Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
500 гр. мякоти говядины
• 2 болгарских перца (красный и желтый)
• 1 острый перчик
• 2-3 помидора
• 250 гр. консервированной красной фасоли
• 150 гр. консервированной кукурузы
• 2 репчатые луковицы
• 4-5 зубчиков чеснока
• 3-4 ст. ложки томатной пасты
• зелень петрушки
• соль,
• сахар, растительное
• масло по вкусу
Время приготовления
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
В оригинальном рецепте "Помещичьего" пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать пирог быстро, да ещё, чтобы было много сочной начинки и мало теста, но чтобы оно было нежным. Рецепт теста взяла с "заливных" пирогов, но тут добавила небольшую "изюминку". В общем, получилось очень сочно, сытно, вкусно, как раз для семейного воскресного обеда осенью.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Корж:
200 г хорошо крошащегося печенья
150 г сливочного масла
2 ст.л. какао
Начинка:
0,5 кг творога (жирного)
250 г сметаны
3/4 стакана сахара
200 г кураги
1 пакетик желатина (25 г)
Верх:
1 банан
1 пакетик готового абрикосового желе
Печенье раскрошить, добавить какао. Масло сливочное растопить. Добавить в крошку, хорошо размешать. Выложить в разъемную форму (у меня 26 см). Хорошо утрамбовать.
Желатин развести в неполном стакане горячей воды, дать набухнуть.
Курагу залить горячей водой на полчаса.
Хорошо перемешать творог со сметаной и сахаром. Можно чуть взбить миксером. Добавить мелко нарезанную курагу и желатин.
Выложить творожную массу в форму, поставить в холодильник для застывания.
Желе из пакетика развести в кипятке (я брала чуть меньше, чем говорит рецепт). Верх чизкейка украсить кружочками банана. И залить остывшим желе.
Поставить на ночь в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
рецепт от: Алена (Аленчик)
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
на 10 пирожков
Мука в/с – 375 гр
Молоко – 250 гр
Вода – 100 гр
Яйцо (С2, С1) – 1 шт. или СО – 0,5 шт.+ желток с молоком для смазывания поверхности пирожков.
Дрожжи сухие САФ-Левюр – 3,5 гр или чуть менее 1 ч.
Масло растительное – 25гр
Масло сливочное – 25 гр + 1 ст.л.
Яблоки – 0,5 кг
Соль – 1/4 ч.л.
Корица молотая – по вкусу
Сахар – 260 гр
Рецепт на сайте:
На пробу!
Приятного чаепития! Получается так вкусно, что за уши не оттащишь))
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
майонез
кетчуп
чеснок
Смешать 1:1 майонез и кетчуп. Добавить зубчики чеснока. Получится такой вот простой соус к мясу.
Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Белый чесночный соус для шашлыка и не только
Часть 2 - Соус из брынзы с зеленью
...
Часть 19 - Аджика в мультиварке
Часть 20 - СОУС ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЗ ПОМИДОРОВ
Часть 21 - ПРОСТОЙ СОУС К МЯСУ
Часть 22 - Невероятно вкусная рыба под соусом
Часть 23 - Соус для шашлыка
...
Часть 45 - Соус, который сделает из любой рыбы блюдо с неземным вкусом - вкусная скумбрия в духовке
Часть 46 - Рецепты из журнала "Энциклопедия приправ на зиму" №12/2009
Часть 47 - Рыбные котлеты под сметанно-сырным соусом
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Это необычный и вкусный десерт, который обязательно понравиться взрослым и детям.
200 Грамм горького шоколада
3шт. Киви
1 Щепотка молотой корицы
8шт. Палочек для мороженого
1. Берем киви отчищаем от кожуры и режем кругляшками толщиной в 1-1,5 см.
2. Затем берем палочки для мороженого и втыкаем их в киви (как показано на фото)
[327x178] [248x229]
3. Шоколад ломаем в маленькую кастрюльку и плавим на водяной бане.
4. Добавляем в шоколад щепотку корицы.
[249x239]
5. Каждую киви окунаем в шоколад и ложем ребром на тарелку.
6. Ставим тарелку с киви в морозилку минут на 10-15 что бы шоколад остыл и затвердел.
7. Вот и все десерт готов, теперь его можно подавать к столу.
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Мясной фарш - 400 граммов
Лук - 1 крупная головка
Виноградные листья - 20 штук
Рис - 3 столовые ложки
Кориандр молотый - 1/2 чайной ложки
Сушеный базилик - 1/2 чайной ложки
Томатная паста - 2 столовые ложки
Растительное масло - 1 столовая ложка
Вода - 1,5 стакана
Соль, Перец
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Автор: Анна Распутина
Обычно сальтисон делается из свиной головы, можно добавлять язык, мясо и другие субпродукты — такие как сердце, печень, это зависит от ваших предпочтений. В магазинах продается сальтисон в натуральной оболочке — в желудке, но найти желудок в свободной продаже сложно, поэтому будем делать все на много проще.
Итак, нам понадобится:
1,5 кг свиной головы
4-5 горошен перца черного
2-3 листика лаврушки
головка чеснока
соль по вкусу
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
консервированные грибы (мелкие) — 1 баночка,
ветчина или вареное мясо — 300 гр.,
яйца — 6-7 шт.,
лук - 1-2 шт
зелень,
горошек,
майонез.
Суть салата дубок заключается в том, что все ингредиенты нужно резать крупно. Яйца отварим и нарежем крупными кубиками. Также нарежем ветчину или отварное мясо. Высыпаем грибы, посыпаем нарезанным зеленым луком, горошком и заправляем салат майонезом.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[533x335]
Для приготовления нам нужно:
- Яйца - 2 шт;
- Майонез - 2 ст. ложки;
- Сыр - трем мелко;
- Колбаса - мелко нарезаем;
- Зелень.
Приступаем к приготовлению:
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
[580x462]Ингредиенты:
● 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности)
● 400 гр филе рыбы
● 100 гр сыра
● соль, перец молотый по вкусу
Для соуса "бешамель":
● 100 гр сливочного масла
● 250 мл молока
● 1 ст. ложка муки с горкой
● 0,5 ч. ложки соли
Приготовление:
1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.
2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром.
Запекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1049842
Ларилорхен
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
- Опубликовал рецепт: Вадим
Готовить сегодня мы будем йогуртовый торт, как я его еще называю торт «Шедевр», готовится он очень просто и для него абсолютно не нужны какие — то не обычные ингредиенты. У данного тортика есть еще один положительный момент, он готовится без выпечки, если вы вспомните у нас с вами уже был опыт в приготовлении торта без выпечки, согласитесь получилось очень вкусно и красиво, сегодняшний рецептик торта не менее достойный вашему вниманию. Данный десерт отлично подходит на любую пору года, на лето, так как он подается в замороженном виде и немножко напоминает мороженое без которого мы не можем обойтись в летний период времени, также он отлично подходит к приготовлению зимой, в нем содержатся свежие фрукты, что немножко напоминает незабываемую летнюю свежесть и его прохладу.
Ладненько не буду долго вас томить давайте более подробно поговорим об ингредиентах, которые нам необходимы, чтобы воплотить наш чудо десерт (торт «шедевр») в реальность:
- Сливочное масло — 70 грамм;
- Печенья (песочное) — 200 грамм;
- Киви — 5 штучек;
- Бананы — 2 штуки;
- Йогурт — 500 миллилитров;
- Сахар — 70 грамм;
- Лимонный сок — 1 столовая ложка;
- Желатин — 4 чайные ложки;
Готовим йогуртовый торт
Как вы наверное уже догадались в качестве коржика мы будем использовать измельченное печенья в крошку с добавлениям к нему масла. Печенья мы используем песочное, поэтому особых усилий для того чтобы его измельчить нам не понадобится и вполне это можно руками или скалкой, ну а если вы уж
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
300 гр. куриного филе.
1 яйцо.
2 среднего размера луковицы.
1 среднего размера морковь.
4 зубочка чеснока.
200 мл. томатного сока.
70 гр. риса.
2 ст. л. майонеза.
1 ч.л. горчицы.
Соль и перец - по вкусу.
Несколько маленьких лавровых листиков.
Подготавливаем ингредиенты: куриное филе, одну луковицу и два зубочка чеснока измельчаем при помощи мясорубки. Получившийся фарш солим и перчим по вкусу.
Рис провариваем слегка, до полуготовности, примерно, в течение 5-6 минут.
Готовим соус для тефтелей: нарезаем лук, трем морковь и обжариваем их на масле до золотистого цвета. Около 1/3 зажарки добавляем к фаршу.
К зажарке, которая осталась на сковороде, добавляем томатный сок, майонез, чеснок (оставшиеся два зубочка, предварительно измельченные при помощи чеснокодавилки), соль, перец, лавровый лист и 0,3-0,5л. воды. Тушим минут 10-15. Соус непременно пробуем - он должен быть вкусным и нравится вам. При необходимости, корректируем солью или приправами.
Смешиваем фарш с яйцом. Добавляем в него отваренный рис и 2 ст. л. томатного сока или домашнего томата. Все размешиваем до однородного состояния. Формируем тефтельки - у меня получились шарики размером с грецкий орех.
Выкладываем тефтели на дно мультиварки и заливаем горячим соусом.
Мультиварку включаем в режиме «Томление» или «Тушение» на 1 час.
Пока тефтели тушаться в соусе, мы готовим гарнир. В качестве такового у меня была вермишель паутинка. Рецепт отварной вермишели с заправкой из шампиньонов читайте здесь.
Автор рецепта Марина
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Хочу предложить простой и удивительно вкусный рецепт нута запеченного в духовке с чесноком и карри. Карри придаёт нуту яркий цвет и немного острый вкус, а чеснок придаёт особенную пикантную нотку. Кстати, нут приготовленный в духовке, может стать отличной заменой попкорну, так как получается внутри мягким, а снаружи с приятной хрустящей корочкой.
❀ Нут – 200 грамм
❀ Карри – 2 ч.л.
❀ Растительное масло – 2 ст.л.
❀ Чеснок – 1 – 2 зубчика – по желанию
❀ Морская соль – по вкусу.
✿ Нут замочите на 6 – 8 часов, затем отварите в течение 45 -50 минут до готовности и откиньте на дуршлаг. Нуту желательно дать остыть.
✿ Нут смешайте со специями и растительным маслом, соль добавьте по вкусу, затем перемешайте.
✿ Противень слега смажьте растительным маслом и выложите нут.
✿ Противень поставьте в разогретую духовку до 160 – 170 градусов и готовьте до румяной корочки. За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок, хотя это на любителя. Получается очень полезное, вкусное и простое в приготовлении вегетарианское блюдо, которым можно приятно удивить гостей.
✿ Блюдо из нута можно подавать к столу в качестве оригинальной закуски. Всем желаю хорошего настроения, и кушайте на здоровье.
Автор: Витёк Федотов
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
крабовые палочки 200 г
яйца 3 шт.
кукуруза консервированная 5 ст.л
сыр 100 г
маслины 10-15 шт.
сметана 2 ст.л
майонез 2 ст.л
чеснок зубчики 1 шт.
перец черный молотый по вкусу
листья петрушки для украшения
соль по вкусу
Куриная грудка копченая 1 шт.
грибы свежие или замороженные (опята) 500 г
лук репчатый 2 шт.
огурец соленый 3 шт.
морковь корейская 300-350 г
масло растительное
майонез
маслины 100 г
Петрушка
куриная грудка отварная 1 шт.
свежие огурцы 4-5 шт.
репчатый лук крупный 1 шт.
яйцо 3 шт.
сыр твердый 70-80 г
майонез 160 г
масло растительное 2 ст.л
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
куринная грудка копченая 300 г
свежая капуста 300 г
яйцо 3 шт.
репчатый лук 2-3 шт.
морковь 2 шт.
соленые огурцы 200 г
сыр 100 г
майонез 150 г
сметана 100 г
куриное филе 250 г
морковь крупная 1 шт.
лук репчатый крупный 1 шт.
масло растительное для жарки 1-2 ст.л
фасоль консервированная 1 банка
перец черный по вкусу
соль по вкусу
колбаса копченая сервелат 200 г
опята маринованные 150 г
морковь по-корейски 150 г
сухарики со вкусом беконом (упаковка) 1 шт.
майонез по вкусу
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
[показать]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
для теста:
- молоко 250 мл.
- яйцо 1 шт.
- сахар 3 ст.л.
- соль 1 щепотка
- масло подсолнечное 6 ст.л.
- дрожжи сухие 11 гр.
- мука 500 гр.
для начинки:
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Эчпочмак дословно переводится как треугольник. Это блюдо национальной татарской кухни, очень вкусное и не сложное в приготовлении. Для меня остаётся загадкой, почему оно не настолько популярно, как татарские чебуреки, янтыки и самса. Рецептов эчпочмаков довольно много, как в вариациях теста, так и начинки, что характерно практически для всех блюд народной кухни, когда каждая хозяйка вносит какие-то изменения, учитывая вкусы своей семьи.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
