Это цитата сообщения
Виктор_Дыкало Оригинальное сообщениеА ШО ЕГО ПРОБОВАТЬ?,САЛО ЯК САЛО,,,,,
Ну вот дорогие мои читатели и читательницы,ха-ха, я тут уж писал, что ну её эту музыку куда подальше, надоело, ну пока надоело, а там посмотрим,,,ща будем говорить про самое обыкновенное сало,, ну то, что из хрюшек добывают, кто-то скажет-фиии,,,подумаеш, что тут обсуждать, ну и зря, а вот уж давно подмеченно, что из самых простых продуктов и рецептов делаются самые вкусняцкие вещи, во как!!!
итак берем сало, только сразу скажу, то что толще 5-6 см, это уже не сало, это уже мыло,,хозяйственное)))))) еще немаловажная вещь где была выращена эта хавронья,, в центральной части России как правило это делать абсолютно не умеют,не, ну им кажется что они умеют и знают, но как показывает практика нихрена они не умеют и не знают, самый лучший продукт получается в южных регионах нашей страны, там люди на этом деле уже сто собак сьели)))), ну ладно,, представьте что вам повезло, и вы урвали на рынке чудесный пласт, слегка пахнущий дымком, и на вкус отдающий сливочным маслом, это очень важно,,,и еще что бы были прослоечки мяса,,ну вот, а дальше все просто, как входная дверь))) береш режеш на квадратики где-то8 на 8 см, только шкурку не прорезайте, и все это обильно натираем солью,,и оставляем в комнате часов на 10-12, потом складываем в кастрюлю со всей солью (Сало возьмет столько, сколько ему надо) и кипятим на маленьком огне минут 30-35, потом это все аккуратненько вытаскиваем, и ждем пока остынет, берем честНОк обыкновенный, трем его на мелкой терке, и натираем то, что сварили, тут тоже нужно не переборщить, и в конце это все слегка притрушиваем черным молотым перцем, и все! ждем пока это все остынет, потом ставим в холодильник, чтоб совсем остыло,,,вкусняшка готова))))) замечено, что когда на столе выставлены нарезки из самых крутых и дорогих колбас, и эта простая вкусняшка, то она исчезает сразу и незаметно, а колбасы остаются))) а, и самое главное, не бойтесь, не слушайте этих из шоу балаховых-еблаховых, от сала вы никогда не потолстеете и не поправитесь,,