"Тот, кто преуспел во всем остальном, но несовершенен в любви, поистине ужасен"19-05-2020 11:14
"Записки от скуки" или "Записки на досуге" написал в первой половине 14 века монах Ёсида Канэёси (или в другом переводе Кэнко-Хоси "Записки от скуки"). Эти записки написаны в жанре "дзуйхицу" - "вслед за кистью". Книга Кэнко-Хоси является одной из трех великих дзуйхицу Японии наряду с "Записками у изголовья"Сэй-Сёнагон и "Записками из кельи" Камо-но Тёмэя.
Портрет авторства Кикути Ёсая
Итак, несколько цитат в переводе ведущего российского историка, япониста и литератора Александра Мещерякова.
"Насытившись однообразья чередой, на закате дня берусь за кисть, и, как душа прикажет, кладу на бумагу то, что на ум придет", - так начинает свои записки Кэнко-Хоси.
Панчетта: 4 шага по приготовлению деликатеса в домашних условиях19-05-2020 10:45
Панчетта: 4 шага по приготовлению деликатеса в домашних условиях
Услышав слово «панчетта», кажется, что речь пойдет о каком-то изысканном торте или десерте. Это действительно деликатес — мясной, и попробовать его можно не только в Италии
Я просто обжариваю обычную редиску и вкусный, необычный гарнир готов18-05-2020 21:08
Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт вкусного и необычного гарнира из обычной редиски, но не в привычном для многих виде. Я предлагаю вам её обжарить.
Редиска, приготовленная таким способом, так поразила меня и моих близких своим необычным вкусом и простотой приготовления, что стала одним из любимых наших блюд. Она получается не только вкусной и, теряет присущую ей горечь, в тоже время, она совершенно непохожа на привычную нам редиску.
Сложно словами передать, какая она на вкус: сперва мне показалось, что такая редиска напоминает мне жареные грибы, а распробовав её, поняла, что это тушеная капуста или кабачок...
Иосиф Бродский явно что-то знал про коронавирус! Это стихотворение, кстати, уже процитировали многие:
«Не выходи из комнаты, не совершай ошибку. Зачем тебе Солнце, если ты куришь Шипку? За дверью бессмысленно всё, особенно — возглас счастья. Только в уборную — и сразу же возвращайся.
Не выходи из комнаты; считай, что тебя продуло.
Что интересней на свете стены и стула?
Зачем выходить оттуда, куда вернёшься вечером
таким же, каким ты был, тем более — изувеченным?
...
Не будь дураком! Будь тем, чем другие не были.
Не выходи из комнаты! То есть дай волю мебели,
слейся лицом с обоями. Запрись и забаррикадируйся
шкафом от хроноса, космоса, эроса, расы, вируса».
