|
Давно не делала постов с тортиками. Вот нашла на мой взгляд простой, но такой красивый и вкусный торт, сделанный на основе печенья, с соусом клубники. Конечно бы лучше иметь свежие ягоды. А еще немало важно, чтобы у вас была разъемная форма.
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (филе)
- сок 1/3 части лимона
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- 1 кг моркови
- 2 шт лука
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 1/4 стакана воды
- 3 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки уксуса
- 10 горошинок перца
- лавровый лист
- гвоздика - по желанию
Филе рыбы (подойдет любая без мелких костей) порезать на порционные куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15-20 минут.
В это время заняться овощами. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. В хорошо разогретом масле пассировать лук (до прозрачности), затем добавить морковь, хорошо перемешать и тушить 5-7 минут.
Добавить соль, сахар, томатную пасту (разведенную в небольшом количестве воды), уксус, перец-горошек, лавровый лист (любители могут добавить гвоздику).
Помешать, накрыть крышкой и тушить еще 2-3 минуты. Снять с плиты.
Рыбу обжарить, выложить в кастрюлю, сверху выложить готовые овощи и тушить на маленьком огне 10 минут.
Когда блюдо остынет, убрать в холодильник. Подается эта рыбка в качестве холодной закуски.
Ингредиенты:
- 20 г зеленого лука
- 400 г сырокопченой колбасы
- 150 г сливочного масла
- 150 г сыра твердых сортов
- 2 сладких зеленых перца
- 150 г помидоров
Прекрасная закуска для любого праздника.
Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
[560x420]
Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
[560x420]
Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.
[560x420]
Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.
[640x]
[500x]
[500x]
|
Интересные способы,как украсить новогодний стол:
канапе,закуски,десерты и идеи оформления блюд
Все красиво и очень вкусно
[показать]
[показать]
[показать]Очень красивый и вкусный омлетный тортик . Подойдёт даже к праздничному столу. Ингредиенты все простые, так что готовим эту красоту.
Кажется еще вчера, мы могли себе позволить вволю полакомиться малиной, черникой, душистой клубникой и другими ягодами. Все это поспевало в наших садах, благодаря нашим заботам и труду, или предлагалось бойкими бабульками на рынке. У меня и сейчас есть замороженная в морозилке, и в компотах, и в джемах. Но только свежая ягода и летний день, лирическое настроение и безмятежность от солнца, зелени, от летающих бабочек, стрекотания кузнечиков, тепла... тот аромат, исходящий от душистой ягоды не заморозишь в холодильнике и не закрутишь в банку.... Почему, то, что мы особенно любим, нельзя законсервировать... а только можно вспоминать... те запахи, ощущения, настроение, звуки, тихий шепот, касания, поцелуи... поцелуи, вперемежку с малиной, черникой, клубникой................
|