Художник Rene Charles Edmond His

[показать]

Художник родился в маленьком провинциальном городе Коломб в 1877 году. О его жизни известно немногое, но учился он у выдающихся мастеров: Жюля Лефевра, Тони Бобера, Флери и Леона Танци, но больше всего манера исполнения картин напоминает работы Анри Бива, это видно по стилю написания Рене Хизом речных берегов. Художник был членом Французской Ассоциации Художников и уже в 1897 году получил первую премию за свое творчество. В 23 года Рене участвовал во всемирной выставке живописи французских художников и получил на ней бронзовую медаль.

Практически сразу после этого картины Хиза стали успешно приобретаться частными коллекционерами по всему миру и особенно в Британии. Умер Rene Charles Edmond His в 1960-м году в Париже.

Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.
Но главное в них - не рецепт, а очень интересный технологический приём, который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров - Мики Шемо. 

[500x415]

Тесто:

200 гр сливочного масла
200 гр творога
2 ст.л. сахара
1/4 с.л. соли
1/2 ч.л. соды
400 - 450 гр белой муки

Приготовить:

1.Порубить масло с мукой, сахаром, солью и содой до получения крупки.
2.Добавить пастообразный творог и быстро замесить тесто ( дролго не месить, тесто не должно быть однородным).
3. Сделать 6 шариков и отправить в холодильник охладится ( минимум 1 час).

Начинка:

300 гр орехов ( вкусно делать смесь из нескольких видов)
100 гр коричневого сахара
50 гр сливочного масла
2 ч.л. молотой корицы

Приготовить:

1. Орехи обжарить на сухой сковородке, охладить и порубить.
2. Смешать с сахаром, корицей и растопленным маслом.

Рогалики:

1. Раскатать шарик теста в прямоугольный пласт толщиной 0,5 мм ( если тесто при раскатке будет рваться - просто соединяйте разрывы рукой и закатывайте).
2. Обровнять края и разрезать пласт пополам вдоль.
3. На одну половину теста насыпать ровным слоем орехи.
4. Прикрыть второй половиной теста и прокатать скалкой.
5. Разрезать на треугольнички.
6. Свернуть каждый треугольничек, начиная с основания, в трубочку .
7. Печь до зарумянивания в предварительно разогретой духовке при 180С.
8. Охладить на решётке.
9. Можно посыпать сахарной пудрой с корицей.
Внешний вид у рогаликов немного "растрёпаный" из-за того, что орехи рвут нежное тесто при скручивании. Но мне лично это не только не мешает, но наоборот - нравиться!
Таким способом можно сделать рогалики с шоколадом, маком, изюмом или джемом, и из любого другого теста - способ тем и хорош, что универсален.

Автор рецепта - elaizik
[500x375]

[500x472]

[500x375]

[500x375]

[499x497]

[показать]

К идее домашнего маскарпоне я очень долго относилась скептически! Но однажды все-таки решила составить свое собственное мнение - я ж девушка любопытная :) В результате опытов и использования различных рецептов я вывела некое среднее арифметическое, результат которого лично для меня оптимален. Итак - готовим и сравнимаем с магазинным!

Выводы:

Долго? - Чистой работы минут 20
Дорого? - Недорого

[409x700]

Размер: 42/44.

Вам потребуется:

В общей сложности 300 г пряжи «Искра» (40 % шерсти, 40 % акрила, 20 % метанита; 1316 м/100 г) из них: 100 г цвета гиацинта, 100 г василькового цвета; 100 г голубого; спицы № 3 и 4,5; 2 пуговицы.

[477x480]

Для просмотра кликнуть по картинке

[250x] Система полива огорода для ленивых	[250x] 9 способов борьбы с сорняками	Как победить пять самых живучих сорняковй
[200x] Повторные посевы в огороде в июле	[250x] Эффкетивный способ борьбы с сорняками	[250x] правила борьбы с сорняками
[250x] Золушка синеокая...	[250x] Пластиковая бутылка, как средство полива сада-огорода	[250x] Как бороться с проволочником
[250x] "Байкал" для дачников своими руками	[200x] Готовим "Байкал" сами..для восстановления плодородия почвы	[250x] Борьба с сорняками народным способом
[250x] Как бороться с сорняками | Гербициды | Народные способы	[250x] КОГДА САЖАТЬ ЧЕСНОК ПОД ЗИМУ	[250x] Удивительный огород Игоря Лядова
[250x] Стирка в дачных условиях	[250x] КАК ХРАНИТЬ ЧЕСНОК

Туника для пляжа крючком узором ананас. Схема для пляжной туники крючком

Филейное вязание — красивые летние наряды + схемы ЗДЕСЬ

[480x640]

Наверное, нет смысла очередной раз рассказывать о тирамису...Скажу только, что это мой САМЫЙ любимый десерт! Готовлю часто и легко, съедаю медленно и с наслаждением.

Кто ж не любит куриные рулеты. И на столе ярко смотрится, и вкусно, и почти диетично, если бы не шкурка. А чем фаршировать, море фантазии. Главное само мясо невероятно вкусное получается. Вкусное и нежное! А весной уже хочется яркости и нарядности.

[640x426] 

[показать]