Опубликовала Плиско Анна в группе Все в ажуре... (вязание крючком)
http://www.stranamam.ru/post/10399076/
[показать]Оригинальный узор для вязания крючком. Отлично подойдет для теплого зимнего вязаного шарфа.
Серия сообщений "шарф крючком":вязаные шарфы крючком
Для теста:
3 куриных яйца;
1 стакан муки;
1/3 стакана крахмала;
1/2 стакана сметаны или кефира;
1/2 стакана майонеза;
1/2 чайные ложки соды;
1 чайная ложка соли.
Для начинки (любая из трёх на Ваш вкус):
1. вареные яйца, зеленый лук, соль.
2. сырое яйцо, капуста (лучше квашеная) или немного тушеная.
3. вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец.
Галантин из курицы - очень вкусное блюдо из французской кухни. Галантин готовится из нежирного мяса или рыбы с добавлением яиц и специй. Готовится галантин просто и может быть прекрасной заменой магазинным колбасам. Попробуйте - Вам понравится!
[700x525]
[700x420]Сегодня я делала буженину из лопатки. Сначала на сутки замочила мясо в рассоле на 1 л воды - 1 ст. лож. соли с горкой, 1 ст.лож. сахара, специи по вкусу( я всыпала ст. лож. хмели- сунели) Можно рассол закипятить и остудить, у меня не было времени, поэтому замочила в сыром рассоле, вынести на холод ( в холодильник). На следующий день мясо обсушить, нашпиговать кусочками чеснока и моркови, обваливая в смеси перца и соли( по чайн.лож.), и обвязать кулинарной или просто прочной нитью ( а можно поместить мясо в сеточку-бинт), обмазать горчичкой. Если мясо все равно не держит форму, то я обматываю в несколько слоев пищевой пленки, а потом все помещаю в рукав для запекания. Включаю мультю на режим запекание (145°) на 1 час 20 минут, наливаю в чашу чашку воды и кладу мясо в рукаве. Если хотите корочку, то по окончании процесса включите режим жарка и прямо в рукаве обжарьте каждую сторону минут по 10-15. В этот раз я не делела. Вынимаете пакет, и если хотите мясо поплотнее ( впоследствие можно рзать тонюсенькими кусочками),то поставьте сверху гнет( у меня им послужила дощечка и ступка).Пусть остынет, после чего сок аккуратно слить( я этот концентрат использовала для приготовления подливки) и все в холодильник. На следующее утро - суперские бутерброды (куда там колбасе)))!)
[показать] Продукты: 4 ст. муки, 200 г маргарина, 0,5 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, щепоточка соли, 2-3 ст.л.сметаны или майонеза ( или кефира), варенье или повидло (лучше с кислинкой - черносмородиновое, но и с абрикосовым неплохо).
Приготовление: 3.5 ст. муки смешать с сахаром, солью, содой и натереть в нее маргарин на крупную терку ( я все время обваливаю в процессе маргарин в мучной смеси, и его тогда проще натереть), добавить сметану и замесить тесто. Разделить его на 2 части( соотношение где-то 1/3 и 2/3). В меньшую добавить 0,5 стакана муки, подмесить( от того что тесто будет круче, его легче будет натереть на терку). Большую часть распределить на противень, застеленный бумагой для выпечки, можно руками растянуть, а можно и скалочкой. Выложить варенье( если жидковатое, то тесто присыпьте крахмалом или манкой). Сверху натрите на терке оставшееся тесто и в разогретую до 200° духовку гдето на 30 минут( как станет светло-коричневого цвета). Нарезать горячим, можно сверху посыпать сахарной пудрой.
Вы когда-нибудь готовили ветчину из курицы в домашних условиях? Вот и я нет, пока однажды не попался данный рецепт. После него я поняла, что процесс это совершенно несложный. Да, продолжительный. Но, поверьте, ожидания достойны результата.
Куриная ветчина в домашних условиях – универсальное блюдо, которому будет рада вся семья, любящая мясо. Этим чудом приятно наслаждаться за завтраком, обедом либо ужином, хотя перекусить им тоже можно. Однажды попробовав данный кулинарный шедевр, вы уже не будете покупать подобное изделие в магазине.
Колбасно-бутербродная-закусочная тема - самопальная ветчина из курицы!
Сначала делаем маринад : на 1 литр воды,100 гр соли ,ч ложка сахара,лаврушка ,перец горошком.Закипятили,остудили и помещаем туда грудинку.На 4-5 дней,в холодильник . После этого в другую воду с маленьким кол-вом соли,закипятили и выключили до остывания.Кто боится,можно покипятить на самом маленьком огне.После остывания щедро натираем чесноком и получаем вкуснятину
Опята горой в противень, в духовку на 180. Помешивать каждые 20 минут. До того момента как вся влага испарится. Потом по пакетам и в морозилку. Зимой тебе и суп и соус и к картошке только доставай пакетик и в конце жарки добавляй и отдельно даже жарить не нужно.
Каланхоэ, или живое дерево, очень распространено в комнатном цветоводстве. Род растения каланхоэ имеет около 200 видов, каждый из которых красив, декоративен и обладает лечебными свойствами. Каланхоэ всегда имеет толстый стебель и мясистые сочные листья, похожие на восковые, прекрасно удерживающие влагу. К группе лекарственные растения живое дерево принадлежит не случайно: каланхоэ обладает уникальными способностями лечить различные заболевания человека.
Народ давно прозвал каланхоэ «аптекой на подоконнике», или «комнатным женьшенем» – область лечебного применения этого растения просто безгранична.
Программа «Уроки домашнего парикмахера» - это практическое руководство для желающих в домашних условиях освоить и усовершенствовать свои знания и навыки в области парикмахерского искусства. В программе рассматриваются основные мужские и женские стрижки для различных типов и длины волос. Видеопрограмма будет полезна как начинающим, так и опытным парикмахерам.
У этого узора несколько названий, его называют: "узелки", "ёжики", "чешуйки". Вязать не сложно. Подойдёт даже для начинающих вязать спицами. Узор получается по изнаночной стороне работы. Очень хорошо подойдёт для различных изделий, в. том числе и для шапочек.
Мясо( 700 г) вымыть, обсушить и нарезать крупными кусками. 2 луковицы нарезать . Мясо обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
Выложить в сотейник. На той же сковороде обжарить лук. 1 ст.л. меда развести в стакане воды и полить мясо. Готовить на среднем огне под крышкой около 20 минут. Затем добавить жареный лук, 2 ст.л. томатной пасты, соль, перец, приправы по вкусу. Тушить под крышкой 15 минут.
2-3 зубчика чеснока измельчить, добавить к мясу, выключить огонь и оставить под крышкой еще на 15 минут.
1 курица, 1 стакан риса, 250 г грибов, 1 луковица, 100г потрошков.
Курицу вымыть, обсушить, натереть внутри и снаружи перцем и солью, и оставить на пару часов.
На растительном масле обжарить нарезанные грибы и лук, выложить и там же обжарить потрошка. Переложить их к грибам с луком, а в сковороду с маслом высыпать рис, слегка его обжарить, чтобы впитал масло. Затем налить 2 стакана воды и готовить, пока жидкость не выпариться. Соединить с остальной начинкой, посолить и поперчить по вкусу.
Нафаршировать курицу и запекать в духовке 1,5 часа при 180°.