Бульоны, супы

Рецепт мяса в горшочке с картошкой 28-07-2015 15:16

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рецепт мяса в горшочке с картошкой

[500x341]

350 г свинины

350 мл сливок 10%

250 г нарезанных грибов (шампиньоны/лесные и т.д.)

70 г твердого сыра

60 мл растительного масла

15 клубней картофеля

по 1-2 луковицы и моркови

зелень укропа и петрушки

перец, соль

Фаршированные помидоры - 22 рецепта с фото 28-07-2015 15:11

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Фаршированные помидоры - 22 рецепта с фото

Помидоры фаршированные

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Как не умереть с голоду, имея 3000 рублей на питание в месяц 28-07-2015 15:03

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Как не умереть с голоду, имея 3000 рублей на питание в месяц

Довольно подробная инструкция о том, как можно выжить в нашей стране,
если на питание у вас с зарплаты остается всего 3000 рублей. "Это не
возможно", - скажете вы. Но в этом случае, вы будете неправы, ведь все
очень даже возможно.

Загадочное блюдО 28-07-2015 14:55

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Загадочное блюдо

Прежде всего потерпите и не заходите под кат. Посмотрите внимательно на картинку и решите для себя - что это такое?
Подсказка намбер один - это скорее закуска, чем основное блюдо.
Подсказка намбер ту - все ингредиенты вам хорошо знакомы.
Подсказка намбер три - вкусно это, хотя основная составляющая как правило, абсолютно нефотогенична.

Кулинарные хитрости 28-07-2015 14:46

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Кулинарные хитрости

Пробуя вкусное блюдо, мы иногда говорим: «приготовлено с душой». Казалось бы, из одного набора продуктов, по одному и тому же рецепту и блюда должны получаться одинаковыми на вкус. Но нет!
Оказывается, для полного успеха необходим еще один ингредиент - Кулинарные хитрости. Как правильно хранить продукты, как получить вкусный бульон или исправить пересоленный...

Бульоны, супы

Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.
Собираясь варить бульон, накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения как можно скорее, а затем убавьте огонь и снимите крышку.
Чтобы соль была сухой и рассыпчатой, в солонку кладут 2-3 рисовых зерна, которые поглощают влагу.
Если бульон предназначен для соуса, заливного, не солите его.
Солить мясной бульон полагается за полчаса до окончания варки, рыбный- в начале варки, грибной – в конце варки.

Драники - 30 рецептов с фото 28-07-2015 14:37

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Драники - 30 рецептов с фото

Драники рецепт

Читать рецепты драников

Нежнейший пирог-манник с бананами 26-07-2015 17:02

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Рекомендую! Нежнейший пирог-манник с бананами

Вкусные пирожки разных видов формовки с рисово-мясной начинкой

Тесто на 15 штук:

сухие дрожжи - 1 п. (11 г)
яйца - 2 шт. большие
молоко - 200 мл
сметана - 2 ст. л. (50 г)
маргарин - 50 г
раст. масло - 50 мл
соль - 1 ч. л.
сахар -1 ст. л.
мука - 500 г
В тёплом молоке растворить дрожжи, 1 ст. л. сахара и отставить в сторону минут на 15-20.
Растопить маргарин, добавить сметану, яйца, соль - перемешать.
Влить дрожжи и постепенно подсыпая муку, замесить тесто, при этом подливая растит. масло.

Предлагаю приготовить это лакомство у себя дома

Пончики - пышки 25-07-2015 12:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пышки как в детстве - мягенькие, прямо воздушные, с хрустящей корочкой

А вы помните те пышки, из пышечной, из детства?
Тёплые, мягкие, пушистые, вкусные, посыпанные сахарной пудрой…Очень трудно устоять перед соблазнительными румяными и горячими пончиками, ведь они так и норовят прыгнуть в рот! Это самые вкусные пончики... которые я ела!

[600x450]

[600x450]

Сытные и полезные котлеты из кабачков+ 123 рецепта овощных котлет 24-07-2015 19:13

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сытные и полезные котлеты из кабачков. Придутся по вкусу даже самым требовательным! + 123 рецепта овощных котлет

Сезон кабачков в самом разгаре! Эти нежные овощи хороши на гриле и поджаренные в муке, отлично подходят для приготовления омлета и летних супов, некоторые кулинары даже используют их сырыми в салатах.

Рецепт, о котором речь пойдет ниже, понравится даже тем, кто не слишком почитает кабачки в других блюдах. Кабачковые котлеты или оладьи — питательные, сытные и очень вкусные, особенно если подавать их со сметанным соусом ли соусом «Бешамель». Не успеешь поджарить первую партию на сковороде, как готовые котлеты таинственным образом исчезают — хочется пробовать их еще и еще! Сверху поджаристая хрустящая корочка, внутри — сочная и мягкая сердцевина… Следуй нашему рецепту, и овощные котлеты получатся на славу!

Ингредиенты:

кабачки (лучше молодые, с тонкой кожицей) — 2 шт.;
яйца — 2шт.;
твердый сыр — 50 г;
пшеничная мука — примерно 5 ст. л.;
соль, черный перец по вкусу;
петрушка, любая зелень по вкусу;
чеснок;
растительное масло;
сметана.

Приготовление:

ИГОРЬ МАМЕНКО.ЮМОР 24-07-2015 19:06

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

ИГОРЬ МАМЕНКО.ЮМОР.

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ 24-07-2015 12:32

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ

Мировая летняя закуска из баклажанов подойдёт к любому второму блюду, готовится как всегда очень просто, несомненно порадует вас и ваших близких своим характерным пикантным вкусом.

[640x480]

Отвариваем три средних баклажана до мягкости при протыкании ножом.

[300x200]

Остывшие баклажаны нарезаем шайбами по 1-1,5 см.

[300x200]

Режем лук полукольцами 2 штуки средние.

[300x200]

Делаем маринад со сладким перцем,который лучше взять красного или жёлтого цвета.

Нам понадобится один перец большой, порезанный кубиками, уксус столовый 9% - 50-70г., растительное масло - 2 ст.л., воды - 150г., 1ч.л. соли, 1-2 зубчика выдавленного чеснока. В миске растворяем соль и добавляем остальные ингредиенты для маринада.

[300x200]

Берём ёмкость и начинаем укладывать слоями наши овощи.

Первый баклажаны.

[300x200]

Затем слой лука.

[300x200]

Равномерно полить маринадом со сладким перцем.

[300x200]

И так повторить остальные слои, у меня получилось три.

[300x200]

Необходимо,чтобы все овощи покрылись маринадом - для этого я поставила груз и убрала в холодильник на 12 часов.

Лучше делать на ночь.

[300x200]

На утро закуска готова.

[300x200]

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!

prigotovimvkusno.com

" Но,чтобы в Жизни не происходило..." 23-07-2015 23:23

Это цитата сообщения tinaklimowa Оригинальное сообщение

" Но,чтобы в Жизни не происходило..."

Серия сообщений "гостевая":

Часть 1 - РАЗНОЕ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ,ЭПИГРАФОВ,ПРИВЕТСТВИЙ
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 37 - МУДРОЕ...
Часть 38 - Научитесь - Душой расцветать!
Часть 39 - " Но,чтобы в Жизни не происходило..."
Часть 40 - "Тихо БОГА попрошу..."
Часть 41 - "ЕСЛИ ТЕБЕ - КОГДА-НИБУДЬ ЗАХОЧЕТСЯ..." и муз.плеер " У Жизни - свой закон..."
Часть 42 - НЕМНОГО - ОБО МНЕ...
Часть 43 - УГОЛОК ДУШИ МОЕЙ... ДОБРЫМ ЛЮДЯМ - ВСЕГДА РАДА!

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Супер календарь! Для определения дня недели любой календарной даты 23-07-2015 22:54

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Супер календарь! Для определения дня недели любой календарной даты

[300x96]
Супер календарь, для определения дня недели любой календарной даты. По нему можно легко узнать какой день недели в прошлом или будущем. Жмите на картинку!
[180x250]

Серия сообщений "Нужные сайты":

Часть 1 - Все крупные и известные поисковые системы на одном сайте.
Часть 2 - Всем любителям старого кино.
...
Часть 14 - Робот по распознаванию музыки.
Часть 15 - Historama придумана для тех, кто знает и любит историю, или пока не знает, но уже любит
Часть 16 - Супер календарь! Для определения дня недели любой календарной даты
Часть 17 - Пиранья Ком — это сборник, состоящий из онлайн тв каналов, транслируемых из всех стран мира.
Часть 18 - Замечательный сайт, на котором можно СЛУШАТЬ аудиокниги онлайн.
...
Часть 23 - Вики-Маршруты - справочник общественного транспорта всех крупных городов!
Часть 24 - Все о кодах и номерах транспортных средст РОССИИ
Часть 25 - Как узнать свои задолженности?

Пирог "Абрикосово вишневый дуэт" 20-07-2015 22:49

Это цитата сообщения Tais777 Оригинальное сообщение

Пирог "Абрикосово вишневый дуэт"

[700x393]

Очень вкусные,нежные рулеты 16-07-2015 13:21

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Очень вкусные,нежные рулеты.

Можно делать с любой мясной начинкой.
В моём случае был фарш.
А-ля лазанья по-вкусу.
Ингредиенты

Для теста:
вода 200 мл.
соль щепотка
раст.масло 2 ст.л.
мука 200 гр.

Для начинки:
фарш (свинина=говядина)
500 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 3 зубч.
соль,итальянские травы

Для заливки:
сметана не
густая 150 гр.
зелень укроп 1/2 пучка
яйцо 2 шт.
сыр тёртый
50-100 гр.

Приготовление:

Советы по очистке "неочищаемых" поверхностей 16-07-2015 13:10

Это цитата сообщения SASHOKI Оригинальное сообщение

Советы по очистке "неочищаемых" поверхностей

Обычно все очистительные работы мы проводим с целым арсеналом активных средств. Но как быть, если сейчас под рукой нет фирменного очистителя или вы просто решили сэкономить? Предлагаю попробовать следующие 10 вариантов борьбы с «нечистыми».

1. Салон автомобиля

Если вы считаете, что химчистка – это неоправданные расходы, сделайте мыльный раствор с добавлением уксуса и соды и возьмите упругую щетку. Приступаем!

[800x400]

2. Оконные рамы

Перед началом процесса щедро посыпьте загрязненные участки пищевой содой. А потом залейте их уксусом и подождите, пока пройдет реакция. Возьмите ватные палочки или старую зубную щетку и тщательно почистите, а после протрите эти места влажной тряпкой.

[800x906]

3. Стиральная машина

Со временем стиральные машины загрязняются, и вещи из них начинают выходить какими-то затхлыми. Чтобы избавиться от несвежего запаха, запустите интенсивный режим стирки без вещей, добавив в контейнер вместо порошка хлорку или смесь соды и уксуса.

[800x644]

4. Швы на кафеле и плитке

Квартира может быть убранной, но потемневшие швы на плитке будут нарушать гармонию. Чтобы исправить этот нюанс, возьмите зубную щетку, мыльный раствор и хлорку. Этим же составом можно очистить за 10 минут ванну.

[800x511]

5. Диван из микрофибры

Попробуйте использовать для очистки сначала спирт, а потом — дистиллированную воду. Водой из-под крана чистить такой диван не следует, так как могут остаться разводы и даже темные пятна. Алгоритм чистки такой: сначала замочить, а затем потереть сухой жесткой щеткой.

[800x532]

6. Расческа

Замочите расчески в горячем растворе пищевой соды с водой.

[800x1008]

7. Пыль на вентиляционных отверстиях

Для очистки этих недоступных мест воспользуйтесь старой косметической кистью. Вы доберетесь даже туда, куда не смог добраться пылесос.

РЕЗКА-ОЧИСТКА ФРУКТОВ ПО-НОВОМУ 16-07-2015 12:48

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

РЕЗКА-ОЧИСТКА ФРУКТОВ ПО-НОВОМУ

[640x598]
Читать далее...