Ингредиенты:

Лимонелла — 700 г
Сметана 20% — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Укроп — по вкусу
Сыр твердый — 40 г
Лук репчатый — 100 г
Мука пшеничная — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.



Приготовление:

1. Лимонеллу почистите от чешуи и внутренностей. Сделайте филе и обсушите рыбу. Форму для запекания 14*20 сантиметров смажьте растительным маслом.

2. Лук почистите и мелко порежьте. Выложите на дно формы ровным слоем. Выложите на лук филе, посолите и поперчите, оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

3. Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 10 минут. В миску выложите сметану, добавьте соль и муку. Перемешайте все до однородности.

4. Сыр натрите на средней терке и посыпьте поверх горячей рыбы. Залейте лимонеллу с сыром сметаной массой.

5. Верните форму с лимонеллой в духовку и запекайте еще в течение 30 минут до готовности и румяной корочки. Достаньте рыбу из духовки и сразу подавайте к столу. При желании посыпьте блюдо укропом.

Приятного аппетита

из инета