Это цитата сообщения надежда87 Оригинальное сообщение
Торт "Опиум"
[700x525]
Понравился торт.
Ингредиенты:
Для коржей:
Мука-4стакана(плюс 2столовые ложки)
Сметана-300гр
Маргарин(сл.масло)-300гр
Орехи грецкие(обжаренные и затем молотые)-1стакан
Мак-2столовые ложки
Сода-1чайная ложка
Для заварного крема:
Молоко-3стакана
Яйца-3желтка+2яйца
Мука-3столовые ложки
Сахар-1стакан(можно полтора)
Ванильный сахар-1пакетик(или цедру лимона,апельсина)
Масло сливочное-120гр(чуть больше половины пачки)
Для глазури:
4столовые ложки сахара
2столовые ложки какао
4столовые ложки молока
50гр. сливочного масла
1столовая ложка коньяка(по желанию)
Дополнительно для украшения:
орехи грецкие измельченныеСпособ приготовления:
1 Тесто: охлажденный маргарин нарезать кубиками.Отмерить положенное количество муки.
2 Руками растереть муку с маргарином до состояния крошки.Добавить стакан молотых орехов,мак и хорошо перемешать.
В мучной смеси сделать углубление,в него вылить сметану,на сметану соду.Ложкой перемешать сметану с содой(погасить)и замесить тесто.Если будет липнуть к рукам,добавить две столовые ложки муки.Тесто разделить на 10частей(шаров),накрыть пленкой и отправить в холодильник не менее чем на 6часов.Я обычно готовлю тесто с вечера,а пеку утром.
5 Духовку нагреть до 170градусов(вместе с противнем).Достаем шарик теста из холодильника,присыпаем стол мукой и раскатываем скалкой круг толщиной как блинчик.Берем блюдо,накладываем на тесто и вырезаем корж.
6 Получается вот так.Коржи будут одинакового размера.Что бы коржи не вздувались,накалываем их вилкой.Руками берем корж за края и переносим на противень.
7 Выпекаем минуты 3 с одной стороны,переворачиваем,затем с другой стороны до румяного цвета.И так все остальные по очереди.Получается вот такая стопка.Обрезки тоже выпекаем(для отделки боков торта).Если обрезков много,можно сформовать из них еще пару дополнительных коржей.На разломе видно,что тесто слоится.
9 Теперь сварим крем.Смешаем муку с сахаром и ванильным сахаром.
10 Добавим к этой смеси яйца и хорошо перемешаем ложкой.
11 Молоко нагреем до теплого состояния,стакан молока добавим к муке с яйцами,перемешаем.Берем посуду,в которой будет вариться крем,выливаем оставшееся молоко,ставим на небольшой огонь и Размешивая венчиком,постепенно добавляем Смесь из муки и яиц.Не переставая помешивать,варим до загустения.(как только появился первый пузырек,огонь выключаем).Взбивая крем венчиком,остудить до теплого состояния,приготовим масло.
13 Добавим масло и опять венчиком перемешаем,что бы масло растворилось.
14 Теплым кремом смазываем корж(4ложки),сверху кладем второй,легонько прижимаем и опять крем.И так все коржи.Верхний корж смазываем кремом и даем торту постоять часа 3-4.Затем бока смазать оставшимся кремом,обсыпать измельченной крошкой от коржей.Теперь сварить глазурь.Какао смешать с сахаром,добавить слегка подогретое молоко,перемешать и поставить на маленький огонь.Непрерывно помешивая нагреть до полного растворения сахара и добавить шоколад,вымешивать пока растворится шоколад и масса станет однородной и блестящей.Выключить огонь,добавить масло,хорошо размешать и добавить коньяк,перемешать,дать немного остыть и нанести на торт.Равномерно распределить глазурь по верху торта и дать ей схватиться.Сверху торт украсить измельченными орехами и натертым шоколадом.Приятного праздника!Приятного чаепития!
16 P.S. Торт можно также сделать с двумя кремами,чередуя их через корж(заварной и сметанный).В моих рецептах есть такой"Наполеон с двумя кремами"(следующий торт я сделаю так).И еще прошу прощения,что нет пошагового приготовления глазури,торт украшался глубокой ночью
источник рецепта:http://www.edimdoma.ru/retsepty/32072-tort-opium
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Волованы с грибами
Волованы с грибами
Выпечка из слоеного теста с грибной начинкой.
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение
Домашний сыр с зеленью и тмином
Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Турецкий рокер и певец Бюлент Ортазгыл)))
[290x298]
Мир музыки настолько огромен и разнообразен, что даже в голове не укладывается. Он не ограничивается лишь десятком известных имён. Вот совершенно случайно нашел сайт с интересной музыкой. По крайней мере это нравится мне. Этот певец родился в столице Турции г.Анкара в 1950 году. Почти мой одногодок! Попозже он переехал в г.Стамбул, где закончил начальную и среднюю школу. Затем учеба в Стамбульском университете на химическом факультете.
Его лирические до слезоточивости песни просто завораживают. Турецкий рокер Бюлент Ортазгыл- бывший инженер-химик. Слушаем!
  |
_____________________________
С появлением нового сайта Funky drummer мир барабанщиков стал более разнообразным и интересным. Здесь http://funkydrummer.ru собрана подробная информация о производителях, а также прайс листы и прочее. Дилеры могут размещать самостоятельно рекламу. Приглашаем всех к сотрудничеству.
_____________________________________
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Вкуснейшая творожная Запеканка
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Заговоры с иконой Семистрельная
Заговоры с иконой " Семистрельная".
Метод снятия сильных порч через баню "измыв на 3 воды".
После такой чистки наговаривают на банную воду оберег, омываются ей и не вытираются. Вода банная заговаривается у иконы "Семистрельной" или "Умягчение злых сердец":
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Луна для кошелька
[350x200]«О деньги, деньги, деньги, я совсем не из тех, кто считает, что деньги - это святое.
Но я не перестаю удивляться, отчего вы уходите так быстро, если приходите так медленно!»
Огден Нэш
Первый монетный двор был учрежден в Древнем Риме при храме Юноны-Монеты на Капитолийском холме. Отсюда и пошел термин "монета". И оставляя под ковриком монету, мы тем самым приветствуем богиню плодородия и процветания - вездесущую Юнону. А вот внутри вашей квартиры для так называемых "подковерных" денег, требуется купюра, по возможности, "зеленая" (опыт показывает, что для среднего, но стабильного дохода хватает долларовой бумажки.
Читать далее
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Белая фасоль в остром томатном соусе!
[450x545] Ингредиенты:
1 стакан сухой фасоли, замочить на ночь
2 луковицы, нарезанные полукольцами
2-3 зубка чеснока,
измельченный 1 перец чили (по желанию, измельченный
4-5 свежих помидоров или консервированных в собственном соку
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. кумина 1 ч.л. орегано
2 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу зелень или зеленый лук для украшения
Приготовление:
Фасоль, замоченную на ночь, отварить до готовности. В кастрюле разогреть оливковое масло.
Добавить специи и через несколько секунд лук и чеснок. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить перец чили. Помидоры измельчить в блендере.
Добавить помидоры и томатную пасту в кастрюлю с луком. Довести до кипения. Посолить. Положить фасоль в кастрюлю с соусом. Варить 5-7 минут. Блюдо подавать горячим с лепешкой, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Сашина_Кухня Оригинальное сообщение
Рулетик на скорую руку "Спортсменка"
[604x403]Ингредиенты:
- 900г кабачков
- 2 яица
- 1/2 стакана муки
- зелень
- специи по вкусу
Начинка:
- 100г шампиньонов
- 100г фарша
- луковица 1
- 100г тертого сыра
- зелень
- перец и соль
Приготовление:
Кабачок натираем на крупной терке + яица, мука, зелень, специи. Приготовленную смесь жарим с двух сторон на сковородке. Начинка: жарим до готовности шампиньоны, фарш, лук., солим, перчим... На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет. Украшаем по желанию зеленью или помидорками. Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.
Это цитата сообщения Сашина_Кухня Оригинальное сообщение
Заливное мясо
[604x399]Ингредиенты
300 г говядины (вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (вареных)
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
клюква для украшения
Рецепт приготовления
Вместо говядины можно использовать куриное филе.
Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.
Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Белки отделить от желтков.
Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся).
Морковь нарезать кубиками.
Мясо нарезать кубиками.
Смешать мясо, белки, морковь.
В формочки выложить клюкву и зелень.
На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.
Залить бульоном.
Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).
[показать]
тефтели:
500 гр. филе рыбы (мороженный хек или минтай)
1 яйцо
150 гр. хлебных крошек
соль
черный перец
специи для рыбы
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Торт "Фантазия на тему вишни..." от Елены Мироновой
[345x336]
Для теста:
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
разрыхлитель - 1 пакетик
мука - 8 ст. л.
Крем:
сметана - 400 гр
сахар – 100-150гр
свежие вишни (удалить косточки и засыпать сахаром, дать настояться)
1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Разрыхлитель, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
Тесто должно получится, как густая сметана. Форму смазать маслом, выложить тесто, выпекать при 180 градусах 25-30 минут (зависит от духовки).
Пока коржи пекутся мы готовим крем. Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Готовим шоколадную глазурь. Растопить сливочное масло -50 гр., молоко – 50 гр., темный шоколад – 1 плитка.
Корж разрезать на две части, пропитать вишневым сиропом, промазать кремом, выложить вишни, накрыть вторым коржом. На верхний корж выкладывать по одной ложке (рисунок зебра) сметанный крем и шоколадную глазурь, пока не покроется весь торт.
Украсить можно веточками мяты и любыми фруктами-ягодами (у меня красная смородина).
[640x453]
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Бассейны, уходящие в бесконечность)))
Сейчас, в разгар летних жарких дней лета, когда за окном более +30*, так и хочется насладиться всей прелестью прохладной водички, самое время рассказать о бассейнах. Бассейны-инфинити, последний писк моды, которыми снабжают самые дорогие отели мира. Они растворяются в безбрежном океане или же в небесном пространстве и поражают любое воображение. Идея этой концепции бассейнов-инфинити впервые пришла в головы французских изобретателей, но сейчас бассейны этого типа можно встретить только в роскошных гостиницах самых экзотических и престижных курортов мира. Пока все связано с довольно дорогой технологией устройства таких бассейнов и их нельзя назвать дешевыми. Самое яркое и запоминающееся впечатление производят бассейны-инфинити, которые принято располагать на холмах или же на склонах холмов в окружении буйной зеленой растительности. И те, что обращены в сторону океана, сливаются с его бескрайними голубыми просторами. В этом вы сможете убедиться, увидев фото, которые я вам хочу предложить!
[850x571]
Читать далее
_________________________________________________
Очень редко наши трудовые будни проходят без физических и эмоциональных нагрузок, стрессов, переживаний. В голове к концу рабочего дня лишь одна мысль - где бы принять ванну или душ. Сформулируйте основные ваши требования к нужной модели, и консультанты этого сайта подскажут, как подобрать СПА который будет соответствовать всем вашим требованиям. Все специалисты сходятся на мысли, что самым лучшим способом снять усталость является СПА бассейн.
____________________________________________
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Пирог с малиной.
Пекла сегодня для своих гостей новый пирог...получился он просто супер вкусный...готовится очень просто и по цене доступный...Печь можно не только с малиной,а также с яблоками и изюмом и т.д.Мои гости были в восторге!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение
20 странных законов из разных стран
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Шоколадно-творожно-банановый торт "Surréaliste"
Бананово-творожно-шоколадный торт "Surréaliste", лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!
"Вкуснейший торт, не требующий никаких дополнительных украшений, потому что сам уже является удивительным украшением стола. Умопомрачительный аромат шоколада с бананом заставляют позабыть про любые ограничения диеты, а откусив один кусочек, остановиться просто невозможно! :) "
Вот так расхвалили этот торт...
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Свиная брюшина в луковой шелухе
Готовила Наташа Поротикова (Дзюбан).
Брюшина засоленa в горячем рассоле и луковой шелухе.
Немного луковой шелухи поможет вам легко приготовить дома сало, своим вкусом напоминающее сало копченое. Доведите до кипения 5 стаканов воды, добавьте к ним один стакан соли, 1 ч. ложку черного перца горошком, 4 зубчика чеснока, 3 лавровых листа и луковую шелуху с 5 – 6 луковиц. Все тщательно перемешайте, снова доведите до кипения, а затем опустите в кипящий рассол кусок сала весом 500 – 600 гр. Варите сало в рассоле в течение 20 минут на слабом огне, затем снимите с огня и оставьте сало в рассоле на 8 часов. Готовое сало выньте из рассола, осушите, оберните пергаментной бумагой и уберите в морозилку.
[635x480]
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Самые яркие птицы планеты
Отличная подборка фотографий птиц с самым красочным и ярким оперением. Здесь вы увидите не только павлинов, попугаев и канареек, но и множество других экзотических птиц. Если брать в общем, то количество птиц на планете Земля существенно меньше населения. Ученые постоянно спорят о том, сколько же видов птиц известно человечеству на сегодняшний день. Одни называют число немногим более восьми с половиной тысяч, другие утверждают, что их почти 8700.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Кальвадос по-домашнему
[400x323]
Хочу предложить Вашему вниманию замечательную яблочную настоечку! Делать просто и не дорого, а получается ооочень вкусненько!
Понадобится:
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
ОВОЩНОЙ САЛАТ СЛОЯМИ.Заготовки на зиму.
 [показать] |
|||
|
|||
 [показать] |
