|
Ингредиенты:
на 1 литровую банку -
500–600 г помидоров
Рассол:
на 1 л воды-
соль-2 ст. л (без горки),
сахар-3 ст.л.(Кто любит сладкие помидоры можно 4-5 ст.л.)
1–2 г ( 0.5 ч.л.) лимонной кислоты или 1/4 ст. 9% уксуса,
веточка укропа с семенами,
листья вишни и черной смородины,
черный и душистый перец,
гвоздика,
корица на кончике ножа или если не любите корицу - долька чеснока.
Рецепт приготовления маринованных помидоров на зиму:
Для консервирования отбираем спелые, с хорошей окраской, плотные и одинаковые по размеру помидоры.
Консервировать можно с кожурой и без кожуры. В этом случае помидоры ошпариваем кипятком и, остудив холодной водой, кожуру снимаем. Помидоры с кожурой накалываем в области плодоножки.
В кастрюлю с кипящей водой кладем соль, сахар, зелень и специи. Кипятим 3 минуты, процеживаем. Добавляем лимонную кислоту и еще раз доводим до кипения.
Подготовленные помидоры и чеснок плотно раскладываем по банкам и заливаем кипящей водой.
Выдерживаем 5—10 мин, воду заменяем свежей кипящей водой и выдерживаем то же время.
В третий раз в банку кладем 2-3 зубка чеснока, порезанного на дольки, заливаем кипящим рассолом и сразу закатываем. (Трехкратная заливка)
Банки укутываем в одеяло в перевернутом вверх дном виде (для дополнительного прогревания крышек) и оставляем до полного охлаждения банок.
Если помидоры не очень крупные, то достаточно одной заливки водой и затем рассолом.
Вы полюбите эту быструю закуску из огурцов с первой пробы. Они кажутся малосольными, в то же время – свежими, по вкусу напоминают маринованные и так бесподобно хрустят. Эти огурчики можно подать к столу, как самостоятельное блюдо или использовать в салате.
А, если вам понравился их вкус, то предлагаем их заготовить на зиму. Как только быстрые огурцы на закуску постоят 3 часа и пустят достаточно сока, необходимо их переложить в чистые банки и утрамбовать, наполнить до верха выделившимся соком.
Далее накрыть крышкой и установить в большую кастрюлю, наполненную кипятком. Банки емкостью 0,5 литра стерилизовать 15 минут.
После закатать крышкой и, перевернув тару, оставить в таком положении до полного остывания. Поздравляем, вы только что узнали, как заготовить эти быстрые огурцы на зиму.
Если же вы не планируете пока заниматься консервацией, то можно приготовить эти огурчики в меньшем количестве, например, на 1 кг овоща. Для этого следует количество указанных необходимых ингредиентов разделить на 3 равные части.
Необходимые ингредиенты:
огурцы (3 кг),
сахар (1 стакан),
уксус столовый (1 стакан),
растительное масло (1 стакан),
соль (3 столовые ложки),
черный молотый перец (2-3 ч. ложки),
чеснок (4-5 зубков),
укроп или петрушка (300 грамм).
1. Огурцы помыть, высушить бумажной салфеткой и порезать дольками. Средней длины огурец разрезается на 12 частей: сначала на 2 части поперек, после каждую половинку на 3 равные дольки. Сложить огурцы в глубокую посуду.
2. К огурцам добавить мелко порезанную зелень укропа, чеснок, измельченный при помощи чесночного пресса. Не перемешивать.
По этому рецепту можно приготовить вкусное овощное ассорти на зиму. Оно получается сладковатым на вкус.
Для тех, кто предпочитает соленые заготовки, рекомендуется просто добавить большее количество соли.
Мариновать овощное ассорти можно даже в маленьких банках, по желанию. Желательно заливать овощи кипятком перед приготовлением маринада.
Ингредиенты:
Помидоры – 2 кг;
Огурцы – 2 кг;
Болгарский перец – 4 шт.;
Чеснок – 10 зубчиков;
12 листиков вишни и черной смородины;
Укроп – 2 зонтика;
Хрен – 2 листика.
Ингредиенты для маринада:
Соль – 12 ч.л.;
Сахар – 12 ч.л.;
Уксус 9% — 12 ч.л.;
Лавровый лист – 6 шт.;
Душистый перец – 12 горошин;
Черный перец – 12 горошин.
Способ приготовления ассорти из помидор и огурцов на зиму:
1. Тщательно помыть стеклянные банки, стерилизовать, высушить. Подготовить для них крышки.
2. Помидоры, огурцы хорошо вымыть.
3. Болгарский перец очистить от семян и разрезать на 4 части, чеснок очистить, помыть.
4. Зелень для маринования замочить минут на 5, а затем промыть в проточной
Елена Ваенга - Желаю вам!
[400x288] Сентябрь - первый месяц осени.
Листопроводец. Задумчивый. Ревун. Рябинник. Вересень. Зоревник. Хмурень. Сентемарий. Руен. Рюин. Конец лета.
Название месяца отражают осенний сезон: Ревун - идут дожди, непогода;
Хмурень - угасание солнечного света, хмурое небо;
Руен - желтый цвет осени;
Рюин - рев оленей.
В сентябре принято заканчивать полевые работы, и не случайно когда-то он был первым месяцем в году: старый год заканчивался, и начинался год нового урожая. В сентябре во 2-й половине изменяется окраска листьев клена, липы, дуба, березы. С конца первой декады роняют листья липа, вяз, бородавчатая береза; редеют кроны боярышника, клена, черемухи, осины, ясеня, красной бузины, дуба. Липа и тополь начинают листопад снизу; вяз, орешник ясень - сверху.
Приметы сентября: Гром в сентябре предвещает теплую осень. Пока лист с вишен не опал, сколько бы снегу ни выпало, оттепель его сгонит. Если журавли летят высоко, не спеша и «разговаривают» - будет стоять хорошая осень. Паутина стелется по растениям - к теплу.
Календарь праздников: Сентябрь.
✲ 1 сентября - День знаний. Поздравления с днем знаний.
✲ 2 сентября - День российской гвардии. Поздравления с Днем российской гвардии.
✲ 4 сентября - День специалиста по ядерному обеспечению. Поздравления с Днем специалиста по ядерному обеспечению.
✲ 8 сентября - Международный день грамотности.
✲ 9 сентября - Международный день красоты. Поздравления с днем красоты.
[показать]1. Откажитесь от использования средств, придающих оттенок загара. Лучше наносите на кожу тональные продукты и крем-пудры на четверть тона светлее, чем ваш натуральный оттенок кожи. Этот простой способ визуально сделает вас моложе и избавит от землистого цвета. 2. Если с возрастом появился купероз и кожа имеет явный красноватый оттенок, то лучше использовать крем-пудру с легким золотистым подтоном — именно этот цвет маскирует красноту. 3. Важно придать коже максимум сияния, поэтому используйте базы для макияжа, лучше, если они будут слегка розоватого оттенка. Такие средства позволяют макияжу держаться гораздо дольше, одновременно подтягивая черты лица, освежая тон. Лицо выглядит отдохнувшим, как будто вы только что вернулись из отпуска. Сияющую базу можно смешать с любимым тональным кремом, а также использовать для создания световых бликов — для придания сияния на области лба, верхней губы и подбородка. |
Серия сообщений "КРАСОТА":
Часть 1 - Весенние маски для лица
Часть 2 - Уход за кожей лица осенью
...
Часть 24 - Оливковое масло для лица
Часть 25 - 5 лучших средств для укрепления ногтей в домашних условиях
Часть 26 - Макияж, который сделает моложе
[300x400] 1. Шейпинг энциклопедия - все для красоты и здоровья тела и духа, секреты идеальной фигуры.
2. Фитнес энциклопедия - все для красоты и здоровья тела и духа.
3. Русско-латинский и Латинско-русский медицинский словарь.
4. Справочник современных лекарственных средств.
5. Лечимся дома природными способами.
6. Энциклопедия заблуждений о здоровье.
7. Уход за ребёнком - от рождения до 4 лет.
8. Большая энциклопедия массажа.
9. Справочник педиатора.
10. Домашний доктор.
11. 300 причесок - бесконечное множество причесок с минимальной затратой времени и усилий - часть 1.
12. 300 причесок - бесконечное множество причесок с минимальной затратой времени и усилий - часть2.
13. Оглавление - Большая женская энциклопедия.
|
Посадка зимнего чеснока при кажущейся простоте требует соблюдения некоторых условий, выполнение которых приведет к долгожданному урожаю:
Подготовка грядки для посадки зимнего чеснока
При выборе места под посадку чеснока необходимо учитывать, какие предшествующие культуры выращивались перед этим. Хорошими предшественниками являются огурцы, кабачки, капуста. Картофель для этого не подходит, а после лука и чеснока нужно, чтобы прошло как минимум четыре года. Участок должен быть выравненный, без застоя дождливых вод, хорошо освещенный. Классически для посадки вносят 5 – 6 кг перегноя или компоста, 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 1 квадратный метр. Потом участок тщательно перекапывают на глубину 20 – 25 см, равномерно перемешивая перегной с землей. Грядки для чеснока лучше устраивать высотой порядка 15 – 20 см, чтобы лучше соблюдался воздушно – водный баланс:

Серия сообщений "плетение из газет":
Часть 1 - Ажурное плетение из газет
Часть 2 - Как крутить трубочки из газет.
Часть 3 - Плетение из газет.
|
[показать]
Дома скапливается куча газет. Можно попробовать сделать из них интересные поделки.
[показать] Анна Ахматова
Господь немилостив к жнецам и садоводам.
Звеня, косые падают дожди
И, прежде небо отражавшим, водам
Пестрят широкие плащи.
В подводном царстве и луга и нивы,
А струи вольные поют, поют,
На взбухших ветках лопаются сливы,
И травы легшие гниют.
И сквозь густую водяную сетку
Я вижу милое твое лицо,
Притихший парк, китайскую беседку
И дома круглое крыльцо