Всем привет!

Внутренне мы часто ощущаем себя моложе, чем мы есть на самом деле. И совсем не хочется видеть первые проявления возраста на лице. Поэтому-то так важно заботиться о своей красоте с самой ранней молодости и не пренебрегать народными рецептами по уходу за собой, ведь профилактика, всегда эффективнее борьбы с уже имеющимися проявлениями, такими как дряблость и морщины.
[450x300]
Однако, мы не можем повернуть время в спять и если первые признаки увядания кожи появились Вам поможет замечательная подтягивающая маска для лица, вот ее рецепт:

[201x89]

Самое интересное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из свиного сала со шкуркой – это рулет, вареный в пакете. Такая холодная закуска будет уместна и в будни, и в праздники.

[показать]

Сегодня хочу предложить рецепт рулета из свиного сала с мясной прослойкой на шкурке. Для такого рулета используйте тонкое сало – его легче скручивать. По толщине оно должно быть примерно 1,5-2 см. Чем больше прослоек мяса в сале, тем менее жирным получится рулет. Покупая сало, обратите внимание на его шкурку, чтобы она была мягкой и не заветренной.

Рулет, приготовленный по нашему рецепту, получится с пикантным привкусом, который придадут ему вяленые томаты и анчоусы, а также зелень, чеснок и смесь перцев. Сразу хочу отметить, если у вас не найдётся анчоусов и вяленых томатов, замените их черносливом. А лучше попробуйте приготовить оба варианта, очень вкусно.

  Варёный рулет из свиного сала со шкуркой 

Существует большое количество разных подходов к тому, как жарить эти легендарные картофельные оладьи. Многие считают, что для драников не нужно ничего, кроме собственно картошки, соли и масла для жарки. Этот подход вполне оправдан, особенно если у вас картошка с большим содержанием крахмала, который скрепит натертую на терке массу. Еще один вариант: натереть картошку, посолить, через некоторое время отжать весь вытекший из нее сок, а потом не добавлять муки. Тоже хорошо, но картошки сразу потребуется примерно на 20% больше. Предлагаемый вам рецепт – довольно распространенный, «богатый», с луком, нам очень нравится. Если хотите сделать оладьи еще более ароматными, добавьте нарезанный небольшими кусочками и обжаренный бекон – это невероятно вкусно. 

[700x386]

Готовим драники - нежные картофельные оладьи с хрустящей корочкой

Хотя форшмак прочно ассоциируется с еврейской кухней, туда он мигрировал из Германии. В прусской и шведской кухне Vorschmack – это горячая закуска из молотого запеченного мяса или рыбы. Хотя кто это помнит, ведь гораздо большую популярность завоевал форшмак из селедки — холодная закуска с яблоками, яйцом и луком, которая давно уже перешагнула границы национальной еврейской кухни.
В детстве меня очень смешило это название, что, впрочем, совсем не мешало уплетать за обе щеки вкусную замазку из селедки. Хотя классический форшмак имеет определенный состав где бы его ни готовили, но пропорции могут быть разными. Кто-то любит положить побольше лука, кто-то предпочитает, чтобы селедка солировала. Мне нравится ощущать присутствие яблок в этой закуске. Я стараюсь выбрать кислые и ароматные яблоки, потому что дивный аромат селедки трудно чем-то перешибить. Невзрачные на вид зеленые плотные яблоки, стыдливо продаваемые бабушками на рынке за копейки, отлично с этим справляются, в отличие от глянцевых изнеженных импортных красавцев, утративших свой аромат где-то по дороге из Китая или Польши. В общем, пропорции я указываю условно. Будете готовить форшмак из селедки – экспериментируйте, чтобы определить, какой вариант вам, таки да, больше по вкусу.
[700x525]

форшмак из селедки