ФАНТАСТИЧЕСКИ МЯГКОЕ МЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА (3 способа)
1. Рецепт весьма прост:
на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких.
Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!
2. Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете.
И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно...
3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим.
Любое жесткое мясо будет мягким.
Что приготовить на ужин? Каким может быть второе блюдо на обед? Узбекский плов. Приготовив его, можно решить сразу несколько задач. Но главное – вкусно и сытно накормить семейство. А что, если плов приготовить в мультиварке? Это еще больший бонус для вас. Ведь тогда не придется без конца заглядывать под крышку в котелок, чтобы рис не подгорел или не получился слишком сухим. Мультя изобразит все в лучшем свете. Плов получится очень сочным. Какое мясо брать для узбекского плова? Конечно, желательно взять баранину. Но, если под рукой нет ее, берите любое, вплоть до мяса птицы.
Ингредиенты:
баранина – 400 г
рис – 400 г
морковь - 1 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 1 головка и несколько зубков
барбарис сушеный - 1 ч.л.
сухие специи для плова – 1 ч.л.
лавровый лист – 2 шт.
соль – 0,5 ч.л.
вода – 0,7 л масло растительное для жарки
Приготовление
Подготовив мультиварку и компоненты:
1. Промоем рис до чистой воды, овощи и мясо. Мясо, обсушенное салфеткой, нарежем на небольшие ломтики.
2. Очистим от кожи морковку и лук от шелухи. Лук нашинкуем на небольшие кусочки.
3. А морковь нарежем на тонкие брусочки. Только пускай они будут не толстыми и не тонкими
4. Включаем мультю на режим «Жарка» и наливаем немного масла на дно чаши – так, чтобы покрыла всю его поверхность. Отправим сюда кусочки мяса.
5. Затем сюда же высыплем нашинкованную морковку и лук. Совсем слегка прожариваем.
6. А теперь высыпаем в чашу просохший после промывки рис. Перемешаем все, посыплем специями, добавим чеснок (головку и 3-4 дольки, не очищая их) и лавровый лист.
7. Прежде, чем налить воду (чтобы она покрыла все на палец), давайте сменим режим на другой – «Плов». Зальем все аккуратно (так, чтобы не сломался порядок в чаше) горячей водой. Накрываем крышкой всю эту красоту и занимаемся своими делами.
8. Когда мультиварка просигналит вам, сообщая о том, что этот несложный для вас процесс подошел к концу, не спешите вынимать плов из чаши. Пусть еще потомится, но уже под другим режимом — «Подогрев», минут 5 хватит!
Стыдно, что раньше не знала! Ведь нужно всего лишь соединить сырую вермишель и лук…
Стыдно, что раньше не знала! Ведь нужно всего лишь соединить сырую вермишель и лук…
Любая уважающая себя итальянка делает пасту дома. Даже если тебе не довелось еще побывать на родине Леонардо Да Винчи, ты легко приготовишь настоящую итальянскую пасту у себя на кухне в любое время года.
Это не жирное и не тяжелое блюдо. В рецепте использованы свежие здоровые ингредиенты, а сочетание базилика и чеснока опьяняет и вызывает повышенный аппетит!
Настал твой праздник, доктор милый,
Спешу с талончиком войти.
На стуле с краюшку присяду
И буду ждать слова твои.
Как два крыла — халат твой белый,
А речь, как быстрая река,
Твой взгляд бездонный и спокойный,
А почерк — сводит он меня с ума.
Пускай дрожу я на осмотре
И отвечаю невпопад,
Не понимаю слов я очень многих.
Не злись, мой доктор, виноват.
Я лишь хочу сказать, мой ангел добрый,
Чтоб жил ты много светлых лет,
И солнце путь твой озаряло,
Давая силы для побед!
шоколадные пряники (примерно 0,5 кг)
сметана (0,5 л, может потребоваться и больше)
сахар — 150 гр.
2-3 банана
грецкие орехи – 50-70 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пряники разрезать вдоль на 3-4 части.
Банан порезать кружками.
Грецкие орехи измельчить.
Приготовить крем: сметану смешать с сахаром. Если на вкус крем получился не совсем сладкий, то добавьте побольше сахара.
Находим миску соответствующего размера.
Простой, доступный, выгодный рецепт приготовления пончиков на кефире за 15 минут. Пончики по этому рецепту получаются пышными, румяными и очень вкусными, дети их просто сметают со стола. Рекомендую этот рецепт домашней выпечки, полюбившийся всем хозяйкам, взять себе на заметку.
Ингредиенты:
Мука___400-450 г.,
Кефир___200 мл.,
Сахар___4 ст. ложки,
Яйцо____1 шт.,
Ванилин___щепотка,
Разрыхлитель___1 ч. ложка,
Сливочное масло___50 г.,
Растительное масло (рафинированное) для жарки _ 1 ст.
Как приготовить пончики на кефире за 15 минут:
1. В глубокой посуде нужно смешать, размягченное сливочное масло, 1 яйцо и сахар, смешиваем при помощи венчика до однородного состояния.
Далее добавляем кефир, перемешиваем, кефир используем не жирный.
2. Смешиваем муку с ванилином и разрыхлителем, затем постепенно, помешивая, высыпаем муку и замешиваем тесто (муку добавляем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам).
3. Ставим сковороду с подсолнечным маслом на огонь, пока сковорода нагревается, нужно присыпать стол мукой и скалкой раскатать тесто в блин, толщиной примерно в 1 см.
4. Далее при помощи 2 стаканов разного диаметра, выдавливаем из теста пончики, остатки вновь раскатываем и делаем пончики.
5. В хорошо нагретое в сковороде масло, выкладываем пончики, жарим с двух сторон до золотистого цвета.
6. Пончики на кефире за 15 минут готовы, выкладываем пончики на бумажное полотенце, освобождая их от лишнего жира, даем пончикам остыть, посыпаем сверху сахарной пудрой, подаем на стол. Рекомендую взглянуть на рецепт пирожков из творожного теста.
Турецкие лепешки с творогом и шпинатом...03-06-2018 19:45
Это очень популярные лепешки, в Турции их пекут практически в каждом отеле и на всех городских улицах, в основном подают их между завтраком и полдником. Турецкие лепешки с творогом и шпинатом хороши своей универсальностью. а начинку можно делать любую — какую вашей душе угодно. Но я хочу рассказать вам как приготовить лепешки с творогом, брынзой и шпинатом.
Для начинки:
200 г. шпината ( или рубленая зелень),
100 г. творога,
100 г. брынзы,
зубчик чеснока,
сок 1 лимона.
Способ приготовления:
Готовим тесто: В просеянную муку добавить соль и дрожжи и хорошенько перемешать. Сливочное масло размешать в 120 мл теплой воды и добавить в муку. Замесить примерно 5 минут мягкое тесто, положить приготовленное тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте примерно на 1 час.
Готовим начинку: Творог смешать с брынзой, протереть массу через сито, добавить измельченный чеснок, лимонный сок, перец, приправить солью и перемешать.
Шпинат вымыть, обсушить, сложить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Через 1-2 минуты, когда листья обмякнут, снять с огня и дать им остыть. Остывшие листья мелко порубить и смешать с приготовленной ранее творожной массой.
Тесто разделить на 8 частей, каждую раскатать в тонкий круг. Сделать частые проколы вилкой. Обжарить каждую лепёшку по 1,5 минуты с каждой стороны на растительном масле.
РАДОСТЬ ТВОРЧЕСТВА! А ВЫ ОГРАНИЧИВАЕТЕ ТВОРЧЕСТВО СВОИХ ДЕТЕЙ?01-06-2018 00:08
Несколько лет назад я натолкнулась на видео о маленькой девочке Аэлите Андре и опубликовав его в блоге, спросила мнение читателей, что они думают о раннем проявлении гениальности. Не вреден ли пиар для маленького ребенка?
Споры были жаркие, мнения самые разные.
Прошли годы.
Вопреки предположениям многих (и меня в том числе), Аэлита продолжает заниматься рисованием, находя в этом большую радость творчества и коммерческий успех.
Не так давно ее персональная выставка проходила и в России.
Вот комментарий, автора которого я готова расцеловать:
".. Я бы тоже хотела как Аэлита! но мысли и действия каждый раз возвращаются к категориям "экономичности" и "целесообразности". Вбитые в центральную нервную систему рационализм и обусловленности подчас как шоры у беговой лошадки.
Посмотрите, как она еще не привязана к материальной составляющей действия. Нет цены, сравнения, все едино, что мазок, что ведро краски.
Я все же летом на траве с очередной з/пл попробую как она. Можно ведь и на картоне! Это ведь какое удовольствие и ощущение внутренней свободы лить краску не для чего, а потому что...
Мораль сей басни для меня - протереть глаза и обнулить оценки восприятия, попробовать что-то иное или просто другим способом, позволить себе отойти от шаблонов и стереотипов."
От тех привычных способов мышления, которые вроде наши, а ведь и не наши вовсе, давайте избавляться от рамок и шаблонов, от лени, да, прежде всего - от лени!
Ведь что мешает нам найти для собственных детей или для своего внутреннего ребенка возможность самовыражаться свободно? Очень часто - лень.
Лень стирать испачканную одежду, лень придумать ребенку интересную игру, лень просто уделить ребенку долю своего внимания!
А ведь все наши дети - талантливы. И мы с вами - тоже. И мы достойны того, чтобы поднять себя с дивана, оторвать от телевизора и погрузиться в творчество.
Как заговорить булавку от сглаза и порчи: создаем оберег своими руками...30-05-2018 18:55
В современном мире мы очень часто подвергаемся негативным воздействиям. Защититься от сглаза или порчи поможет обычная булавка, которую можно заговорить простым способом.
Несмотря на развитие технологий и многочисленные изменения в мире, возможность энергетического воздействия на наше биополе никто не отменял. Даже если человек не верит в существование сглаза, порчи, приворотов, это не означает, что на него они не подействуют.
Негативные воздействия будут всегда, и зачастую они исходят от близких нам людей. В основном это происходит ненамеренно: просто в вашем окружении может оказаться тот, кто позавидует вам. И если у этого человека энергетика окажется сильнее вашей, то его эмоциональный посыл притянет к вам неприятности и всевозможный негатив.
Именно это и называлось раньше порчей или сглазом. И многие ритуалы проводились намеренно, чтобы навредить определенному человеку.
Как определить, что на вас сглаз
Как правило, после наведения порчи жизнь человека начинает резко меняться в худшую сторону. Отражается это на всех сферах. Он может резко почувствовать себя плохо и буквально увядать на глазах, или у него вдруг обнаружится серьезное заболевание. Личная жизнь тоже может разрушиться, а на работе начнут происходить неприятности, что приведет к увольнению. Все эти ситуации говорят о том, что на человека навели порчу или сглазили.
Заговор на булавку от порчи
Булавка с древних времен считалась одним из самых действенных предметов защиты. Все дело в том, что она не занимает много места, и ее можно незаметно приколоть к одежде. Недаром существует традиция прикалывать булавку на свадебные наряды жениха и невесты, чтобы отвести дурной сглаз и любое отрицательное влияние.
Булавка может служить как в качестве предмета, с помощью которого можно навредить другому человеку, так и в качестве оберега. Известны случаи, когда ее втыкали в косяк или клали под порог, чтобы не впускать негатив в свой дом.
Чтобы булавка служила вам защитным оберегом, достаточно провести простой ритуал и зарядить ее своим намерением. Но в этом случае необходимо следить за уровнем своего энергетического поля, поскольку булавка будет брать силы именно из него. И если ваша энергетика ослабнет, оберег тоже потеряет свои защитные свойства.
Этот ритуал проводится на растущую Луну. Купите новую булавку в магазине и прежде, чем приступить к заговору, очистите ее от чужой энергетики. Для этого достаточно положить ее в соленую воду на сутки. После очищения булавка будет готова к приему необходимой информации. Также вам понадобится небольшая свечка белого цвета.
Проводите ритуал в вечернее время в одиночестве. Встаньте около окна, возьмите горящую свечу в правую руку, а булавку в левую и прошепчите три раза следующую фразу: «Силой растущей Луны призываю своих Ангелов-Хранителей себе на помощь. Как при рождении меня наградили Высшими Защитниками, так я назначаю эту булавку своим личным хранителем от всего негатива, направленного в мою сторону. Пусть все злые помыслы разобьются в прах о мою защиту или вернутся тому, кто их направил мне во вред. Данная булавка будет оберегать меня до тех пор, пока я живу, где бы я ни была и что бы я ни делала. Все мои слова подтверждаю огнем и лунным светом. Никому не переступить через эту защиту. Аминь».
После этого оставьте булавку на ночь около окна и погасите свечу. На следующее утро ваш персональный оберег уже начнет свою работу. Можно прикрепить его к одежде или носить в кармане, сумке, кошельке, на связке ключей. Здесь уже все зависит от вашего решения. Но старайтесь, чтобы к булавке не прикасался никто другой, иначе ее защитные свойства могут снизиться.
Такая булавка будет служить вам долго верой и правдой, но если вы хотите дополнительно поправить свое финансовое положение, то в этом случае лучше сделать отдельный денежный талисман, который будет работать целенаправленно. Любите себя, доверяйте Вселенной.
Омар Хайям... Лучше с милой всю жизнь на лужайке лежать...30-05-2018 18:30
Не горюй, что забудется имя твое.
Пусть тебя утешает хмельное питье.
До того как суставы твои распадутся -
Утешайся с любимой, лаская ее.
Словно ветер в степи, словно в речке вода,
День прошел - и назад не придет никогда.
Будем жить, о подруга моя, настоящим!
Сожалеть о минувшем - не стоит труда.
Лживой книжной премудрости лучше бежать.
Лучше с милой всю жизнь на лужайке лежать.
До того как судьба твои кости иссушит -
Лучше чашу без устали осушать!
Отврати свои взоры от смены времен.
Весел будь неизменно, влюблен и хмелен.
Не нуждается небо в покорности нашей -
Лучше пылкой красавицей будь покорен!
[показать]
