• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


ОЛАДЬИ К УТРЕННЕМУ ЧАЮ. 11-03-2016 09:26

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Оладьи к утреннему чаю

Оладьи к утреннему чаю

[показать]

Описание: Надоели бутерброды, захотелось утром оладушек. Только привычный арсенал не прельщал, хотелось чего-то нового. Вот и дофантазировались. Ну что я могу сказать? Нам понравилось. Попрбуйте и вы :-)

Ингредиенты

  • Кефир — 300 мл
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Масло сливочное — 70 г
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Мука — 2 стак.
  • Колбаса (любая) — 100 г
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Петрушка — 0.5 пуч.
  • Кукуруза (консервированная) — 0.5 бан.
  • Масло растительное (для обжаривания)

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
БИСКВИТ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ. 10-03-2016 17:58

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мой бисквит с варёной сгущенкой

[показать]

Сегодня у меня выходной и я решила посвятить его своей любимой кухне, испекла пирог, но он получился настолько вкусным и сочным, что я решила поделиться с вами его рецептом.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОСТОРОЖНО! НОВАЯ ИНИЦИАТИВА МИНЗДРАВА. 10-03-2016 17:46

Это цитата сообщения стрелец_2012 Оригинальное сообщение

Осторожно! Новая инициатива минздрава.

 

Серия сообщений "Вакцинация":
Часть 1 - ШОК! Чипирование людей через прививки!!!
Часть 2 - Польза прививок – это наглая ложь!
...
Часть 23 - Прививки
Часть 24 - Правда о прививках
Часть 25 - Осторожно! Новая инициатива минздрава.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАРТОШКА, ТУШЁНАЯ С МЯСОМ (КАК В САДИКЕ). 07-03-2016 02:54

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Картошечка, тушенная с мясом (как в д/садике).

[604x371]

Вам потребуется:
 
Говядина - 400-600 гр
Чищеный картофель - 1 кг ( к-во не принципиально). Лучше брать тот сорт картофеля, который имеет свойство развариваться, т.е рассыпчатый)
1 луковица
Читать далее...
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЛОВ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ. 06-03-2016 14:45

Это цитата сообщения eddyss Оригинальное сообщение

Плов вегетарианский.

[640x450]

Плов является одним из самых популярных блюд восточной кухни, но его, в основном готовят с мясом. Этот рецепт плова я нашел для вегетарианцев.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
БОЛЬШОЙ ВЫБОР КАШ НА ЛЮБОЙ ВКУС. 06-03-2016 08:54


http://vk.com/page-49119600_44351981

1.
[604x417]
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Результат теста "Кто вы из древнегреческих богинь?" 05-03-2016 21:02


Результат теста:Пройти этот тест
"Кто вы из древнегреческих богинь?"

Афродита

Нежная,любящая и всеми любимая богиня Афродита.Богиня любви,а значит и власти-ведь любовь правит миром!
Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА. 05-03-2016 21:00

Это цитата сообщения Mis_Angelina Оригинальное сообщение

Как вкусно приготовить куриную грудку

Как вкусно приготовить куриную грудку просто и без проблем? Как сделать ее сочной и нежной? Приготовление куриной грудки в духовке сэкономит время хозяйки, а курочку сделает очень вкусной! Если посыпать грудку паприкой, она приобретет красивый вид.

Ингредиенты:
Куриные грудки — 2 шт.
Соль, перец черный, паприка по вкусу.
Долька лимона для украшения

Приготовление:

1. Куриные грудки посолить, поперчить по вкусу. сверху посыпать паприкой. Форму для выпекания выстлать фольгой. Выпекание в духовке с использованием фольги позволяет не использовать масло, а это еще больше делает грудку полезной.
2. Ставим грудку в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
3. Готовую куриную грудку порежьте на тонкие кусочки, украсьте ломтиком лимона.

Приятного аппетита!
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
БЛИНЫ ИЗ СЫРОГО КАРТОФЕЛЯ. 01-03-2016 18:20

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Блины из сырого картофеля

Блины из сырого картофеля

[показать]

 

Описание: Такие блины можно печь с разными добавками.

Ингредиенты

  • Картофель (250 г) — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука (стакан 140 мл) — 1 стак.
  • Молоко — 1/2 стак.
  • Вода (кипяток) — 1/2 стак.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.
  • Перец черный (по вкусу)

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕЛАЕМ САМИ ХОЛОДЕЦ. 28-02-2016 05:48

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

Делаем сами Холодец

Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса. В отличие от заливного, для холодца не требуется никаких желеобразующих веществ.
Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:

1. Холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец-ассорти).

2. Чтобы холодец застыл, бульон варят из свиных или говяжьих ножек, ушей, губ, хвостов и рулек. Именно эти части туши содержат коллаген, придающий бульону клейкость. А у курицы или индейки – лапки, крылья. Но поскольку мясной мякоти в этих частях немного, поэтому дополнительно добавляются мясные куски (суповая мякоть, язык, окорочка курицы или индейки).

3. Лучше всего, если мясо для холодца будет не замороженное, а свежее (еще лучше - парное).

4. Варят мясо в большой емкости, постоянно шумовкой выбирая пену. Кастрюлю для холодца не следует сильно набивать мясом. Вода должна полностью покрывать мясо.

5. Чтобы холодец был прозрачным и хорошо застыл, нельзя доливать воду, мешать в процессе варки, поэтому лучше сразу определить количество воды и не давать бульону сильно выкипать.

6. Варить холодец следует от 5 до 10 часов при медленном кипении. Все зависит от количества бульона и качества мяса.

7. Солить нужно только в конце варки, если посолить в начале варки или даже в середине, то соль прекратит желирование бульона. Солить холодец нужно несколько крепче, чем обычный бульон, иначе после застывания он будет безвкусным.

8. В бульон для холодца добавляют морковь и другие коренья (корень петрушки или сельдерея). Некоторые выбрасывают их, а другие используют для украшения. Также добавляют при варке и целую луковицу, чтобы придать бульону красивый золотистый оттенок. Луковицу ополоснуть водой, не чистить, бросить в бульон. После варки лук можно выбросить.

9. В холодец традиционно не кладут много пряностей, чтобы не забить естественный мясной аромат. Обычно используют перец горошком (белый или черный, зеленый бросается в начале и снимается вместе с накипью и в конце), лавровый лист (можно заложить в начале варки буквально на 5 минут и потом вытащить, добавить еще несколько штук вместе с солью незадолго до конца варки – и обязательно вынуть). Где-то за 30 минут до окончания варки хорошо добавить сухие укропные зонтики, которые потом вынуть. Это придаст холодцу особый аромат.

10. Очень удобно и быстро варить холодец в скороварке. Для этого нужно вымыть мясо и овощи и сложить в скороварку. Добавить очищенные лук и морковь; добавить лавровый лист, перец-горошек и соль. С момента закипания варить холодец 40-50 минут.

11. Чтобы готовый холодец не был покрыт слоем жира, его нужно предварительно снять. Удобнее всего это делать широкой плоской ложкой, можно просто столовой. Жир можно вылить, а можно потом употребить для жарки овощей. С бульона надо максимально снять жир. Можно, процедив, перелить бульон в широкую посуду и вынести на холод. Пока будете разбираться с мясом, жир застынет, и его можно будет легко убрать ложкой.

12. Измельчить мясо для холодца можно несколькими способами: можно разобрать руками, мелко порезать ножом или пропустить через мясорубку (этот способ особенно применим в семье, где есть маленькие дети).

13. Чеснок режут кружочками или соломкой, кладут непосредственно в формы перед заливкой. Если вы не любите, когда попадается чеснок, его можно положить в бульон непосредственно по окончании варки, и при процеживании он совсем исчезнет.

14. Украсить холодец можно ломтиками моркови, вареного яйца, лимона, перышками зеленого лука и тонко нарезанным соленым огурчиком.

15. После того, как формы заполнены, их нужно сначала охладить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник для окончательного застывания. Ни в коем случае не ставить их в морозильник!





Ингредиенты для вкусного холодца

Настоящий вкусный холодец состоит из нескольких видов мяса, также можно использовать головы, хвосты, уши, кожу, ноги. Для приготовления возьмем большую говяжью рульку или 2 ножки, пару куриц-несушек, свиные ножки, овощи, такие как морковь, лук, 5 головок чеснока,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ. 26-02-2016 15:11

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Пирожки на сметанном тесте



2.
[480x360]

Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 0.5 стакана кефира
- 1 шт. яйцо
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 неполная чайная ложка соды
- 0.5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сахара
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ". 25-02-2016 19:01

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

салат Очень вкусный.

САЛАТ

Простой в приготовлении сырный салат, который не оставит никого равнодушным. Обязательно приготовьте его в качестве закуски на праздничный зимний стол, вы не пожалеете.

 

 

Ингредиенты

  • 300-350 гр твердого или плавленного сыра
  • 4 яйца
  • 150 гр майонеза
  • несколько перьев зеленого лука (не обязательно)
  • 5 зубчиков чеснока

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Яйца сварить вкрутую (10 минут в кипящей воде), затем переложить н пару минут в ледяную воду. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке.
  • Очистить остывшие яйца от скорлупы, натереть яйца на крупной терке. Смешать их с тертым сыром и чесноком. Зеленый лук промыть и мелко порезать, добавить к остальным ингредиентам.
  • Заправить сырный салат майонезом и тщательно перемешать. Украсить блюдо на свой вкус и подавать к столу с гренками. Приятного аппетита!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
КАРТОФЕЛЬ ПО-СЕЛЯНСКИ. 23-02-2016 22:06

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Картофель по-селянски

 
Страна Мам → Картофель по-селянски
[показать]Один из любимейших гарниров в нашей семье. И все, больше не могу ничего сказать. Очень вкусно! Я напишу, как делаю такую картошку я.
Картошку помыть и отварить до полуготовнисти (минут 7-10).
Разрезать на четвертинки, полить растительным или оливковым маслом. Посолить, поперчить и добавить любимые приправы. Перемешать.



 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОТЛЕТКИ С КАРТОШКОЙ В СМЕТАННО-ТОМАТНОМ СОУСЕ. 23-02-2016 11:24

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

КОТЛЕТКИ С КАРТОШКОЙ В СМЕТАННО-ТОМАТНОМ СОУСЕ!

Ингредиенты:

Фарш-400 гр.
Лук,чеснок,
Яйцо,

Булка(замочить в хол. молоке).
Мука-2 стол.л.(для панировки).

Приготовление:

Приготовить фарш(как на котлетки),разделить,каждый шарик запанировать в муке.Уложить в смаз. форму,а середину картофель.
Запекать в разогр. духовке 15 минут,при 220*.
Для соуса смешать 2 стол.л сметаны 1 стол.л кетчупа 0.5 стакана воды,соль,перец.
Залить соусом и оставить в духовку на 20 минут.
При подаче посыпать зеленью!

Приятного аппетита!
 

http://hozimaster.in/blog/43779279832/Kotletki-s-kartoshkoy-v-smetanno-tomatnom-souse!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=213A4BA42CD90321F6D5F47749025189
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ. 22-02-2016 15:37

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

Рецепты блюд из овощей

[показать]
 

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
5 СПЕЦИЙ, УНИЧТОЖАЮЩИХ БАКТЕРИИ И ПОВЫШАЮЩИХ ИММУНИТЕТ. 22-02-2016 15:31

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

5 специй, которые уничтожают бактерии и укрепляют иммунитет.

[604x402]Опытная хозяйка знает: сделать блюдо еще вкуснее и ароматнее можно при помощи приправ. Однако это еще не всë. Благодаря полезным свойствам некоторых растений их стоит употреблять в пищу понемногу, но регулярно. Даже щепотка простых приправ помогает укрепить иммунную систему, уменьшить воспаление клеток, очистить организм от шлаков и токсинов и даже похудеть. Прочитай о самых распространенных специях, которые наверняка есть у тебя на кухне и смело добавляй их в любимые блюда!
Читать далее...
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬ В КЛЯРЕ. 21-02-2016 00:03

Это цитата сообщения Tanja_7 Оригинальное сообщение

Печень в кляре.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП 6-ТИ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ПЕРВЫХ БЛЮД. 20-02-2016 12:44

Это цитата сообщения madam_syu Оригинальное сообщение

ТОП-6 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ПЕРВЫХ БЛЮД

ТОП-6 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ПЕРВЫХ БЛЮД 🍲
 
 
1) ХАРЧО ИЗ СВИНИНЫ 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свинина (мякоть) - 500 г;
● рис - 150 г;
● лук репчатый - 2-3 шт.;
● помидоры свежие - 3 шт.;
● паста томатная - 1 ст. л.;
● орехи грецкие (ядра) - 100 г;
● чеснок - 4 зубчика;
● хмели-сунели - 1 ст. л.;
● смесь перцев (мельница) - 0,5-1 ч. л.;
● соль - по вкусу;
● сванская соль - 1 ч. л.;
● масло растительное - 2-3 ст. л.;
● кинза или петрушка;
● вода - 3 литра.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину нарезать небольшими кусочками. Залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убрать пену. Добавить к бульону половину порезанной тонкими полукольцами луковицы. Посолить по вкусу. Варить до готовности мяса на слабом огне.Рис отварить до полуготовности.Оставшийся лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности на растительном масле.Добавить к луку порезанные небольшими кубиками помидоры (кожицу можно удалить) и томатную пасту. Обжаривать на небольшом огне до образования соуса.
Когда мясо будет готово, всыпать в кастрюлю отваренный рис.
 
Орехи измельчить с помощью блендера или разместив между двумя листами бумаги прокатать скалкой.
В бульон с мясом и рисом добавить подготовленный соус и всыпать грецкие орехи.А теперь главное - добавить все специи. Всыпать хмели-сунели, смесь перцев и сванскую соль (это тоже грузинская смесь специй из Сванетии - очень ароматная).Кипятить харчо из свинины с рисом на слабом огне минут 7-8, после чего добавить лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок.Сразу выключить газ. Дать супу-харчо настояться 15 минут. Разлить по тарелкам, обильно посыпать измельченной кинзой или петрушкой и наслаждаться замечательным грузинским ароматом и вкусо харчо из свинины с рисом.
 
2) Рассольник 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● говяжья грудинка 500 г
● лук 1 шт.
● морковь 1 шт.
● соленые огурцы 2 шт.
● перловая крупа 100 г
● картофель 2 шт.
● огуречный рассол 3 мульти-стакана
● растительное масло 1 ст. л.
● лавровый лист 2 шт.
● сушеная зелень по вкусу
● сельдерей по вкусу
● черный и красный молотый перец по вкусу
● соль по вкусу
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
2. Огурцы и картофель нарезать кубиками.
3. В чашу мультиварки налить растительное масло, положить лук и морковь и слегка обжарить на программе "Поджаривание". Выложить в отдельную посуду.
4. Мясо нарезать порционными кусками, положить в чашу, налить 1,5 л воды и включить программу "Суп" на 2 часа. Когда закипит, снять пену и положить промытую перловую крупу.
5. Через час положить поджаренные овощи, картофель, влить огуречный рассол, добавить специи. Продолжить варку до окончания программы.
6. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, подавать со сметаной.
 
3) СОЛЯНКА СБОРНАЯ 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Голяшка говяжья с костью - 600 г
● Лук репчатый (100г) - 3 шт.
● Морковь - 100 г
● Сельдерей стеблевой - 50 г
● Перец черный горошком - 5 шт.
● Лавровый лист - 2 шт.
● Растительное масло - 20 мл
● Солёные огурцы - 300 г
● Томатное пюре - 200 г
● Буженина в/к - 200 г
● Окорок в/к - 200 г
● Колбаса вареная - 200 г
● Колбаса сырокопченая - 50 г
● Каперсы - 30 г
● Маслины с косточкой - 50 г
● Лимоны - 1 шт.
● Петрушка - 20 г
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Обмойте мясо холодной водой, положите в большую кастрюлю, налейте 2,5-3 литра холодной воды и поставьте на большой огонь. Когда на
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДРАНИКИ. САМЫЕ ОБЫЧНЫЕ. 17-02-2016 22:49

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

ДРАНИКИ...САМЫЕ ОБЫЧНЫЕ

совсем несложное и очень мной любимое блюдо.

Ох, как не заманчиво констатирует Википедия, что драники - это просто картофельные оладьи...
Я попробовала первый раз у бабушки в Литве...бабушкина еда всегда самая вкусная.)) и название всегда забавляло..какие-такие драники..чего и откуда дерут...А ведь и дерут) Название блюда произошло от слова "драть", то есть тереть))
Вообще-то драники считаются национальным блюдом белорусской кухни. Без картофеля белорусскую кухню вообразить и впрямь затруднительно. Настолько, что и не ясно, чем же питались белорусы до открытия Америки...))
Готовится быстро, ингредиенты не какие-нибудь там заморские авокадЫ, а обычные картофель с яйцом, которые практически всегда есть в каждом доме.
Что надо для приготовления?
Так картошка же! 3-4-5 штук.
1 средняя луковица
1 яйцо.
1-2 ст.л.кефира или сметаны
Процесс:
На мелкой тёрке натереть луковицу и смешать с кисломолочным продуктом. Хочу сказать, что лук с кефиром добавляются не ради вкуса, а для того, чтобы картофель не почернел и драники получились приятного золотистого цвета.
Теперь черёд картофеля...
Можно, конечно на мясорубке или в блендере его..только душа-то где?)) Я так же тру его на тёрку. И главное-отжать из измельчённого /любым способом/ картофеля воду. В полученную кашицу одно куриное яйцо.

 

Приправляю я только солью и черным перцем, чтобы не нарушать естественного вкуса. Жарю в масле, но так, чтобы они в нём не плавали)

 

Читать далее...
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
БЛЮДА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ. 13-02-2016 20:41


http://russianfood.com/recipes/bytype/?fid=968

1.
[400x300]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»