В том, чтобы начать приносить обед с собой есть несколько неоспоримых преимуществ:

Во-первых, вы будете точно знать, что именно едите.

Во-вторых, сможете сэкономить не только деньги, но и время. Быстро пообедав прямо в офисе, вы можете потратить свой перерыв на прогулку или другие приятные занятия.

Но что делать, если сил на подготовку обеда совсем не остается? Попробуйте готовить в выходные сразу на несколько дней. Так, мясо, картошка или рис прекрасно могут храниться в холодильнике какое-то время. Но вот с зеленью и свежими овощами надо быть осторожнее — они не хранятся долго. Поэтому овощные салаты придется делать каждый день.



Что взять с собой на работу: полезные рекомендации

Правильно подбирайте посуду для ланча. Очень многие пластиковые упаковки не приспособлены для того, чтобы их нагревали в микроволновке.

Приготовьте несколько блюд из мяса, курицы или лосося. Остудите и положите вместе с творогом, сыром, авокадо и листьями салата.

Готовьте пасту, булгур, кускус или киноа в тот же день, когда собираетесь их съесть.

А вот мясной соус можно готовить впрок. Его очень хорошо перемешивать с бобами или морковью.

Если вы решили испечь пироги, сделайте сразу много заготовок и просто заморозьте несколько партий.

Выбирайте овощи с большим количеством клетчатки, такие как брокколи, фасоль, морковь, капуста и кукуруза. В них содержится меньше жидкости, а значит, они отлично сохранятся до вашего обеда.

Куриные котлеты с рисом



Ингредиенты:

Куриный фарш — 500 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Рис — 200 г

Способ приготовления:

Мелко потрите лук.
Перемешайте фарш с луком, яйцами и майонезом.
Слепите котлетки, обваляйте их в муке и выложите на сковородку. Обжарьте с двух сторон и оставьте на 7-10 минут под крышкой на слабом огне.
В качестве гарнира сварите рис.

Паста с морепродуктами

Ингредиенты:

Спагетти — 200 г
Морской коктейль — 400 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Помидор — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

Разморозьте морской коктейль.
Очистите помидор от кожицы и обдайте его кипятком.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжарьте 30 секунд и добавьте морской коктейль. Готовьте 2-3 минуты, а затем добавьте мелко нарезанный помидор. Посолите и поперчите.
Отварите спагетти, слейте воду и выложите их на сковородку к морепродуктам. Перемешайте и готовьте еще две минуты.

Лучше не ешьте обед из пластиковой посуды, а переложите в настоящую красивую тарелку. Обед сразу станет выглядеть намного аппетитнее!

www.everydayme.ru

Ингредиенты:

Филе горбуши (или другой лососевой рыбы) — 400–500 г
Репчатый лук — 2 головки
Манная крупа — 5 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отделите рыбное филе от костей и мелко порубите ножом в крупный фарш.

2. Очень мелко нарежьте лук и вмешайте в рыбный фарш.

3. Добавьте яйцо и манную крупу, посолите, поперчите и тщательно все перемешайте.

4. Оставьте фарш примерно на 30 минут, чтобы манка успела набухнуть.

5. Слепите небольшие котлеты. Чтобы было проще, поставьте рядом с собой миску с холодной водой и время от времени опускайте в нее руки, чтобы фарш не так налипал на пальцы.

6. Налейте в чашу для мультиварки 5 мерных стаканов горячей воды.

7. На чашу поставьте поддон для варки на пару.

8. Выложите на поддон котлеты и установите режим «варка на пару» на 25–30 минут.

www.everydayme.ru