Комедия в духе Бунюэля. Три супружеских пары с детьми снимают коттедж на берегу моря, чтобы провести отпуск на пляже. Однако обстоятельства не позволяют им не то что искупаться, а даже одним глазком увидеть море.
***
Актеры: Ярослав Чеважевский, Алёна Бабенко, Инга Оболдина, Юрий Колокольников, Павел Деревянко, Евгения Лютая, Ульяна Ворожейкина, Сюзанна Шпак, Никита Бабенко (II), Гарик Далалоян, Курт Глокзин, Бритта Шмелинг, Паулине Буркхардт, Йохан Лакке
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Густой, вкусный, почти как фондю, соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный.
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 1 маленькая луковица
- 1 лавровый лист
- 15 г сливочное масла
- 15 г муки
- 100 г сыра
- 20 г пармезана
- соль, перец
- мускатный орех
Приготовление:
1. В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения.
2. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.
3. Растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.
4. Влить молоко и помешивая венчиком варить до загустения.
5. Добавить соль. перец, мускатный орех и тертый сыр.
6. Варить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности.
7. Подавать горячим с овощам на пару, картошке, пасте.
Приятного вам аппетита!
[604x403]
Настроение сейчас - мечтательное
Что-то захотелось ярких красок на Новый Год... Не мудрствуя лукаво остановилась на цветной капусте. Пробежалась по магазинам. Цены неприятно удивили: от 116 до 200 рублей за килограмм! И все-таки решила купить...
Итак, встречаем - королева банки и сопровождающие ее лица овощи!
Состав (на 2-литровую банку):
- Капуста цветная - 1,3 кг
- Морковь (средняя) - 1 шт.
- Перец сладкий (разных цветов) - 2 шт.
- Перец острый - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
Для маринада:
- Вода - 1 л
- Соль - 4 ст. л .
- Сахар - 4 ст. л.
- Уксус (9%) - 100 мл
- Перец (горошек) - 6 шт.
Приготовление:
Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и баншировать в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Затем откинуть капусту на дуршлаг и остудить.
Перцы вымыть, удалить плодоножки, очистить от семян и нарезать полосками. Морковь очистить и порезать крупной соломкой. Уложить в произвольном порядке подготовленные овощи в банку, предварительно обдав ее кипятком. Острый перец и лавровый лист укладываются в середине.
Приготовить маринад - в кипящую воду добавить соль, сахар. В самом конце добавить уксус и варить 5 минут. Залить горячий маринад в банку. Закатать. Укутать до полного остывания. Через сутки перенести банку в прохладное место.
Примечание:
Количество воды для маринада:
- на 1-литровую банку - 0,5 л
Подвожу итоги вчерашнего капустного вечера. Итак:
1. Капуста квашеная переехала на застекленный балкон после трехсуточного закисания. Ее уже можно использовать для приготовления суточных щей.
2, Капуста соленая по-грузински вечером отправится туда же и будет просаливаться еще пару недель.
3. Капуста соленая (салатная) будет готова уже через 2 дня.
А нам остается только дождаться результатов!
Месяца полтора назад прикупила по случаю полисциасы.
Один (моя давнишняя мечта) - кустарниковый.
Второй - шлемовидный.
Любовь к ним началась у меня несколько лет тому назад, когда моя подруга стала обладательницей двух роскошных деревцев. Первый она купила здесь, в Москве (сейчас он такой):
Второй был привезен из Бирмы родителями ее мужа:
Полисциас – род растений семейства Аралиевые (Araliaceae), включающий около 80 видов вечнозелёных невысоких деревьев и кустарников. Ареал их произрастания охватывает прибрежные территории тропической Азии и острова Тихого океана.
Все виды объединяет сильноветвящийся ствол с тянущимися строго вверх стеблями. Непарноперистые листья, сидящие на стебле на длинных черешках, расположены поочерёдно, при этом у разных видов они отличаются как по форме долей, так и по их размеру. У одних долевые пластинки могут быть сильно перистые, у других – простые, округлой формы. Цвет листьев у природных видов в основном зелёный и темно-зеленый, но встречаются и с белыми вкраплениями. В культуре особенно ценятся пестролистные разновидности и сорта полисциаса, с разнообразными пятнышками, разводами, светлой окантовкой.
Цветки у полисциаса невзрачные, мелкие, белого цвета, собраны на длинных разветвляющихся цветоносах в рыхлые зонтиковидные соцветия.
Давно искала терку-жюльен для корейской моркови... И вот сегодня наткнулась на это:
Это национальный суп Венгрии, который имеет множество вариации приготовления, но, несмотря на это он до сих пор славиться своим незаменимым вкусом! Попробуйте приготовить гуляш по-венгерски, побалуйте себя и своих домочадцев очень вкусным, ароматным супом.
Состав:
- Мясо (говядина, баранина или свинина) – 1 кг
- Картофель – 800 г
- Лук репчатый – 2-3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец сладкий – 2-3 шт.
- Перец острый – 1 шт.
- Сало – 100 г
- Паприка – 1 ч. л.
- Перец чили молотый – 1 ч. л.
- Чеснок – 4 зубчика
- Вино красное сухое – 200 мл
- Помидоры – 4 шт.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Перец душистый – 10 шт.
- Соль
- Зелень (петрушка, укроп)
- Масло растительное – 4 ст. л.
- Мука – 100 г
- Зира – 1 ч. л.
- Тимьян – 1 ч. л.
- Барбарис – 1 ч. л.
Девочка по имени Аврора обожает танцевать и мечтает стать балериной. Во время катастрофы на Чернобыльской атомной электростанции она получает огромную дозу облучения. Единственный шанс на выживание - дорогостоящая операция в США. В Америке она встречает своего кумира - звезду советского, а затем американского балета Ника Астахова, переживающего глубокий творческий кризис. Эта встреча помогает артисту изменить свою жизнь…
***
Фильм основан на реальных событиях. История любви выпускницы старших классов Али и солдата срочной службы Паши, которая разворачивается на фоне одной из самых масштабных техногенных катастроф XX века, Чернобыльской аварии. Им суждено было встретиться в конце апреля 1986 года в городе Припять. Словно мотыльки, стремящиеся к огню, они летели навстречу своим чувствам, не замечая ничего вокруг...
***
Тихо ночью, лишь на небе светит полная луна.
Я свернулась на диване, с крана капает вода.
Спрыгну на пол, выгну спину, здесь владения мои
От проехавшей машины на окне мелькнут огни.
Подойду к большому креслу, с хрустом когти поточу
Буду львицей, нет – пантерой, да кем только захочу.
На цветущий подоконник я одним прыжком взлечу,
Мордочкой к стеклу прижавшись, тихо-тихо заурчу.
Там свобода, ароматы, неизведанной земли.
Там бездомные товарки метки нюхают свои.
Вот бы с ветерком промчаться по шершавым плитам крыш,
Ловко-ловко увернуться от броска и крика: «Кыш!»
Распушив изящный хвостик, прогуляться по стене
И котов, повес бродячих, взгляд ловить лишь на себе.
Ну а если так подумать, те, кто за окном живут
О другом совсем мечтают, том, что мне всегда дадут.
Миска, что стоит на кухне, до краёв едой полна
Рядышком ещё вторая – и в ней столько молока!
У меня Хозяйка чудо, меня любит всей душой.
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
Замораживаем правильно
Ты удивишься, но мы регулярно совершаем одни и те же ошибки при замораживании. А потом думаем, что изначально приобрели “сухое или старое” мясо. В первую очередь, лучше не замораживать мясо в морозилке дома. Температурный режим там не подходящий. Мясу нужна “шоковая” заморозка в специальных условиях.
В противном случае в мясе возникают крупные кристаллы, которые при разморозке будут разрывать волокна и мясо потеряет часть соков. Охлажденное мясо также не нужно замораживать, лучше брать только свежее.
Это цитата сообщения Olga_Beck-Eiris Оригинальное сообщение
Что важно знать об орхидеях фаленопсис (Phalaenopsis).
1.
Фаленопсис (лат. Phalaenopsis) — род эпифитных (иногда литофитных) травянистых растений семейства Орхидные из Юго-Восточной Азии, Филлипин и северо-востока Австралии. В природных условиях обитают во влажных равнинных и горных лесах.
Часто в статьях и на форумах подчеркивают, что Фаленопсис (Phalaenopsis) относится к роду эпифитных растений. Важно знать, что это значит.
Из Википедии "Эпифи́ты (от греч. ἐπι- — «на» и φυτόν — «растение») — растения, произрастающие на других растениях — форофите, или постоянно прикреплённые, при этом не получающие от форофитов никаких питательных веществ."
2.
[700x525] Из Википедии