• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Салат "Наваждение"... 01-01-2021 01:03




Ингредиенты:

Сельдь — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 0,5 шт.
Сыр твердый — 100 г
Майонез — 2–3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика



Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи отварите до готовности в кожуре, а затем охладите их и очистите.

2. Картофель натрите на крупной терке. Сложите его в отдельную миску.

3. Свеклу натрите на мелкой терке и также положите в отдельную миску.

4. Морковь и твердый сыр порежьте мелким кубиком.

5. Сельдь очистите, удалите у неё кости (если есть). Филе рыбки порежьте мелким кубиком.

6. Теперь заправьте по отдельности ингредиенты майонезом. Отдельно — картофель, отдельно — свеклу вместе с измельченным чесноком, морковь и твердый сыр смешайте и также заправьте майонезом.

7. Соберите салат: первым слоем выложите картофель, затем — измельченную селедку, свеклу и, наконец, морковь и сыр. Получился вот такой яркий и необычный салат. То, что каждый слой отдельно смазывается майонезом, придает салату оригинальность и новизну вкуса.

Приятного аппетита!

из инета


комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
В Новый год пусть счастье в гости К вам зайдет на огонек. Ночь добра и сказки доброй Мир она пусть распахнет... 01-01-2021 00:54

Это цитата сообщения Tatjana_Loboceva Оригинальное сообщение

В Новый год пусть счастье в гости К вам зайдет на огонек. Ночь добра и сказки доброй Мир она пусть распахнет...


В Новый год пусть счастье в гости
К вам зайдет на огонек.
Ночь добра и сказки доброй
Мир она пусть распахнет...



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

​Куриные сердечки в сливках, приготовленные в горшочках... 01-01-2021 00:42



Ингредиенты (на 5 горшочков):

куриные сердечки 500 г
шампиньоны 300 г
картофель 5 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 4 зубчика
сыр 200 г
сливки (20%) 350 мл
ароматные травы, черный перец, соль по вкусу.



Приготовление:

1. Овощи обжарим до мягкости, буквально несколько минут. Затем грибы до выхода из них влаги. Куриные сердечки обжарим с перцем и солью минут 20.

2. Почистим картофель и порежем его крупными кусочками.

3. На дно горшочков выкладываем картофель, солим и кладем сверху кусочек сливочного масла. Далее грибы. Затем куриные сердечки, сверху их посыпаем ароматными травами (у меня смесь орегано, базилика, чабера).

4. Затем выкладываем тушеные овощи и заливаем сливками горшочки, примерно на половину. Посыпаем сверху сыром и ставим в разогретую до 220С духовку на 30 мин.

Приятного аппетита!

из инета
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
в каком порядке нужно выкладывать слои?«Селедки под шубой» 01-01-2021 00:30

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение

в каком порядке нужно выкладывать слои?«Селедки под шубой»



Селедка под шубой — непременный участник новогоднего застолья.
Идея салат простая: селедка накрыта толстым слоем овощей,
все прослаивается майонезом.
Получается солоновато-сладковато-кислый салат. И с перчинкой.

Но в каком порядке нужно выкладывать слои?

Отвечает Артем Оснач, шеф-повар ресторана «На Мельнице»:

— Рецептов «Селедки под шубой» огромное количество. У каждого шефа — свой. Классический салат — это селедка, лук, картофель, яйцо, морковь, свекла. И начиная с картофеля, все прослаивается майонезом. То есть, получается, селедка внизу, а сверху шуба, которая завершается свекольным слоем. Еще на сельдь часто крошат желток куриного яйца, и этот слой уже майонезом не смазывают. Одна из очень частых вариаций салата: класть селедку на подложку из картофеля. А дальше все слои как я и говорил: лук, яйцо, морковь, свекла.

Так что за основу я бы взял:

Сельдь+лук

Картофель +майонез

Яйцо+майонез

Морковь + майонез

Тертая свекла + майонез

А дальше уже дело вкуса.
Некоторые даже яблоко в «Шубу» добавляют, почему нет.

«Шуба» и «Мимоза»
— салаты, которым требуется постоять перед праздником,
пропитаться майонезом, прийти в гармонию.
Делать их прямо перед застольем — плохая идея, они будут сухими,
распадутся на отдельные ингредиенты, не получится единого блюда.
Если нет времени, то можно заправить майонезом каждый слой
по отдельности, а потом собрать салат.
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогоднее... 31-12-2020 23:36




Идет зима, метелями играя,
Трещит мороз и лето далеко,
А я вас с Новым годом поздравляю,
Пусть Новый год подарит вам тепло!
Тепло удачи, радость первой встречи,
Тепло любви, семейное тепло...
И пусть звенит в предновогодний вечер
Бокалов новогоднее стекло!


комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Белые розы на зимнем окне, нежность и... 31-12-2020 23:02



Белые розы на зимнем окне,
Нежность и счастье без края.
Ты подарил их с признанием мне,
Душу в любви, обнажая...

Тонкий, пьянящий стоит аромат,
Снег за окошком порхает.
Ожил на миг наш заснеженный сад,
В гости к себе приглашает...

Белые розы, как символ любви,
Нежности юной- знаменье.
Снова напомнили губы твои,
Первого счастья волнение...

София Киларь
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Учимся хранить деньги в кошельке так, чтобы их там становилось всё больше... 31-12-2020 19:26


Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибные кулёчки... 30-12-2020 20:09




Ингредиенты:

1 упаковку готового слоеного теста
5 картофелин средней величины
2 луковицы
200 г сухих грибов
100 г сыра
1 пучок петрушки
2 яйца
перец по вкусу



Приготовление:

1. Грибы отмочить, проварить, отжать.
2. Картофель сваренный в мундире, почистить, нарезать кубиком.
3. Грибы обжарить с луком.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.
6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.
7. Яйца слегка взбить.
8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать
яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки.
9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом,
поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
10. Готовые кулёчки украсить петрушкой!

Приятного аппетита!

из инета
[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофейная панакотта... 30-12-2020 19:59



Ингредиенты:

150 мл молока
180 мл сметаны 15% (сливок 33%)
4 ч.л. сахара
2 ч.л. растворимого кофе
1 желток
20 г желатина
1 ч.л. ванильного сахара



Приготовление:

1. Развести желатин в 1 ст.л. воды и оставить набухать.
2. Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе
и довести до кипения, снять с огня.
3. Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко.
4. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь,
нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения.
Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить
в ней желатин. Оставить остывать.
5. В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать.
Разлить смесь по формочкам или чашкам.
Поставить в холодильник на 5 часов.
6. Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек,
поставить их на полминуты в горячую воду. Можно украсить какао,
тертым шоколадом и цедрой апельсина.

Приятного аппетита!

из инета
[показать]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофейный ликер... 30-12-2020 19:32


 

 

[показать]

 


Ингредиенты:

Водка — 0,5 л
Теплая вода — 300 мл
Сахар — 250 г (растворить в воде)
Растворимый кофе — 4 ч. л.
Ванильный сахар — по вкусу
Сгущенное молоко — 1 банка



Приготовление:

1. Ингредиенты хорошо перемешать в блендере,
залить в бутылочку и поставить в холодильник.

2. Можно употреблять сразу, а может и постоять
до нужного события, только перед употреблением
необходимо будет перемешать.

Приятного аппетита!

из инета

 
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый суп с сосисками... 30-12-2020 19:24


 

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Сосиски — 4 шт
Вермишель — 1 горст.
Зеленый горошек — 0,5 бан.
Перец черный — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Зелень — по вкусу
Вода (или куриный бульон) — 2 л



Приготовление:

1. В кипящую посоленную воду положить
порезанный картофель. Лук и морковь порезать,
спассеровать на растительном масле.

2. Добавить в пассеровку порезанные сосиски,
обжарить. К картофелю добавить горсточку
тонкой вермишели, дать закипеть.

3. Затем добавить пассеровку с сосисками и
зеленый горошек. Варить пару минут.

4. Добавить лавровый лист, черный перец.
Через минуту снять с огня.

Приятного аппетита!

из инета
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка № 97. 30-12-2020 19:07

Это цитата сообщения Я_ни_Ева Оригинальное сообщение

Рамочка № 97.

 
***ВАШ ТЕКСТ***
 

 

Серия сообщений "~кулинарные":
Часть 1 -
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Печень под шубой" с яблоками... 30-12-2020 12:17


[663x85]Ингредиенты:

Печень куриная — 150 г
Яблоко — 60 г
Морковь по-корейски — 70 г
Плавленый сыр — 70 г
Куриные яйца — 1 шт.
Майонез — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу



Приготовление:

1. Печень отварите в течение 10 минут, также сварите заранее яйцо — 10 минут. Натрите печень на крупной терке и выложите первым слоем в салат. Смажьте слой майонезом, соль и перец добавляйте по вкусу.

2. Далее вложите нарезанное мелкими кусочками яблоко.

3. Куриное яйцо очистите и нарежьте кубиками, выложите на яблоки. Смажьте салат майонезом.

4. Следующим слоем выложите морковь по-корейски.

5. Плавленый сыр натрите на мелкой терке и выложите поверх моркови. Пропитайте салат час и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/
[показать]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Свиной окорок с имбирем и запеченным чесноком... 30-12-2020 12:15



Ингредиенты:

морская соль
свежемолотый черный перец
кайенский перец – 0,25-0,5 ч. л.
свиной окорок с жирком, одним куском – 2-2,5 кг
сычуаньский перец горошком (по желанию) – 1 ч. л.
имбирный порошок – 1 ч. л.
крупные головки чеснока – 6 шт.
свежий корень имбиря – 8-10 см
лайм – 2 шт.



Приготовление:

1. Срежьте с жира на окороке 6 кусочков размером 1,5 х 1,5 см. Если жира слишком много, срежьте его так, чтобы на окороке остался слой толщиной не больше 1,5 см.

2. Свежий имбирь очистите и мелко порубите. С лаймов мелкой теркой снимите цедру. Выжмите сок. Сычуаньский перец растолките в ступке.

3. Половину цедры и весь сок смешайте с рубленым имбирем. Добавьте примерно 3/4 ч. л. соли и половину сычуаньского перца.

4. Имбирный порошок смешайте с оставшимся сычуаньским перцем, кайенским перцем и оставшейся цедрой. Добавьте соли и черного перца.

5. Уложите окорок на рабочую поверхность жиром вверх. Нашпигуйте окорок смесью из свежего имбиря следующим образом: втыкайте нож с тонким лезвием на глубину 5–7 см и, не вынимая нож, поворачивайте его на 90°. В образовавшееся рядом с ножом отверстие утрамбовывайте имбирную массу, затем вынимайте нож и закрывайте отверстие, приглаживая поверхность пальцами.

6. Нафаршировав весь кусок, слегка надрежьте жир сеткой. Натрите окорок пряной смесью. Головки чеснока очистите от верхнего слоя сухой кожуры, не разбирая на дольки. В центр положите по кусочку жира с окорока. Заверните каждую головку по отдельности в фольгу, не слишком плотно.

7. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием (без масла) на сильном огне. Положите окорок жиром вверх и припеките нижнюю часть куска, примерно 4 мин. Затем переложите окорок на установленную в противне решетку жиром вверх. Поставьте противень в разогретую до 240 °С духовку (если в духовке есть режим гриля, включите его тоже). Запекайте 25 мин.

8. Затем уменьшите температуру в духовке до 180°С, влейте в противень 1,5 стакана воды. Рядом с окороком положите головки чеснока в фольге. Запекайте окорок из расчета 20 мин. на каждые 500 г. То есть кусок окорока весом 2,5 кг будет запекаться 2500 : 500 = 5 х 20 мин. = 100 мин. = 1 ч 40 мин.

9. Выньте окорок из духовки, неплотно накройте листом фольги, дайте постоять 20 мин. и подавайте горячим с запеченным чесноком или полностью остудите и подавайте холодным.

Приятного аппетита!

из инета
[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат (новогодний) из апельсинов, крабовых палочек и кукурузы... 29-12-2020 18:58




Ингредиенты:

Апельсины — 100–150 г
Кукуруза консервированная — 100 г
Крабовые палочки — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Майонез — 70 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Заранее отварите куриные яйца вкрутую,
затем остудите их и почистите.

2. Нарежьте яйца кубиками для салата.
Почистите крабовые палочки от упаковки,
нарежьте их кубиками.

3. Срежьте кожуру с апельсина, нарежьте
мякоть крупно, чтобы салат получился сочным.

4. В глубокую миску отправьте все нарезанные
ингредиенты — яйца, апельсины и крабовые палочки.
Слейте маринад с кукурузы, отправьте зерна в салат.

5. Салат заправьте майонезом, посолите по вкусу
и перемешайте. Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Гречаники... 29-12-2020 18:40




Ингредиенты:

Крупа гречневая — 1 стак.
Фарш куриный — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Зелень (петрушка, укроп) — 0,5 пучка
Чеснок — 1 зубчик
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 1 щепотка
Масло растительное для жарки — 1 ст. л.



Приготовление:

1. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде
до готовности. Остудить. Можно использовать заранее
сваренную, тогда время приготовления значительно
сократится. Куриные грудки прокрутить через мясорубку.
2. Морковь потереть на мелкой терке и спассеровать
на растительном масле до мягкости.
3. Лук, чеснок и зелень мелко порезать.
Добавить к фаршу порезанные лук, чеснок и зелень.
Затем добавить яйца, перемешать.
В конце добавить к фаршу сваренную гречку и
припущенную морковь. Тщательно вымесить.
4. Из получившегося фарша влажными руками сформовать
котлетки и обжарить на растительном масле до румяности.
5. А еще такие котлетки замечательно делать на пару!
Оба варианта очень вкусные, нежные!
Подавать можно со сметанкой, со свежими помидорчиками.

Приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовый раф... 29-12-2020 18:29



Ингредиенты:

Кофе растворимый — 1,5 ч. л.
на 1 порцию обьемом 300 мл
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Вода — 100 мл



Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Кофе высыпьте в емкость. Вскипятите воду и
залейте 100 мл. кипятка, заваривая кофе.
По желанию можно создать напиток из молотого
кофе - действуйте по своему вкусу.
Молоко прогрейте практически до кипения
в микроволновке или в ковше на плите.
3. Выложите мёд в кофе и размешайте.
4. Перелейте горячее молоко в заварник с прессом.
5. Быстрыми движениями взбейте молоко в пышную пену.
По желанию молоко можно заменить
горячими 15% сливками — кофе
от этого только выиграет во вкусе!
6. Влейте молоко из заварника в емкость с кофе,
выложите пену и подайте медовый раф к столу на дегустацию.
7. Напиток сверху можно присыпать молотой
корицей или ванильным сахаром.

Приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Невероятные скульптуры из песка... 29-12-2020 17:45


Невероятные скульптуры из песка создает мyжчинa из Стpaны Баcков в Иcпaнии. Они слишкoм реaлиcтичны:











https://www.diyideas.ru/
[показать]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Красиво и очень женственно... 26-12-2020 21:38













https://www.nemodno.com/
VETA
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные снежинки... 26-12-2020 21:00


Вязаные снежинки для вашей елки это рукодельный вариант ее украшения.
Можно сделать гирлянду из таких снежинок в доме.











https://www.diyideas.ru/
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»