
''Spring flowers'
Maria Ilieva родилась в 1973 году в Софии, Болгария. В 1991 году окончила Национальную школу изящных искусств, а в 1997 году -Национальную академию изобразительных искусств в Софии. С 1997 года является членом Ассоциации болгарских художников. Мария работает в жанре фрески, портретной живописи, натюрморта, иллюстраций. Ее работы являются собственностью частных коллекций в Германии, Великобритании, Франции, России и США.

На дачном участке во всю буйствует зеленьи уже можно добавлять в салаты, или даже делать травяные салаты (полностью из травок) – из сныти с добавлением крапивы, лучка-зимника, многолетней петрушки, зимующей прямо с зеленью и зеленых стрелок озимого чесночка, ну и конечно, иван-чая, одуванчика.Очень важно не упустить этот момент и насытить наш организм полезными элементами.
А вот что посадить можно ещё, чтобы и вкусно и полезно? Традиционно сажают укроп, петрушку, салат, реже кинзу. А список полезных и вкусных трав намного шире!
Базилик – имеет весьма приятный аромат, сохраняющийся и при приготовлении блюд и даже в консервации. Множество видов обладают своими нюансами – и лимонный, и ванильный, и пахнущий укропом. Аромат подобрать можно на любой вкус. Содержит много полезных веществ, витамины В2, РР, аскорбиновую кислоту, каротин. Применяют как лекарственное средство при заболеваниях ЖКТ, сердца, нервов, кожи.
https://verena.ru/vyazanie-spicami/dzhemper-reglan-v-shirokuyu-polosku-22742/
Предлагаем рецепт сырой абхазской аджики с орехами и базиликом, называемой в Абхазии апарпыл-джика. Она представляет собой ароматную и острую пастообразную массу из красного перца с чесноком, пряными травами, грецким орехом и солью.
Вкусная, аппетитная и ароматная аджика придаст любому блюду жгучую остроту, тем самым стимулируя аппетит. Главный компонент абхазской аджики – красный стручковой жгучий перец наряду с чесноком, зернами грецкого ореха и пряностями. Аджике в абхазской кухне отводится особое место.






Заправка:
Картофель – 200 г
Помидоры – 200 г
Квашеная капустка – 150 г
1 средняя луковица
Корень сельдерея – 40 г
1 средняя морковка
Соль, перчик, приправы
Консервированная /или отварная обычная/ красная фасоль – 200 г
Растительное масло – 4 ст. ложки
Замороженные /или сушеные, которые предварительно следует замочить/ лесные грибы – 100 г
Измельченная петрушка – 4 ст. ложки
1 небольшой корень петрушки
лимонный сок – 2 ст. ложки
1 небольшая свекла
Приготовление.
Свеклу чистим, режем тонкими брусочками, сбрызнем лимонным соком и обжарим в 1 ст. л. разогретого масла около 6–7 мин.
Помидоры моем, делаем на них крестообразные надрезы и опускаем на минуту в кипящую воду, затем обдаем холодной водой и снимаем кожицу.
Нарезаем кусочками и добавляем к свекле. Тушим под крышкой еще 7–8 минут.
Картофель очищаем, нарежем брусочками.
В кастрюле вскипятим около 1,7 л воды,кладем картофель и варим 8 минут.
Грибы промываем, кладем в сотейник. Заливаем 300 мл горячей воды, доводим до кипения и варим 10 минут.
Откинем грибы на дуршлаг, отвар процедим и сохраним. Грибы обжарим в 1 ст. ложкой растительного масла около 5 минут.
Лук, морковь, корень сельдерея и корень петрушки чистим и мелко нарежем.
В отдельной сковороде разогреем оставшееся масло и положим туда овощи. Далее готовим их на среднем огне 5 минут.
Переложим овощи вместе со свекольно-помидорной массой в кастрюлю с картофелем. Варим ещё 10 минут.
Влить в кастрюлю грибной отвар, положить грибы. Доведем суп до кипения и варим 5 минут.
Кладем квашеную капусту и готовую фасоль вместе с соком /если она консервированная/. Приправим по вкусу солью и перцем, доведем до кипения и прогреем 2 минуты.
Добавим зелень и снимаем с огня.
Плотно накроем кастрюлю крышкой и дадим настояться 15–20 минут.
Приятного аппетита!

|

Гречаники с начинкой из вареных яиц и зелени понравятся даже тем, кто не очень любит гречку. Попробуйте приготовить!
|
||||||||||||||||||||||||||||||



|
