• Авторизация


ЗЕФИР 20-10-2013 17:41

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

К праздничному столу 9

 

Зефир фруктовый

Ингредиенты:
•3 свежих яичных белка
•2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
•1 ч. л. (полная с верхом) желатина
Желатин высыпать в сотейник, замочить в 1/3 стакана воды холодной кипяченой воды. Когда через 30-40 минут набухнет, нагреть при помешивании на медленном огне до полного растворения желатина.
Варенье и сахар положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 4-5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
Белки, тщательно отделенные от желтков, взбить в крутую пену (попадание даже малой части желтка не позволит достаточно взбить белки).
Продолжая активно взбивать, добавлять частями теплое протертое варенье и теплый раствор желатин.
Когда масса станет густой и пышной, переложить ее в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков».
Поместить в холодильник на 1-2 часа.
Склеить половинки взбитым с сахаром белком.
Перед подачей на стол посыпать через ситечко или марлю сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Еще лучше вместо варенья использовать печеные яблоки, протертые через сито, затем растертые с сахаром и подогретые до кипения. Для окраски в розовый цвет можно использовать свежеотжатый сок клюквы.
Много разных рецептов см. в разделе ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИР и ПАСТИЛА.

Печенье
«Белые грибочки» и «Мухоморы»

Ингредиенты:
Для теста:
•200 г сливочного масла
•2 стакана сахара
•1 стакан сметаны
•1 яйцо
•1 стакан крахмала
•около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
•ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
•щепотка соли
•1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
Для сиропа:
•2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
Для краски:
•Для белых грибов — 1-2 ст. л. какао
•Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара
ТЕСТО
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
ШЛЯПКИ
Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут шляпки грибов.
Выпекать их на несмазанном противне.
В еще тёплых (!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
НОЖКИ
Заранее заготовить 100 кулёчков из квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
Пока шляпки выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как у грибов.
Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЫБОР ПРЯЖИ 20-10-2013 16:04

Это цитата сообщения neanon Оригинальное сообщение

Выбор пряжи

Источник

[показать]

На сегодняшний день магазины предоставляют изобилие различных видов пряжи, прилавки пестрят большим количеством мотков и моточков. Начинающим вязальщицам лучше подбирать модели из журналов и следовать  советам и рекомендациям по подбору пряжи, а чтобы быть уверенной, что данное изделие будет нравится и прослужит долго, необходимо знать свойства и качества волокон.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НОРМАНДСКИЙ СПОСОБ НАБОРА ПЕТЕЛЬ 18-10-2013 11:34

Это цитата сообщения imjackdaw Оригинальное сообщение

Век вяжи - век учись! Нормандский способ набора петель. Видео + МК

источник

[показать]Этот способ набора петель очень универсален в применении, поскольку он дает прочный и эластичный край. Он незаменим при вязании носков благодаря своей растяжимости. Пико-подобный край нормандского способа набора петель также делает его очень привлекательным вариантом.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЛАНКИ 18-10-2013 11:04

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

Планки поперечные, цельновязаные, пришивные

[271x400] [418x391]
[620x860]
[620x860]
[620x860]
Дальше ещё 5 страниц



Серия сообщений "Техники спицами":

Часть 1 - Бейки, зубчатый край спицами
Часть 2 - Планки поперечные, цельновязаные, пришивные
Часть 3 - Вырез горловины: круглый, каре, V-образный
Часть 4 - Воротник-поло, шалевый воротник спицами
...
Часть 31 - Простые шаги к аккуратной интарсии
Часть 32 - Вязание реглана сверху. Подборка статей
Часть 33 - Технология вязания воротника с двойной планкой


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОДЕЯЛО ЗИГ-ЗАГ 17-10-2013 08:57

Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение

Одеяло Зиг-Заг из 10 петель

[346x260]Урок по вязанию одеяла методом набора полосок.Все связывается постепенно не требуя сшивания частей. Используя этот метод можно связать одеяло из остатков ниток.

 

Размер: 122 см х 89 см

Вам потребуется: 15 мотков пряжи Rico Design Creative Poems Aran (100% шерсть, 100 м/ 50 г), спицы 4.5 мм

Полоски соединяются по мере вязания без сшивания, в результате получается двухстороннее полотно. Каждая полоса может быть связана из другой пряжи, что позволяет использовать остатки пряжи.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОТЛАНДСКАЯ РЕЗИНКА 17-10-2013 08:27

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Шотландская резинка.

[показать]Шотландская резинка. Один из любимейших мной узоров в вязании на спицах. Выглядит прекрасно как на шапочках, так и на жилетах, свитерах. Толстый и плотный узор. Возможно кто-нибудь назовёт его болгарской резинкой, да техника та же, но плотность узора другая.

Итак, начинаем:

набираем число петель кратное трём (3х...)*+ 2 каёмочные.

1-й ряд: снимаем каёмочную,* 2 лицевые, 1 изнаночная*; и так до второй каёмочной.

2-й ряд: каёмочная, *1 лицевая, накид, 2 лицевые. Перекидываем накид через две последних лицевых.*, каёмочная.

Всё!

Всё повторяем с начала. Ряд за рядом, пока не надоест.

Желаю вам полюбить её так же как и я!

Успехов! [322x540]

5a81b023e72c (107x115, 8Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А Дольский-мне звезда упала на ладошку 15-10-2013 18:39
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИЖАМНЫЕ ШТАНЫ 15-10-2013 17:26

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

_Штаны для сна без выкройки

Становится прохладно и спать в тёплой фланелевой одёжке  в сто раз приятней. Я очень люблю тёплые сорочки, но спать в них совершенно не умею, т.к. утром она оказывается у меня на шее, думаю, что я такая не одна и в этой статье я хочу предложить вам построить выкройку пижамных брюк сразу на ткани, которую осилит даже начинающая закройщица. Выкройка универсальна, без боковых швов, она подойдёт для мужских домашних брюк или штанов для сна сыну или дочке.

[300x428]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Bony M 15-10-2013 17:22
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЕКРЕТЫ ЦВЕТЕНИЯ ПЕТУНИЙ 15-10-2013 17:21

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Секреты обильного цветения петуний.

[600x9]

[700x700]
Практика выращивания петуний вывела такую формулу: большая емкость + регулярные подкормки достаточный полив + удаление отцветших цветков.
Большая емкость для посадки. Корневая система у петунии очень мощная, и земли ей нужно довольно много. Исходить нужно из расчета – 5л грунта на одно растение. Получается, что в контейнер объемом 10 л сажать нужно 2 петунии. В балконный ящик длиной 1 м – не больше 3-х. Если посадить больше растений, сильнейшие начнут подавлять более слабых.
[600x9]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТАПОЧКИ 15-10-2013 17:19

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Мастер-класс: новая жизнь старых тапочек

Мастер-класс: новая жизнь старых тапочек

    Если у вас порвались домашние тапочки, не беда, этот МК подскажет вам, как использовать старую подошву от тапок и пряжу от старого свитера и связать новые тапочки.
     
    [показать]
    Необходимые материалы:
  • подошва от старых тапок
  • пряжа
  • крючок
  • иголка

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИКОНЫ 10-10-2013 10:12

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница.


У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница, которая дается с рождения.

Тех, кто родился с 22 декабря по 20 января, защитит икона Божьей Матери «Державная», а ангелы-хранители у них святой Сильвестр и преподобный Серафим Саровский.

[показать]


Икона Божьей Матери «Державная»


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "СНИКЕРС" 10-10-2013 09:36

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Воздушный сникерс









[500x375]
Это очень вкусный торт, он прямо тает во рту!
Ингредиенты:
- 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара
- 250 г мягкого маргарина
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком
- ваниль
- 3 стакана муки
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРАМЕЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ 10-10-2013 09:11

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

вкуснейший мокрый яблочный пирог от Шулы Модан

"Основа-слой яблок, сверxу - слой теста, после выпекания заливается сливочно - ореховой смесью, придающей пирогу неповторимый вкус" - Шула Моден.

А я добавлю... ЭТО НЕ ПИРОГ - ЭТО БЛАЖЕНСТВО, А КАРАМЕЛЬНО-ГРИЛЬЯЖНАЯ КОРОЧКА СВЕРХУ ПИРОГА..........ММММММММММММММММ.....БОЖЕСТВЕННА! Мы с Машей насладились этим пирогом в обед и полдня моя принцесса всем, с кем мы виделись рассказывала, какой она вкусный пирог ела. Затем пошли к маме и приготовили у них еще такой пирог - он произвел ФУРОР! И очень важно, что все нужные продукты всегда есть под рукой. Жду мужа - хвалить будеееееееееееет

[555x416]

11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Вкусный пирог практически за копейки: простейший рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ДАЧНЫМ САЙТАМ 09-10-2013 11:51

Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО САЙТАМ ДЛЯ ДАЧНИКОВ, садоводов и огородников в дневнике Ольки-Фасольки_К. Банк рецептов. Растения в народной медицине

Акуна матата - Сад, цветы и огород
ЧАСТНЫЙ ДОМ, САД И ОГОРОД
ВАШ САД - садоводство, цветоводство, флористика
!!! САДОВНИК
Дачница. Газета для садоводов и огородников
Дачный сайт
Советы от Октябрины Ганичкиной на Ю-тубе
Суперсадовник. Сад. Огород. Участок.
Сад, огород, цветник, советы, для здоровья, лунный календарь
Сайт 21 vek. Всё о строительстве, ремонте, интерьере и дизайне . Дачный участок, растения.
Газета "ХОЗЯЙСТВО"

САДУ - РАД. Справочник садовода и огородника
Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь
Форум Сибмама. Дом и семья.
Люблю дачу.
Дом, дача, сад и огород. Приусадебный участок.
Наш сад и огород

Советы по строительству и ремонту.

Советы по строительству теплиц. Советы по строительству дома.

Сделай сам! Все что угодно!
А как? Пошаговые инструкции сделать все, что угодно

=================================================
Сайт "События" (старая версия) пока не работает
События. Шесть соток
События. Мой дом.
События. Дом. Дача. Участок.Это может помочь
=================================================

Банк рецептов и лечебные растения. Применение их в народной медицине.

Банк рецептов. Не только
кулинарных.

Зри в корень. Петрушка. Сельдерей. Пастернак.
Лечение заболеваний народными средствами.
Будь здоров. Народные рецепты

Лекарственные растения, лекарственные травы, лечебные травы и растения

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЛОСАТЫЕ ТАПОЧКИ 08-10-2013 10:26


 

Тапочки, связанные крючком в цветную полоску простым узором в рубчик можно не украшать, они выглядят ярко и интересно.

 

 

Для вязания тапочек потребовалось по 50гр пряжи (х/б, 100м/50гр) светло-сиреневого и темно-сиреневого цвета и 50гр акриловой пряжи для вязания подошвы.

Описание вязания тапочек:

Начинается вязание тапочка с верхней части, она вяжется целиком от пальчиков. Наберите цепочку из 6-ти воздушных петель + 1 петля подъема, вяжите начальный ряд - 6 столбиков без накида по цепочке.

 

 

Затем поверните работу сделайте одну воздушную петлю подъема и вяжите первый ряд столбиками без накида, вводя крючок за заднюю полупетлю.

 

 

 

Этот ряд вяжите вокруг полученного ряда:  5 столбиков по ряду, затем из боковой части 3 столбика, по начальной цепочке 6 столбиков без накида. Провязывая последний столбик, сделайте смену нитей, вводя в работу вторую нить. Оставшуюся нить не обрезайте, через два ряда при смене цвета протяните и включите в вязание.

 

 

Следующие два ряда вяжите темной нитью. Повернув работу, вяжите одну петлю подъема, 6 ст. б/н (вводите крючок также за заднюю полупетлю), на вершине всегда вяжите 3 ст б/н из одной петли, 7 ст б/н. Снова поворачиваем работу и вяжем обратно: 1 возд. петля подъема, 7 ст б/н, 3 ст б/н из вершины, 8 ст б/н, провязывая последний столбик делайте смену нити протягивая вторую нить. Если у вас не очень большой взъем ноги, в последних рядах вместо 3-х столбиков из

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОЙВА ЖАРЕНАЯ В ДУХОВКЕ 07-10-2013 09:17

Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение

Мойва... Жаренная!

Включить духовку разогреваться до 250 градусов.
Мойву вымыть, (я не потрошу) посолить, обвалять в муке или в сухарях, или в смеси муки с сухарями. 
На протвинь налить масло и выложить рыбки стройными рядами и колоннами.
Дальше идёт маленький секрет. Сверху на рыбку налить масло быстрыми и тонкими струйками, немного... И руками прижать рыбки так, чтобы масло распределилось по всей верхней поверхности рыбок...
И в духовку. Минут на 15-20, до желаемой румяности.

Ну и берегись, талия! :))))))))))))))))))))))))))))))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НАБОР ПЕТЕЛЬ НА СПИЦУ КРЮЧКОМ 06-10-2013 09:43

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Набор петель косичкой.

Способ набора петель при помощи крючка из цепочки воздушных петель подходит для дальнейшего вязания лицевой гладью, резинки и других узоров. Начальный ряд выглядит как косичка и образует аккуратный  край, который не растягивается и не деформируется. Также представлено описание набора декоративной косички из двух цветов, которое украсит край изделия цветным обрамлением или для дальнейшего вязания жаккардовым узором.

Описание набора петель косичкой при помощи крючка:

Способ из пряжи одного цвета:

Для начала наберите цепочку воздушных петель с расчетным числом петель + одна петля подъема. Крючок подбирайте такого же номера что и спицы.

Затем поверните цепочку лицевой стороной вниз. Отступив одну петлю, вводя крючок в заднюю полупетлю цепочки, захватив крючком рабочую нить, вытягивайте петлю.

Оставьте петлю на крючке.   Повторяйте вводить крючок в следующую  полупетлю и вытягивать новую наборную петлю, пока на крючке не скопится несколько петель. Затем перенесите набранные петли на спицу и продолжайте вытягивать петли крючком, надевая их на спицу.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ НА КЕФИРЕ 05-10-2013 10:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень простые и очень вкусные пирожки с тыквой из быстрого теста

Внутри румяных пирожков яркая остренькая начинка из тыквы...Очень простой рецепт и очень вкусные жареные пирожки для любителей этого полезного солнечного овоща. Универсальная тыквенная начинка для пирожков из любого теста.

[550x413]

images (150x106, 4Kb)Выпечка несет ощущение радости и солнечного света. Приятное чаепитие с пирожками соберет за столом всю семью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК С КАРАМЕЛЬНЫМИ ЯБЛОКАМИ 04-10-2013 11:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шоколадный манник с карамельными яблоками

Для меня манник –– это простая, бесхитростная выпечка, палочка-выручалочка к чаю. Но этот рецепт порадовал более благородным необычным вкусом. Во-первых, манник шоколадный, во-вторых с начинкой из карамельных яблок. Результат нам понравился!

[700x525]

b779245c0f098e3e6e608bc2e586de8d (39x25, 4Kb)Для сладкоежек прекрасный недорогой шоколадный манник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии