Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как приготовить по-настоящему сочное мясо
Трудно найти человека, который отказался бы от сочного, так и манящего своим запахом и видом мяса, запеченного с ароматными приправами и специями, разве что этот человек – вегетарианец, хотя даже для них это будет настоящим испытанием убеждений. Как научиться готовить по-настоящему сочную и ароматную буженину – раскрываем секреты и тонкости приготовления
Хозяйки, умеющие готовить вкусную буженину, пользуются огромной любовью родных и близких мужеского пола. Кстати, упоминается это блюдо еще в «Домострое», а это значит, что известным и популярным оно было и в 15 веке. На сегодняшний день его чаще подают на праздничный стол в качестве «гвоздя программы», а также как закуску в холодном виде, в составе разных салатов или как дополнение для бутебродов.
[700x525]
Чтобы приготовить хорошую буженину, нужно знать некоторые секреты, благодаря которым мясо получается действительно сочным и ароматным. Мы расскажем об этих секретах и надеемся, что наши советы помогут справиться с этой не совсем простой задачей даже начинающим кулинарам.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шашлык из свинины в кулинарном рукаве - не отличить от пожаренного на мангале!
Захотелось шашлыка, а возможности сделать его на природе или во дворе нет? Выход остается се равно – находчивость кулинаров не имеет границ! Хочу вас уверить, получился даже очень вкусный, сочный, и что самое главное - поджаристый шашлык. Мариновала так, как обычно это делала. Получилось просто шикарно.
Шашлык в духовке в рукаве – отличная альтернатива шашлыку, приготовленному на углях. Да и вкус его мало отличим от жаренного на мангале.
[640x480]Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Подборка очень вкусных мясных блюд для праздничного стола!
Подборка очень вкусных мясных блюд для праздничного стола!
1. Запеченное мясо с корицей и приправами
Ингредиенты:
- свиное мясо - от 800 г до 1 кг
- 1 небольшая головка чеснока
- 4 чайные ложки корицы
- 2 чайные ложки хмели-сунели
- соль, щепотка красного молотого острого перца
- 3 столовые ложки зерен горчицы
- фольга
Приготовление:
Мясо нашпиговать дольками чеснока и натереть приправами. Добавить чуть воды, чтобы промазать все стороны. Поставить в холодильник на три часа. Завернуть в фольгу и запечь. За 10 минут до конца готовности открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Проверить ножом - мясо не должно быть полностью сухим. Если выделяется небольшое количество жидкости, но мясо при этом мягкое, значит блюдо готово!
2. Свиная отбивная в сливках
Ингредиенты:
- отбивные свиные — 1 шт.
- масло оливковое — 1 ст.л.
- лук репчатый — 1/2 шт.
- уксус яблочный — 2 ст.л.
- сливки 30%-ные — 50 мл
- листья шалфея — 0,17 пучка
- петрушка рубленая — 1,5 ч.л.
Приготовление:
Свиную отбивную посыпьте солью и перцем. Нагрейте масло в тяжелом сотейнике и обжарьте мясо с обеих сторон (6 минут). Выложите щипцами на тарелку.
Слейте из сотейника почти весь жир (оставьте примерно 1 столовую ложку) и, уменьшив огонь, пассеруйте мелко нарезанный лук 3-4 минуты. Добавьте в лук уксус и, помешивая, дождитесь, когда жидкость испарится (примерно 3 секунды).
Верните мясо в сотейник, налейте полстакана воды, сливки, добавьте мелко порубленные листья шалфея и петрушки. Тушите без крышки примерно 5-6 минут.
Выньте мясо из сотейника и положите на чистую тарелку. Пока мясо отдыхает, продолжайте варить соус, постоянно помешивая, пока жидкость не выпарится примерно до 3 столовых ложек. Готовую свинину подавайте с соусом, картофельным пюре и свежей петрушкой.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Куриный шашлык в духовке на шпажках
Куриный шашлык в духовке на шпажках
Ингредиенты на 4 шампура (на 2 человека):
● 1 куриная грудка
● небольшая луковица
● 1 яйцо
● соевый соус на вкус
● майонез,кетчуп на вкус
● соль,черный перец на вкус
● зубчик чеснока
● маленькие помидорки (по желанию)
Приготовление:
1. Замаринуем курицу.
2. Режем грудку на небольшие кусочки, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, лук, порезанный полукольцами, кетчуп,соевый соус и мелко порезанный чеснок. Кетчуп помимо вкуса придаст мясу приятный окрас. Разбиваем и смешиваем с содержимым кастрюли яйцо.
Зачем нам понадобилось сырое яйцо? Оно обволакивает мясо и не даёт ему пересохнуть, делает его мягче и сочнее, при этом не добавляет какого-либо вкуса.
Оставляем мясо в маринаде минимум на час (чем дольше, тем лучше)
3. Берём древесные шампуры - шпажки (найдёте в супермаркете) и нанизываем кусочки мяса и помидорки, разрезанные пополам. В среднем 1 грудка размещается на 4-х шампурах.
4. Разогреваем духовку до 200 градусов. Если есть режим гриля (у электро духовок) - включаем его. Далее ставим в духовку форму по ширине чуть меньше шпажек,кладем шашлык.
Если у вас электро духовка с грилем - готовим мясо 15 минут, далее переворачиваем шампура, чтобы прорумянилась нижняя сторона - ещё 10 минут. Если обычная газовая духовка - готовим шашлык 20-25 минут, не переворачивая.
[604x369]
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Мягкие подушечные коврики, пледики и прочее...
Для меня такого рода коврики - это что-то такое теплое, воздушное, мягкое (прям как любимая подушка по утрам)
А как Вы относитесь к таким подушечным коврикам? Предлагаю пошить что-то подобное :)
Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение
Как работать с программой по шитью RedCafe
[195x250]
Если вы впервые открыли эту замечательную программу, пополните свои запасы новыми выкройками.
Бесплатная программа RedCafe предназначена для автоматического построения выкроек одежды и последующего их редактирования.
Если у Вас ее еще нет - срочно скачивайте!
Базовые выкройки в ней уже заложены
Последнюю версию можно скачать на сайте RedCafeStore.com.
Вы можете скачать Сборник из 11 баз для RedCafe
Читать далее
Серия сообщений "Шитьё":
Часть 1 - Шьем детский фартучек
Часть 2 - Сумочку-раскладушку для утюга сшить не хотите?
...
Часть 5 - Как сшить римскую штору
Часть 6 - Кармашки для расчёсок
Часть 7 - Как работать с программой по шитью RedCafe
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение
Всё для учителей начальных классов.
Конспекты уроков в начальной школе
Сценарии праздников в начальной школе
Классные часы в начальной школе
http://ped-kopilka.ru/nachalnaja-shkola
Это цитата сообщения Svetlana-sima Оригинальное сообщение
Оформление для группы БАБОЧКИ
АВТОР:LIMUSH
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Декор на день рождение
Декор на день рождение в стиле "ЦИРК"
<<
Это цитата сообщения Lydmilka_by Оригинальное сообщение
Новогодняя елка из конфет -МК и идеи.
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Новогодние приколы - 2 выпуска
Готовые шаблоны для совместной подготовки детей и родителей к новогодним праздникам.
В первом выпуске Вы найдёте:
Талоны желаний
Удостоверения Деда Мороза и Снегурочки
Объявлялки на дверь
Медали для гостей
Новогодний мобиль
Открытки для друзей
Во втором выпуске Вы найдёте:
Весёлые фанты
Медали для гостей
Объявлялки на дверь
Новогодний мобиль
Забавные дипломы
Таблички на праздничный стол
Это цитата сообщения ВСЁ_для_ДОШКОЛЯТ Оригинальное сообщение
Сундучок или шкатулочка своими руками из спичечных коробков
[показать]
Из спичечных коробков можно сделать много интересного. Например шкатулочку для мелких предметов — бисера, кнопок, булавок .
Можно сделать такую шкатулочку для дочки для игры с куклами.
Потребуется большое количество коробков, клей, красивая цветная бумага, бусинки, проволока.
Украсьте шкатулку на свой манер и она станет неординарной, единственной в своем роде.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Замена продуктов в рецепте (полезно знать)
Замена продуктов в рецепте (полезно знать)
Случалось у Вас такое, понравился рецепт, а когда прочитали его, то видите, что присутствуют продукты, которых у Вас нет в наличии или они незнакомы Вам. Что делать в таких случаях? Их можно заменить другими. А, какие взаимозаменяемые продукты для приготовления различных блюд подойдут, сейчас узнаете.
Это цитата сообщения ВСЁ_для_ДОШКОЛЯТ Оригинальное сообщение
Азбука для дошкольников. Играем и читаем вместе. Рабочая тетрадь № 1.
Это цитата сообщения ВСЁ_для_ДОШКОЛЯТ Оригинальное сообщение
Азбука для дошкольников. Играем и читаем вместе. Рабочая тетрадь № 2.
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Лекарства для детских носиков - супер-полезная статья!
Лекарства для детских носиков - супер-полезная статья
Лесков Иван Васильевич - Врач-отоларинголог
КАПЛИ ДЛЯ НОСА
Выбор капель для носа в любой российской аптеке исключительно богат, но это богатство лишь кажущееся. В реальной ситуации любой врач вынужден обходиться десятком разновидностей лекарств и путаться в сотнях фирменных названий и ярких упаковок по сути одних и тех же химических веществ с крайне ограниченным набором свойств.
Назальные капли не являются исключением, наоборот, они наиболее ярко подтверждают это правило.
Препараты для местного применения в полости носа можно разделить на несколько групп, внутри каждой из которых, по сути, любой препарат можно заменить на любой другой - без наступления каких-либо нежелательных результатов и с тем же эффектом.
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
Иконы: значение названий, с чем обращаться.
«СВЯТАЯ ТРОИЦА»
Символ «Троицы» это Бог-Отец, Бог-сын, Бог-Дух Святой, или мудрость, разум, любовь. Одна из трёх главных икон, которые должны быть в каждом доме. Перед иконой молятся о прощении грехов. Она считается исповедальной.
Чудотворная икона Святой живоначальной Троицы написана в XV веке преподоб ным Андреем (Рублевым). Это самая почитаемая святыня Троице-Сергиевой лавры и одна из чудотворных икон России.
К ней приходят с проблемами, которые решают вашу судьбу. За помощью к этой иконе человек обращается, когда окончательно загнан в угол и не находит выхода.
Господь справедлив, но может быть и суров с теми, кто хочет слишком многого для себя и совсем не думает о других. Если ваша просьба преследует какие-то корыстные цели или ущемляет интересы других людей, вы можете только ухудшить свое положение. Перед молитвой Троице нужно разобраться в себе, четко и конкретно сформулировать просьбу.
«ИВЕРСКАЯ БОЖИЯ МАТЕРЬ»
Хранительница домашнего очага. Она считается покровительницей всех женщин, их помощницей и заступницей перед Господом. Икона, при помощи которой снимают «венец безбрачия» как с мужчин, так и с женщин. Перед иконой также молятся об исцелении недугов телесных и душевных, об утешении в болезни.
Почитаемая в России Иверская икона является списком с древнего образа, который хранится в Греции на горе Афон, в Иверском монастыре.
История афонской иконы ведет свое начало с 9 века. Византийский император Феофил послал своих воинов истреблять святые иконы. В одном из домов, где хранилась икона, воин ударил мечом в ланиту Богородицы. К его ужасу, из раны потекла кровь. Пораженный чудом, воин с раскаянием пал на колени.
Верующие прибегают к помощи этой иконы во время болезни и напасти.
«КАЗАНСКАЯ БОЖИЯ МАТЕРЬ»
Главная икона России, заступница всего русского народа, особенно в тяжёлые смутные времена. Все главные события в жизни проходят именно с ней, начиная с крещения. Икона даёт благословление на брак, также она помощница в работе.