АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО. РУЛЕТИКИ С МАКОМ.

Ингредиенты:
Для теста:

Простой и понятный торт с классическим сочетанием шоколада, орехов, чернослива и сметанного крема! Получается очень сочный вкусный торт!

Ингредиенты на торт 16 см:
Бисквит:
мука -135 г
сахар -150 г
какао-порошок -20 г
сода -1 ч.л. (вместо разрыхлителя (оговорка)
соль -щепотка
кефир -120 г
кофе крепкий -80 г
растительное масло без запаха -45 г
яйцо -1 шт.

чернослив -80 г
грецкие орехи -80 г

Крем:
отвешенная сметана -400 г
сливки 33% -200 г
сахарная пудра -80 г (по вкусу)

Как приготовить отвешенную сметану: https://vk.com/wall-57802780_54303

Ганаш:
темный шоколад (54,5%) -250 г
сливки 33% -125 г

Крем для декора:
сгущенное молоко -150 г
кукурузный крахмал -50 г
сливки 10% -125 г ((я разводила сливки 33% водой 3:1, можно взять молоко, но со сливками вкуснее)
сливки 33% -10-50 г (по необходимости)
ваниль -по желанию

Ингредиенты: (Вес торта 1500 г)

Ингредиенты:
-лаваш армянский - 1 шт.;
-майонез - 2-3 ст. л.;
-листья салата - 0,5 пучка;
-палочки крабовые - 1 упаковка (200 г);
-яйцо - 2 шт.;
-огурец свежий - 1 шт.

Приготовление:
Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить. Листья салата и огурец вымыть. Если используете замороженные крабовые палочки, то нужно предварительно их разморозить при комнатной температуре.Лист лаваша смазать майонезом. Для лучшего и аккуратного формирования рулета, края лаваша лучше оставить чистыми. Затем выложить листья салата и сформировать плотную полоску.

Яйца почистить и натереть на крупной тёрке. Выложить измельченные яйца рядом с листьями салата. Крабовые палочки аккуратно развернуть, чтобы у нас получились пласты. Выложить крабовые палочки следующей полоской. Огурец нарезать тонкими слайсами, я сделала это с помощью овощечистки. Выложить полосочки огурца на лаваш. Вот такая заготовка для рулета из лаваша у нас получается. 

Завернуть края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш в плотный рулет. Завернуть рулет в фольгу или пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Готовый рулет нарезать на кусочки толщиной примерно 4 см. Выложить рулетики на плоскую тарелку и подать к столу. Вот такие яркие и аппетитные рулеты из лаваша с крабовыми палочками и огурцом получились у меня.
Приятного аппетита!

1.

1.
[500x457]

Вязание примитивчиков спицами

Хочу поделиться с вами тем, как я вяжу такие игрушки.
Процесс не сильно сложный, но и не простой, особенно для тех, кто вязать начал не так давно.

1.
[700x700]

2.
[700x700]

Вязаные зайки + изменения.

автор: Марина Григоревская
Рост зайки 32 см.

1.
[640x480]

ЯРКАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА
⠀
Итого на 100 грамм 98 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто листовое слоёное - 900 г оливки зелёные - 280 г оливки черные - 280 г рыба красная соленая - 250 г помидоры вяленые - 150 г перец красный - 5 стручков лимон - 1 шт. лайм - 1 шт. зелень Крем: сливочный сыр - 600 г сливки 30% - 400 мл соль - 1 щепотка

Тесто: Мука - 300 г. Яйцо куриное - 4 шт. Масло растительное - 100 мл. Молоко - 150 мл. Разрыхлитель - 10 г. Соль - щепотка Каперсы - 1 ст.л Куркума - щепотка Начинка: Куриное филе - 450 г. Шампиньоны - 300 г. Сливочное масло - 20 г. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Куркума - щепотка Приправа для курицы - 2 ч.л Сливки 20% - 350 мл. Творожный сыр - 250 г. Майонез - 4 ст.л Яйца вареные - 3 шт. Плавленый сырок - 1 шт. Украшение : Укроп Помидоры Черри Маслины Лимон

Ингредиенты: 400 г слоеного теста 400 г творожного сыра (или сливочного сыра, или жирной сметаны) 200 г сметаны (20%) соль, перец цедра лимона 1 ст.л. лимонного сока укроп 250 г слабосоленой форели (горбуши, семги) 50 г красной икры лимон и зелень - для украшения

Рецепт: Сыр плавленый -10-12 пластинок Морковь по-корейски -200гр. Яйца -2-3шт. Сметана (или майонез) -1ст.л. Горчица -1/2ч.л. Укроп зелень -1 пучок

Ингредиенты: 250 гр куриная грудка по вкусу соль, перец 200 гр консервированный ананас 2 шт яйцо 100 гр сыр твердый 1 зуб чеснок 1/4 шт гранат 30 гр грецкие орехи 2-3 ст.л. майонез или сметана 10 шт крупные тарталетки или листья салата

перец болгарский 3,5 кг чеснок 3-4 головки петрушка 200 гр (можно добавить сельдерей ) перец горошком лавровый лист Рассол: 2 л воды 2 -2,5 ст л соли 2 ст л сахара 250 гр раст масла Приятного аппетита!

Рецепт: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г. Сыр сливочный - 450 г. Сливки 20% - 100 мл. Грибы - 400 г. Лук - 2 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Масло растительное - 30 мл. Соль - по вкусу Перец - по вкусу

Куриная печень – 250 грамм; Сливки (35 %) – 100 мл; Лук-шалот – 60 грамм; Растительное масло – 50 грамм; Тимьян – 2 веточки; Чеснок – 2 зубчика; Апельсиновая цедра – с 1 шт. апельсина; Коньяк – 50 грамм; Секретный ингредиент – 1 ст. л. Almette с белыми грибами;