ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ 30-04-2019 14:57

Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение

Простой и вкусный салат из пекинской капусты

431 (640x480, 226Kb)

Этот салат не содержит майонеза, по этому, он еще и очень полезный!

Ингредиенты:
300 г пекинской капусты,
200 г консервированного горошка или кукурузы,
3 куриных яйца,
3 небольших свежих огурчика,
пучок любимой зелени,
сметана,
соль, перец и специи по вкусу.
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТИК "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ". 30-04-2019 14:53

Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение

Нежнейший тортик "Гнездо глухаря"

2004 (548x411, 124Kb)

ПРОДУКТЫ:
Тесто:
3 ст.муки,
1 ст.сахара,
1 ст.л.меда,
100 гр слив.масла,
2 яйца,
1 ч.л.гашеной соды.

Шоколадная глазурь:

в глубокой кастрюле смешать 300 гр густой жирной сметаны, 1/2 стак.сахарного песка, 4 ст.л.какао-порошка.И довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и добавить 50 гр слив.масла.

Сметанный крем:

взбить 200 гр густой сметаны с 1/2 стак.сах.песка до полного растворения сахара.
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ 30-04-2019 14:38

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Фрикасе из курицы с картофелем

Фрикасе из курицы с картофелем

Фрикасе в переводе с французского означает «всякая всячина». Слово происходит от глагола fricasser — «жарить, тушить». По сути фрикасе — это рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится оно очень просто!

00_XOn4OYCzvBc (700x465, 383Kb)
Ингредиенты:
• Бедра куриные (очищенное филе) — 100 г
• Мука — 1 ст. л.
• Шампиньоны — 30 г
• Лук — 5 г
• Сливки молочные (38%, для фрикасе+для гарнира) — 3 ст.л. + 3 ст.л.
• Масло растительное — 10 мл
• Вустерский соус — 2 г
• Соль по вкусу
• Перец черный (молотый) по вкусу
• Картофель (отварной) — 130 г
• Сыр — 15 г
• Огурец маринованный — 15 г
• Черри (маринованные) — 10 г
• Петрушка (для украшения) — веточка

Приготовление:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РАССАДА ОГУРЦОВ: СОВЕТЫ ОТ "САД. ОГОРОД. СВОИМИ РУКАМИ" 29-04-2019 17:52

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

РАССАДА ОГУРЦОВ: советы от "САД. ОГОРОД. СВОИМИ РУКАМИ"

Смотрите далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожные рулетики-печенье с мармеладом 29-04-2019 17:17

Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение

Творожные рулетики-печенье с мармеладом

100 (640x480, 258Kb)

Нам понадобится:
~ Мука пшеничная - 250 гр
~ Творог полужирный - 250 гp
~ Сливочное масло - 250 гp
~ Ванильный сахар - 1 пакетик
~ Яйцо - 1 шт
~ Любимый джем (или жесткий мармелад) - для начинки
~ Сахарная пудра - для посыпки
~ Тёмный шоколад + чайная ложка сливочного масла - для покрытия

Читать далее
.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛЮБИМЫЕ С ДЕТСТВА РОГАЛИКИ 22-04-2019 17:40

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Любимые с детства рогалики

image (2) (640x400, 530Kb)

Ингредиенты:
🔸200 г маргарина (слегка растопить)
🔸200 г сметаны 20%
🔸4 — 5 ст. муки
🔸2 шт. яйца
🔸1,5 ч.л. сухих дрожжей

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ СПИРАЛЬКИ В ТЕСТЕ 22-04-2019 17:35

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рулетики с ветчиной и сыром Спиральки в тесте

Рулетики с ветчиной и сыром Спиральки в тесте

3925311_Ryletiki_s_vetchinoi_ (700x495, 204Kb)

Ингредиенты:

Можно купить готовое слоеное тесто или:

1. Мука — 500 грамм.

2. Дрожжи — 20 грамм свежих дрожжей или половина пакетика сухих.

3. Молоко или вода — 1 стакан.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВАНИЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ 15-04-2019 15:41

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Ванильные булочки

Эти булочки очень похожие на те советские сдобные булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягкие, ароматные.... Пока это самый лучший рецепт булочек, по которому я пекла, на сегодняшний день.

Понадобится:

На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается)
250 мл молока
4 яичных желтка
100 г сливочного масла
2 пакетика ванилина
100 г сахара
щепотка соли

Для обмазки:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тесто для пирожков - 64 домашних вкусных рецепта приготовления 15-04-2019 15:36

Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение

Тесто для пирожков - 64 домашних вкусных рецепта приготовления

Тесто для пирожков - 64 домашних вкусных рецепта приготовления

https://1000.menu/catalog/testo-dlya-pirojkov

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ ПОД САХАРНОЙ ГЛАЗУРЬЮ 12-04-2019 14:36

Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение

Ватрушки с творогом под сахарной глазурью

5774028_vatryshki (640x426, 79Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ "БУЛОЧНЫЙ" ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! 03-03-2019 15:01

Это цитата сообщения вег Оригинальное сообщение

Бесподобно Вкусный ПИРОГ Творожный "Булочный" Просто ТАЕТ во рту!

https://www.liveinternet.ru/users/4249054/post450566491/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ АРАБСКИЙ 01-03-2019 17:38

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Салат Арабский

Доброе время суток....жители Страны....Сегодня я поделюсь с вами рецептом салата....который последнее время частый гость на нашем столе....Рецепт изначально позаимствовала из магазинной кулинарии...брала на пробу с опаской из-за картофеля фри....обильно насыпанного сверху....но почитала калорийность и была приятно удивленна...на 100 грамм салата-всего 130 Ккал...поэтому...теперь делаю его частенько....Первый раз страшновато было готовить картофель фри...но....глаза боятся....а руки делают....Итак...начнем...

[520x390]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВЯЗАНИЕ-СПИЦЫ>ОБЪЕМНАЯ РЕЗИНКА 1*1 СПИЦАМИ 01-03-2019 17:28

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-спицы>Объемная резинка 1*1 спицами

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВЯЗАНИЕ-СПИЦЫ>КРАСИВАЯ И ОБЪЕМНАЯ РЕЗИНКА СПИЦАМИ 01-03-2019 17:25

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-спицы>Красивая и объемная резинка спицами

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ» 28-02-2019 16:40

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Дамские пальчики»

https://vk.com/@cook_good-tort-damskie-palchiki1

Ингредиенты:

Тесто:

Соль – 0.5 чайной ложки

Мука – 1.5 стакана (200 г)

Вода – 1.5 стакана (370 г)

Яйца – 6 штук

Масло сливочное — 150 грамм

Крем:

Сметана – 500 г (или сливки 33%)

Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше (130 г)

Глазурь:

Шоколад – 50 г

Масло сливочное – чайная ложка

Сливки (любой жирности) – чайная ложка

Приготовление:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КРАСИВЫЙ КОМПЛЕКТ СПИЦАМИ ШАПОЧКА / ШАРФ-ОПИСАНИЕ УЗОРОВ / ВИДЕО 28-02-2019 16:38

Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение

Красивый комплект спицами шапочка и шарф-описание узоров и видео .

[показать]
[показать]
Давно искала узоры, которыми связаны эти шапочки ,и вот наконец-то нашла , и описание и видео вязания узора "Плотные соты" И в добавок нашла еще видео вязания узора "Английская резинка"

ИСТОЧНИК

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ДОМАШНЯЯ РЯЖЕНКА И ВАРЕНЕЦ. 26-02-2019 18:55

Это цитата сообщения serzant62 Оригинальное сообщение

домашняя ряженка и варенец.несколько способов приготовления

image (700x525, 78Kb)

Помните раньше бабушки делали домашнюю ряженку и варенец в стаканчиках?Так как приготовить топленое молоко, варенец, ряженку в домашних условиях?

Варенец

Для тех, кому в детстве не повезло гостить у бабушки в деревне, и они не то, что не пробовали, но и слова такого не слышали, даем справку: варенец – это домашняя ряженка. А называется этот традиционный кисломолочный продукт так, потому что делается из топленого молока, которое долго упаривают (уваривают). Кроме того, что варенец безумно вкусный, нежный, с шелковистой структурой, он еще и нормализует микрофлору кишечника, повышает иммунитет, содержит много кальция и фосфора.

Варенец в домашних условиях – рецепт

Ингредиенты:

молоко – 3 л;

сметана – 9 ст. ложек.

Приготовление

Как сделать варенец? Очень просто! В топленое молоко добавляем сметану и даем настояться несколько часов. А вот с его основой, молоком, придется повозиться. Вариант с магазинным продуктом отметаем сразу – не для этого затевался весь разговор о домашнем варенце, том самом, каким бабушка баловала.

Итак, получить топленое молоко можно несколькими способами:

Традиционным, в дровяной печи. Молоко в открытой глиняной посуде томим до тех пор, пока не уйдет треть объема, и оно не станет густым, кремово-бежевым. На современной кухне лучше всего имитирует условия в печи так называемая медленноварка, Slowcooker, керамическая кастрюля с нагревателем. В ней на приготовление топленого молока уйдет около 10 часов, но вы получите и пенки (за которые многие варенец и любят), и характерный яркий ореховый привкус.

В обычной духовке готовить топленое молоко проблематично, так как даже минимальная температура может оказаться высокой, и молоко закипит, а оно должно томиться. Чтобы снизить градусы, можно приоткрыть духовой шкаф. Молоко в открытом чугунке упаривается до трети объема за 5-6 часов.

В термосе со стеклянной колбой.

Почему важно именно стекло? Оно способно держать температуру длительное время. Впрочем, можно использовать и металлический термос. Просто укутайте его дополнительно и оставьте в теплом месте. Молоко кипятим и заливаем в термос на 12-15 часов. По прошествии времени оно приобретет карамельный оттенок. Вкус, конечно же, будет не столь насыщенный, но зато вы не потеряете в объеме.

Теперь можно приступить непосредственно к приготовлению самого варенца. Молоко остужаем до оптимальной для заквашивание температуры тела (если опустить в него руку, должно немного чувствоваться тепло). Убираем образовавшиеся пенки. В заранее приготовленные стеклянные баночки раскладываем сметану, добавляем немного топленого молока и хорошо размешиваем. Доливаем молоко до верха, еще раз все мешаем и выкладываем пенки. Закрываем баночки капроновыми крышками, укутываем и оставляем на 6 часов. Проверяем готовность, наклоняя баночку – варенец должен быть густым и плохо отходить от стенок. Окончательно варенец застывает за несколько часов в холодильнике.

Конечно, чтобы не возиться, можно готовить варенец в одной большой емкости, например, перелить обратно в термос. Но тогда вам придется его перекладывать, нарушится структура, и часть удовольствия от поедания вы, безусловно, потеряете. Так что лучше сделать будущий варенец порционно. Он очень похож на йогурт, и готовить его можно и удобно в йогуртнице.

В качестве закваски используют не только сметану, но и натуральный йогурт, кефир и даже варенец из предыдущей партии.

Как приготовить варенец в мультиварке?

Ингредиенты:

молоко –1 л;

йогурт – 4 ст. ложки.

Приготовление

Сначала томим молоко 5 часов на режиме тушения. Даем остыть до 40 градусов, добавляем йогурт и взбиваем блендером. Получившуюся смесь заливаем в мультиварку, и ставим режим «Подогрев» на 25 минут. После выключаем и оставляем под крышкой томиться еще 6 часов. Получается очень

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПЫШНЫЕ БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ. 26-02-2019 18:46

Это цитата сообщения Белова_Наталья Оригинальное сообщение

Быстрее просто не бывает! Пышные Беляши на Кефире

Беляши на кефире. Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению.

Рецепт:
Тесто: (на 12 беляшей)
Кефир – 250 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Сода – 1/2 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло – 20 мл.
Мука – 400-420гр.

Для начинки:
Фарш – 400 гр.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Соль – 1/2 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Кефир – 2 ст.л.

*Natali*

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НОРМАНДСКИЙ СПОСОБ НАБОРА ПЕТЕЛЬ 23-02-2019 14:31

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Нормандский способ набора петель

Нормандский способ набора петель даёт прочный и очень эластичный край, поэтому часто используется при вязании носков. А зубчатый край делает его привлекательным и необычным.

Обратите внимание, что нижняя нить должна быть двойной ☝ именно она отвечает за формирование зубчиков.
И следите за тем, чтобы каждая набранная петля чередовалась накидом из одинарной нити . На фото образец связан резинкой 1х1. Для этого (при поворотном вязании) в первом ряду накиды провязываете лицевыми, а петли над зубчиками изнаночными.
Если вы вяжете по кругу, тогда наоборот: накиды - изнаночными, а петли над зубчиками - лицевыми. Смотрите видео…

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

УЗОРЫ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ В МАСТЕРСКОЙ «МИЛАБРА» 12-02-2019 16:37

Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение

Узоры спицами и крючком в мастерской «Милабра»