Изумительные кабачки с сыром, запеченные в духовке

Изумительные кабачки с сыром, запеченные в духовке, получаются невероятно вкусными. Мировая закуска отлично смотрится и очень аппетитная: пальчики оближешь. Вы только представьте: сверху хрустящая румяная корочка из хлебных крошек, а внутри мягкие кабачки и нежный тянущийся сыр.

Диетическое легкое блюдо, но при этом сытное и быстро утоляющее чувство голода, пригодится вам в летнее время года. 

Необходимые ингредиенты:

• три небольших цуккини (или молодые кабачки);
• 200 грамм твердого сыра;
• 70 грамм пшеничной муки;
• один стакан хлебных крошек (или панировочных сухарей);
• 250 грамм сыра Пармезан;
• два куриных яйца + одна чайная ложка обычной воды;
• все сезонные специи и соль – по вкусу.

Изумительные кабачки с сыром, запеченные в духовке: пошаговый процесс приготовления

1. Молодые кабачки или цуккини тщательно промываем, обсушиваем и отрезаем кончики.
2. Разрезаем овощи поперёк на две части, а затем каждую половинку нарезаем вдоль тонкими пластинами. Толщина заготовок должна быть примерно пять миллиметров.
3. Кабачки выкладываем в дуршлаг или сито, добавляем щепотку соли, перемешиваем. Оставляем минут на 20, чтобы просолились и отдали лишнюю влагу.