povarenok.ru/recipes/show/92685/ Другие супы
[показать]
Описание: Немного истории. Впервые этот суп я попробовала в Черновцах в очень знаменитом и популярном в 80-90 гг. ресторане "Киев". Не знаю, откуда был взят рецепт шефом этого ресторана, но такое название было написано в меню и технологической карточке. Прошло много лет, нет уже Чехословакии, шеф давно на пенсии и нет того меню... а вот суп, суп остался в рационе нашей семьи и моих друзей. Если вы любите овощи и легкие не наваристые супы, то в сезон свежих овощей этот суп для вас будет приятной находкой. П. С. Несмотря на то, что рецепт с таким названием есть на сайте, а технология его приготовления переделана моей подругой Ларисой-glaros на кулинаре и выставлена на Поваренке Вененик, я все же решила познакомить вас с рецептом-оригиналом.
Ингредиенты:
Вода,
Фарш мясной,
Перец болгарский,
Лук репчатый,
Помидор,
Капуста белокочанная,
Картофель,
Томатная паста,
Перец черный,
Соль,
Укроп,
Чеснок,
Лавровый лист,
Масло растительное.