[510x340]

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

[показать]

Ингредиенты:

овсяные хлопья - 2 ст.
мука - 180 г
масло сливочное - 180 г
мак - 150 г
сахар (для теста + для начинки) - 80 г + 100 г
молоко коровье - 600 мл
крупа манная - 120 г
творог - 350 г
яйца куриные - 1 шт.

Замечательный рецепт куриных отбивных нам поведали наши знакомые, которые недавно приехали с отдыха. Говорят что такими отбивными их кормил повар араб. Было так вкусно что все только и ждали когда смена Али и он приготовит это замечательное кушанье. Но нам не нужно ехать за моря океаны, искать мастера Али, что бы снять пробу с этого чудо блюда. Нам нужно совсем мало – набор продуктов и 30 минут времени. И так начнем.

[показать]

Блюдо сверхпростое, но очень изысканное. Вкус никого не оставляет равнодушным. Это палочка-выручалочка на случай внезапных гостей или в случае нехватки времени. Почему-то курица, приготовленная таким способом, имеет совсем некуриный вкус... Попробуйте!

[показать]

Эти чудесные сырные булочки как то раз попробовала, когда зашла в кафе супермаркета. У них был такой прелестный вкус и они просто таяли во рту. Искала в интернете рецепт этих булочек так хотелось самой приготовить. И вот наконец нашла то что нужно. Делюсь с вами, друзья, рецептом этих нежнейших сырных булочек. 

[604x453]

Итак, берем следующие ингредиенты:

Муки- 250 гр.

молока - 0,5 стакана

воды - 0,5 стакана

яйца– 4 штуки

плавящегося сыра любого типа сметанковый, сливочный - 120 гр.

сливочного масла - 60 гр.

соли - 3/4 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Берем кастрюлю. Смешиваем в ней воду, молоко,соль и сливочное масло, доводимдо кипения. Далее снимаем с огня и всыпаеммуку. Миксером замешиваем тесто, таким образом, чтобы не было комочков.

2. Берем глубокую чашку и перекладывааем в нее тесто. Добавляем постепенно по одному яйцу в тесто при взбивании егомиксером. В результате у нас получится гладкая блестящая масса.

3. Натираем на терке сыр и смешиваем с тестом.

4. Берем потивень и застилаем его пекарской бумагой , смазываем растительным маслом и ложкой выкладываем на противень небольшие булочки размером примерно с грецкий орех. Расстояние от булочки до булочки должно быть не меньше 3-4 см., поскольку они очень увеличиваются в объеме при выпечке.

5. Выпекаем в течение получаса в разогретой до 200 градусов до золотистой корочки.

Внутри булочки образуется полость, которую можно начинить ложкой какого-нибудь салата на ваш вкус. В результате у нас получается получится вкусная закуска на фуршетный стол.

Vitlyusya

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Желание сладкоежки – шоколадное печенье
Часть 2 - Имбирное новогоднее печенье
...
Часть 14 - Вкусные блюда, которые можно сделать из овощей
Часть 15 - Чудесные кексы, выпеченные на йогурте
Часть 16 - Нежнейшие сырные булочки

Рецептов, в которых используется масло, пруд пруди. К сожалению, подавляющее большинство их требует теплого материала. А естественный процесс размягчения масла быстрым не назовешь.

Сколько людей, захотевших сделать себе с утра обычный бутерброд, обнаружили в холодильнике промерзший брикет, куски которого напрочь отказываются намазываться на хлеб. Впрочем, куда хуже будет в процессе приготовления сложного блюда понять, что масло заблаговременно разморозить ты попросту забыл.

Именно для таких случаев предназначен этот простой совет. Через две минуты из-под стакана покажется не источающий холод кирпич, а податливый кусок масла. 

Первым делом нужно налить в стакан горячую воду и дать ему постоять секунд 30-50. Выплесни жидкость, быстренько протри тару и накрой ею масло.

Главное тут не переборщить. Стакан должен стать не обжигающим, а просто теплым. Еще минута ожидания с маслом под импровизированной крышкой, и дело сделано.

Простой домашний тортик - что может быть уютнее после зимней прогулки? Сесть семьей за одним столом и кофейничать/чаевничать! Красота!!!! Сегодня у нас именно такой случай! Влажный ароматный торт который может приготовить даже начинающий кулинар. Хотите побаловать своих любимых? - Тогда вперед и за дело

Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

[показать]

Если вы собираетесь готовить что-то в течение нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное.

Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

[показать]

Это самая полезная и вкусная каша.которую я когда-либо ела.Она имеет очень оригинальный вкус, да и аромат данное блюдо имеет просто неимоверный.Я уверена что все, кто хоть раз попробует данное блюдо, обязательно попросит приготовить его ещё. Нежное рассыпчатое ассорти каш в сочетании с куриным мясом и грибами – это настоящий кулинарный шедевр.  

[600x340]

Морковное печенье

Очень люблю это печенье: не приторное, мягкое, рассыпчатое, ароматное. Предпочитаем не только к чаю, но и с холодным молоком, или даже к кофе, когда хочется перекусить. Попробуйте, вам понравится!

Рецепт из книги"Сладкоежка".

Ингредиенты:

морковь – 3 – 4 шт (средние),
сахарный песок – 1 стакан (если морковь очень сладкая, то меньше),
сливочное масло – 250 г (я положила 150г),
пищевая сода – ¼ ч. л.,
2 стакана пшеничной муки,
ванилин на кончике ножа,
щепотка соли.

[700x467]
Неповторимый еврейский юмор отличается тем, что рождается исключительно в общении — это делает его таким живым, непосредственным и колоритным. Научиться находить остроумный ответ на любой вопрос так же быстро, как это делают евреи — высший пилотаж.

· — Фира, почему ты не носишь свой пояс для похудения?
— Он стал мне мал...
·
· В Одессе заработал собственный Google. От обычного он отличается тем, что отвечает запросом на запрос.
·
· — Фима, как ты думаешь, в раю мужчины живут отдельно от женщин?
— Безусловно, Сарочка... Иначе какой же это рай?!
·
· — Повезло тебе, Розочка, с мужем! Солидный весь такой, молчаливый.
— Четвертый раз женат. Все уже успел сказать предыдущим женам...

[500x454]

Два варианта.

1. Слоистый, с дырочками.

250 гр. молока, 5 яиц, пол чайной ложки соли, сливочное масло для смазки формы.
 Смешиваем яйца и молоко.
Внимание!
Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, круговыми движениями не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль.
Смазать форму, заполнить смесью не до верха — омлет будет подниматься.
Печь в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, полчаса.
Первые 15-20 минут духовку не открывать.

2. Кремовидный, сплошной.

Много яиц и столько же молока.
Ни в коем случае ничего не взбивать, чтобы не было пузырей.
Разогреть духовку до 100 градусов и туда часов на пять-шесть. будет высоким, плотным, без дырок и той самой чудесной кремовой структуры.

Температуру можно сделать чуть больше, главное, чтобы не кипело.

Не один раз меня выручал вкусный рецептик, который насытит всех домашних за обедом или ужином. Предлагаю угостить своих родных вкусными, румяными лепёшками с грибами. Для начинки отлично подойдут шампиньоны или вешенки. Возможно, у вас найдутся лесные грибы, тогда лепёшки будут более ароматные.

[500x]

[показать]