Так вышло, что людей, которые знакомы с выражением «Самый цимес!» или с переносным значением слова «цимес», гораздо больше, чем людей, знающих, что вообще цимес такое. Сейчас вторых станет больше: цимес — это традиционное еврейское сладкое рагу из овощей или бобовых.
А вот вам хороший рецепт цимеса из книги «Топ-100 самой еврейской еды», которая вышла недавно в издательстве «Бомбора».
Книгу написала Алана Ньюхаус, основательница американского онлайн-журнала Tablet.




