Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Откуда появился воровской жаргон и что обозначают слова 18-06-2024 22:25

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Откуда появился воровской жаргон и что обозначают слова

Откуда появился воровской жаргон и что обозначают слова

Блатная феня настолько привычна уху русского человека, что мы не задумываясь используем многие слова из воровского жаргона. К примеру, халява, на шару и тому подобные остались нам еще с прошлого века. И это не выдуманные хитрыми уголовниками словечки — все на самом деле гораздо сложнее. Дело в том, что одними из первых этнических группировок в Российской Империи были, как ни странно, еврейские.

Полицейские же не могли понять разговоров уголовников на идише и иврите — в полицию евреев не брали. Со временем большая часть терминов сложилась в блатной жаргон.

Ботать

בטא

Произносится как боте, то есть — выражаться. Проще говоря — разговаривать.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рубленные котлеты из рыбы и цветной капусты: неожиданно вкусные, яркие, интересные 16-06-2024 12:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рубленные котлеты из рыбы и цветной капусты: неожиданно вкусные, яркие, интересные

Хочу поделиться рецептом рубленных котлет из рыбы и цветной капусты. Эти котлеты настолько мягкие, нежные и вкусные, что вы просто не сможете оторваться от этого блюда. Цветная капуста очень хорошо сочетается с рыбкой. Можно использовать любую белую рыбу, точнее ее филе: треску, минтай, пикшу, лимонеллу, хек и т.д. Я уверена, вы оцените простоту и оригинальность рыбных рубленных котлет.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Беляши «Пятиминутки». Рецепт на кефире: сочная начинка 16-06-2024 11:56

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Беляши «Пятиминутки». Рецепт на кефире: сочная начинка

Беляши — это традиционное блюдо татарской и башкирской кухни, которое представляет собой жареные пирожки с мясом.

Считается, что они появились ещё во времена Золотой Орды. Тогда их готовили из пресного теста и начиняли мелко нарезанным мясом, чаще всего бараниной.

Со временем рецепт беляшей распространился по всей территории России и стал одним из самых любимых блюд русской кухни. В разных регионах существуют свои особенности приготовления беляшей. Например, в Татарстане их часто готовят с добавлением картофеля или риса, а в Башкирии — с использованием различных видов мяса.

Приготовим современные беляши на кефире

Ингредиенты для теста:

кефир — 500 мл;

соль — 1 ч.л.;

масло растительное — 5 ст.л.;

сода — 1ч.л.;

лимонная кислота — ⅓ ч.л.;

мука — 600 г.

Ингредиенты для начинки:

фарш — 500 г;

лук — 250 г;

соль — ½ ч.л.;

кипяток — 100 мл.

Приготовление беляшей:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусные пышки на сковороде 15-06-2024 12:45

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкусные булочки на сковороде

Разнообразие булочек в современном мире поражает. В каждой стране, в каждом городе есть свои рецепты выпечки. Нередко выпечка связана с какими-то историческими событиями. Например, крендельки или пышки.

Многие давно отказались от самостоятельной выпечки булочек, отдали предпочтение покупному хлебу.

Однако, магазинные булочки не всегда бывают свежими. Это заметно по текстуре мякоти, которая со временем теряет свой аромат и характерный свежий хруст.

Некоторые не готовят булочки самостоятельно, так как не умеют или считают это сложным занятием. Хотя выпечка простых булочек не занимает много времени.

Ингредиенты:

кефир — 250 мл;

соль — ½ ч.л.;

сахар — ст.л.;

манная крупа — 25 г;

яйцо — шт.;

разрыхлитель — ч.л.;

мука — 450 г.

Приготовление булочек:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пышки с картофельной начинкой 15-06-2024 12:43

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

*Беру КЕФИР, 1 ЯЙЦО и 10 минут! РУССКАЯ БАБУШКА НАУЧИЛА!*

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РЕЦЕПТ ЗАВТРАКА ИЗ ЛАВАША И ЯИЦ 15-06-2024 12:14

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Муж носит меня на руках за такой гениальный рецепт завтрака из лаваша и яиц!

Попробуйте приготовить завтрак по этому рецепту, и он обязательно понравится вашей семье! Питательный, простой и удивительно вкусный. Каждый член семьи оценит его на достоинство! В этом завтраке используются только доступные ингредиенты. И не нужно даже хлеба, ведь вместо него используется лаваш! Этот блюдо можно делать разными начинками, меняя вкус каждый день. Оригинально и вкусно!

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Скумбрия горячего копчения в кастрюле 14-06-2024 14:45

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Скумбрия горячего копчения без дорогой коптилки: оказалось, можно сделать прямо в кастрюле

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

ИДЕИ

Скумбрия горячего копчения без дорогой коптилки: оказалось, можно сделать прямо в кастрюле

Копчёная скумбрия, приготовленная на обычной кухне без коптильни — это простой и интересный способ насладиться ароматной и сочной рыбой. В процессе используется ольховая щепа, что придаёт рыбе неповторимый вкус и золотистый оттенок. Результат обязательно порадует вас, ведь рыба получается плотной, в меру солёной и невероятно аппетитной. Следуйте этому рецепту, и вы легко приготовите идеальную копчёную скумбрию прямо у себя дома.

Подготовка рыбы: Возьмите замороженную скумбрию весом 450-500 г и разморозьте её в холодильнике. После разморозки отрежьте голову, плавники и хвост. Удалите внутренности и тщательно промойте рыбу.

Приготовление рассола: В 1 литре воды растворите 2 столовые ложки морской соли с горкой и 1 столовую ложку сахара. Сахар придаст рыбе плотность. Если хотите добавить ароматы, добавьте лавровый лист и перец горошком, доведите рассол до кипения и остудите до комнатной температуры.

Засолка рыбы: Положите рыбу в рассол и оставьте в холодильнике на 12 часов. После засолки промойте рыбу под проточной холодной водой. Затем просушите рыбу чистым полотенцем и оставьте на 2-3 часа, чтобы она обсохла.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Моментальная закуска из шампиньонов 14-06-2024 14:40

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Моментальная закуска из шампиньонов: маринуются до идеала всего за 10 минут

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

ИДЕИ

Моментальная закуска из шампиньонов: маринуются до идеала всего за 10 минут

Идеальная закуска для любителей грибов - всего за 10 минут вы получите удивительное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей. Эти маринованные грибочки можно подавать как самостоятельную закуску или использовать в салатах. Для рецепта подойдут любые грибы, которые после быстрой очистки и нарезки отправляются в ароматный маринад. Простота и быстрота приготовления сочетаются с восхитительным вкусом готового блюда.

Ингредиенты:
Грибы (600-700 г)
Вода (100 мл)
Растительное масло (30-50 мл)
Соль (1 ч.л.)
Сахар (1 ч.л.)
Молотый кориандр (0,5 ч.л.)
Чёрный молотый перец (0,5 ч.л.)
Сухие травы (1 ч.л.)
Лавровый лист (2 шт.)
Укроп (несколько веточек)
Петрушка (несколько веточек)
Лук (нарезанный полукольцами)
Чеснок (несколько зубчиков) Уксус (3 ст.л.)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыбные котлеты 14-06-2024 14:34

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Рыбные котлеты, которые должен приготовить каждый. Вкуснее мясных!

Рыбные котлеты, которые должен приготовить каждый. Вкуснее мясных!

Котлеты из щуки в остром китайском соусе. Котлеты рыбные из хека с грибной начинкой.

Рыбные котлеты хитры и коварны.😜

Ну вот, начинается, скажут некоторые. А что поделать, если это действительно так. Ведь иногда рыбные котлеты из всех возможных вариантов воздействия могут только вогнать в тоску.
И это если не брать самые экстремальные варианты.

А иногда котлеты совершают абсолютно противоположный маневр и дарят натуральное гастрономическое удовольствие из категории незабываемых.

Рассказывать про секреты, связанные с технологическими приемами приготовления рыбного фарша, дело в большей степени неблагодарное. Я обязательно напишу про некоторые из них, объединив все в единое целое. Но это будет уже другая история.

А в этой хочу поделиться с вами двумя необычными рецептурными находками. Потому что это не котлеты, а праздник какой-то.

Один рецепт от маститого повара, имеющего за плечами полувековой стаж работы на ресторанной кухне.

Второй - от народного умельца. Но он впечатлил меня ничуть не меньше, благодаря одной довольно нехитрой технологии. Чаще всего этот прием используют в приготовлении колбасных фаршей. Но в данном рецепте он сработал на все сто.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чем помочь черешне – как защитить её от вредителей и птиц 13-06-2024 13:09

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Чем помочь черешне – как защитить её от вредителей и птиц

Чем помочь черешне – как защитить её от вредителей и птиц

В новой статье главный агроном Андрей Лозовой специально для моего блога «Штуки из труб» рассказал о черешне и уходе за ней. Думаю, многим тема будет интересна.

Как-то смотрел кулинарное шоу по телевизору. Повар что-то готовил из свежей черешни и спросил у съемочной группы: «Кто любит вишню?» Подняли руки несколько человек.
А на вопрос: «Кто любит черешню?» подняли руки почти все. Я тоже люблю черешню, но временами любовь эта не взаимная.

Не съедят, так сгниет

Вот, например, в прошлом году ягоды лопались и гнили. Происходило это по двум причинам: затяжные дожди и поражение вишневой мухой, обработку от которой мы тогда прозевали.

Да, вишневую муху травят, когда цветет акация. Сейчас уже поздно – вовсю собираем урожай, но не совсем. В частности, есть биопрепараты: Липидоцид, Битоксибациллин, Акарин, Агравертин, Искра-био, Фитоверм... после них ягоду можно есть буквально через 3-5 дней.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шарлотка на сковороде 12-06-2024 13:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шарлотка на сковороде. Летом готовлю только так: простой и вкусный рецепт

История шарлотки насчитывает несколько веков и берёт своё начало в разных странах Европы. Существует несколько версий происхождения этого блюда, но ни одна из них не является общепризнанной.

По одной из версий, шарлотка была изобретена во Франции в начале XIX века. Считается, что она была названа в честь королевы Шарлотты, жены короля Великобритании Георга III. По другой версии, название происходит от английского слова charlyt, которое означает блюдо, приготовленное из взбитых яиц, сахара и молока.

В любом случае, шарлотку можно считать одним из самых популярных десертов в мире. Она проста в приготовлении, вкусна и универсальна — её можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовим шарлотку на сковороде

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.;

Соль — щепотка;

Сахар — 200 г;

Ванильный сахар — 10 г;

Мука — 150 г;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Яблоки — 600 г.

Приготовление шарлотки:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Настоящий торт Сникерс без траты времени на духовку. Делается без выпечки 12-06-2024 12:55

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Настоящий торт Сникерс без траты времени на духовку. Делается без выпечки, а получается как из кондитерской

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

ИДЕИ

Настоящий торт Сникерс без траты времени на духовку. Делается без выпечки, а получается как из кондитерской

Торт Сникерс — это изысканное лакомство, которое обязательно понравится любителям одноименного батончика. Этот торт готовится без выпечки, легко и быстро, а результат порадует всех. Сочетание бисквитного печенья, шоколада, сгущенного молока и арахиса создает насыщенный вкус и текстуру. Несмотря на то, что торт требует времени для охлаждения, его простота и великолепный вкус оправдывают ожидания.

Ингредиенты (на торт диаметром 18 см):

270 г бисквитного печенья
200 г черного шоколада (50% какао)
200 г сливочного масла
100 г молока
380 г вареного сгущенного молока (1 банка)
250 г обжаренного арахиса
Для крема:
100 г мягкого сливочного масла
380 г вареного сгущенного молока
Для ганаша:
50 г сливочного масла
50 г молока
100 г черного шоколада (50% какао)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шаль крючком, которая НЕ спадает с плеч 12-06-2024 12:52

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

Шаль крючком, которая НЕ спадает с плеч

Шаль связана из пряжи ,, ALIZE ANGORA GOLD simli,, в 100гр.-500м., крючок 4мм. и 3,5мм., расход пряжи 210гр.

Ссылка на шаль узором ,,цветы на волнах,, • ШИКАРНАЯ ШАЛЬ крючком. Подробный м.к....

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лучшее средство от тли 11-06-2024 14:09

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Лучшее средство от тли

Лучшее средство от тли

Тля считается у дачников одним из самых злостных вредителей, ведь это насекомое быстро ослабляет молодые растения, высасывая их клеточный сок. Большие колонии тли могут даже стать причиной гибели молодых растений.

Перейти на тему

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сочные лепёшки с мясом и картошкой. 11-06-2024 14:00

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Сочные лепёшки с мясом и картошкой. Готовлю вместо пирожков и не надоедает

Сочные лепёшки с мясом и картошкой. Готовлю вместо пирожков и не надоедает

Лепешки считаются важной частью кулинарной культуры жителей Востока и Средней Азии. Именно в Узбекистане, Армении, Азербайджане можно найти вкусные традиционные лепешки.

У народов есть много рекомендаций, которые позволят приготовить дома вкусные лепешки. Например, нужно тщательно выбирать муку, так как она является основой выпечки.

Также тесто требуется тщательно подготовить и довести до однородной консистенции.

Начинку для лепешек можно выбрать разную: от картофельной до мясной, рыбной и прочих. Бывает, что лепешки делают даже со сладкими начинками. Правда, такие лепешки пользуются популярностью в основном у туристов.

Приготовим домашние вкусные лепешки

Ингредиенты:

Вода — 370 мл;

Соль — 1 ч.л;;

Мука — 400 г;

Картофель — 400 г;

Соль — ⅓ ч.л.;

Растительное масло — 50 мл;

Лук репчатый — 1 шт.;

Мясной фарш — 350 г;

Лук зелёный — пучок.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

два рецепта холодных супов в жару 11-06-2024 13:54

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Могу есть их каждый день по несколько раз и не поправляться. А охлаждают даже лучше чем окрошка: два рецепта холодных супов в жару

Могу есть их каждый день по несколько раз и не поправляться. А охлаждают даже лучше чем окрошка: два рецепта холодных супов в жару

Начинаю каждый сезон с окрошки, а через недельку перехожу на них, когда окрошка уже не "влезает".😄 Могу есть их каждый день по несколько раз, правда! Не надоедают нисколько и главное - от них не поправишься никак.

Девочки, рассказываю про два варианта. Эти холодные супы у меня самые любимые. Готовить их очень просто и быстро.
Кстати, видео вышло на днях. Если пропустили, можете посмотреть. Оно в самом конце статьи.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Готовим буженину за час и забываем про колбасу из магазина 10-06-2024 09:47

Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение

Готовим буженину за час и забываем про колбасу из магазина

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

ЕДА

Готовим буженину за час и забываем про колбасу из магазина

Буженина является вкуснейшей альтернативой магазинной колбасе. Многие не хотят сталкиваться с ее приготовлением, но на деле замену колбасе можно сделать всего за час и будет она из настоящего мяса и без примесей.

В отличие от многих других рецептов буженины, готовить мы ее будем не в духовке, а в рукаве или пакете. Так мясо получается гораздо более сочным, потом же его можно немного подрумянить и в духовке, если хочется.

Но сначала займемся маринадом. Мы используем немного майонеза, черный перец, соль и приправы — зира, карри, итальянские травы подойдут сюда идеально. Лавровый лист и пара зубчиков чеснока придадут мясу необходимый аромат.

Майонез тоже стоит сделать самостоятельно – он делается за минуты из яичного желтка, масла, горчицы и уксуса.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

простой пирог с капустой на сковороде 10-06-2024 09:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусно даже без духовки: простой пирог с капустой на сковороде

Если у вас есть капуста и 2 яйца, то приготовьте капустный заливной пирог. Это настоящая находка для всех, кто ценит вкусные и сытные блюда, но при этом хочет сэкономить время на готовке.

Такой замечательный рецепт домашнего несладкого пирога выручит хозяек, у которых нет духовки. Заливной пирог с капустой на сковороде получается ничуть не хуже, чем в духовке. Нежное тесто и сочная капустная начинка с зеленью — это всегда вкусно. Этот рецепт пирога прекрасно подходит для того, чтобы разнообразить ежедневное меню. Его можно подавать в качестве дополнения к первым блюдам, а также он может стать достаточно сытным перекусом.

Готовить такой капустный пирог очень просто и достаточно быстро. А самое главное — не нужны духовка, миксер и форма для выпечки. Этот рецепт настоящая выручалочка! Для большей сытности в такой пирог с капустой можно добавить нарезанную колбаску, любое уже приготовленное мясо или фарш.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вяжем красивую бахрому крючком 10-06-2024 09:30

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Вяжем красивую бахрому крючком

ВИДЕО

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маечка 09-06-2024 17:13

Это цитата сообщения Чоколадо Оригинальное сообщение

Маечка

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»