https://vk.com/jakkardmaksimova?z=photo-109621130_457309256%2Fwall-109621130_85720
Ингредиенты:
Свинина – 0.5 кг,
Репчатый лук – 2 шт,
Мука – 1 ст.л.,
Томатная паста – 3 ст.л.,
Соль,
Перец,
Зелень,
Лавровый лист.
Шаг 1 Мясо промыть, дать обсохнуть или обсушить салфеткой, после чего нарезать кубиками.
Шаг 2 Лук нарезать мелко.
Шаг 3 В глубокой сковороде обжарить мясо на сильном огне в течение 5 минут.
Шаг 4 Добавить лук и жарить в течение 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 5 Гуляш поперчить, посолить, добавить муки, все хорошо перемешать и жарить еще около 5 минут.
Шаг 6 Добавить томатную пасту и перемешать хорошо. Добавить в сковороду два стакана воды, перемешать, закинуть лавровый лист и поставить крышку. Готовить не менее часа.
Гуляш готов!
Для приготовления капустного салата "по-турецки" я беру пол кочана капусты и очень тонко её шинкую, я для этого люблю использовать овощечистку, получается очень удобно, быстро и тонко.
Затем беру большой свежий огурец и нарезаю его длинной соломкой.
Дальше беру один сладкий перец и нарезаю его также тонкой соломкой.
После в салат добавляю маринованный красный лук. Мариную его так: очень тонко его шинкую, кладу в пиалу и добавляю к нему:
1 ст. л. лимонного сока
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
Лук перемешиваю и оставляю на 10 минут.
Затем в салат я добавляю зерна одного граната или можно использовать гранатовый соус. Именно благодаря гранату салат становится очень интересным и вкусным.
После в салат я кладу мелко нарезанную петрушку, этот ингредиент кладите по своему вкусу.
Также в турецкий капустный салат я добавляю специю "Сумах" она красивого бордового цвета и имеет приятный кисловатый вкус.
Эта специя обязательно используется в Турции для заправки салатов, она очень полезная и продается во многих магазинах, а также на маркетплейсах, цена демократичная.
Дальше добавляю в салат сок половины лимона, соль и чёрный перец по вкусу.
И оливковое масло - 50 мл. Перемешиваю и подаю, очень вкусно получается! Можно подавать с любыми гарнирами, к мясу или к курице! Попробуйте, вам обязательно понравится!
https://dzen.ru/a/Y2jslaAAOEf5ZsEk