В рецепт этой вкусной домашней выпечки входят такие ингредиенты:

бананы (среднего размера, очень зрелые) ,
мука пшеничная,
разрыхлитель теста,
сахарный песок,
сметана,
куриные яйца и рафинированное растительное масло.

ГОТОВИМ

1. В подходящую посуду разбиваем куриные яйца и добавляем сахарный песок

2. Взбиваем все с помощью миксера или венчика в пышную пену, пока она не побелеет и не увеличится в размере в несколько раз. Затем добавляем сметану комнатной температуры и наливаем масло (столовую ложку оставим для смазывания чаши). Перемешиваем все.

3. Теперь очищаем бананы и прямо руками ломаем мякоть в миску. Кусочки получаются неодинаковыми, но не сильно мелкими - каши быть не должно. Советую выбирать очень зрелые и сладкие бананы - тогда готовый кекс будет очень ароматным.

4. Еще раз все перемешиваем и добавляем просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем теста.

5. Перемешиваем тесто - оно получается средней плотности, как сметана 25% жирности.


6. Смазываем оставшимся растительным маслом чашу мультиварки, выкладываем тесто и готовим на режиме Выпечка в течение 1 часа. Если у вас мультиварка более мощная, время выпечки может сократиться минут на 7-10. Или наоборот. В общем, проверяйте на сухую лучину.

7. Вот так выглядит банановый кекс после выпекания:

8. Вынимаем этот необыкновенно ароматный пирог из мультиварки с помощью вставки для приготовления на пару. Когда кекс полностью остынет, можно немного присыпать сахарной пудрой, но это пожеланию.

finecooking.ru