Кулинарные идеи для летнего барбекю
Летние выходные прекрасно подходят для пикников и барбекю на природе. Кроме традиционного свиного шашлыка, стоит также попробовать приготовить на углях говядину, овощи и рыбу.
Все это можно приготовить на пикнике в ближайшие выходные.

Шашлычки из говядины с беконом
Готовое мясо лучше дополнить соусом на основе йогурта, это оптимальное сочетание для жаркого дня.

Для приготовления понадобится:

- 350 г говяжьей задней части, очищенной и нарезанной кусочками по 2,5 см
- 8 шампиньонов, разрезанных на половинки (или 16 маленьких)
- 1 цукини, разрезанный пополам и нарезанный кусочками толщиной 2 см
- 2 ломтика бекона, разрезанных на четыре части
- цацики из греческого йогурта, греческий салат, лаваш (по желанию) - для подачи




Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4
Как готовить:
1. Разогреть гриль или сковороду-гриль.
2. Нанизать мясо, грибы, цукини и бекон вперемешку на восемь деревянных шпажек для шашлыка. Сбрызнуть оливковым маслом.
3. Обжарить шашлычки с каждой стороны по 3-4 минуты или больше - в зависимости от того, какая степень готовности вам нравится.
4. Подавать с цацики, греческим салатом и лавашом.

Самый шоколадный кекс в мире
… подают теплым с шоколадным соусом. Чем ароматнее будет шоколад, который вы растопите, тем изысканнее получится десерт


Самый шоколадный кекс в мире
Около 1 часа 15 минут + время ожидания
Просто
В одной порции: 670 ккал, 15 г белков, 43 г жиров, 50 г углеводов
На 4 маленьких кекса (каждый диаметром 10 см, емкостью 150 мл):

• 175 г горького шоколада,
• 75 г молотого миндаля (без кожицы),
• 2 ст. л. муки с горкой,
• 4 яйца,
• 5 ст. л. + еще немного сахара,
• 50 г + еще немного мягкого сливочного масла,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• соль,
• 50 г сливок для взбивания

Вы заметили новую родинку и раздумываете, не показать ли ее врачу? Обязательно это сделайте, ведь даже самую невинную родинку должен осмотреть специалист, чтобы исключить угрозу для здоровья

Пигментные пятнышки, которые мы называем родинками или мушками, образуются из скопления клеток, которые содержат большие количества темного пигмента (меланина).

У большинства людей родинок немного (10—20), но некоторые просто ими «усыпаны». Чаще всего это бывает у веснушчатых людей или у людей со светлой кожей.

Родинки могут иметь различную форму и размер. Бывают плоские, неощутимые на ощупь или выпуклые, выступающие над поверхностью кожи. Иногда на них растут волосы.

С некоторыми родинками мы рождаемся, а некоторые появляются с возрастом. Иногда они начинают нам мешать, если расположены в таком месте, которое постоянно подвергается какому-то воздействию, например под бретелькой лифчика или на талии.

Именно поэтому мы обращаемся к врачу и в этом случае обычно спрашиваем, можно ли удалить родинку. Но на самом деле контроля специалиста требуют любые кожные изменения. Особенно те, которые мы не можем увидеть, например на спине или на коже головы.

ABCDE. Врачи всего мира рекомендуют взрослым раз в год показывать родинки врачу.

Для этого обратитесь к дерматологу. У него есть специальный прибор — дерматоскоп, благодаря которому он может оценить изменения на коже.

Он проверит их размер, цвет, осмотрит края родинок, а также установит, как распределен пигмент.

Для оценки он использует особую шкалу, основанную на первых буквах от английских слов:

А — асимметрия родинки (она может иметь форму круга, эллипса или быть неправильной формы),

В — края (ровные или неровные),

С — цвет (темно-коричневый, черный, светлый),

D — диаметр (больше или меньше 6 мм),

Е — эволюция (увеличивается ли).

Каждому из этих факторов врач приписывает соответствующее число. Их сумма позволяет оценить, безопасна ли родинка или лучше ее удалить.

Эти биточки имеют успех на Канарских островах. Подавайте на стол с острым соусом, и тогда они найдут много поклонников

[показать]

Котлеты с финиками

Котлеты с финиками, спаржей и острым соусом
Около 1 часа
Очень просто
В одной порции: около 640 ккал, 37 г белков, 46 г жиров, 14 г углеводов
На 4 порции
Для острого соуса:

• 2 зубчика чеснока,
• 2 сушеных стручка перца чили,
• 1–2 ч. л. измельченной зиры,
• 1 ч. л. сладкой паприки,
• соль,
• перец,
• 100 мл оливкового масла,
• 100 г перца в масле (стеклянная банка)

Для котлет и спаржи:

• 2 стебля лука–шалота,
• 2 зубчика чеснока,
• 50 г сушеных фиников,
• 600 г бараньего или говяжьего фарша,
• 50 г измельченного миндаля,
• соль,
• перец,
• 2–3 ст. л. растительного масла,
• 500 г зеленой спаржи,
• 4 кусочка ветчины

Салат из инжира с моцареллой.

Ну очень вкусно! Рецептик увидела у друзей на Гугле+

 

Потребуется

6-8 шт. инжира,

6 небольших кусочков моцареллы,

60 мл оливкового масла, сок одного лимона,

2 чайные ложки гранатового соуса «Наршараб»,

щепотка сухого чабреца,

щепотка майорана,

свежемолотый черный перец,

морская соль,

свежий базилик.

 

Как готовить:

 Ингредиенты для приготовления вырезки:

[показать]

 

Фото Сергея Завальнюка

Этот очень быстрый в приготовлении и простой рецепт – классика для приготовления свежайших мидий в ракушках. (Обратите внимание, что ракушки должны быть плотно закрыты: это показатель свежести.)

Итак, на 0,5 кг свежих или пастеризованных мидий вам понадобится:

небольшая (50 г) луковица шалот, нарезать

1/3 стебля сельдерея, нарезать не слишком мелко

1 зубчик чеснока, нарезать

30 г сливочного масла

1 ст.л. растительного масла

150 мл белого вина

1 горошина черного перца

щепотка морской соли

зелень петрушки

лимон, нарезанный дольками и свежий багет - для подачи

[показать]
С детства моя кожа была нормальной, но со временем стала блеклой, сухой, летом слегка шелушилась: не хватало на себя времени. Однако надо было что-то делать, поэтому изучила специальную литературу и твердо решила заняться собой.
Принимаю витамины группы В, А, Е, С с аминокислотами, минералами. Спать стараюсь не менее восьми часов. Жидкость употребляю небольшими порциями до двух литров воды (чистой, без хлора, не кипяченой, лучше использовать родниковую). Специально держу для умывания пятилитровую бутыль с отстоявшейся водой, опустив в нее кремень или янтарь.
Иногда «умываюсь» распаренным геркулесом или ржаным хлебом. Горсть геркулеса или раскрошенного хлеба заливаю горячей водой, настаиваю и наношу теплую кашицу налицо, слегка втирая по массажным линиям. Оставляю на время и смываю сначала теплой, затем холодной водой.
Еще лучше, когда протираю лицо кубиком льда из настоя ромашки, шалфея или липового цвета. Промокаю кожу, слегка касаясь, полотенцем, и тут же наношу похлопывающими движениями легкий увлажняющий крем.