Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение
Мужской пуловер
источник
[700x700]
[показать]
Это цитата сообщения Никандрова_Наталья Оригинальное сообщение
Аджика абхазская
Итак, АДЖИКА ГУДАУТСКАЯ! Настоящая!!! Аутентичная.
Невозможно-вкусная!
[700x525]Давайте договоримся сразу: рецепт не критиковать и не подвергать цензуре, т.е. не будите зверя ни во мне, ни во всех жителях Абхазии вместе взятых!
Рецепт отшлифован с ювелирной точностью всей историей Абхазии, существует вне времени и пространства и не нуждается ни в чьей критике.
Просто возьмите его, владейте им, передавайте по наследству и благодарите, благодарите!
Единственную верную публикацию рецепта аджики я потом встретила лишь у Алексея Бородина, за что тут же его зауважала!
Остальные авторы и страждущие по аджике готовят, может, и вкусные соусы, но НЕ АДЖИКУ.
Раскрываю страшную тайну абхазских хозяек.
1.В аджике НЕТ помидоров.
2.В аджике НЕТ болгарского перца.
3. В аджике НЕТ уксуса.
4. В аджике НЕТ сахара.
5. В аджике НЕТ растительного масла.
6. В аджике НЕТ ни яблок, ни моркови.
Нет и быть не может!!!
Все это есть в других соусах, безусловно, вкусных, но к аджике не имеющих никакого отношения.
Граждане туристы! Не обижайтесь, но ту «якобы аджику», которую продают вам на рынках Кавказа, делают специально «для москвичей» - с болгарским перцем и прочей лабудой. Чтоб не отпугнуть натуральным вкусом неподготовленного покупателя. Сами жители Кавказа такую подделку не едят!
А теперь, собственно, сам рецепт.
Покупаете, к примеру, 1 килограмм красного жгучего перца (это для первого раза, уверена, что на следующий сезон вы уже будете готовить сразу из 5 кг перца!)
Оставляете его дня на 3-4 подвялиться где-нибудь на лоджии. Пусть слегка потеряет свой воинствующий вид, чуть-чуть «увянет». Абхазские хозяйки делают это для того, чтоб немного ушла сочность, и аджика была более плотной, густой. Только не переборщите!
Потом надеваете резиновые перчатки – это ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе руки будут гореть, словно вы их сунули в топку паровоза.
И чистите перец от хвостов и семян. Кавказцы семена не удаляют, им чем злее аджика, тем вкуснее. Но мы ж люди непривычные. Поэтому чистим! Тем более, что все это делается моментально.
А «огня» вам хватит – это я вам гарантирую!
Заблаговременно чистим 2 стакана грецких орехов («жабу» бьем кувалдой!) и 300 гр чеснока.
Кориандр мелем на кофемолке – нам надо две пятых стакана, то бишь около 100 мл (стакан =250 мл). Не сильно в пыль, но достаточно мелко.
И взвешиваем 200 гр соли. Именно взвешиваем. Потому что по объему соли получается меньше, чем по весу.
200 гр соли – это примерно 160 мл в стакане ( который у нас 250 мл.)
Итак, суммируем.
1 кг жгучего красного перца
300 гр чеснока (чистый вес)
2 стакана чищеных грецких орехов (не жадничать!)
2/5 стакана молотого кориандра
200 гр соли (только крупной)
Все (кроме соли) перекручиваем на мясорубке (помним про перчатки!).
Последней добавляем соль. Возможно, чуть позже вы добавите еще 1 и даже 2 ст. ложки соли (не зря в народе аджику иногда кличут «горькая соль»). Но пока – по рецепту!
Никаких комбайнов! Мясорубка нежнее и однороднее проделывает эту процедуру. Местные до сих пор перетирают перец вручную до пасты на каменных плитах в саду.
Хотя у каждого дома есть вся техника ХХI века…
Все! Раскладываем по чистым баночкам. Год стоит без всяких холодильников.
Правда, все же лучше поставить в прохладную кладовку…
Это я для перестраховки.
Пробуем…и плюемся! Не торопитесь клясть Наташу и всю Абхазию!
Дайте постоять дней пять, пообниматься всем компонентам, скрепиться нерушимой дружбой и даже любовью!
А потом вы отрезаете кусок свежего белого хлеба, намазываете то-о-о-оненько сливочным маслом, а сверху – слой аджички (сглотнула!), зажмуриваетесь и …наслаждаетесь!!!
Вы будете мазать и мазать бутеры, не в силах оторваться от пищевого оргазма! Вы даже не предполагали раньше, что являетесь приверженцем кухни Кавказа!
И если вы скажете, что это невкусно, я тут же вычеркну вас из списка своих друзей!!
P. S . Видимо, не хватило в моем лексиконе слов, чтоб раскрыть вкус аджики.
Придется объясниться вразумительнее.
Народ дорогой! Аджика не термоядерная, она вкусная!
В Бутане я, к примеру, не могла есть национальные приправы с чили.
Слезы текли в три ручья, во рту горело, словно проглотила по ошибке напалм.
А аджика рождает радость в районе желудка и хорошее настроение в душе. После бутанских приправ хотелось бежать к пожарникам, а после первого бутерброда с аджикой рука тянется за вторым.
Чувствуете разницу?
Главное в этом деле – выждать те злополучные 5 дней, чтобы ингредиенты крепко передружились, чтоб ушел конфликт и пришел
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Рулетики Праздничные
Ингредиенты
- 4 дольки чеснока
- 4 ложки грецких орехов молотых
- 1 куриный окорочок
- Зелень
- майонез
Способ приготовления
- Для начала нужно испечь 4 блинчика. Для одного блина: 1 яйцо, 1 ст. ложка майонеза, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу.
- Каждый блин смазать майонезом, смешанным с измельчённым чесноком, затем посыпать зеленью, молотыми орехом и нарезанное отварное куриное мясо. Блинчики свернутьв рулетики и порезать на кусочки.
- http://recepttoday.ru/news/ruletiki_prazdnichnye/2012-08-07-695
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Классика зимнего мужского трикотажа. Темно-оранжевый свитер с аранскими узорами. Спицы
[501x700]Размер 50-52
Вам потребуется: 1000 г оранжевой пряжи «Зимний вариант» (95% шерсть, 5% акрил высокообъемный, 100 г/ 100м); спицы № 4 и № 7.
Техника вязания: Изнаночная гладь, Резинка 2x2, Рельефные узоры.
1 кг буряка на терку
1.5 кг помидор
1.5 кг лука
1.5 кг перца сладкого
200 г чеснока
все на мясорубку
200 г подсолнечного,
2 ст.л. соли
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
варить 1.5 часа и закатать
Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение
Для себя любимой
На просторах инета попалась мне вот эта маечка. Очень захотелось себе такую. Я не люблю вязать себе. В первую очередь из-за размера. Мне терпения не хватает. Короче говоря я е все таки связала. Нитки Ализе "Белла" на мой 56 размер ушло 380гр. (спицы №2,5).
[600x800]ЕЩЕ ФОТО + СХЕМЫ И ОПИСАНИЕ
Описание, если не ошибаюсь, взяла у Аля-М за что большое ей спасибо!!!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Косая бейка. Что старенького? Что новенького?
Косая бейка. Что старенького? Что новенького?
Автор: Лариса РевдоваВ качестве вступления. Чтобы изложить обещанную тему «Обработка срезов косой бейкой» видимо будет разумно сначала рассказать вам о косой бейке: как ее изготовить и подготовить к работе. Тогда при обработке срезов у вас никаких трудностей не будет.
Бывает, что начнешь кроить косую бейку, а по окончании работы остаются большие остатки от кроя, которые «ни туда, ни сюда»
И приходят в голову мысли: как бы это в другой раз точно обсчитать, чтобы ткань почем зря не портить. Чтобы было «как в аптеке»
Идея такова, как бы эти «косые» КОМПАКТНО разместить на прямоугольном или квадратном отрезе ткани? А если бы удалось упростить сшивание беек, так вообще было бы счастье!
РЕШЕНИЕ ЕСТЬ!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
3-часовая мелодрама "Недотрога" (2014)
Говорят, что студенческая дружба самая крепкая и чистая. В эту истину верила и юная Аня, когда доверяла все свои секреты коварной и завистливой Светке. Но так вышло, что Аня понравилась Мише, которого Светка «присмотрела» для себя. Став невольной разлучницей (Аня поначалу на Мишу и смотреть не хотела), девушка навлекла на себя самую черную зависть подруги.
Это цитата сообщения оленька_710 Оригинальное сообщение
«Книга Бурды-Шитье - мое Хобби»
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Это цитата сообщения Самобраночка Оригинальное сообщение
Пончо с ажурной вставкой и жгутами
[450x633]Это цитата сообщения Kuma_1 Оригинальное сообщение
Меховой воротник с платком
а если на голову повязать - вот тебе и шапка...
[240x300] [225x300] [200x300] Это цитата сообщения таня_северная Оригинальное сообщение
СВЕЧА ЛЕЧИТ И ОЧИЩАЕТ!
СВЕЧА ЛЕЧИТ И ОЧИЩАЕТ!
Повторяйте эту процедуру каждый вечер и убедитесь, насколько лучше у вас стала жизнь.
С древнейших времен люди знали, что стихия огня очищает и сжигает все отрицательное, прилипающее к ауре человека.
Уникальность воздействия пламени свечи на биологическое поле, которое окружает человека, состоит в том, что оно помогает очищать организм от всего негативного, накапливающегося в нас день за днем. И если у человека, живущего в городских условиях, редко возникает возможность посидеть у костра, то свечку перед собой он всегда может зажечь.
Посидев возле зажженной свечи хотя бы 7-10 минут, наблюдая за колебаниями язычка ее пламени — тем, как он отклоняется то вправо, то влево, то застывает на месте, вскоре начинаем замечать, как свеча отбрасывает в пространство небольшое количество копоти, которая, как показывает многолетний опыт магии, вбирает в себя усталость, раздражение и обиды, накопившиеся у человека.
Унимается боль и проходит печаль, не позволяя болезни проникнуть через отрицательные мысли и чувства в наше физическое тело. Так боль душевная, постепенно рассеиваясь, предотвращает боль физического тела. Вместе с потрескиванием свечи уходит наша боль, и на ее место вновь возвращается покой и душевное равновесие.
Чтобы снять с близкого человека наслоения отрицательных полей и программ, попросите его сесть на стул боком так, чтобы спинка не загораживала спину от воздействия свечного пламени, а сами встаньте позади него.
Зажгите свечу и на время забудьте обо всех повседневных мыслях. Пациента надо начинать «чистить» с копчика. Рука со свечкой при этом должна совершать вращательное движение против часовой стрелки.
Амплитуда этого движения — 10-15 сантиметров. А время, в течение которого будете проводить обряд, выбирается вами произвольно. Если свечка начинает потрескивать, значит, вы нашли «проблемное» место — зону, в которой у человека существуют серьезные нарушения в работе организма. Наверняка в этот момент вы увидите вспышку копоти. Задержите свечу около такой зоны до тех пор, пока свеча не перестанет коптить! Когда пламя опять стало чистым, продолжаем двигаться по позвоночнику вверх — до самой макушки.
Ритуал заканчиваем движением над головой: на расстоянии 10-15 сантиметров выше.
Очищение нужно провести 3 раза, проверив, ровно ли горит свеча в том месте, где она раньше коптила.
Повторяйте эту процедуру каждый вечер и убедитесь, насколько лучше у вас стала жизнь.
Источник:http: //vk.com/wall-43187100?q=%23%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5&w=wall-43187100_57293%2Fall
Серия сообщений "Ритуалы,обычаи":
Часть 1 - Новогодние ритуалы на счастье и достаток...
Часть 2 - Ледяной денежный ритуал
...
Часть 17 - Страстная пятница — традиции, обычаи и приметы
Часть 18 - Ангел моего рожденья....(оберег).
Часть 19 - СВЕЧА ЛЕЧИТ И ОЧИЩАЕТ!
Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
перец фаршированный
Яркий пример того, в конце концов я всегда выполняю свои обещания.
Года два с половиной назад пообещала одной чудесной девушке рецепт. И вот, не прошло и три...
В общем, забирайте. Все простенько.
[показать]А с перцем фаршированным всегда вот что происходит - хоть соуса и совсем мало делаешь (я там пишу про две трети - обратите внимание, это важно) он все равно и всегда остается. Не спешите его выливать.
Назавтра мясо порежьте как на бефстроганов, любое мясо, можно даже куриное филе, обжарьте. Потом этим соусом залейте и минут пять дайте покипеть. И все.
Не забудьте потом вернуться и сказать мне спасибо))
[показать]Забирайте рецепт в приложении.
Если у вас оно ещё не установлено - то кликайте на баннер русской или английской версии.
Рецепты русской кухни
[показать] [227x85] [220x85]Russian cuisine recipes
[показать] [227x85] [220x85] А если вы в такие игры не играете - то идите на сайты.
Только там лайкать не забывайте. Мы тщеславны, да!!
Фаршированный перец
Stuffed Peppers
Это цитата сообщения НадеждаМ Оригинальное сообщение
Когда умер близкий родственник. Что нужно делать целый год
| [показать] * На 9-й день после смерти родственники идут в храм, заказывают поминальную службу, дома накрывают 2-ой поминальный стол. За 1-ый поминальный стол семья умершего не садилась. Теперь же наоборот: за стол садилась семья и еще 9 человек (3, кто омывал покойника, 3, кто делал гроб, 3, кто яму копал). * В современных условиях количество приглашенных может варьироваться, потому что существуют различные государственные службы, которые оказывают необходимые ритуальные услуги: в морге покойника переодевают, гроб можно купить в магазине ритуальных принадлежностей, могила также может быть приготовлена заранее. Следовательно, приглашенных может быть 3 — 6 — 9, а может не быть никого. * На 40-й день после смерти человека устраивают 3-ий поминальный стол — «саракавiцы», на котором присутствует семья умершего, родственники, близкие, друзья, коллеги по работе. В церкви заказывают Сорокоуст — сорок литургий. |
Это цитата сообщения Daiquiri2N Оригинальное сообщение
Мужской пуловер. Араны.
Размеры: 50/52 (54/56)
Вам потребуется: 900 (50) г серо-зелёной пряжи Carpe Diem (70% мериносовой шерсти, 30% альпака, 90 м/50 г); спицы № 5,5 и № 6; круговые спицы № 5,5.