1.
[500x500]
Ингредиенты
Бисквит
- яйца4 ШТ.
- растительное масло без запаха150 ГРАММ
- сливочное масло 82,5%50 ГРАММ
- сахар250 ГРАММ
- мука270 ГРАММ
- морковь200 ГРАММ
- разрыхлитель8 ГРАММ
- пищевая сода3 ГРАММ
- грецкие орехи (или орехи пекан)50 ГРАММ
- яблоки100 ГРАММ
- цедра апельсина1 ШТ.
- молотая корица3 ГРАММ
- молотый мускатный орех3 ГРАММ
- сольЩЕПОТКА
- ванильный экстракт
1.
[500x500]
Ингредиенты
КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ (диаметр 16см)
- Мука (просеянная)165 ГРАММ
- Сахар155 ГРАММ
- Кокосовая стружка60 ГРАММ
- Разрыхлитель7 ГРАММ
- Молоко120 ГРАММ
- Яйца3 ШТ.
- Растительное масло без запаха60 ГРАММ
КОКОСОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
- Сливочный творожный сыр240 ГРАММ
- Сахар45 ГРАММ
- Желток1 ШТ.
- Кокосовое молоко (густое)24 ГРАММ
- Кокосовая стружка0,5 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
ВИШНЁВОЕ КОНФИ
- Вишня замороженная
1.
[500x500]
Ингредиенты
Песочная основа
- Мука140 ГРАММ
- Сливочное масло80 ГРАММ
- Сахар30 ГРАММ
- Какао20 ГРАММ
- Яйцо(С0)1 ГРАММ
- СольЩЕПОТКА
Карамель
- Сахар190 ГРАММ
- Вода40 ГРАММ
- Сливки 33%190 ГРАММ
- Масло сливочное50 ГРАММ
- Желатин7 ГРАММ
- СольПО ВКУСУ
- АрахисПО ВКУСУ
Мусс на молочном шоколаде
- Молоко100
1.
[500x500]
Ингредиенты
Корж
- яйца4 ШТ.
- сахар150 ГРАММ
- молоко80 МИЛЛИЛИТР
- масло растительное80 ГРАММ
- мука150 ГРАММ
- какао50 ГРАММ
- разрыхлитель10 ГРАММ
Мусс
- 33% сливки100 ГРАММ
- 20% сливки110 ГРАММ
- шоколад молочный120 ГРАММ
- желатин5 ГРАММ
- вода для желатина30 ГРАММ
Банановый ганаш
- шоколад темный90
1.
Ингредиенты
Фисташковый бисквит
- мука250 ГРАММ
- сливочное масло 82,5%250 ГРАММ
- сахар250 ГРАММ
- разрыхлитель10 ГРАММ
- яица категории С0260 ГРАММ
- фисташковая паста30 ГРАММ
- фисташки30 ГРАММ
Фисташковый мусс
- сливки 33%340 ГРАММ
- молоко 2,5%145 ГРАММ
- листовой желатин10 ГРАММ
- холодная вода (для желатина)ПО ВКУСУ
- белый шоколад «Zephyr»105 ГРАММ
- фисташковая паста75 ГРАММ
- сахар
Ингредиенты
Хлеб - 6 ломтиков
Крабовые палочки - 100 г
Майонез - 1 ч.л.
Сыр - 50 г
Яйцо куриное (вареное) - 1 шт.
Укроп свежий - 2 г
ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадных коржей на 2 формы 20 см : 5 желтков или 2 небольших яйца весом по 45 гр без скорлупы щепотка соли 8 гр ванильного сахара 300 гр сахара 250 мл молока комнатной температуры 220 гр муки 80 гр какао 1 чайная ложка без горки соды 1 чайная ложка уксуса (5,5 %) 50 гр растопленного сливочного масла 50 гр растительного масла без запаха Выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции примерно 25-30 минут ИНГРЕДИЕНТЫ для крема (2 прослойки) 150 мл охлаждённых сливок (не менее 30% жирности) 16 гр ванильного сахара или ванильного экстракта 300 гр сливочного сыра сахарную пудру по вкусу 6-12 штук печенья ИНГРЕДИЕНТЫ для среднего слоя (сливочно-творожного мусса) 150 мл сливок (не менее 30% жирности) 16 гр ванильного сахара или ванильного экстракта 500 гр творога 9% жирности 120 гр сгущённого молока с сахаром 5 листов желатина (общим весом чуть более 8 гр) или 8 гр порошкового желатина . Вода для желатина Для украшения 50-100 мл взбитых сливок и печенье (по желанию)
Очень быстрый рецепт малосольных огурцов, по которому огурчики получаются всегда! РЕЦЕПТ 🗒: на две банки по 1 литру огурцы 1 кг Вода 1 л соль каменная 2-1,5 ст л без горки сахар 1 ст л горчица сухая 1 ст л черный перец душистый или горошком 10 шт укроп свежий или зонтики 100 г чеснок 1 головка лавровый лист 4 шт уксус 9%2 ст л
Рецепт: огурец -3шт крабовые палочки -200г сыр творожный -140г соевый соус – для подачи
ПЕСОЧНАЯ САМСА 1. РАСТОПЛЕННОЕ СЛ.МАСЛО - 250 ГР 2. САХАР - 1Ч. ЛОЖКА 3. СОЛЬ - 1 Ч.ЛОЖКА 4. ЯЙЦО - 1 ШТ 5. СМЕТАНА - 3 СТ.ЛОЖКИ 6. МОЛОКО - 250 МЛ 7. МУКА - 650-700 ГР 8. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 12 ГР НАЧИНКА 1. МЯСО - 400-450 ГР 2. ГОВЯЖИЙ ЖИР - 100 ГР 3. ЛУК - 2 ШТ 4. КАРТОФЕЛЬ - 1 ШТ 4. ЗЕЛЕНЬ, ЗИРА, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, СОЛЬ ПО ВКУСУ. ВЫПЕКАЕМ ПРИ 200 С 35-40 МИНУТ.
Ингредиенты: форма 22 см Капуста ... 350 г Сыр (у меня чеддер) ... 250 г Яйца (крупные) ... 2 шт. Кефир ... 300 г Масло растительное ... 50 г Разрыхлитель ... 11г Мука ... 200 г Зеленый лук ... 30 г Укроп (петрушка) ... 15 г Соль ... ½ ч.л. Сахар ... ½ ч.л. Черный перец ... по вкусу Сушеный чеснок ... ½ ч.л. Выпекать при температуре 190-200 градусов Цельсия 30-35 минут. ***
ПИЦЦА 1. ЯЙЦО - 1 ШТ 2. СОЛЬ 3. САХАР - 1 ТС.ЛОЖКА 4. ТЕПЛОЕ МОЛОКО - 200 МЛ 5. ТЕПЛАЯ ВОДА - 100 МЛ 6. РАЗМ.СЛ.МАСЛО - 50 ГР 7. ДРОЖЖИ - 7 ГР 8. МУКА - 500-550 ГР НАЧИНКА 1. МАЙОНЕЗ 2. КЕТЧУП (У МЕНЯ ДОМАШНИЙ) 3. КУКУРУЗА 4. КОЛБАСА 5. СЛАДКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ 6. ПОМИДОР 7. ЗЕЛЕНЬ 8. ТВЕРДЫЙ СЫР - 100 ГР ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180С 30-35 МИНУТ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Состав: 400 гр. – мясного фарша 150 гр. – риса (круглозерного) 140 гр. – лука 50 гр. – томатной пасты 80 гр. – сметаны 70 гр. – моркови 100 гр. – грибов (любых) 600 гр. – пекинской капусты Черный молотый перец Соль и подсолнечное масло Вода
ТОРТ КОФЕ-КОКОС-МАЛИНА
Очень нежный и вкусный торт!
Здесь кокосовый бисквит, кокосовая пропитка, два мусса – кофейный и кокосовый, и прослойки малины.
✧Тесто: Мука пшеничная - 220 гр; Сливочное масло - 120 гр; Яйцо - 1 шт; Соль - 1 ч.ложка. Разъёмная форма d 24 см - 1 шт. ✧Начинка: Куриное филе - 500 гр; Шампиньоны - 300 гр; Лук шалот или репчатый - 2 шт; Сыр твёрдый - 200 гр; Чеснок - 4 зубчика; Помидоры черри - 10 шт; Растительное масло - 2 стол.ложки; Соль, перец - по вкусу. ✧Заливка: Сливки 33% - 300 мл; http://chudozero.ru Яйцо - 3 шт; Прованские травы - 1 стол.ложка; Соль, перец - по вкусу.
Ингредиенты мука 400гр сахарная пудра 4 ст.л яйцо 1шт+белок сливочное масло 150 гр ванилин 2гр разрыхлитель 10гр вода 4ст.л начинка творог 300гр сахар 100гр ванилин 1гр яйцо 1 шт мука 1 ст.л сметана 2ст.л смазать желтком выпекать 180С 30-35 минут
РЕЦЕПТ КЕФИР 500 МЛ САХАР 1.5 СТ.Л СОЛЬ 0.5 Ч.Л ЯЙЦО 1.ШТ ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 10 ГР СОДА 0.5 Ч.Л МУКА 450 ГР ДЛЯ ЖАРКИ: РАСТИТЕЛЬЕОЕ МАСЛО