Он родился в 1862 году,  11 сентября, ровно 150 лет назад, в городке Гринзборо, в Северной Каролине, и был воспитан теткой, т.к. мать рано умерла. После окончания школы стал провизором, а чуть позже та самая карта Судьбы сделала его бухгалтером маленького банка. Он женился и на свет появилась чудесная дочка, ставшая потом смыслом всей его жизни. Однако карта Судьбы слишком жестока: ревизия выявила недостачу в банке, не хватало крупной суммы и ему пришлось отправиться в скитания по стране. Он жил под разными именами, потом перебрался в Мексику. Известие о болезни жены заставило его вернуться домой и он был арестован прямо в храме, где местный священник читал отходную по покойнице: "Вильям Сидней Портер, именем закона Вы арестованы!". Отныне он стал арестантом под номером 34 627 и исполнял обязанности тюремного Гиппократа. В одну из рождественских ночей он был сильно озадачен тем, что же послать в подарок любимой дочери и где взять денег на него. Вспомнил юность и юмористическую газету, которую издавал для обитателей маленького американского городка. Вильям взял перо и... "Рождественский подарок  Свистуна Дика" был напечатан в рождественском номере журнала "Мак-клюрс" (Mc Clure’s Magazine) в 1899 году, автор пожелавший остаться неизвестным, подписал свое творение псевдонимом "О.Генри", получил гонорар, израсходовал его на подарок дочери от Деда Мороза.

[показать]

Арестант номер 34 627, в миру - Вильям Сидней Портер (William Sydney Porter) или писатель О.Генри (O. Henry)

Лишь через два года арестант номер 34 627 приехал в Нью-Йорк и перестал существовать как Вильям Сидней Портер. Появился писатель О.Генри. Он жил весьма уединенно, никогда ничего не рассказывал о себе, не любил газетчиков и уклонялся от того, чтобы печатали его портреты. Литературное наследие О.Генри - 273 новеллы и один роман. Это юмористическая энциклопедия американской жизни. Его юмор добр, сатира порой зла. О.Генри смеется, но душа его обливается кровью. "Не поддаваться отчаянию" - это девиз жизни самого писателя и его героев. В новеллах О.Генри много афоризмов, написанных с тонким юмором, однако весьма точно описывающих человека и его жизнь... Два самых коронных его афоризма: "Дело не в дороге, которую мы выбираем. То, что внутри нас, заставляет нас выбирать дорогу" и "Боливар не выдержит двоих" - до сих пор звучат очень часто и очень современно. Откройте для себя О.Генри и он станет вашим другом на всю жизнь!

[600x450]

Патиссоны напоминают мне миниатюрные летающие тарелочки =)) Они в любом виде украсят стол, но больше всего я люблю их фаршировать. Блюдо получается как бы в съедобных горшочках. Рецепт...

[604x431]

Ингредиенты:
Творог — 250 г
Мука — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сода — 1 ч.л.
Соль

Источник http://bestolkovyj.narod.ru/legkij-sposob-ochistit-skovorodki-i-kastryuli/

Устали от удаления стойких пятен? Простая смесь уксуса, пищевой соды и соли избавит ваши кастрюли и сковородки от загрязнений.

Как очистить посуду от нагара

Для того чтобы избавиться от почерневшего нагара с вашей кухонной посуды, во-первых, нужно поместить сковородку или кастрюлю на плиту. Во-вторых, добавить в неё одну или две столовых ложки соли и залить уксусом, чтобы дно ёмкости полностью покрылось. Затем дать этой смеси покипеть при высокой температуре, добавить 1/4 стакана пищевой соды и убавить огонь до среднего. Как только большая часть жидкости испарится, нужно снять посуду с огня и промыть водой.
После этой несложной процедуры пятна и нагар легко удаляются.
Для исключительно грязных кастрюль нужно повторить данную процедуру удаления пятен.

Правильный уход за чугунными сковородками

Правильный уход и методы очистки помогут сохранить ваши чугунные сковороды в первозданном виде. Если не уделять должного внимания маслу, остающемуся после готовки на поверхности сковородки, то с течением времени оно может накапливаться, в результате чего образуется въевшийся жир. Отложения жира на чугунной посуде действует как магнит, притягивая грязь и пыль к своей поверхности между использованиями. Тщательная очистка и надлежащее протирание предотвратит появления въевшихся жирных пятен на поверхности посуды, но если вы всё же обнаружите жирные пятна на вашей кастрюле, вы сможете их удалить.

Как очистить сковородку от въевшегося жира

1. Нанесите 3 капли средства для мытья посуды, удаляющего жир, на холодную чугунную сковороду. Наполните сковородку горячей водой и сразу же приступите к очистке её поверхности нейлоновой губкой.
2. Ополосните чугунную сковороду теплой водой, затем насухо вытрите кухонным полотенцем.
3. Распылите на сковородку средство для чистки духовых шкафов (Oven Cleaner), чтобы обработать все оставшиеся впитавшиеся пятна жира.
4. Поместите сковородку, покрытую чистящим средством для духовок, в мешок для мусора и оставьте её так на всю ночь.
5. Выньте сковородку из мусорного пакета и ополосните от средства для очистки духовок. Снова  вымойте её со средством для мытья посуды, ополосните и высушите.

Советы и предупреждения

Удаляйте излишки масла после того, как посуда высохла, чтобы избежать застарелых жирных пятен.

Сразу же после использования мойте чугунную кастрюлю горячей водой и нейлоновой мочалкой. При мытье сразу после приготовления пищи не обязательно использовать моющие средства для очистки сковородки от частиц еды и масла.

Избегайте замачивания чугунной посуды для удаления жира и пятен, и не мойте их в посудомоечной машине. Оба этих метода очистки вредят сковородкам.
Подробнее: http://bestolkovyj.narod.ru/legkij-sposob-ochistit-skovorodki-i-kastryuli/

Теперь анимация и на нашем сайте!

[показать]