Это цитата сообщения nino7753191 Оригинальное сообщение
Кухнные секреты хитрости приготовления блюд
Кухнные секреты хитрости приготовления блюд
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю кастрюле или в сковороде с зажаркой.
5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.
6. Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.
7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.
8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.
9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде крупу нужно засыпать в кипяток.
10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.
11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.
12. Для пряностей вредны : свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.
13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким сочным и душистым.
15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.
16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными.
Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей- ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса. Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.
Это цитата сообщения MORE20 Оригинальное сообщение
ОСОБЕННОСТИ ДЕКАБРЯ 2012 ГОДА.
|
Это цитата сообщения LebWohl Оригинальное сообщение
Как быстро вставить картинку в дневник
Я наверное не открою Америку, но многие этого не знают, а многие забыли,говорилось и не раз...
А вообще я всегда вот думаю,зачем кодики под картинкой,это я должна открыть 2 окна в браузере, скопировать и вставлять всем в комментарий?Но есть же способ проще.....Пишу еще раз, кто знает, проходим мимо....
Видим картинку,сохранять на компьютер нам ее не нужно, она мне нужна на пару минут, кликаем по картинке правой кнопкой мыши, видим строчку ( в разных браузерах по разному)
Открыть изображение или...
Открыть изображение в другом окне...
Открылась у вас картинка...
Копируем в адресной строке адрес и ставим простой тег....
[img= и вставляем скопированный адрес*]
я поставила птички, их ставить не нужно,Вот и все готово!
[700x87]ДОЛЖНО ВЫГЛЯДЕТЬ ТАК!
[505x112]
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Никто никому ничего не должен?
Давно замечаю как остро и болезненно некоторые люди реагируют на слово - ДОЛЖЕН.
Где бы это слово ни появилось,сразу идет коментарий - никто никому ничего не должен, или что-то в этом роде.
Но ведь чтобы наши зубы не портились,мы ДОЛЖНЫ их чистить.
Чтобы носки не испускали дурной запах,простите,мы ДОЛЖНЫ их стирать.
Чтобы быть здоровым,мы ДОЛЖНЫ вести здоровый образ жизни.
Чтобы семья была счастливая,мы ДОЛЖНЫ приложить к этому усилия.
Чтобы нас любили,мы ДОЛЖНЫ любить.
И чтобы сделать шаг,мы ДОЛЖНЫ передвинуть ногу, в конце концов:),иначе ничего не выйдет.
И так далее...
Есть возражения?..Или носкам,зубам,здоровью,собственному благополучию мы ничего не должны?;))
Так во всём.
Примеры примитивные?..Но как еще показать что слово ДОЛЖЕН ни хорошее,ни плохое:)..
Оно лишь показывает цепочку: что за чем должно идти чтобы к чему то прийти:)...Или не прийти..)
Все знают что такое эффект бабочки,но многие забывают что этот эффект работает всегда и везде.
Мы все в одной лодке.
Как в английском стишке в переводе Маршака:
«Не было гвоздя - подкова пропала,
Не было подковы - лошадь захромала,
Лошадь захромала - командир убит,
Конница разбита, армия бежит,
Враг вступает в город, пленных не щадя,
Оттого что в кузнице не было гвоздя».
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салат из крабовых палочек - 189 рецептов
Это цитата сообщения Людмила_Васькова Оригинальное сообщение
Картинки спасибо.
[300x210] [300x210] [300x210] [300x210] [300x210] [300x210]
замечательные советы -стараюсь следить за собой,однако, почему -то по отношению к себе я слышу часто такие фразы. Они,что, не читают этих советов?)))))
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Новогодние салаты 2013
Новогодние салаты 2013
Много рецептов вкусных салатов можно найти здесь
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Домашний зефир
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЕ ЖЕЛАНИЯ
|
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Как скачать видео из интернета без напряга.
Вот основные прелести прелести этой программы:
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ
|
[показать]Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Все НОВЫЕ настройки ЛиРу в картинках
[показать] прошло достаточно много времени. И это время было безжалостно.Дамы и господа!
Rost представляет: 
[показать].За дизайн кнопки прошу благодарить
паганафора.Описание новые настроек, как и сами настройки, будет состоять из следующих разделов:
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Подробное описание каждого радела скоро появится.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Чанахи в горшочках
[600x450]Чанахи — мясо-овощное блюдо, получаемое в результате томления мяса вместе с овощами в глиняных горшочках в духовке.
В качестве мяса для чанахи используется только жирная баранина, составляющая около 1/5 чанахи; остальное приходится на овощи — баклажаны, помидоры, картофель, лук, взятые примерно в равных долях. Иногда в чанахи добавляют также рис (в середине приготовления блюда), и в этом случае доля овощей несколько снижается в основном за счет картофеля, но их
состав не меняется.
Для чанахи необходимы такие пряности, как зелень петрушки, кинзы, базилика, черный и красный перец.
Технология чанахи несложна. Мясо и овощи закладывают в глиняную посуду, плотно закрывают и ставят в духовку на 1,5—2 ч. При этом мясо может быть либо нарезано на куски, либо его закладывают в посуду одним куском. Овощи, как правило, кладут поверх мяса, причем картофель и лук нарезают, а помидоры и баклажаны кладут целиком. Баклажаны предварительно надрезают вдоль до середины, перчат, солят, начиняют пряной зеленью.
В случае использования риса (на 500 г мяса — 0,5 стакана риса) долю картофеля сокращают вдвое и баклажанов кладут на две штуки меньше. Рис закладывают после 1 ч варки в середину горшка с чанахи, где для него делается углубление.
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Пирог со скумбрией
[600x450]Пирог со скумбрией ароматный, нежный, да просто очень вкусный. Легко готовится и довольно универсален. Можно подать и к праздничному столу и просто к ужину. Кто попробовал хоть раз - не забудет :)
Особое внимание стоит обратить на тесто. Это обалденное тесто в готовом виде мягкое, пористое. Получается абсолютно у всех, быстро заводится, приятное и вкусное. Его можно использовать и в другие пироги, пирожки и пиццы...
Ингредиенты для пирога
[показать]Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Вырезаем снежинки.
Нашла здесь: http://vk.com/wall-7737763_828763
Это цитата сообщения MORE20 Оригинальное сообщение
Какой вы зверь в постели?
Какой вы зверь в постели? via Нострадамус
Интересное: Яндекс интриги
Серия сообщений "кроссворды, игры.":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 30 - Доброе утро друзья!!! ЦВЕТЫ ДЛЯ ДНЕВНИКА.
Часть 31 - Что было первым? Советую прям сейчас приколоться!
Часть 32 - Какой вы зверь в постели?
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
ТЕПЛЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
[показать] [показать]Как это вкусно - шоколадный торт, да еще теплый. Так и хочется урвать кусочек вкусняшки... Готовится абсолютно несложно, попробуйте!
[показать]