Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
БЕКОН ДОМАШНИЙ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ.
|
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Салат из печеных овощей по - армянски. Обязательное дополнение к шашлыкам!!!
|
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Рулеты из баклажанов по - армянски с разными начинками.
|
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Два оригинальных рецепта приготовления печени
Всем известно, что печень вкусна и полезна. Существует множество рецептов приготовления этого продукта. Сегодня я предлагаю два оригинальных рецепта приготовления печени. Эти блюда украсят любой праздничный стол и порадуют ваших гостей.
ПЕЧЕНЬ, ШПИГОВАННАЯ МОРКОВЬЮ, ЧЕСНОКОМ И МАКАРОНАМИ.
Для приготовления этого блюда понадобится: 1 морковь, 2 дольки чеснока, 50 г макарон, 200 г печени, зелень петрушки и лука, 3 ст.ложки растительного масла, соль, перец черный молотый.
1.Дольки чеснока нарезаем тонкими ломтиками.
2.Морковь чистим и нарезаем длинными тонкими брусочками.
3.Макароны отвариваем в подсоленной воде.
4.Ножом в куске сырой печени делаем отверстия и помещаем туда кусочки моркови, чеснока и отдельные трубочки макарон.
5.Печень солим, перчим и жарим до готовности.
6.Перед подачей на стол посыпаем измельченной зеленью петрушки и лука.
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Фаршированные кальмары
[показать]ПОНАДОБИТСЯ:
Кальмары – 3 тушки
Творог – 500 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Креветки – 200 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Укроп – 1 пучок
Молотая паприка – 1 ч.л.
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвариваем креветки, остужаем, очищаем и нарезаем кружочками. Чеснок
очищаем и измельчаем. Укроп моем, обсушиваем и мелко рубим. Творог
тщательно перемешиваем со сметаной, чесноком и паприкой. Добавляем
зелень и креветки, еще раз перемешиваем. Кальмары очищаем от тонкой
пленки и промываем. Кладем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и
варим 3 минуты. Откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Затем
тушки кальмаров фаршируем приготовленной начинкой. Накрываем и ставим
в холодильник до подачи на стол. Перед подачей на стол
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Жареные рулеты из лаваша.
Отличная закуска – жареные рулеты из лаваша, украсит любой стол. Она точно не останется без внимания.
Жареные рулетики из лаваша, ингредиенты:
- Авокадо – 2 шт
- Чеснок- 1-2 зубчика
- Лаваш – 1шт
- Сыр сулугуни -200г
- Йогурт натуральный – 200мл
- Яйцо- 2шт
- Перец чили по желанию
- зелень
Жареные рулеты из лаваша, приготовление:
Для начала, моем, чистим от кожуры авокадо, вынимаем косточку, и нарезаем небольшими кусочками. Как вынуть косточку посмотрите в статье про лодочки из авокадо.
Теперь чистим чеснок, забрасываем его в блендер, туда же добавляем авокадо, перец чили по желанию, и йогурт.
Взбиваем в блендере, соус для рулетов из лаваша готов.
Теперь берем лист лаваша и режим его на треугольники.
Готовим фарш для блюда. Сыр сулугуни нарезаем мелкими кусочками, так же нарезаем мелко зелень и выкладываем сыр и зелень в миску, солим и смешиваем. Взбиваем в мисочке яйцо.
Теперь
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Закусочный торт “Мечта гурмана”
Понадобится:
- 1 буханка круглого пшеничного или ржаного хлеба,
- 500г свежих шампиньонов,
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Салат из рыбы в трубочках из слоеного теста
САЛАТ ИЗ РЫБЫ В ТРУБОЧКАХ.
НАМ НАДО : упак.слоён.теста, 2 яйца,1 бан. рыбы / в собст.соку /, маслины-150 гр., майонез, специи, сыр - 50 гр. , зелень, чёрн.кунжут для украшения.
Из готового теста вырезаем полоски, выпекаем трубочки. Затем остывшие снимаем с формочки, заполняем приготовл. смесью. Рыбу мнём вилкой, добавляем мелко резаное яйцо, тёртый сыр, резаные маслины, добавим майонез, специи добавьте по своему вкусу , мешаем и заполняем наши трубочки. Украсьте сверху трубочки семенами кунжута .
Спасибо за рецепт Инне!
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Слоеная закуска из баклажанов с перцем и творожным кремом или террин из баклажанов
Сегодняшним рецептом мы продолжаем французскую тему. На этот раз нас ждет террин из баклажанов.
Пока баклажаны есть в продаже и доступны по цене, равно как и перец, предлагаю приготовить вам такую красивую закуску с творожным кремом. Такаяслоеная закуска из баклажанов с перцем не только удивит ваших гостей своим видом, но и порадует необычным вкусом и ощущениями.
Я не большой знаток кулинарной терминологии, поэтому называю блюда простыми словами, так как я их вижу. Хотя подруга сообщила мне, что это настоящий террин.
Признаюсь, террин из баклажанов не самое простое в приготовлении блюдо. Поверьте, хлопот оно вам доставит, особенно, если вы делаете его впервые. Но результат того стоит!
Ингредиенты (на небольшой террин в форме диаметров 18 сантиметров):
- Баклажаны 4 шт.
- Перец сладкий болгарский 3 крупных перца
- Пастообразный творог 300 гр.
- Зелень укропа
- Желатин 2 ст.л.
- Молоко 100 мл.
- Соль
- Перец
- Чеснок 2 зубца
- Растительное масло для обжаривания баклажанов
Приготовление:
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Закусочный торт с лососем
Готовится закусочный торт из разноцветных омлетов и перемазывается сырным кремом. Получается нежная вкусная закуска!
Потребуется для омлетов:
- 6 шт. яиц;
- 3 ст.л. молока (сливок);
- 3 ч.л. муки;
- 3 ч.л. натертого твердого сыра;
- 100 гр.зелени (шпинат, петрушка, укроп);
- 3 ст.л. томатного соуса (не горький кетчуп)
Для крема:
- 1 шт. красного болгарского перца;
- 200 гр. не слишком жирного сыра;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- соль.
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Оригинальная закуска "Поцелуйчики".
Очень оригинальная праздничная закуска. Но не берите слишком узкие и глубокие рюмочки. Возьмите лучше чашечку помельче и пошире.
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Салат «Цезарь» Салат "Цезарь"
Салат «Цезарь»
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Салат «Новогодний» Салат «Новогодний» Салат "Новогодний"
Салат «Новогодний»
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Салат «Гранатовый браслет»
Салат «Гранатовый браслет»
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Салат «Черепаха»
Салат «Черепаха»
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Салат «Царь Китая»
Салат «Царь Китая»
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Салат «Калейдоскоп»