Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Вяжем крючком - ажурные платья для обаятельных женщин".Журнал по вязанию.
"Вяжем крючком - ажурные платья для обаятельных женщин".Журнал по вязанию.
Понятие платье и женщина не отделимы, а еще и если они ажурные и связаны крючком, такие платья смотрятся воздушно и изящно, на любой фигуре.
1.
[484x700]
Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
Пуловер "Мираж" для пышных дам
Вот такую красоту нашла у Mirelle с Осинки. Спасибо ей за перевод!
[511x700]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Размеры: L, XL, XXL, 3X, 4X, 5X
Понадобится:
Пряжа "Classic Elite Classic Silk" (50% хлопок, 30% шелк, 20% нейлон, 123м / 50г) цвета Cobalt 9, 10, 11, 12, 13, 14 мотков.
Спицы круговые 4,5 мм на леске 40-50 и 80 см, комплект чулочных спиц 4,5 мм (запасные круговые спицы).
Для увеличения, кликните на фото один раз здесь, второй на фото-сайте.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
«Фестоны» узоры спицами
В схеме этого вязаного узора спицами указаны как лицевые, так и изнаночные ряды. Рапорт нашего узора составляет 16 петель. Внимание: в 9-том ряду, когда вяжете последний рапорт, вместо 3-х лицевых петель вместе провязываем 2 с наклоном вправо (этот знак выделен голубым цветом).
[600x349]
[600x455]
[600x500]
angel devid
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
вязаный кот Матроскин
вязаный кот Матроскин
автор описания janina_nalimova
[300x317]
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
вязаный амурчик
вязаный амурчик
автор описания Татьяна Глынская
[532x700]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
Пуловер-пончо с узорами из кос
Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение
Жилет 42*5 Katia
[показать]Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Ажурная бежевая юбка-макси в стиле бохо, от Verena. Спицы и Крючок
[469x700]Размер: 42-46
Вам потребуется: пряжа LANG YARNS «Sigma» (50% хлопок, 50% вискоза, 100 м/50 г) 650 г бежевого цвета № 0026; круговые спицы № 4 и 4,5 длиной 80 см, крючок № 3,5; белая эластичная тесьма на обхват талии шириной 5 см.
Техника вязания: лицевая гладь, ажурный узор А, ажурный узор В, арановый узор, ажурная кайма крючком.
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
Пальто - накидка спицами
[показать]
Модель 10
Пальто-накидка
Размеры: 36/40
Вам потребуется: 450 (500) темно-синей пряжи Elfin (90% полиакрила, 10% мохера, 140 м/50 г);
прямые спицы № 5
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Кружевной узор (шириной 29 п. в начале узора): вязать по схеме, на которой приведены лиц. и изн. р. Повторять с 1-го по 10-й р.
Внимание! Внутри раппорта число петель меняется. Число петель в тексте, а также размеры на выкройке относятся к первоначальному числу петель.
Плотность вязания: Лиц. гладь: 16 п. и 22 р. = 10 х 10 см; кружевной узор: 29 п. + 1 кром. = 19 см.
[282x282]Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Советы профессионала хлебопека
При производстве хлеба 1 сорта, хлеб после выхода из печи начинает покрываться мелкими трещинами, и сохнет быстро, в дежах тесто поднимается хорошо, а в расстойке медленно.
Брожение теста можно сократить до 40-60 мин. Таким образом, перенести брожение в расстойку. Либо можно стимулировать расстойку, внеся 1/3 дрожжей при замесе теста.
Также попробуйте сократить количество обминок. Возможно, трещины после выпечки появляются по причине переукрепления клейковинного каркаса, тем более, если хлеб получается объемным.
Сохнет быстро хлеб по многим причинам. С уменьшением температуры окружающей среды, хлеб быстрее остывает, но дольше стоит неупакованным. Во-вторых, крошковатость может быть вызвана недостаточной кислотностью хлеба. B этом случае можно увеличить до 3,5-4 часов брожение опары
Из-за чего получается дубовая корка на хлебе?
Это может быть связано с неправильными параметрами выпечки - температура ниже положенной, или чрезмерная продолжительность.
Xлеб в/с садиться в печи - сначала он поднимаеться в печи, а ближе к концу выпечки сжимаеться.
Сжатие практически выпеченного хлеба к концу выпечки свидетельствует о муке с очень крепкой или даже короткорвущейся клейковиной, иногда в сочетании с улучшителем укрепляющего действия.
Если работаете с аскрбиновой кислотой, то, желательно уменьшить дозировку, а лучше использовать улушитель с ингредиентами, слегка ослабляющими клейковину. Благодаря легкому ослаблению, снимается напряжение с каркаса, тесто быстрее замешивается, легче формуется и нет сжатия заготовок в конце выпечки. Если мука совсем "дефективная" (короткорвущаяся клейковина), то в этом случае уже лучше использовать натуральный восстановитель для ослабление каркаса - дезактивированные дрожжи.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Советы профессионала хлебопека
Если я возьму квасную смесь и добавлю дрожжи, то я смогу приготовить пиво?
В состав квасной смеси входят панировочные сухари, ржаной солод, лимонная кислота и подсластитель. А основными и необходимыми компонентами пива являются хмель и солод, конечно же вода и специальные пивные штаммы дрожжей (низового или верхового брожения, в зависимости от сорта пива), которые придают пиву пенные и прочие органолептические свойства. Т.е. кваснaя смесь для приготовления пива не подходит даже в сочетании с дрожжами.
Часто в рецептах на ржаной хлеб в составе указывается патока. В нашей местности достать ее практически невозможно. Есть ли какая-то альтернативная замена для нее?
Ее можно заменить на инвертный сироп или мед. Пересчет идет в соответствии с сухими веществами. Нормы замены Вы можете найти в сборниках технологических инструкций (взаимозаменяемость сырья).
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Советы профессионала хлебопека
Kакие дрожжи лучше использовать для выпекания пиццы - прессованные или сухие?
Для выпечки пиццы подойдут любой тип дрожжей и прессованные и сухие. Есть определенные особенности использования и тех, и других:
- прессованные дрожжи обязательно нужно хранить в холодильнике при температуре +4º/6º С, срок хранения 35 суток; сухие можно хранить при комнатной температуре, но, вскрытые пачки желательно израсходовать в тот же день, либо, герметично закрыв, хранить при +4С в течение недели;
- коэффициент замены прессованных дрожжей к сухим 3:1;
- инстантные дрожжи "боятся" контакта с ледяной водой и льдом, поэтому при замесе холодного теста их нужно вносить ближе к концу замеса, когда растает весь лед; температура массы будет выше +12ºС, либо в начале замеса, предварительно смешав с небольшим количеством теплой воды +32º/35º С до консистенции густой сметаны.
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Стрейчевая ажурная шапочка спицами
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Шляпка крючком *Чудо*
Эта шляпка действительно чудо.Модель не нова.,но в моей коллекции ее нет.Подбор цвета изумительный.Необычно вяжутся поля, вяжется цветная полоска,а потом пришивается.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Советы профессионала хлебопека
Xлеб разрывает по всей плошади ещё в растоечном шкафу.
Попробуйте увеличить количество муки в опаре. На замес опары взять воду на 2º/3ºС холоднее для лучшего набухания белка и дать брожение 3-3,5ч. Во время брожения теста дайте обминку для укрепления каркаса.
Xлеб бородинский - не могу избавится от липкости мякиша.
Для этого типа изделия - это норма: высокое содержание ржаной муки с активными ферментами, заварка (особенно осахаренная) дают большое количество декстринов (отсюда повышенная влажность и липкость). Можете попробовать изменить валку - снизить количество ржаной муки, а пшеничную взять 2-гo сорта, чтобы избежать чрезмерного объема.
Это цитата сообщения elena_glazova Оригинальное сообщение
Вязание спицами #Постила
http://postila.ru/post/25670336
Автор поста: Elena Glazova. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Разное»
. Вставить правую иглу под свободной нити, а затем в следующий стежок knitwise, от начала до конца. Вязание стежка обычно ...
... То принести новую строчку из-под пряди.
Шаблон
Набрать 49 стежков.
Ряд 1 (изнанка): снять 1 (см ПРИМЕЧАНИЯ раздел выше), p1, k1, изнаночной до последних 3 стежки, k1, p2.
Row 2 (правая сторона): снять 1 wyib (с пряжей в спине), K1, P1, * K1, скольжение 5, повторять от * до последних 4 стежки, К1, P1, k2.
Ряд 3 и все остальные неправильные стороны строки: Повторите Ряд 1.
Row 4: снять 1 wyib, k1, p1, * k3, К1 под свободной нити (K1 ULS, см ПРИМЕЧАНИЯ раздел выше), К2, повторять от *, чтобы продлиться 4 строчки, K1, P1, К2.
Ряд 6: снять 1 wyib, k1, p1, скольжения 3 *, k1, скольжение 5, повторять от * до последней 7 швов, K1, скольжение 3, P1, k2.
Ряд 8: снять 1 wyib, k1, p1, * K1 ULS, k5, повторять от *, чтобы продлиться 4, К1 ULS, P1, k2.
Повторите Ряды 1 - 8 до штучных мер примерно 62 дюймов или до просто стесняются желаемого конечного длины.
Повторите ряд 1.
Закройте петли knitwise.
Плетение в концах и блок по желанию.
- See more at: http://www.purlbee.com/2014/04/04/lauras-loop-trellis-scarf/#sthash.juoZM9aM.dpuf. Вставить правую иглу под свободной нити, а затем в следующий стежок knitwise, от начала до конца. Вязание стежка обычно ...
... То принести новую строчку из-под пряди.
Шаблон
Набрать 49 стежков.
Ряд 1 (изнанка): снять 1 (см ПРИМЕЧАНИЯ раздел выше), p1, k1, изнаночной до последних 3 стежки, k1, p2.
Row 2 (правая сторона): снять 1 wyib (с пряжей в спине), K1, P1, * K1, скольжение 5, повторять от * до последних 4 стежки, К1, P1, k2.
Ряд 3 и все остальные неправильные стороны строки: Повторите Ряд 1.
Row 4: снять 1 wyib, k1, p1, * k3, К1 под свободной нити (K1 ULS, см ПРИМЕЧАНИЯ раздел выше), К2, повторять от *, чтобы продлиться 4 строчки, K1, P1, К2.
Ряд 6: снять 1 wyib, k1, p1, скольжения 3 *, k1, скольжение 5, повторять от * до последней 7 швов, K1, скольжение 3, P1, k2.
Ряд 8: снять 1 wyib, k1, p1, * K1 ULS, k5, повторять от *, чтобы продлиться 4, К1 ULS, P1, k2.
Повторите Ряды 1 - 8 до штучных мер примерно 62 дюймов или до просто стесняются желаемого конечного длины.
Повторите ряд 1.
Закройте петли knitwise.
Плетение в концах и блок по желанию.
- See more at: http://www.purlbee.com/2014/04/04/lauras-loop-trellis-scarf/#sthash.juoZM9aM.dpufЭто цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
УЗОРЫ "Астры" и резинки "Дождик", "Снежинка", "Сочетание полос" ...
Узор "КАРАКУЛЬ"
Узор "ЕЖИКИ" или "УЗЕЛКИ"
Узор "Американская резинка"
Резинка "КОЛОС"
"Канадская резинка"
"Французская резинка"
"Болгарская резинка"
Резинка "Мережка"