Это цитата сообщения Декабрина Оригинальное сообщение
Источник рецепта: mariana_aga из книги Магги Глезер
Ингредиенты
- 600 гр.просеянной муки
- 8 гр.соли
- 6 гр.сухих дрожжей
- 100 мл.теплой воды
- 55 мл.растительного масла
- 3 яйца
- 80 гр.мёда с мягким вкусом и запахом/не густого/или 70 гр.сахара
- 1 яйцо для смазки
- форма 26 см.смазанная маслом
Способ приготовления
добавить в тёплую воду дрожжи и 30 гр.муки.размешать и оставить на 20 мин.
яйца взбить венчиком.добавить мёд и масло хорошо размешать.вылить в муку.добавить подошедшие дрожжи и замесить тесто.у автора оно было плотное.у меня нет.видимо потому.что я использовала обычную муку.а не отбеленную и по совету автора добавила больше воды.соответственно и муки у меня ушло больше.
накрыть миску с тестом и поставить подходить на 2-3 часа.
подошедшее тесто обмять и разделить на 2 равные части.
раскатать тесто в круг.свернуть плотным рулетом и скатать длинным веретеном.
сложить веретено пополам.накинув его на палочку и скрутить жгутом.тоже самое сделать и со второй частью теста.
уложить скрученные жгуты в форму толстой головкой в центр зацепом и подоткнуть тонкие концы по окружности.
дать почти полную расстойку/около часа/.
подошедшую халу смазать взбитым яйцом и выпекать при 175"40 минут в форме.а можно и без неё.я пекла в форме.а за 10 минут до окончания выпечки сняла кольцо.
дать остыть на решётке не менее часа под накрытым полотенцем.
Дополнительная информация о рецепте
вот что пишет о Магги Глезер автор рецепта---Магги Глезер получила престижную литературную премию за свою книгу "Кустарный хлеб в Америке". Я же считаю что на самом деле высших наград заслуживает её более поздняя книга "Благословенный хлеб", посвященная рецептам и методам выпечки еврейского хлеба со всего света и тому как его подают и едят в религиозных и не религиозных семьях, в будни и по праздникам . Поразительный труд! И все до единого рецепты у Магги исключительно удачные и бесподобно вкусные.
вкусное.пушистое.просто изумительное тесто.очень переживала из-за того.что пришлось заменить муку и соответственно рецепт.но конечным результатом осталась очень довольна!Нам очень понравилось!попробуйте и
Это цитата сообщения tita42 Оригинальное сообщение
[300x225]
Наступает грибная пора ,советую приготовить и такое традиционно русское блюдо, как грибная солянка на зиму, в котором наряду с грибами обязательно присутствует и капуста. Любая солянка с грибами на зиму исключительно вкусна и аппетитна. Ее, можно подавать как закуску, а можно – в качестве гарнира к мясному блюду.
Домовитые хозяйки придумали много рецептов, и готовить солянку из грибов на зиму можно по-разному.
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Зимой грибная солянка идет на выручку во время поста как низкокалорийная и легкая закуска. Солянка настолько универсальна, что применяется практически повсеместно: в суп, рагу, салат и др. Рецепт солянки состоит не только из грибов, в него могут входить разные овощи по осеннему сезону: капуста, баклажаны, помидоры, кабачки и т.д. Грибы для солянки можно брать опята, белые, шампиньоны, подосиновики и др. Практически все те, которые более или менее остаются твердыми после приготовления.
Рецепт солянки на зиму попался мне на глаза давно, но не очень хотелось задействовать шампиньоны под эту заготовку, а дождаться запашистых белых грибочков. Если у Вас после засолки груздей осталась «некондиция», то есть очень большие или поломанные грибы, то используйте их в солянку, порезав на кусочки. Маленькие грибки-кнопки кладите целиком, выйдет оригинально и необычно.
Ингредиенты для рецепта грибной солянки:
|
|
Рецепт солянки на зиму:
Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
цитирую слова мастера полностью
http://stranamasterov.ru/node/418227#comment-5126336
Всем доброго времени суток, кто заглянул на мою страничку!! Приближается год змеи,надо подумать над подарками. На этот раз решила позаботиться о них пораньше. Многие просили сделать мастер класс, начать то я его начала, да вот так увлеклась утяжкой мордахи, что напрочь забыла про фотоаппарат. Многие меня поймут,когда окунаешься в работу с головой,про все забываешь))) Поэтому я прошу прощения за неоконченный мастер класс, постараюсь объяснить на словах,если будут вопросы,обязательно отвечу. В планах у меня не одна змейка,поэтому позже постараюсь выложить фото утяжки мордочки.
Первоначальное представление о создании гравюр Дюрер получил у своего отца — золотых дел мастера. В 1486 году он поступил в мастерскую Вольгемута, где во время своего ученичества Альбрехт Дюрер продолжил изучение техники создания гравюр на меди и дереве. В 1495 году по возвращении из Венеции Дюрер выполнил ряд гравюр на меди и на дереве (на меди — «Продажная любовь», 1495 год, «Святое семейство с кузнечиком», 1494-1496 годы, «Три крестьянина», около 1497 года, «Блудный сын», 1498 год; гравюры на дереве — «Геркулес», «Мужская баня»), в которых со всей ясностью определились искания молодого мастера. Гравюры эти, даже в тех случаях, когда они содержат религиозные, мифологические или аллегорические сюжеты, в первую очередь представляют собой жанровые сцены с ярко выраженным локальным характером. Во всех них присутствует современный Дюреру живой человек, нередко крестьянского типа, с характерным, выразительным лицом, одетый в костюм того времени и окруженный точно переданной обстановкой или ландшафтом определенной местности. Большое место уделено бытовым деталям. Но, так же как в пейзажных акварелях, мелочи нигде не заслоняют главного. Всюду на первом месте человек, а все остальное играет роль его окружения. Здесь впервые обнаруживается интерес художника к обнаженному телу, которое Дюрер передает с большим знанием, точно и правдиво, выбирая в первую очередь некрасивое и характерное.
Рыцарь, Смерть и Дьявол, 1513. Государственная галерея, Карлсруэ
Меланхолия I. 1514, Кунстхалле, Карлсруэ
Морское чудо, 1498. Метрополитен - музей, Нью-Йорк
Четыре ведьмы, 1497. Национальный музей, Нюрнберг
Этими гравюрами открывается блестящая плеяда графических работ Дюрера, одного из величайших мастеров гравюры в мировом искусстве. Художник теперь свободно владеет резцом, применяя острый, угловатый и нервный штрих, с помощью которого создаются извилистые, напряженные контуры, пластически лепится форма, передаются свет и тени, строится пространство. Фактура этих гравюр с их тончайшими переходами серебристых тонов отличается удивительной красотой и разнообразием.
Гравюры по металлу и дереву Альбрехта Дюрера
Немезида. 1502
Это цитата сообщения Tina_Today Оригинальное сообщение
Вот мой очередной кулинарный эксперипент.
Решила сварить сыр!(по совету и рецепту подруги)
Я всем очень довольно и легко и быстро и вкусно!
Получается домашняя брынза,в планах варка твёрдого сыра:)
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Гороскоп майя: Луна (Ламат)
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Египетский гороскоп: Хапи
Ваш египетский гороскоп via Mages Queen & nataly-lenskaya
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Борщ
Пройти тест "Любимое блюдо" via Maqes_Queen & daypic.ru
Интересный пост: Необычные рецепты супов
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Рыжая
Пройти тест Цвет кошки и ваш характер от Mages_Queen
Это цитата сообщения igorinna Оригинальное сообщение
О нечесности пользователя!!!
Не хотела писать этот пост , но вот этот пользователь меня вынуждает делать это уже не раз.
Я лично за честное цитирование, а Вы как к этому относитесь?
Да и у меня бывают огрехи, но извиняюсь заранее за это, да и то только в том случае если пост взят не с Ли Ру, но вот этот человек нагло и переодически просто ворует посты не только у меня одной, пользователи писали мне в личку уже не один раз
Вот этот пост тому подтверждение,
http://mistermigell.ru/blog#post235831210
все кто заходит ко мне прекрасно знают мои посты, так что думаю это не вызывет сомнения
так что предупреждаю будьте бдительны . иногда просто обидно.
Меня не раз просили об этом написать ,но я как то умалчивала, а теперь больше не хочу молчать.
И самое главное мне запрещено комментить этот пост.
кроме пары девочек странного вида»
© Антон Орехъ, журналист
Люди, не имеющие к вышиванию отношения, часто считают наше хобби бесполезным времяпрепровождением, а сами рукодельницы иногда напрасно самообольщаются. Здесь мы попробуем ответить на самые распространенные заблуждения.
1. Вышивка — занятие чисто женское
Действительно, в большинстве своем современные вышивальщицы — женщины, но не редко попадаются и мужчины. В некоторых азиатских странах вышивание вообще традиционно мужское занятие.
Детям независимо от пола вышивка помогает развивать моторику, делает их более усидчивыми, развивает фантазию. Даже стоматологи прибегают к этому рукоделию, чтобы научиться делать аккуратные стежки.
Мужчины часто начинают увлекаться вышивкой после выхода на пенсию, как ни странно, но среди них не редко встречаются отставные военные. Сюжеты они тоже выбирают мужские типа пейзажей, архитектуры или религиозные сюжеты. Большинство из них совершенно не смущается своего хобби и активно позируют журналистам на фоне собственноручно вышитых работ.
2. Вышивать крестом легко
Так кажется только в начале. Действительно, научиться делать крестики не сложно, но ведь необходимо следить за аккуратностью работы, за ровностью стежков, за качеством изнанки. Не будем забывать и о том, что кроме «обычного» крестика, есть еще и двусторонний, двойной итальянский, несимметричный и Бог знает еще какой.
Не будем сбрасывать со счетов азарт. Всегда хочется вышить лучше и аккуратней чем другие. Ну, а если уж вам приходится показывать свои вышивки коллегам, то тут расшибешься, но вышьешь так, чтобы другие обзавидовались.
Научиться вышивать легко, научиться вышивать правильно и красиво — тяжелый труд.
3. Вышивают только лютики-цветочки
Не ограничивайте свои знания о вышивке крестом сведениями, полученными на уроках труда в школе. Современные схемы достаточно богаты по сюжетам и сложны по технике выполнения.
Природа, архитектура, виды городов, абстрактыне композиции... Не перечесть всех сюжетов современных вышивок.
4. Вышивка совершенно ничего не дает в плане развития личности
Зато она очень хорошо успокаивает нервы. Заодно есть где применить свою склонность к рационализаторству, ведь часто приходится решать «задачу коммивояжера»: обойти несколько разрозненных участков, затратив минимум ниток. Также большой просто для фантазии оставляет варьирование цвета ниток, небольшие изменения в готовую схему.
Со временем вышивальщица начинает экспериментировать с оттенками мулине, цветами и структурой ткани, вносит капитальные изменения с готовые дизайны. Вот вам и творческая составляющая процесса.
Часто знакомство на вышивальном форуме перерастает в крепкую офф-лайновую дружбу, мы находим друзей, с которыми можно поговорить не только о рукоделии. Так что вышивка — лишь повод для знакомства.
5. Вышить можно любую картинку, стоит только «прогнать» ее через специальную вышивальную программу
А вы попробуйте. Результатом работы любой вышивальной программы является неудобоваримая каша из разрозненных крестиков, лица приобретают зеленоватый оттенок, волосы — синий. Проверьте сколько цветов в полученной схеме — даже самая опытная рукодельница может работать только с 40 цветами, некоторые экстремалки до 75. Не зашкаливают ли размеры готовой вышивки за 50 см? Отшив подобного «произведения» может занять несколько лет, а результат более чем сомнителен.
Такие, с позволения сказать, «схемы» требуют долгого вычищения, коррекции, замены оттенков. Придется подумать и о контурах-окантовках.
6. Про вышивку много анекдотов
К сожалению (или счастью) это не так. Нам известно только два:
«Знакомится парень с девушкой на дискотеке:
— Девушка, Вы танцуете?
— Танцую, пою, пляшу...
— Что ты плетешь?!
— Плету, вяжу, крестиком вышиваю...»
А второй:
«Объявление: вяжу, шью, вышиваю крестиком... Ищу придурка, который будет все это носить».
7. Вышивать скучно
Ничуть. В нашей стремительной жизни так приятно посидеть спокойно и обдумать какие-то важные вещи. Вышивать можно и под любимую музыку или под аудиокниги. Можно вышивать и под «аккомпанемент» телевизора, правда, в этом случае лучше выбрать какие-то ток-шоу, потому что вышивать и наслаждаться спецэффектами одновременно нереально.8. Литовская вышивка крестом занесена Юнеско в международный список достояний
Это сообщение прошло в| Тест: Кто ты — серая мышка или роковая львица? от портала HOCHU.UA | |
| Ваш результат: Роковая львица Если ты поставила знак «+» рядом с вопросами 1, 3, 5 и 7 — значит, тебя можно отнести к женщинам, которые больше всего на свете стремятся к превосходству. Ты знаешь, что старания не останутся без внимания мужского пола. Перед твоими чарами сложно устоять и многие представители сильного пола преклоняются перед столь безупречной женщиной. Ты же, в свою очередь, проявляешь интерес лишь к избранным мужчинам. Поэтому до тех пор, пока понравившейся мужчина не пройдет строгий «кастинг» и не будет соответствовать всем требованиям, у него не будет шанса вас завоевать. Не каждый осмелится проявить тебе знаки внимания. Ведь столь очевидный перфекционизм, то есть совершенство, способен вызвать у мужчины смешанные чувства. Он может восхищаться тобой, но в то же время держать дистанцию в отношениях. Ведь мужчина не уверен в том, что сможет, а главное — захочет соответствовать всем твоим требованиям и встречаться с шикарной львицей, которая в любой момент способна выпустить «когти» или умчатся на поиски нового партнера. Поэтому пока ты не «ослабишь» свое стремление к превосходству и не сократишь список требований к мужчине, тебе будет трудно достичь стабильности и гармонии в отношениях. |  [показать] |
| Пройти тест! | |