Åù¸ îäíî áëþäî äëÿ ëþáèòåëåé êàïóñòû. À ÿ - áîëüøîé å¸ ëþáèòåëü. Ïðîñòûå è äîñòóïíûå èíãðåäèåíòû, íåìíîãî íóæíûõ ñïåöèé. Èäåàëüíî äëÿ óæèíà.
Ñàìûå âêóñíûå áëèí÷èêè îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü òîíêèìè. Ñäåëàòü èõ íå òàê ñëîæíî, ïî íàøåìó ðåöåïòó îíè ïîëó÷àòñÿ íåæíûìè, ýëàñòè÷íûå è ñ ìèëëèîíîì äûðî÷åê, îíè èäåàëüíî ïîäõîäÿò äëÿ ëþáîãî âèäà íà÷èíêè, áóäü òî ñëàäêàÿ èëè ñîëåíàÿ.
Èíãðåäèåíòû:
1 ÿéöî
1-2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà (ïî âêóñó)
½ ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñóõèõ áûñòðîðàñòâîðèìûõ äðîææåé (áåç ãîðêè)
500 ìë ò¸ïëîãî ìîëîêà
200 ã ìóêè
2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (îëèâêîâîå èëè ëþáîå äðóãîå)
Ïî÷òè âñå ïèðîæêè ïî òðàäèöèîííûì ðåöåïòàì áûñòðî ÷åðñòâåþò èç-çà òåñòà. Îêàçàëîñü, ÷òî ïðîáëåìà ðåøàåòñÿ ïðîñòî, äîáàâêîé îäíîãî íåîæèäàííîãî èíãðåäèåíòà — ìàéîíåçà. Ïðè æàðêå îí äåëàåò òåñòî òîíêèì, õðóñòÿùèì ñíàðóæè è íåæíûì âíóòðè, à êàðòîôåëüíàÿ íà÷èíêà ñ ëóêîì äîáàâëÿåò íàñûùåííîñòè. Ðåöåïò ïðîñòîé, áûñòðûé è íå òðåáóåò äðîææåé.
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
500 ìë âîäû
3-4 ñò. ëîæêè ìàéîíåçà
4 ñòàêàíà ìóêè (ïðèìåðíî 640 ã)
½ ÷. ëîæêè ñîäû
½ ÷. ëîæêè ñîëè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Äëÿ íà÷èíêè: 4 ñðåäíèå êàðòîôåëèíû
1 ëóêîâèöà
2 ñò. ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
50-100 ìë ìîëîêà
ñîëü ïî âêóñó
Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò êóáàíñêîé êóõíè íàâåðíÿêà ïðèäåòñÿ ïî âêóñó ìíîãèì — ãîòîâèòü áóäåì îñîáåííûå êîòëåòû áåç ìÿñà, èç êâàøåíîé êàïóñòû è êàðòîôåëÿ. Ñî÷åòàíèå òîëüêî âûãëÿäèò íåîáû÷íûì: êîòëåòû ïîëó÷àþòñÿ íåæíûìè âíóòðè è õðóñòÿùèìè ñíàðóæè, à èõ ïðèãîòîâëåíèå íå òðåáóåò ñëîæíûõ èíãðåäèåíòîâ èëè êóëèíàðíûõ íàâûêîâ.
Èíãðåäèåíòû:
4 ñðåäíèå êàðòîôåëèíû
200 ã êâàøåíîé êàïóñòû
1/4 êðóïíîé ëóêîâèöû
1 ÿéöî
2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñîëü ïî âêóñó
ùåïîòêà òìèíà
ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè äëÿ îáâàëèâàíèÿ
![]() |
Ïîäàðîê äëÿ ìîèõ ïîäïèñ÷èêîâ
â ÷åñòü æåíñêîãî ïðàçäíèêà
8 ÌÀÐÒÀ
Æåëàþ âñåì âñåãî ñàìîãî
íàèëó÷øåãî ! |
Æèðíûå ñëèâêè âïîëíå ìîæíî ïðèãîòîâèòü è äîìà, ðåöåïòóðà íàñòîëüêî ïðîñòà, ÷òî ñ íåé ñïðàâèòñÿ è íîâè÷îê â êóëèíàðèè. Îíè äåøåâëå ìàãàçèííûõ, ëåãêî âçáèâàþòñÿ äî âîçäóøíîé òåêñòóðû è èäåàëüíî ïîäõîäÿò äëÿ äåñåðòîâ, êðåìîâ è äàæå ãîðÿ÷èõ áëþä.
Èíãðåäèåíòû:
ñëèâî÷íîå ìàñëî 72% æèðíîñòè — 200 ã
ìîëîêî — 200 ìë
 òåñòî íå êåôèðå âìåøèâàþòñÿ ìåëêî íàðåçàííûå ïðîäóêòû, êîòîðûå âûïîëíÿþò ðîëü "ëåíèâîé" íà÷èíêè. Æàðÿòñÿ ëåï¸øêè íà ñêîâîðîäå áûñòðî, ïîëó÷àþòñÿ ðóìÿíûìè è àïïåòèòíûìè.
Ìîæíî ëè èñïå÷ü áèñêâèò íà ñêîâîðîäå áåç äóõîâêè? Êîíå÷íî, ìîæíî! Ïðèãîòîâëåííûé äàííûì ñïîñîáîì áèñêâèò ïîëó÷àåòñÿ ïûøíûì, âêóñíûì, íå ñóõèì. Åãî ìîæíî ïîäàòü êàê ïðîñòî ïîñûïàâ êàêàî-ïîðîøêîì èëè ñàõàðíîé ïóäðîé, òàê è ðàçäåëèâ íà ñëîè, ïðîñëîèâ êðåìîì è óêðàñèâ ôðóêòàìè èëè ÿãîäàìè. Åùå îäíî ïðåèìóùåñòâî äàííîãî áèñêâèòà ïåðåä íåêîòîðûìè – îí íå îïàäàåò.
Îäèíîêàÿ Ôëåéòà - Ëåòíèé äîæäü
Ýòî îòëè÷íûå âàðèàíòû, êîãäà íåò âðåìåíè ãîòîâèòü òåñòî, íî õî÷åòñÿ âêóñíîé âûïå÷êè. Ïîêàæó èíòåðåñíóþ êðàñèâóþ âûïå÷êó, äëÿ êîòîðîé è òåñòà íèêàêîãî íå íàäî. Ãîòîâèòñÿ îíà î÷åíü ïðîñòî è ëåãêî.