• Авторизация


Без заголовка 20-02-2018 21:59

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Постные чебуреки - восхитительно хрустящие и прекрасно румяные

Сегодня у нас чебуреки, но не простые, а постные. Так как сейчас идет пост, это хорошая альтернатива мясным чебурекам.Такие восхитительно хрустящие и прекрасно румяные, что на их постность никто не обращает внимание: они вкусны, аппетитны и великолепны. Едят так, что невозможно за уши оттянуть.

rec (600x450, 199Kb)

Для постного теста стакан муки с горкой надо заварить 1/2 стаканом кипятка. В кипяток надо добавить 1 ст.л. растительного масла. Начинка может быть какой угодно. У меня отварной измельчённый картофель с любимыми специями (трава, перец) и румяным луком.

0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-02-2018 16:47

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кекс "К чаю" - хрустящая корочка снаружи и мягкий, рассыпчатый мякиш внутри

В советские времена кулинарных книг было немного. У меня сохранилось несколько. В 90-ые годы мне подруга подарила книгу "Выпечка", которой я пользуюсь до сих пор. В ней сделана попытка собрать выпечку мировой кухни. Но основа - выпечка хозяек советского времени. Простые продукты из магазина шаговой доступности, очень простое украшение кондитерских изделий, каждый рецепт выверен годами на коммунальных кухнях нашей страны. Рецепт этого кекса из этой книги.
0_cd5ff_384996b7_S (100x75, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 17-02-2018 23:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки из дрожжевого заварного теста - пышные, румяные и очень быстрые

Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. А пирожки остаются свежими даже через сутки.
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-02-2018 23:00

Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение

Сквозь восковую занавесь... Художник Морис Сэпиро / Maurice Sapiro (США, 1932)

 

August Dawn (700x694, 403Kb)
Августовский рассвет (August Dawn)

Stive Morgan - Flight of the soul


Сквозь восковую занавесь,
Что нежно так сквозит,
Кустарник из тумана весь
Заплаканный глядит.

Простор, канвой окутанный,
Безжизненней кулис,
И месяц, весь опутанный,
Беспомощно повис.

Темнее занавеситься,
Все небо охватить
И пойманного месяца
Совсем не отпустить.

Осип Мандельштам, 1909

Lazy River (700x699, 404Kb)
Ленивая река (Lazy River)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-02-2018 18:10

Это цитата сообщения ЛЮБА-ЛЮБУШКА Оригинальное сообщение

Как в Санкт-Петербурге появились дворы-колодцы

Дом-колодец на Малом проспекте Петроградской стороны. Фото: Александр Демьянчук.

Дом-колодец на Малом проспекте Петроградской стороны. Фото: Александр Демьянчук.


Петербург – настоящий город-музей. Достопримечательностей в северной столице просто огромное количество: и великолепные дворцы, и царские парковые комплексы, и изящные по своей архитектуре здания, которые отражаются в каналах и реках, памятники и фонтаны. А ещё загадочные дворы-колодцы, которые увидишь далеко не во всех российских городах. Сегодня рассказ о том, как они появились в Питере и для чего их строили.

Двор-колодец в Санкт-Петербурге (4-я Линия Васильевского острова).


Двор-колодец в Санкт-Петербурге (4-я Линия Васильевского острова).


Дворы-колодцы – одна из загадок Санкт-Петербурга, которая дарит этому городу необъяснимое очарование мрачной эстетики. Существует несколько версий появления этих дворов.

1. Двор как склад


Классический питерский двор-колодец.


Классический питерский двор-колодец.


Есть версия, что дворы-колодцы появились в городе как склады. Весьма удобно – забросил уголь-дровишки во внутренний двор, а на парадной улице – красота, только конский навоз, перемешанный то с грязью, то со снегом убирай.

Традиционный питерский двор-колодец.


Традиционный питерский двор-колодец.


Но справедливости ради стоит сказать, что версия эта хоть и жизнеспособная, но явно подстроенная од обстоятельства. Ведь прятать в питерских дворах различный мусор стали уже тогда, когда дворы появились.

Двор-ангел.


Двор-ангел.


Но такая версия-лишь подстроенная под обстоятельства теория, и прятать во внутренних дворах различный мусор, да необходимое для хозяйства начали только после постройки таких дворов.

 

По голландским мотивам


Двор-колодец на Кирочной улице. Фото Александр Демьянчук.


Двор-колодец на Кирочной улице. Фото Александр Демьянчук.


В своё время сам Пётр I дал личное распоряжение строить дома на голландский манер «сплошными» фасадами «ради красоты и удобства». Ведь, глядя на все эти пышные архитектурные изыски, на атлантов, повсеместное барокко и рококо в каменном облике имперской столицы язык не поворачивается сказать, что на имперской столице экономили. Но всё же.

Дом Ю. Б. Бака. Эшеровский лабиринт. Кирочная улица, 24


Дом Ю. Б. Бака. Эшеровский лабиринт. Кирочная улица, 24


Дом Ю. Б. Бака. Эшеровский лабиринт. Кирочная улица, 24


Дом Ю. Б. Бака. Эшеровский лабиринт. Кирочная улица, 24


Осушить почву для строительства было занятием весьма дорогим, а ещё нужно было пригласить из-за границы архитекторов и собрать крепостных. Поэтому сэкономить пытались хоть на чём-то.

Дом Ю. Б. Бака. Эшеровский лабиринт. Кирочная улица, 24


Дом Ю. Б. Бака. Эшеровский лабиринт. Кирочная улица, 24


Строительство привычных Г и П-образных домов для северной столицы стало бы настоящим расточительством. Вот и появились в центре города «связанные» здания.

«Поборемся за каждый рублик»


Доходный дом А. Н. Граббе. Моховая, 26


Доходный дом А. Н. Граббе. Моховая, 26


Вместе с императорскими особами
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-02-2018 23:11

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Екатерина Андреева : Это любовь. Ёшкин кот!

clip_image001

Кого любят самые узнаваемые женщины страны, в том числе первые красавицы с миллионами поклонников, и как эти мужчины сумели их завоевать ?

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2018 14:26

Это цитата сообщения Отрада Оригинальное сообщение

"Скелеты" семьи Пушкина

Скелеты в семейном шкафу: Кто из предков Пушкина был русским Отелло, а кто Маркизом де Садом



На школьных уроках литературы о поэтах и их семьях принято говорить только в положительном контексте. О мрачных тайнах умалчивают, дабы не смущать детские умы. А на самом деле по истории рода великого русского поэта Александра Пушкина можно было бы снять захватывающий многосерийный триллер.

Отелло русского разлива

Прадед поэта по отцовской линии, Александр Петрович, по роду службы вынужден был жить вдали от семьи, в Санкт-Петербурге, по мере возможности навещая жену, жившую с двумя детьми в Москве. В 1725 году каптенармусу Преображенского полка А.П. Пушкину позволили взять отпуск сроком на год.
Дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-02-2018 22:10

Это цитата сообщения NadinHappy Оригинальное сообщение

5 минут, которые продлят жизнь на годы

Несколько почти революционных оздоровительных мероприятий...
 
1. Не поднимайтесь, а спускайтесь вниз по лестнице! ... в этом случае идёт вполне приличная нагрузка на мышцы-сосуды. ...если иногда вы будете позволять себе спускаться по лестнице спиной вперёд, то получат нагрузку и скажут спасибо мышцы задней поверхности бедра и поясницы.
 
2. Пишите алфавит зажатым в зубах карандашом! .... зажмите в зубах и пишите им в воздухе перед собой весь алфавит от А до Я. 
 
3. Полощите рот морской водой сделанной из соли!  Ежедневно утром или вечером высыпай столовую ложку в стакан теплой воды и полощи получившимся раствором горло. Зубы, миндалины и слизистая носоглотки будут в экстазе: кариесу, ангине и ОРЗ теперь намного сложнее атаковать их. 
[показать]далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2018 11:01

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Десерт из овсяных хлопьев для сладкоежек, следящих за фигурой

Сегодня я хочу предложить вам интересный вариант лакомства – десерт из овсяных хлопьев для сладкоежек, сидящих на диете, но которым так и хочется что-то вкусненькое себе приготовить. Такой десерт придется по вкусу не только худеющим дамам, он настолько вкусный, что любой скушает кусочек, с огромным удовольствием. В итоговом результате получается мини тортик, для прослойки которого можно приготовить любой крем по вкусу – сливочный творог, взбитый с йогуртом, джем, сгущенка домашнего производства, на основе натуральных ингредиентов. Также диетический десерт прекрасно сочетается с ягодами. Одним словом, результат просто сумасшедший, от обычной овсянки уж точно такого не ожидаешь


10049 (700x466, 238Kb)

0_a6c83_93400967_S (88x80, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2018 10:58

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хлеб домашний на пиве. Без дрожжей. Очень быстро и очень вкусно.

Это, наверное, самый быстрый рецепт хлеба. Просто моментальный. И если у Вас возникают подозрения, что такая скорость сказывается на качестве и на вкусе. Таки нет! Гарантирую. Это настоящий хлеб... С ярким характерным хлебно солодовым ароматом, фактурной крепкой и хрустящей корочкой и нежным мякишем. Вместо дрожжей - пиво. Вот весь секрет. А плюс к этому добавка из специй и начинка делают этот хлеб совсем особенным. Тут уж можно проявить фантазию. Я предлагаю свой любимый набор добавок, но в качестве прошедших конкурентную борьбу могу предложить и петрушку, и каенский перец, и сыр, и жаренный лук, и тмин с тимьяном и луковые чипсы и имбирь и соленые орешки...  так что выбирайте... так что предлагайте что то свое! В любом случае об испеченном хлебе Вы не пожалеете.

hqdefault (480x360, 126Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2018 10:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления

После страшилок в передачах "Среда обитания" отпадает всякое желание покупать колбасы в магазинах. Я пробовала разные рецепты,  но пришла к своему - самому быстрому и не требующему специального оборудования для приготовления.
 
Куриная домашняя колбаса - отличное угощение, а также идеальный продукт для перекуса в течение дня. Прекрасно подходит для тех, кто следит за своим питанием: сочная, нежная и очень аппетитная. С ней можно делать бутерброды, можно кушать просто так с овощами или гарниром. Готовить легко, легко питаться! Если добавить в фарш свежего перца и чеснока, зелени или оливок - такая колбаса станет прекрасной закуской на любой праздничный стол.


87050 (550x367, 148Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-02-2018 16:22

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

"Водная "диета для ленивых..

"ВОДНАЯ" ДИЕТА

Два безусловных правила "Диеты для ленивых "


1.-выпивать 2 стакана чистой воды за 15-20 минут до начала приема пищи!
2.-не пить никакую жидкость в процессе еды и в течение 2-ух часов после ее окончания!

...после того,как пройдут два положенных часа , можно смело выпить чашку любимого чая или кофе ,но при этом никаких перекусов.

Для лучшего осмысления - схема проведения диеты (на сутки):

ЗАВТРАК-выпить 2 стакана воды,завтракать без ограничений тем,что захотите.НО еду НЕ ЗАПИВАТЬ, НЕ ПИТЬ в течение 2-ух часов после еды ;
ОБЕД-выпить 2 стакана воды,ограничений на меню обеда НЕТ,НО еду НЕ ЗАПИВАТЬ,НЕ ПИТЬ в течение 2-ух часов после еды ;
УЖИН-выпить 1 стакан воды,если хочется,то и 2-а можно выпить,гастрономических ограничений на меню обеда НЕТ,НО еду НЕ ЗАПИВАТЬ,НЕ ПИТЬ в течение 2-ух часов после еды ;
ВАЖНО: если вдруг Вы все-же решите перекусить (полдник, например),то ОБЯЗАТЕЛЬНО перед едой необходимо выпить 2 стакана воды ,если количество пищи небольшое (булочка,печенье),то можно ограничиться только одним стаканом воды.
Если придерживаться такой системы питания ,то можно избавиться от 8-12 кг за 2 недели.
***

Серия сообщений "***Красота и здоровье":
Часть 1 - "Водная "диета для ленивых..
Часть 2 - Экспресс - диета (позволяет убрать лишнюю воду)
Часть 3 - Комплекс упражнений для полных женщин .
...
Часть 36 - Полезные продукты для сохранения молодости.
Часть 37 - Способы применения касторового масла.
Часть 38 - Простое домашнее омолаживающее средство.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-02-2018 15:06

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Простое средство для поддержания чистоты.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-01-2018 13:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Потрясающе вкусный пирог с яблоками, сгущёнкой и орехами!

2835299__2_ (700x525, 70Kb)

Этот пирог понравится исключительно всем сладкоеэкам и любителям яблок!

Он настолько простой, что испечь его не составит никакого труда самой неопытной хозяйке. Самое долгое в приготовлении - это измельчение орехов и нарезание яблок. Всё остальное делается просто и быстро. Время выпечки 45 минут при температуре 200 градусов. Решили испечь такой пирожок, тогда включайте духовку для разогрева.

Ингредиенты для пирога:

яйца 5 штук

сахар 150 гр

сгущёнка 0,5 банки

мука 1,5 стакана

яблоки 4-5 штук

орехи молотые 0,5 стакана

разрыхлитель 1-2 чайные ложки

ванильный сахар 1 чайная ложка

корица 1 чайная ложка

соль щепотка

сливочное масло 1 чайная ложка для смазывания формы

Приготовление.

2835299_ZAVITOK_S_ROZOChKOI_1_ (291x52, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-01-2018 19:28

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Картофельные драники с курицей "Семейные" - это необыкновенно вкусно! и просто! и красиво! Ресторан отдыхает!

Вкусное и красивое блюдо из обычных ингредиентов. Мои гости всегда в восторге - все без исключения. Ведь кто не любит драники?.. Готовлю я такие драники с разными начинками - с капустой, с сыром, с грибами, с колбасой, с овощным ассорти. Но вкуснее всего, конечно, картофельные драники с курочкой, сыром и зеленью. Этим рецептиком и делюсь. Это очень вкусно! Угощайтесь!

big_156257 (673x380, 144Kb)

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-01-2018 19:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Скумбрия в банке в духовке - старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку

Каждая хозяйка знает, что важно не передержать рыбу во время готовки, иначе мясо получится сухим. Но как найти тот самый момент, когда рыбка уже готова и сохранила при этом максимум сочности? Это не так просто, особенно для начинающих кулинаров. Между тем есть рецепты, способы приготовления, в которых по этому поводу можно не беспокоиться, и один из них – скумбрия в банке в духовке. Рыба готовится в собственном соку, так что ее природный вкус многократно усиливается и хорошо дополняется ароматом овощей. Удобно, что все делается в одной посуде, а в итоге получаем и вкусную скумбрию, и отличный овощной гарнир.

skumbriya-v-banke-v-duhovke-10 (700x466, 258Kb)
На заметку:
по поводу соли каждый решает сам, скумбрия и так немного солоноватая, поэтому можно не добавлять,
банки можно взять и побольше, в 500-граммовые помещается одна средняя скумбрия,
чистить и нарезать скумбрию удобнее, когда она еще до конца не разморожена,
таким же способом можно готовить и любую другую рыбу,
 
очень важное условие: банки ставить в холодную духовку, иначе могут потрескаться.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-01-2018 20:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Морковные маннички - угощайтесь!

2835299_Morkovnie_mannichki__ygoshaites (700x525, 388Kb)

Пекла вчера, получились маннички на славу – рыхлые, с медовым вкусом, хоть мёда там нисколечко не было, всё дело в морковке нового урожая – сочная, сладкая! Можно было испечь манник и один, в большой форме, но есть такой не удобно, а маленькие – взял и съел, хоть не такие уж маленькие они и получились! Но мне очень понравились, и сына угостила, думаю и им придутся по вкусу, не приторные, не сухие. Фотографии со срезом потеряла при загрузке, не знаю, куда подевалась, в самый ответственный момент батарейка закончилось, пришлось перезаряжать. Включила – трёх фотографий нет. Вот такие чудеса!
Ингредиенты для морковных манничков.
Сметана 15% 250 грамм
Манная крупа 1 стакан
Мука 1 стакан
Яйца 3 штуки
Растительное масло 3 столовых ложки (30 мл)
Морковь 2 штуки (стакан натёртой)
Сахар 1 стакан
Соль щепотка
Изюм 1 стакан
Сода 1 чайная ложка
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-01-2018 18:57

Это цитата сообщения NadinHappy Оригинальное сообщение

твердая корка грязи на Сковороде

Способ размягчающий  корку жира
 
1) клей ПВА универсальный (125 г) 
2) хозяйственное мыло 72% 
 
На крупной терке натереть хозяйственное мыло.
В большую емкость залить воду. довести ее почти до кипения. Убавить огонь и насыпать в таз натертое мыло и клей ПВА. Перемешать и растворить.
Опускаю  сковороду, и варить  2 часа на среднем огне, подливая воды, когда часть раствора будет испаряться. Жесткий слой  на сковороде размягчится и теперь его возможно будет снять металлической губкой
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-01-2018 07:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет из скумбрии с овощной начинкой

Это блюдо можно приготовить качестве горячего блюда к праздничному столу. По сути – это та же фаршированная рыба, только свернутая в рулет. Очень необычно, празднично, вкусно и не слишком калорийно. По степени сложности это блюдо можно считать простым, правда, придется несколько повозиться, освобождая рыбу от хребта и косточек. Но скумбрия рыба не костлявая, мелких костей в ней нет, а крупные реберные кости легко отделяются вместе с хребтом. Чтобы приглушить специфический рыбный запах, после разделки мясо скумбрии нужно приправить специями и сбрызнуть лимонным соком. Подавать рыбу тоже лучше с дольками лимона. 

6042 (700x467, 246Kb)

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-12-2017 01:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Апельсиновый мармелад с желатином

А вы в курсе, что вкусный мармелад из апельсинов с желатином можно приготовить и в домашних условиях? Конечно, он немного отличается от покупного, но домашний мармелад – самый натуральный. Он не содержит консерванты и красители, он состоит только из натуральных продуктов. Да и готовится домашний апельсиновый мармелад очень легко. Попробуйте приготовить, не пожалеете

[700x525]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии