Сегодня ездили за маслятами. В итоге набрали маслят (справа на фото), опят (посередине) и боровичков (слева).
Блюдо вегетарианское - закуска из журнала "Едим со вкусом", ее можно подавать и горячей и холодной, а можно вообще подать как основное блюдо и вполне ею наесться
Теперь буду жарить свежеубиенные грибочки с лучком и картошечкой!
Собрал целое ведро, остальное просто промыл, отварил до первого булька и заморозил.
Завтра ещё пойду собирать, потом буду мариновать и солить.
Ингредиенты: 1,5 кг молодой спаржевой фасоли (≈ на пять 0,5л банок).
Для заливки: на 1 л воды – 100-120 мл столового уксуса, 50 г сахара, 25-30 г соли.
Эта культура просто необходима для сибирских садов, особенно в морозобойных местностях.
 [240x320] |
| Куст жимолости в апреле начинает распускаться |
 [288x320] |
| Жимолость цветет |
Как это не грустно, но все мы хоть раз в жизни болели простудой. И первой к нам на помощь приходила черная смородина. Действительно, по своим лечебным свойствам, эта ягода занимает одно из первых мест среди других. Витамины А, В, Р и многие другие полезные вещества содержатся в маленькой и очень вкусной черной ягоде. В каждом доме есть хотя бы одна баночка варенья из черной смородины, а для тех, кто хочет приготовить его сам, мы предлагаем рецепт нашего любимого варенья.
На 2 кг малины
1 кг сахара
1 кг.желейного сахара
1 лимон
Способ приготовления:
Малину перебрать, удалить плодоножки, положить ягоды на блюдо, засыпать сахаром ( половина нормы) и поставить на 5-6 часов в прохладное место.
Образовавшийся сок влить в посуду, добавить оставшийся сахар, сварить сироп и охладить его.
В готовый сироп всыпать малину и сок 1 лимона,затем таз осторожно встряхнуть, чтобы ягоды погрузились в сироп, поставить на огонь и варить до готовности.
В конце снять с варенья пену.
Очень вкусный пирог. Готовится легко и просто, а съедается еще легче и проще!
Угощайтесь, мои хорошие!
[показать]
Вернулся с дачи на один день, ягоды перебрать собранные, да варенье сварить, а часть заморозить.
Ну и конечно кота покормить, да погладить, чтоб совсем тут без меня не одичал, хоть и смотрит за ним соседка, но он кроме меня ваще никого не признаёт, вот такой вредный у меня Федот!)))
А вот уже на даче и малинка потихоньку дозревает, что-то в этом году она поздняя, до сих пор очень много незрелой, к началу следующей недели, думаю, дойдёт
Потому что погода прекрасная, жарко и сильно жарит солнце, а у нас поспела смородина, не хочется её потерять, как в прошлом году, собрали только половину ягод, часть из них просто высохла.
А ещё купил мобильный интернетный модемчик, здесь о 3G мечтать не приходится, но 2G вполне справляется чтобы написать постик и разместить рецепты, только грузятся долго)))
Ну а потом буду варить наивкуснейшее варенье!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Варенье из нектаринов с апельсином
[500x375]
Легко и просто ! Варенье из нектаринов с апельсином это что- то . Приготовите не пожалеете
1 кг нектаринов
1 апельсин
1 кг сахара
Из нектаринов вынуть косточки, нарезать ломтиками. Апельсины тщательно вымыть в горячей воде, обдать кипятком и нарезать четвертькольцами вместе с кожурой. В кастрюлю уложить слоями апельсины-нектарины-сахар и оставить на ночь. Утром закипятить и отставить. Через 12 часов опять закипятить и отставить. Еще через 12 часов закипятить, прокипятить 5 минут и разложить по сухим чистым банкам. Закрыть герметично.
Много конечно не поймали, но на троих была одна щука весом около 2 кг и большое ведро мелочи.
Из щюки и части мелочи вчера наварили ароматную и бесподобную уху, вот я блин чукча, забыл фотик дома, так что не будет фотоотчёта о гулянке с мужиками.
А домой привёз немного мелочи, кота Федота порадовать)))
Ну наконец-то я завтра выберусь с мужиками на рыбалку!!!
Как же долго я этого ждал, всё, теперь точно и обязательно. Завтра стартуем в обед, приедем, разложим лагерь, поставим палатки, в общем всё организуем, а потом часика в 3 утра потихонечку выберемся на речку.
Так и представляю себе уже наваристую и ароматную уху их окушариков и прочей мелочёвки. Да, эта мелочёвка точно поймается в большом количестве, а уж то, что там нам из крупняка попадётся - то посмотрим и подомам развезём.
Пожелайте нам удачи! [показать]
И привет всем новым друзьям, мне очень-очень приятно!)))
