Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Соус а-ля "Шермула"
Я вам хочу представить свой вариант Шермулы - это такой чудесный острый пряный соус, который очень популярен в кухне стран Магриба, в Тунисе и Марокко, например. Звучит очень экзотично, правда? Можно блеснуть перед гостями). На деле же все просто и практически молниеносно. Не успеют угли в мангале прогореть - а у вас к мясу готово это чудо. Очень вкусно и со свининкой, и с курочкой. Да и мы с сардельками этот соус потребляем за милую душу. А некоторые норовят потаскать эту прелесть из соусника до того, как мясо приготовится.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Те самые булочки «синнабон» с корицей
для теста:
молоко — 1 кружка
дрожжи — 10 г
яйца куриные — 2 шт.
соль — 1 ч. л.
размягчённое сливочное масло — 1/3 пачки
мука — 4 стакана
сахар — полстакана
ванилин — щепотка
ликёр или ром (по желанию) — 1 ст. л.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Луковый гратен
Если кто и умеет приготовить обычный лук так, чтобы это было катастрофически вкусно, то это французы — чего стоит один только луковый суп! Этот гратен примерно из той же французской Opéra: первую скрипку в нем играет лук, с которым не происходит ничего необычного, но в результате получается один из самых вкусных гарниров к запеченному мясу, который только можно вообразить.
Такой гратен иначе называется тиан, в честь глиняной посуды, в которой в Провансе запекали овощи и не только. Впрочем, для современной подачи лучше использовать не глиняную форму, а кулинарное кольцо, которое позволяет придать аккуратную форму чему угодно. Его отсутствие не должно стать проблемой: я, например, свое первое кулинарное кольцо сделал из пустой консервной банки. После этого останется лишь проявить максимальную аккуратность при переносе гратена на тарелки, и вы будете вознаграждены гарниром не только вкусным, но еще и на редкость симпатичным.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Шикарный салат из баклажанов
Ингредиенты:
4 баклажана
4-5 крутых яйца
2 небольших луковицы
майонез по вкусу
соль, сахар,масло для жарки.
Приготовление:
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Прощайте холестерин, глюкоза в крови, липиды и триглицериды!
Это реальная история из жизни одного из наших читателей :
«Это произошло несколько месяцев назад, когда мой друг показал мне результаты анализа крови одного своего пациента , и я должен сказать, что это произвело на меня впечатление. Когда я увидел числа всех параметров крови: холестерин, мочевина, глюкоза крови, триглицериды и липиды — я был в шоке.
Все они имели значения, которые были далеко превышали нормальный уровень. Итак, я на самом деле думал, что человек с этими результатами уже мертв, или, если он все еще жив — это, вероятно, просто из чистого упрямства. И когда он открыл имя этого пациента — я был в шоке еще раз. Этот пациент был мой друг. Затем я спросил его: «Вы это серьезно? Но как? И что ты сделал?». читать далее
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Мясо 'Гармошка' ВКУСНОТИЩА !!!
Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок- 1 ст.л
соевый соус- 2-3 ст.л
горчица- 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-спицы-Пуловеры и Джемпера
|
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Капустное печенье
Я люблю несладкую выпечку даже больше сладкой, и всегда ищу новые и интересные рецепты такой выпечки. Нашла довольно необычный вариант - печенье с тушеной капустой. Внутри печенье имеет рассыпчатую, слоёную текстуру, а снаружи – приятную хрустящую корочку. Готовится довольно просто.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рыба в панировке из водорослей нори
Стоило слетать на другой край Земли, чтобы научиться по-новому жарить рыбу. Говорю об этом без тени иронии: наша поездка в Чили обогатила меня десятками новых рецептов, среди них тот, о котором сегодня пойдет речь.
Я уже писала о швейцарском поваре Фредерике Эмери, который возглавляет факультет гастрономии в Университете Санто-Томас в чилийской Патагонии. Швейцарец-то он швейцарец, но нет в Чили лучшего специалиста по чилийским водорослям, даром что Фредерик составил целую книгу собственных рецептов на основе таких экзотических водорослей, как кочайюйо, луче и проч.
На мастер-классе, который Фредерик устроил специально для нас, я под его руководством освоила новую панировку рыбы из смеси измельченных водорослей с обжаренным кунжутом.
На мастер-классе в Патагонии швейцарский шеф Фредерик Эмери учит меня использовать измельченные водоросли в качестве панировки для рыбы
Вы, конечно, спросите, какой прок в таком рецепте, если у нас чилийских водорослей никогда не было и не будет? Ошибаетесь. Многие из нас давно подсели на них, только они известным нам под японским именем нори. Та же самая водоросль в Чили называется «луче». Только в отличие от японцев чилийские индейцы, добывающие тонны луче в Патагонии, не научились еще делать из них высушенные листы, которые затем можно использовать в приготовлении роллов.
В час отлива в чилийской Патагонии океан оставляет на дне множество съедобных водорослей
Ну так вот, если высушенные водоросли измельчить в миксере и смешать с обжаренными семенами кунжута, получится великолепная панировка. Жареная рыба в ней приобретает отчетливый японский вкус. Фредерик жарит таким образом лосось, я в Москве сделала более экономное блюдо, пожарив треску.
С острой сальсой из манго – пальчики оближешь!
Высушенные водоросли луче продают на рынке Анхельмо в Пуэрто-Монтте
Это, конечно, праздничное блюдо, и надеюсь, вы оцените, что я выкладываю рецепт именно сейчас в преддверии новой череды разнообразных праздников.
Это цитата сообщения olgapilkatkacheva Оригинальное сообщение
Народное средство от висячих родинок
Народное средство от висячих родинок
[показать] Я что только не делала, чтобы окончательно их извести.И мазала всякими растворами, и завязывала их волоском родинки, отваливались, но… предательски появлялись спустя какое-то время.И вот когда я свою дочь лечила народным средством от герпеса (ниже есть пост лечение герпеса народными средствами),
то есть настойкой полыни я раза 4, а маслом полыни раза 2 помазала область с этими родинками.
И что вы думаете?
Родинки недели через 2 исчезли, кожа на которой они были стала гладкой.
Перед тем как использовать любое эфирное масло для лечения,
необходимо протестировать его на коже: не имеется ли аллергической реакции или неприятия.
Для этого смешиваем каплю масла с 1/3 чайн.ложки и наносим на руку в небольшом количестве.
Если не возникает сыпи, одышки, кашля или других побочных эффектов, можно пользоваться маслом.
Масло полыни можно приобрести в аптеке.
Наносить его на родинку дважды в день. Висячие родинки отпадут сами через две недели.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Блюда из свинины. Рецепты
Мясоеды вряд ли могут понять вегетарианцев, которые категорически отказываются от употребления мяса и запрещают своим детям есть мясные продукты. Ведь в мясе, в том числе и в свинине, содержатся незаменимые аминокислоты, влияющие на [показать]формирование нервной системы и умственные способности.
Свинина, правда, дикая появилась на столе людей еще в каменном веке. Длительное время свиное мясо являлось единственным для бедных крестьян Европы. Свиньи неприхотливы в уходе, не требуют столько внимания, как коровы. Согласно последних данных в мире, насчитывается до 500 миллионов голов свиней. Фактически это удовлетворяет потребность в свинине каждого десятого жителя Земли.
В иудаизме и мусульманстве употребление свинины запрещено по религиозным убеждениям. Индусы наоборот выбирают свинину, так как корова в Индии – священное животное. В христианском мире в Библии нет прямого запрета на свинину, как нет и разрешения.
По содержанию белков, жиров и углеводов больше всего белков - 19,4 г.
Несмотря на то, что мясо может стать источником заражения ленточной глистной инвазией, к салу это не относится. Точно такой же миф, что сало отрицательно влияет на вес. Если не увлекаться мясом и салом, тогда и лишние килограммы не появятся. Суточная норма свинины порядка 200 граммов.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ОБАЛДЕННАЯ КУРОЧКА В КОНВЕРТИКЕ ИЗ СЛОЕНОГО ХРУСТЯЩЕГО ТЕСТА
Потрясающе вкусное блюдо!
Ингредиенты:
1 пачка слоеного теста (две пластинки)
300-400 г филе курицы
1 морковь
2-3 луковицы
1 столовая ложка яблочного уксуса
специи для курицы
соль и перец — по вкусу
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Зразы «Беловежские»: готовьте - все будут в восторге!
Предлагаю попробовать блюдо белорусской кухни — очень вкусные зразы из свиных эскалопов с начинкой из горошка, ветчины и лука. В начинку можно добавить немного тертого сыра. Думаю, что их вы приготовите не раз, это прекрасный ужин для всей семьи. Они могут быть и праздничным блюдом, когда за столом собирается компания друзей. К зразам можно подать ваш любимый соус, маринованные грибы и огурцы, жареный картофель.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье на кефире - нежное, воздушное и невероятно вкусное
Неожиданно пришли друзья, а в холодильнике, кроме пакета кефира, ничего не нашлось? Не переживай! Приготовь простое печенье на кефире, это несложно и очень быстро.
[показать]Это цитата сообщения Людмила_Мамонтова Оригинальное сообщение
Артроз коленного сустава. Как укрепить колени
Подруга потратила две зарплаты, чтобы вылечить колени. Лишь это простое средство остановило артроз! От различной степени болей в коленях и суставах страдает масса людей. Не чему удивляться, ведь колени подвергаются огромной нагрузке! Добавим сюда травмы во время занятий спортом, лишний вес, возрастные изменения хряща… Мазь на основе мёда и аспирина способна остановить артроз. Ведь мёд — это природный биостимулятор, который способствует выработке суставной жидкости клетками, прилегающими к хрящу. Это, в свою очередь, помогает восстановить истонченные хрящи. Аспирин эффективно снимает воспаление и способствует регенерации всех тканей.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Омолаживающий крем «Лебяжий пух» от Марлен Дитрих
Этот крем был секретом Марлен Дитрих. Омолаживающий крем легкий и воздушный, потому и называется "Лебяжий пух".
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пуловер «Лето в тени»
Пуловер с коротким рукавом от дизайнера Therese Chynoweth выполнен простым счетным узором, который без труда освоит даже неопытная рукодельница.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кардиган Miss Flora
Очаровательная модель женского кардигана, связанного на спицах 3 мм из тонкой шерстяной пряжи. Вязание модели начинается от нижнего края основной детали ажурным узором, отдельно вяжутся рукава по кругу на чулочных спицах. Кокетка выполняется на всех петлях с убавлениями по линиям реглана. Кардиган из коллекции Drops весна-лето 2018.
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица Оригинальное сообщение
Зеленый джемпер с ажурными «косами»
Красивый узор и приятный цвет пряжи делают этот джемпер желанным в гардеробе любой женщины.
Размеры
36/38, 40/42, 44/46, 48/50
Вам потребуется
Пряжа (66% хлопка, 12% шерсти, 22% полиамида; 145 м/ 50 г) — 350 (400 – 450) 500 г зеленой; спицы №5; круговые спицы №4,5 длиной 60 см.
Узоры и схемы
Резинка
Попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная.
Лицевая гладь
Лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли. В круговых рядах все петли провязывать лицевыми.
Ажурный узор
Вязать по приведенной схеме на 23 п. В высоту раппорт между стрелками постоянно повторять с 1-го по 38-й р., а раппорт ажурных дорожек (выделен серым) повторять каждые 4 ряда.
Декоративные убавки
С правого края = кром., 1 лиц., 2 п. провязать вместе лицевой;
с левого края = 2 п. провязать вместе лицевой с наклоном влево (= 1 п. снять, как при лицевом вязании, следующую петлю провязать лицевой и снятую петлю протянуть через провязанную), 1 лиц., кром.
Плотность вязания
20 п. х 27 р. = 10 х 10 см, связано лицевой гладью;
23 п. = 11 см, связано ажурным узором.
Выкройка
Выполнение работы
Спинка
На спицы №5 набрать двойной нитью скрещенными 101 (109–117–125) п. и для нижней планки вязать 1 изн. ряд изнаночными и 10 р. резинкой (после кром. начать с 1 лиц.) = 4 см.
Затем петли распределить следующим образом: кром., 38 (42–46–50) п. лицевой гладью, 23 п. ажурного узора, 38 (42– 46–50) п. лицевой гладью, кром.
Через 39,5 (38–36,5–35) см = 106 (102– 98–94) р. от нижней планки закрыть с обеих сторон для пройм сначала 1 раз по 4 (5–6–7) п., затем убавить (см. Декоративные убавки) для регланных скосов в каждом 2-м р. 23 (25–28–29) раз по 1 п.
Через 17,5 (19–20,5–22) см = 48 (52–56–60) р. от начала регланных убавок оставшиеся 47 (49–51–53) п. временно оставить.
Перед
Вязать, как спинку.
Рукава
На спицы №5 набрать двойной нитью скрещенными 71 (77–83–91) п. и вязать 1 изн. ряд изнаночными и 10 р. резинкой (после кром. начать с 1 лиц.) = 4 см.
Затем петли распределить следующим образом: кром., 23 (26–29–33) п. лицевой глади, 23 п. ажурного узора (начать с 1 (35–31–27-го) р. приведенной схемы), 23 (26–29–33) п. лицевой глади, кром.
Через 11,5 см = 30 р. от резинки закрыть с обеих сторон 1 раз по 4 (5–6–7) п., затем убавить (см. Декоративные убавки) для регланных скосов в следующем 2-м р. 1 раз по 1 п. и в каждом 4-м р. еще 11 (12–13–14) раз по 1 п.
Через 17,5 (19–20,5–22) см = 48 (52–56–60) р. от начала регланных убавок оставшиеся 39 (41–43–47) п. временно оставить.
Сборка
Оставленные петли спинки, левого рукава, переда и правого рукава перевести на круговые спицы = всего 172 (180–188–200) п. и для бейки вязать по кругу резинкой, при этом в 1-м р. первые 2 п. спинки провязать вместе лицевой, первые и последние 2 п. ажурного узора провязать вместе изнаночными и последние 2 п. провязать вместе лиц. скрещенной, на рукавах первые и последние 2 п. провязать вместе изнаночными, а первые и последние 2 п. ажурного узора провязать вместе лицевыми, на переде первые 2 п. провязать вместе лицевыми, первые и последние 2 п. ажурного узора провязать вместе изнаночными и последние 2 п. провязать вместе лиц. скрещенной = 156 (164–172–184) п. При ширине бейки 2 см = 6 р. петли последнего ряда закрепить иглой.
