Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусная и красивая выпечка отValentina Zurkan/Becker.
Встретив эту страничку в интернете у меня просто нет слов,одни только восхищения. Вы знакомы с Valentina Zurkan/Becker, с её выпечкой? Сколько же вариантов разделки теста у неё. Вот где можно поучиться. Да и рецептов множество, можно сказать, новых для меня. Если Вас также интересует выпечка как и меня, то загляните на её страничку и сами всё поймёте - я ссылку Вам даю , как раз на её альбом, рецепты можете увидеть в комментариях к её фото - SBinfo.ru/1368107047 . А пока делюсь с Вами рецептом прекрасных пирогов, а также из этого теста можно сделать и пирожки.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусный пирог с очень вкусной начинкой.
Ну что, Вы готовы к новой порции вкусного десерта? Сегодня, я Вам предлагаю приготовить очень вкусный пирог с очень вкусной начинкой. Готовится совершенно просто. Тесто получается изумительное. Сочетание ингредиентов в начинке, то что надо. Присутствует кислинка. Не сильно сладкая. Вкусно-рекомендую!
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Новые интересные виды разделки теста!!!
Утащила с сайта "Одноклассники",группа "Женский клуб Кухарочка".
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Рецепты самого вкусного теста
|
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пирог «Дашенька» (МК от Елены)
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Тесто про запас
[303x212]Это замечательное тесто годится для любой начинки. Готовится очень быстро, буквально за пять минут. Вся прелесть его в том, что его можно долго хранить в морозилке. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов нужно минимум:
Это цитата сообщения Госпажа_Удача Оригинальное сообщение
«Счастливый пирог». К сегодняшнему праздничному столу!
источник:http://cooking.forblabla.com/blog/45118974035/Scha...k=43662783992&bpid=43662783992
[700x525]Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Пышки картофельные.
Моя семья обожает эти пышки, пеку их очень часто. Пышки очень похожи на Украинские пампушки к борщу, очень-очень-очень вкусные. Попробуйте и Вы, не пожалеете! Все ингредиенты закладываю в Х.П. прог. Дрожжевое тесто, не всегда жду окончания прог. через 40 мин. тесто готово.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт пирожков на очень хорошем тесте.
Очень понравился рецепт пирожков. Такого рецепта у меня не было. Судя по ингредиентам, тесто получается шикарным. Буду пробовать и Вам предлагаю присоединиться.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Домашняя выпечка: как приготовить хорошее дрожжевое тесто для выпечки и разные вкусняшки из него
Для молодых хозяюшек напоминаю рецептики...
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Нежное сдобное тесто для пирожков в ХБ.
Замечательное тесто для пирожков, рогаликов, плюшек. Начинку можно использовать любую, хоть сладкую, хоть не сладкую. Выпечка получается очень воздушная.
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Секреты приготовления пирога
[479x341]Порадовать домашних вкусным мясным, рыбным, фруктовым, овощным пирогом мечтает, наверное, каждая хозяйка. Но нередко результат нескольких потраченных часов остается несъеденным. Распространенные ошибки – слишком «тяжелое» тесто, подгорание, сухость пирога и т.д. Как приготовить вкусный и ароматный домашний пирог, чтобы от него не осталось и следа на столе? Об этом Вы узнаете из нашей статьи.Главное условие любого вкусного пирога – хорошо взошедшее, пышное тесто. Для этого всегда просеивайте муку – из нее удалятся примеси и мука обогатится кислородом.
Замешивая дрожжевое тесто для пирога, используйте только теплые продукты, либо продукты комнатной температуры, чтобы не замедлить подъем теста. Жидкость следует подогревать до 30-35 градусов.
Обминать тесто следует только сухими руками.
Перед выпеканием дайте пирогу подойти в течение 15-20 мин, если не дать пирогу расстояться, он может не пропечься и плохо подняться.
В пресно-сдобное или дрожжевое тесто лучше добавлять сливочное масло в нерастопленном виде, иначе ухудшится структура теста.
Вкусными и ароматными пироги получаются при готовке на молоке.
Ванилин и соду в тесто для пирогов лучше недосыпать, нежели пересыпать. Избыток соды сделает пирог темным, появится неприятный запах.
Очень важно использовать свежие дрожжи. Чтобы проверить дрожжи сделайте немного опары, посыпьте ее слоем муки, если спустя полчаса не появятся трещины – дрожжи плохого качества.
Пироги получаются менее пышными при избытке сахара, также замедляется брожение, а пирог может слишком быстро подрумяниться и подгореть.
Чтобы улучшить брожение теста нужно добавлять жиры в конце его замешивания, также их следует размягчить до густоты сметаны.
Тесто получится более рассыпчатым и нежным, если положить в него только желтки.
Чтобы нижняя часть пирога осталась сухой, немного присыпьте ее крахмалом, только после этого выкладывайте начинку.
Опару и тесто нельзя передерживать, для теста достаточно трех часов.
Следите, чтобы в помещении, где готовится тесто, не было сквозняков, иначе на пироге может образоваться очень плотная корочка.
Чтобы корочка пирога получилась блестящей и румяной, обмажьте его перед выпеканием яичным белком.
Выпекайте пироги на противне только на среднем огне – тогда начинка не пересохнет. Высокий пирог нужно выпекать на слабом огне, чтобы он равномерно пропекся.
источник
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Фруктовый пирог на кефире
Специально для любитель_оперы пишу рецепт замечательного пирога с тестом на кефире. В молодости часто пекла.Пирог получается легкий и вкусный. Рекомендую попробовать.
А вот аналогичный пирог я нашла на сайте http://forum.say7.info/topic58473.html
Фруктово-ягодный пирог на кефире
Хочу поделиться необыкновенно воздушным, нежным пирогом с ягодами и фруктами.
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Очень-очень вкусный вишневый пирог. Наш домашний рецепт
[700x525]Уникальность его заключается в том, что все ингредиенты Вы замешиваете не в традиционной последовательности: яйца+сахар и + все остальное. А масло + все остальное. Пирог получается нежным и пористым.
Этот вид бисквита особенно хорош для ягодных пирогов. Он не остается "мокрым" от ягод.
[700x525]Итак, начнем
[показать]Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Пирог с щавелем.
Ингредиенты: 3 яйца, 200 гр сметаны, 1 стакан сахара, 1 ч. л. соды, 1-1,5 стакана муки, щавель.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, хорошо взбить. Добавить соду и муку, перемешать. Щавель измельчить. Форму смазать сливочным маслом или покрыть бумагой для выпечки. Вылить в форму 1\2 теста, разровнять. Выложить ровным слоем щавель и залить оставшимся тестом. Выпекать в духовке 30-40 минут при 200 градусов. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог из песочного теста с луком - просто тает во рту!
У меня часто возникает желание приготовить, что-нибудь необычное. Что-нибудь из имеющегося набора продуктов, несложное, не очень калорийное (фигуру не хочется портить), но сытное, чтобы мужчинка мог наесться.
Есть один рецепт, который полностью отвечает всем моим требованиям. Это луковый пирог - рассыпчатая основа из песочного теста, начинка из лука с сыром и яичная заливка. Такой пирог идеально подойдет даже для романтического ужина, ведь традиционный вкус лука в пироге отсутствует. Надеюсь, на Вашем столе он займет достойное место.
[640x480]
Если я Вас заинтриговала, то давайте примемся за дело...
Для приготовления лукового пирога нам понадобится:
ТЕСТО:
Мука-1 стакан.
Масло сливочное-1/2 пачки.
Сметана-3ст.л.
НАЧИНКА: Лук репчатый-500г. Лук зеленый-200г. Сыр колбасный копченный(плавленый)-200г. Масло растительное-2ст.л.
ЗАЛИВКА: Яйца-4шт. Сметана-3ст.л.
рецепт здесь
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Пирог с конфетками.
Для теста:
Дрожжи быстрорастворимые - 1 пакетик (11гр)
Вода тёплая - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
растительное масло - 5 столовых ложек
Сметана - 3 стол.ложки
Мука - 4-5 стаканов
Для начинки:
конфеты "Коровка" - 500-600 гр.
желток для смазки - 1 шт.
Замесить тесто из указанных продуктов. Дать подняться. Нарезать тесто на небольшие кусочки, раскатать лепёшки и в каждую завернуть половинку конфетки. Выложить в форму и дать тесту подняться. Сверху смазать пирог желтком и выпекать в духовке до готовности.
http://my.mail.ru/community/vvp/27043A883C507DAF.html *°• Еленка •°*
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
самый ленивый на свете ПИРОГ с КАПУСТОЙ
Смею заметить, что от простоты и быстроты приготовления, совсем не страдает его вкус. Этот нежнейший пирог с капустой тает во рту, как в горячем, так и в холодном виде. Нежнейший пирог с капустой — это соединение в одном изделии вкуса тушеной начинки и легкого, воздушного и необычайного теста.
[680x430]
