Яйцо куриное — 3 шт.
Молоко — 300 мл
Масло сливочное (в тесто) —80 г
Масло сливочное (в соус) — 80 г
Сахарная пудра (в тесто) — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 175 г
Соль — 0,5 ч. л.
Апельсин — 2 шт.
Сахар (в соус) — 100 г
Ликер апельсиновый (можно заменить на любой ликер, ром, коньяк или водку) — 100 мл
Приготовление:
1. Блинное тесто. Все сухие ингредиенты смешиваем: муку, сахарную пудру (или сахар), соль. Яйца немного взбиваем. Соединяем яйца с мучной массой и вливаем половину молока, вымешиваем тесто тщательно. Добавляем растопленное сливочное масло (около 80 г) и оставшееся молоко. Вымешиваем старательно, чтобы не осталось ни одного комочка. Тесто покажется очень жидким, но пусть это не пугает. Оставляем тесто в сторону. Желательно часа на 2.
2. Приготовим соус. Карамелизируем сахар на сухой сковороде, добавляем к нему сливочное масло, апельсиновую цедру, через несколько минут постепенно вливаем выжатый из 1–2 апельсинов сок. Немного томим — соус готов!
3. Выливаем немного теста, вращающими движениями распределяем тесто по всей поверхности сковороды. Печем блинчик. Как только края блина зарумянятся, а серединка перестанет быть жидкой, креп переворачиваем.
4. На тарелке готовый блин сразу промазываем кисточкой с маслом и складываем треугольником вчетверо. Не забудьте блины накрыть крышкой!
5. На сковороду с соусом складываем блинчики. Хорошо прогреваем их с обеих сторон. Купаем блины в соусе. И напоследок, поджог! Обливаем блины алкоголем и поджигаем. Как только пламя погаснет, горячие блины можно подавать к столу. Проверено — разница во вкусе практически не чувствуется, если поджечь алкоголь или если просто добавить к соусу. Так что смело добавляйте в конце варки соуса алкоголь, немного протомите все вместе — и соус будет не менее изысканным!
1. Готовим тесто. Сливочное масло режем кубиками, добавляем муку, соль, сахар и перетираем в крошку. Добавляем молоко, чтобы тесто схватилось, замешиваем тесто.
2. Форму диаметром 18 см застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем на дно раскатанное тесто, формируем бортики и убираем в холодильник на полчаса.
3. Готовим тыквенную начинку. Тыкву моем, чистим и отвариваем до мягкости (я варила на пару в пароварке). Пробиваем отваренную тыкву блендером до однородности или протираем через сито. Возьмем 400 г тыквенного пюре. Чтобы получилось 400 г готового пюре нужно 600-650 г сырой тыквы.
4. В пюре добавим коричневый сахар, все специи (корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех), специи можно добавить по своему вкусу. Ставим пюре со специями на средний огонь на минут 5, постоянно помешивая.
5. Снимаем с огня, немного перемешаем и по одному вбиваем 3 яйца, перемешивая после каждого яйца.
6. Медленно вливаем 200 мл жирных сливок и смешаем все в однородную массу.
7. Достаем заготовку с холодным тестом, сверху выливаем тыквенную начинку и ставим в разогретую до 180 °С духовку примерно на 1 час. Все духовки разные, у меня пирог готовился 1 час 15 минут. Когда проткнете ножом пирог, нож должен выйти чистый.
Маленькая хитрость: чтобы цветы в доме цвели пышно и долго!07-11-2020 18:05
Но вот недавно зашла в гости к подруге, а у неё цветы просто загляденье, все цветут, как на подбор. Как же так? Оказывается есть одна маленькая хитрость, для того чтобы цветок цвел пышно и долго нужна специальная подкормка. Секрет её прост и доступен, делюсь, пусть и Ваши цветочки Вас порадуют.
Чтобы растения цвели ещё красивее и пышнее, садоводы рекомендуют в период бутонизации вносить подкормки. Одной из таких подкормок является касторовое масло, благодаря которому цветение становится пышным и более продолжительным, а цветочные головки получаются крупными и получают более насыщенный цвет.
Приготовление
Литровую бутылку наполняют отстоявшейся водой комнатной температуры и добавляют в неё
1 ч. л. касторового масла.
Далее крышку плотно закрывают и тщательно взбалтывают содержимое.
Касторовое масло должно разбиться на мельчайшие фракции и хорошо смешаться с водой, чтобы не обжечь корни растения.
Сразу же после взбалтывания, пока касторовое масло не поднялось, поливаем цветы.
Если растение цветет раз в год, то достаточно одной такой подкормки. Если растение цветет постоянно, то подкармливать их касторовым маслом можно раз в месяц.
Куриное филе — 2шт (500г);
Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
Сладкий перец — половинка (50г);
Лук репчатый — половинка (50г);
Кабачок или цуккини — половина (100г);
Стручковая фасоль — 80-100г;
Помидоры черри — 5-6шт (100г);
Сыр Моцарелла — 100-150г;
Чеснок — 2 зубчика (5г);
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 200С градусов.Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка.
2. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим.
3. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.Преступаем к овощам.
4. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу.
5. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками.
6. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.Все нарезанные ингредиенты перемешиваем.
7. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой.
8. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем минут 40 или до готовности.
Помидоры — 1 кг
Чеснок — 0,5 головки
Оливковое или растительное масло — 40 мл
Крупная морская соль (можно использовать обычную) — 1 ч. л.
Перец — по вкусу
Сушеные травы (прованские, итальянские, смесь сушеного базилика, тимьяна и розмарина — 1 щепотка
Приготовление:
1. Помидоры моем, режем на половины, убрав «пипочки», головку чеснока режем на пополам.
2. Выкладываем на противень с пергаментом помидоры и чеснок, солим, перчим посыпаем сушеными травами.
3. Отправляем в духовку (если у вас 2 противня, сразу оба отправляем) на 40-50 минут в зависимости от размера помидор при 200 гр. Периодически открываем духовку, чтобы вышел пар.
4. Достаем помидоры, выкладываем в кастрюлю, можете слить лишнюю жидкость, чтобы паста была гуще, туда же кладем очищенный от кожуры запеченный чеснок, добавляем растительное масло и ставим на огонь, варим около 5 минут, снимаем с огня, пюрируем блендером вместе с кожурой. Пробуем, если соли не достаточно на ваш вкус, можете добавить.
5. Раскладываем в стерилизованные банки, или замораживаем в любой емкости.
Кабачок — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сода — 1 щепотка
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 100 мл
Мука — 5–6 ст. л.
Масло растительное — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Вымойте и натрите на крупной терке кабачок. К нему вбейте яйцо. Влейте кефир. Добавьте соль, перец и соду. Добавьте муку. Хорошо перемешайте кабачковую массу.
2. Форму смажьте растительным маслом. Выложите кабачковую массу.
3. Отправьте форму в разогретую до 190 ºC духовку на 40–45 минут.
Пшеничная мука — 200 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 100 г
Подсолнечное масло — 70 мл
Апельсиновый сок — 200 мл
Апельсиновая цедра — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Сахар взбить с растительным маслом до однородного состояния.
3. Добавить сок и цедру.
4. Добавить сухую смесь и слегка взбить до однородности.
5. Тесто влить в форму для запекания, сверху выложить кружки апельсина, слегка присыпать сахаром.
6. Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до сухой зубочистки.
Бывает, нужные слова не приходят в голову, мысли несутся со скоростью света, и кажется, что мозг вот-вот взорвется. В такой ситуации на помощь придут фирменные советы арт-терапевта Виктории Назаревич. От вас потребуется только взять в руки бумагу и карандаш и просто начать рисовать. Неважно как. А некоторое время спустя вы обретете удивительную гармонию и спокойствие.
Поэтому в любой непонятной ситуации — рисуйте:
Устал — рисуй цветы.
Злой — рисуй линии.
Болит — лепи.
Скучно — заполни листок бумаги разными цветами.
Грустно — рисуй радугу.
Страшно — плети макраме или делай аппликации из тканей.
Ощущаешь тревогу — сделай куклу-мотанку.
Возмущаешься — рви бумагу на мелкие кусочки.
Беспокоишься — складывай оригами.
Напряжен — рисуй узоры.
Важно вспомнить — рисуй лабиринты.
Разочарован — сделай копию картины.
Отчаялся — рисуй дороги.
Надо что-то понять — нарисуй мандалы.
Надо быстро восстановить силы — рисуй пейзажи.
Хочешь понять свои чувства — рисуй автопортрет.
Важно запомнить состояние — рисуй цветовые пятна.
Если надо систематизировать мысли —
рисуй соты или квадраты.
Хочешь разобраться в себе и своих желаниях —
сделай коллаж.
Важно сконцентрироваться на мыслях — рисуй точками.
Для поиска оптимального выхода из ситуации — рисуй волны и круги.
Чувствуешь, что «застрял» и надо двигаться дальше — рисуй спирали.
Хочешь сконцентрироваться на цели —
рисуй сетки и мишени.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Ананасовый йогурт — 125 г
Подсолнечное масло — 60 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ананасы в сиропе — 6 ломтиков
Мука — 170 г
Кукурузный крахмал — 50 г
Лимонная эссенция — по вкусу
Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
1. В миске взбейте яйца с сахаром.
2. В отдельной миске смешайте йогурт и растительное масло. Автор использовал ананасовый йогурт, но если вы не можете его найти — подойдет обычный, лимонный или ванильный йогурт.
3. Объедините обе смеси. Добавьте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Хорошо перемешайте все ингредиенты и добавьте лимонную эссенцию (можно обойтись без нее).
4. Переложите тесто в формочки для тарталеток (нам понадобится 6 хорошо промасленных и посыпанных мукой формочек).
5. Сверху каждой формочки выложите кусочки ананаса. Выпекайте 20–25 минут при 170–180 ºC в зависимости от вашей духовки.
6. После приготовления дайте остыть в форме. Посыпьте сахарной пудрой.
вареная колбаса - 200 г
карбонад - 200 г
куриное филе - 200 г
свежемороженый зеленый горошек - 100 г
сладкие перцы разных цветов - 3 шт.
черный молотый перец - 1 щепотка
соль - 1 по вкусу
молотые семена кориандра - 0,5 ч. л.
желатин - 2 ч. л.
Приготовление:
1. Куриное филе промыть, варить в подсоленной воде 10–12 минут, пока не приготовится. После моментально окунуть в ледяную воду, чтобы курица не переварилась и не стала жесткой. Бульон оставить. Когда филе остынет, порезать его на средние кубики. Колбасу и карбонад нарезать примерно так же. Перемешать все виды мясной нарезки, Переложить ее в холодильник.
2. Перцы вымыть, порезать на половины, срезать плодоножки, семена и белые пленки. Нарезать перцы ромбиками или треугольниками, ошпарить крутым кипятком. Горошек разморозить, слить образовавшуюся жидкость, но не отжимать, объединить с перцем и мясной нарезкой.
3. Бульон от курицы остудить до комнатной температуры. Засыпать желатин и дать ему набухнуть, перемешать, затем на плите сильно нагреть, но не доводить до закипания. При необходимости подсолить и добавить черный перец и кориандр.
4. Убрать с огня и процедить через чистое сито или марлю.
5. В формочки для заливного или обычные чашки разложить смесь мяса и овощей, влить куриный бульон и поставить в холодильник на ночь.
6. Заливное можно легко извлечь из формочек, перевернув их вверх дном и прикрыв на несколько секунд полотенцем, смоченным в горячей воде.
Художница Наталья Абросимова из города Олонец родилась в 1972 году. В 1990 г. стала выпускницей художественного училища в Петрозаводске. Наталья Абросимова создает пейзажи, в которых максимально реалистично изображает красоту природы, сохранив естественность и всё многообразие красок.
Рецепт ОТ КАШЛЯ. Даже самый СИЛЬНЫЙ КАШЕЛЬ не побеспокоит.
из комментариев:
1) Порция 4 большой плошки мёда, 1 ч/ложка корица, пол ч/ложки имбирь -- всё перемешать в чашке. Налить в стакан чай добавить лимон по желанию, и туда же ч/ложку смеси. Пить 3 раза в день, 10 дней.
2) Очень хорошо помогает молоко с шалфеем.
3) В 1 литр молока положить 4 сухих ягоды инжира и варить 20 минут. Пить тёплым по стакану утром и вечером, и заедать одной ягодой. Кашель проходит быстро.
4) Куркума, имбирь, корица - по 2 чайной ложки, всё перемешать, добавьте 2 ст. ложки нат. меда. Принимать по 1 чайной ложке во время еды: бронхит, пневмония, ОРЗ, ОРВИ, аллергия.
5) Самый проверенный способ: на 1 литр воды 500гр лука .400 гр сахара. Смешать и варить 3-4 часа.. После остывания добавить 2 ст. ложки мёда.. Принимать по 0,5 стакана три раза в день.
6) Когда на соснах начинают распускаться почки(это в середине зимы) мы собираем в сушим, а когда кашель во время ОРВИ берём чайную ложку сухих почек и заливаем стаканом кипятка как остынет можно пить по 1/3 стакана. Или взять чёрную редьку, помыть вырезать в ней углубление (или можно натереть на мелкой тёрке) и насыпать сахар (если кашель сухой) или мёд (при влажном) и как появится сок пить 3-4 раза в день, или съедать по столовой ложке смеси. Помните о противопоказаниях.
7) В стакан горячего молока (не кипяток!!!) добавить минералку (я использую ессентуки №17, детям можно №4). Даёт очень хороший отхаркивающий эффект!
8) Лепёшка на ночь на грудь плюс Бронхобос в сиропе, отлично разжижает и выводит мокроту с лёгких, проверено лично)
9) Три листика крапивы желательно старой то есть высокую пожечь погорит потом дымок появится и дышать три раза в день кашель проходит можно маленьким детям девочке два года было был кашель дали подышать над дымком кашель прошел осторожно надо чтобы огонь прогорел а когда дым пойдет дышать и чтобы ничего рядом не зогорелось можно в чашку фольгу положить и поджечь зато таблетки не нужны.
