Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Великий русский певец Федор Иванович Шаляпин не только хорошо рисовал, играл на виолончели и скрипке, написал много фельетонов и рассказов, но и прекрасно разбирался в напитках и еде. И это не смотря на то, что родился он в крестьянской семье и имел всего лишь 4 класса образования. Певец очень любил щи, уху, вареники, голубца и пирожки. Проживая в Париже, он скучал по простой русской кухне. Вот и пришлось ему самому изобрести рецепт, который вошел в историю, как шаляпинские щи.
Чтобы приготовить щи по-шаляпински на 8 порций вам потребуется:
• Капуста – один небольшой кочан
• Свежие шампиньоны – 300 г
• Сушеные белые грибы – 2-3 шт.
• Ветчина копченая -200 г
• Чернослив без косточек -1 горсть
• Морковь – 1
• Луковица – 1
• Петрушка – 4 веточки
• Лавровый лист -1
• Растительное масло – 4 ст. ложки
• Соль, перец по вкусу
Приготовление шаляпинских щей начинают с того, что на полчаса заливают одним литром кипятка белые грибы. Потом их следует отбросить на сито и мелко порубить. Грибной настой выливать не надо, он нам ещё пригодится. Просто лучше его процедить.
Кочан капусты очищаем от грубых верхних листьев, режем на 4 части и тонко шинкуем. Посыпаем слегка солью и перетираем руками, пока не появится сок.
Тем временем чистим и измельчаем морковь и лук. Моем шампиньоны и нарезаем их тонкими пластинами. Потом в разогретой сковороде обжариваем грибы в растительном масле, до тех пор пока не выпарится вся жидкость. Ветчину тоже нарезаем, непременно красивой соломкой.
В приготовленной кастрюле разогреваем оставшееся масло и обжариваем в ней лук и морковь. Добавляем в нашинкованную капусту и держим 5 минут на слабом огне постоянно помешивая. Затем вливаем грибной настой, добавляем горячей воды и доводим щи шаляпинские до кипения. Когда закипят, вносим в бульон ветчину, белые грибы и обжаренные шампиньоны и варим ещё 10 минут.
Шаляпинским щам для вкуса требуется чернослив. Кладем его в кипящую кастрюлю и держим её на огне ещё 10 минут. Затем снимаем с огня, добавляем в щи измельченную петрушку, лавровый лист, соль и перец. Накрываем крышкой и даем щам, приготовленным по рецепту великого русского певца, настояться 20 минут.
Аромат и вкус шаляпинских щей непередаваемый.
Приятного аппетита!
http://www.fazenda-box.ru/1178-shalyapinskie-schi.html
Это цитата сообщения psv77rus Оригинальное сообщение
1. Обложка.
[448x700]
Это цитата сообщения psv77rus Оригинальное сообщение
1. Обложка.
Троицкая башня Кремля.
[700x500]
Ингредиенты:
4 шт. яиц,
250 г муки пшеничной высшего сорта,
1 кг яблок,
1 шт. лимон,
250 г маргарина,
150 г сахара,
100 г ряженки (можно кефир пожирнее).
Приготовление:
Тесто: муку порубить с маргарином, добавить 2-3 ст. ложки сахара, можно добавить пару ложек ряженки, всё хорошо перемешать, должно получиться сдобное эластичное не слишком крутое тесто.
Тесто на полчасика оставить в холодильнике.
Начинка: яблоки очистить от сердцевины и кожуры, разрезать на половинки. если крупные яблочки, можно на четвертинки, сверху яблочки надрезать, чтобы потом красота получилась, сбрызнуть соком лимона.
Крем для заливки: взбить яйца, сахар и ряженку, добавить цедру 1 лимона.
Приготовление: форму смазать, выстелить пластом теста, на который выложить красиво половинки (дольки) яблочек, залить кремом. Выпекать около 1 часа при температуре 180 -190 градусов.
В результате объеденье!
Приятного аппетита!
Рецепт от Натальи
Ингредиенты:
200 г слоёного теста,
1 зеленое яблоко,
3 ст. ложки сахара,
1/2 ч.ложки корицы,
1 ст. ложка ягод клюквы,
1 ст. ложка сахарной пудры,
1 желток.
Приготовление:
Яблоко разрезать на четвертинки, вырезать сердцевину и натереть на терке.
Добавить сок лимона и хорошо перемешать, немного отжать.
Добавить сахар, корицу.
Слоёное тесто раскатать в пласт и выложить начинку.
Свернуть рулетом и выложить на противень. Смазать взбитым желтком и запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов С.
[показать]
Выложить на блюдо разрезать на порции и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
[показать]200 гр.творога
125 гр.слив.масла
400 гр.муки(чуть больше при раскатывании теста)
170 гр.сахара
разрыхлитель
3 яйца
яблоки
смешать творог,сахар,яйца,разрыхлитель,размягченное масло
добавить муку,замесить тесто,скатать в шар,в холодильник на 30 мин.
яблоки очистить,нарезать дольками
тесто разделить на 2 части(одна больше)
в форму смазанную выкладываем тесто(раскатать,сформировать бортики)
яблоки,посыпать сахаром
на яблоки тесто(раскатать)
выпекать при180 гр. 30-35мин
Элла Смирнова
http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/23366CF77FF24867.html
21.11.2012
Уже до конца года Мосгордума может принять законопроект, запрещающий публичные мероприятия на территории храмов и других культовых сооружений, а также рядом с ними. В прямом эфире «Русской службы новостей» депутат Мособлдумы, член фракции КПРФ Александр Наумов выразил опасения, что принятие законопроекта может привести к запрету проведения крестных ходов.
«Если касаться культовых учреждений, то здесь сложный вопрос. Получается, что речь идет о территориях, прилегающих к храму. Получается нонсенс, что, если следовать букве закона, то и крестные ходы, и другие мероприятия, например, мусульманские праздники, будут запрещены», - отметил он.
Депутат добавил, что в настоящее время законопроект только обсуждается, и в него еще будут внесены поправки. «Мы еще будем вносить изменения и примем разумное решение. Невозможно так. Мы будем обсуждать данный закон с представителями конфессий. Мы должны понимать, что права верующих не будут нарушены из-за каких-то умозрительных заключений. Данная норма умозрительна», - сказал А.Наумов.
Отметим, что законопроект , обсуждаемый Мосгордумой, определяет список мест, где проведение публичных мероприятий изначально запрещено. Помимо культовых зданий и сооружений, митинговать хотят запретить на территориях вокзалов и аэропортов, в торговых центрах, на тротуарах и остановках, в больницах и на детских площадках. Взамен населению Московской области предложат местные «гайд-парки».
http://www.rusnovosti.ru/news/233591
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень понравился рецепт! Такой простой домашний , вкусный и душевный , но невероятно ароматный и вкусный яблочный пирог.
Я долго не знала, как назвать этот пирог, пока не увидела это название для похожего рецепта, только на творожном тесте. Пирог быстрый, вкусный и очень красивый.
[700x396]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок
В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.
Хочу напомнить вам рецепты , которые очень любили в 90-е годы. Не было многого, а чего-нибудь "этакого" хотелось, вот и подобные рецепты. Я их использую до сих пор и домашние очень любят такую выпечку.Жаренные пирожки:
1 стакан кефира + 1 ч. ложка соды- смешать и дать постоять минут 10. Взбить 1 яйцо с солью, сахаром (количество по вкусу) и можно добавить немного сухой зелени.В кефир влить яичную смесь, взбить. Затем добавить муку (можно даже блинную (тогда соды нужно 0.5 ч. ложки)), приблизительно 2.5 стакана. Все очень тщательно вымесить, добавить пару ст. ложек сметаны и оставить минут на 15. Тесто должно держать форму.. Начинка любая (несладкая). На стол насыпать муку, из теста сформировать колбаску, нарезать порционно, каждый кусочек размять и выложить на середину начинку. Защипнуть и жарить на растит. масле с 2-х сторон. Порция 14- 16 шт.
Быстрый пирог:
1 стакан любого варенья + 1 ч. ложка соды - стоит 10 мин. Добавляем 1 стакан кефира (сметана, простокваша и т.д.)- тщательно перемешиваем. 2 яйца взбиваем с 0.5 стакана сахара и вводим в массу. Добавляем 2 - 2.5 стакана муки, опять перемешиваем. Форму смазываем сливочн. маслом и выливаем тесто. Оставляем минут на 10. Выпекаем в разогретой духовке (210 - 220 С) до готовности, примерно 30 мин. Охлажденный бисквит можно разрезать и промазать сметанно-сахарным кремом или же есть так. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Жанна*
http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/19C8D44617A8381E.html
Почему они "камчатские",сама не понимаю)))рецепт увидела в утренней ТВ передаче.Для начинки обжарить на раст.масле 1 луковицу,добавить 400 г мелко порезанной куриной печени,соль,перец.Отварить 2 яйца,измельчить и подмешать в сковороду к печени за пару минут до готовности.Остудить.Для теста сварить в мундире 3 картофелины,очистить,сделать пюре(натереть).Добавить в картофель 1 яйцо,200 г творога,200-300 г муки,соль.Хорошо вымесить.Тесто получится мягким(если липнет,подмесите муки).Раскатайте небольшие тонкие лепешки(или большой пласт и вырежьте кружки),разложите начинку,аккуратно защипите края.Получившиеся плоские пирожки обжарьте на масле с обеих сторон.Очень вкусные пирожки,творог не ощущается,с тестом работать легко.Нежные и сытные,съелись моментально))).Еле успела запечатлеть)))Кстати,думаю,вкусно будет использовать это тесто с начинкой из грибов.
Наташа Полозова
http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/2BBA8CDCF19F5844.html
[показать]Как-то пробовала этот напиток и он меня приятно удивил, хотя я не любитель крепкого алкоголя... А тут увидела рецепт и он меня заинтриговал, потому как коньяка там не оказалось...
ИТАК:
1 стакан рябины
1 ст. ложка коры дуба
1 ст. ложка меда
1 бутылка водки (взяла 0,5л)
Рябину размять, поместить в стеклянную банку, добавить мед, кору дуба. Залить все водкой. Закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в темное место на 2-3 месяца. Что я благополучно и сделала. Скажу сразу- фото выставить пока не решилась- отчитаюсь после Рождества, т.к. до 23 февраля думаю не дотерплю....
Р.S. Прошу прощения совсем забыла- перед употреблением, естественно, ПРОЦЕДИТЬ настойку.....
Лара Ларченок
http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/196AB233D6B0B8BC.html
Вначале проверила на себе и муже (вначале на муже) себя жальче.
Гарантирую- вкусно, энергия так и прёт, хочется бегать и копать ямы. Жаль не надо, а другой работы нет, где бы сила нужна была.
[показать]
Как ни странно, одна из самых полезных специй – имбирь, у нас в стране не слишком популярна. Наверное, так случилось, что не многим известны полезные свойства имбиря. На санскрите имбирь, или «вишвабхесадж», значит «универсальное лекарство». Еще в первом веке нашей эры описывали согревающее действие имбиря, пользу для пищеварения и даже упоминали имбирь в качестве противоядия.
[показать]По многочисленным просьбам скидываю отдельно рецепт домашнего джема.
Я не решилась его купить ,т.к выход маленький,цена большая,а с качеством можно и ошибиться...Поэтому решено было сделать самой..знала бы я раньше как это вкусно,домашний апельсиновый джем..ммм.Ладно, делюсь с удовольствием,очень рекомендую утром с тостами и с чаем!)))
у ЖЕЛФИКС на 1кг. фрукты-500гр. сахара
КВИТИН на 1кг фрукты- 1кг сахара
Так что конечно выгоднее и полезнее готовить на Желфиксе,но если не нашли купите Квитин.
У меня было 6 апельсинов ,это 1 кг. С начала хорошенько вымыть! Цедру сняла картофелечисткой,потом хорошо
срезать белую шкурку. Дальше ,прокрутила в блендере. В 3-х литровой кастрюле(т.к увеличивается при варке)
смешала с желфиксом (там все по инструкции) закипел,добавила сахар
.лим.кислоту(на кончике ч.л.)закипело и разлила по стерилизованным
баночкам.все..если убрать еще и перегородки в апельсинах то будет более
прозрачное.А да, чуть не забыла,цедру либо нарезать мелко и добавить или
добавить сразу в блендер.Очень нежное,не горчит,подходит для выпечки!
Оксана оксана
http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/4CB1164A3F929FA.html
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Кисло-сладкая свинина по-китайски
Это цитата сообщения Магия_психологии Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
[183x275]Иван чай
-отличное средство для снятия головной боли
Возьмите 1 ст.л корней и корневищ Иван -чая,залейте стаканом кипятка и настаивайте 45 минут.Затем процедите и принимайте по 1 ст.л 3 раза в день
можно смешать траву иван-чая с травой лугового клевера в равных частях
1 ст.л этой смеси необходимо залить 1 стаканом кипятка ,настоять 10 минут и процедить
Выпить при боли вместо чая,стакан целиком
Листья лопуха
Очень эффективно помогает при головной боли листья лопуха, которые необходимо прикладывать ночью к лбу или затылку.
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
|
