Мобильный LiveInternet

Салат зимний 14-11-2016 16:21

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

1/2 кочана краснокочанной капусты,

1 банка кукурузы,

1 банка зеленого горошка,

100-200 г сыра,

майонез,

зелень.

Нашинковать краснокочанную капусту.

Добавить банку зеленого горошка, банку кукурузы, смешать, заправить майонезом.

Сыр потереть на крупной терке, смешать с мелконарезанной зеленью.

Выложить сыр с зеленью горкой на салат зимний.

Смешать непосредственно перед употреблением.

Свеженько и вкусненько, особенно зимой ;)

saechka.ru

♥ღ♥Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?♥ღ♥ 14-11-2016 16:18

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

[700x400]
250 гр. молока, 5 яиц, пол чайной ложки соли, сливочное масло для смазки формы.
Смешиваем яйца и молоко.
Внимание!
Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, круговыми движениями не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль.
Смазать форму, заполнить смесью не до верха — омлет будет подниматься.
Печь в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, полчаса.
Первые 15-20 минут духовку не открывать.
povar19 (РљРѕРїРёСЂРѕРІР°С‚СЊ) (126x200, 25Kb)

Торт-салат «Чудо-слойка» 14-11-2016 16:16

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
- 1,5 стакана отварного риса
- 200 г крабовых палочек
- 1 банка (400 г) консервированной кукурузы
- 350 г маринованных грибов
- 3 отварных куриных бедрышка
- 5 вареных яиц
- 1 банка (400 г) ананасов
- майонез
- сметана

Десерт "Творожный трюфель" 14-11-2016 16:15

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

Читать рецепт полностью >>

Описание: Творожно- шоколадное блаженство для любой публики. Не трудоемкий, малобюджетный. К чашечке ароматного кофе или чая! Позвольте себе расствориться в шоколадном удовольствии!

Ингредиенты: Творог, Печенье, Масло сливочное, Шоколад темный, Какао-порошок, Сахар, Орехи.

Без заголовка 14-11-2016 16:13

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

[500x485]

1 кг сахара,
25 г (2,5 ст.л.) желатина,
18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты,
6 г (1 ч.л.) ванильного сахара,
5 г (1 ч.л.) соды.

Я домашний зефир делала по этому рецепту, только соды клала чуть меньше (из указанного количества ингредиентов получается примерно 90 штук):

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 2 часа.
В это же время замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды тоже на 2 часа.
Затем сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут.
После этого сахар снять с огня.
Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке.
Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
После этого добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут.
Массе дать постоять 10 минут.
При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень (я застелила противень бумагой для выпечки, смазывать противень не надо).
Поставить домашний зефир в холодильник на пару часов (не в морозилку):

Рецепт и фото: Наталья (tullasya)

Лакомство из киселя. 14-11-2016 16:12

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Я уверена, что многие, захотят приготовить такое лакомство из киселя. Вкусно! Оно может украсить любой стол, а особенно детский. С удовольствием его будут кушать и взрослые и дети. Рецепт простой и с доступными всем ингредиентами.

Салаты на скорую руку - 30 рецептов с фото 14-11-2016 16:11

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салаты на скорую руку

Кулинария >Вкусная курочка в маринаде вместе с картошкой в духовке. 14-11-2016 16:08

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

[500x375]

Вкусная курочка в маринаде вместе с картошкой в духовке.

Очень просто и очень вкусно!

Отличный ужин для семьи.

Ингредиенты:

Курочка частями

(бёдрышки или голени)

Картошка

+

Маринад:

майонез или сметана

готовая столовая горчица

соевый соус

соль,перец

красная сладкая паприка

карри

чеснок

Приготовление:

Приготовить маринад (всего по вкусу, произвольно).

Картофель и курочку уложить в маринад, накрыть крышкой

(или пищевой плёнкой) и

оставить мариноваться на пару часов.

Уложить в смазанную маслом форму и

запекать в духовке при температуре 220 градусов минут 40.

Специально обращаю внимание на температуру - 220 градусов!

При температуре 180 градусов надо запекать с час или

даже больше.

На готовность проверить элементарно -

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления. 14-11-2016 16:07

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

[640x480]

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 1 кг. бедро куриное (без костей)

• 7-8 зубчиков чеснока

• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)

• 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)

• 2 ст. л. майонеза

• 15 гр. желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грушевое варенье дольками 14-11-2016 16:06

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

[300x225]

груша — 4-5 кг.;

сахар — 1,5 кг.;

лимон — 2 шт.;

Лимон и груши моем, режем дольками. Складываем в миску или кастрюлю, засыпаем сахаром и ставим на огонь. В это время моем и обдаем кипятком 7-8 пол. литровых банок и крышек. Когда груши закипят, проварить 5 минут. Дольше варить не нужно, иначе дольки груш по разваливаются.

Горячим закладываем в подготовленные банки и закатываем. Можно использовать банки с закручивающимися крышками. Как и всякую консервацию переворачиваем, определяем качество банки и закатки — из под крышки не подымаются бульбочки значит все ОК. В темном углу на полу расстилаем одеяло, ставим банки вверх дном и закрываем тем же одеялом.

На следующий день банки убираем в место где будете хранить до зимы. Вот и все — грушевое варенье с лимоном на зиму готово.

«На кухне холостяка».

Салат с фасолью и кукурузой 14-11-2016 16:05

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

Когда организму хочется отдохнуть от мясных блюд, этот салат с пикантным чесночным майонезом насытит и удивит любого. От этого салата невозможно оторваться. После первой ложки приходит осознание того, что этот салат с фасолью и кукурузой непременно нужно доесть до конца. Попробуйте приготовить!

Отварная фасоль – 150 гр.,

Кукуруза – 150 гр.,

Зеленый лук – 4 пера,

Укроп рубленный – 2 ст. ложки,

Сухарики – 100 гр.,

Чеснок – 2 зубца,

Майонез – 100 мл.

Чтобы салат выглядел более аппетитно, нужно купить и отварить темную фасоль. Тогда при подаче получится выигрышный цветовой контраст фасоли и кукурузы. Темная фасоль варится точно также как и другая любая. Заливаем фасоль на ночь холодной водой, а затем отвариваем ее до готовности в подсоленной воде.

Теперь берем баночку с консервированной фасолью, открываем ее и сливаем лишнюю жидкость.

Укроп и зеленый лук промываем и режем меленько.

Сухарики со вкусом сметаны и зелени. У них такой нейтральный вкус, который подойдет к любому салату. Хотя можно порезать хлеб (белый или черный) на маленькие кубики и запечь в духовке.

Затем майонез наливаем в пиалу и выдавливаем в него чеснок. Перемешиваем и чесночный майонез готов.

Этот салат можно подать двумя способами. На широком блюде выкладываем все ингредиенты не перемешивая.

Или же соединяем фасоль, кукурузу, сухарики, зеленый лук с укропом. Поливаем все майонезом и перемешиваем.

Подаем салат с фасолью и кукурузой сразу, чтобы не размякли сухарики

Автор Виктория

Салат из курицы с грибами 14-11-2016 16:04

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

[448x325]

400 грамм филе куриного,

350 грамм консервированных шампиньонов,

1 банка консервированного зеленого горошка,

300 грамм оливок,

стакан сливок,

1-2 столовых ложки оливкового масла,

веточки зелени

Курица для приготовления салата отваривается заранее, и остывшее филе нарезается на небольшие кусочки. На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладывается нарезанное филе и обжаривается примерно 10 минут.

После появления на кусочках курицы золотистой корочки, в сковороду добавляются сливки, сковорода накрывается крышкой, и кусочки филе тушатся минут пять.

После того, как куриное филе протушилось, в сковороду добавляются шампиньоны. Сковорода опять накрывается крышкой, и продукты тушатся еще минут пять.

После этого огонь выключается, и тушеные ингредиенты выкладываются на блюдо. Сверху выкладываются маслины и слой зеленого консервированного горошка. Для украшения используются веточки зелени и маленькие шампиньоны, которые выкладываются по диаметру салатника.

myhauze.ru

Салат торт № 1 в мире! Салат, который займет главное место на праздничном 14-11-2016 16:03

Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение

Салат, который подается в виде торта займет самое главное место на праздничном столе! Такого вкусного салата вы еще не пробовали! Гости придут в настоящий восторг — внешний вид потрясающий, вкус — невероятный! Смело берите его на заметку.

Ингредиенты:

Отварное филе — 400 грамм;
чернослив — 150 грамм;
морковка — 2 штуки;
грецкие орехи — 100 грамм;
яйца — 4 штуки;
картофель — 3 штуки;
шампиньоны — 200 грамм;
сыр — 250 грамм;
огурец и грецкие орехи для украшения;
майонез или сметана.

Салат торт №1 в мире. Пошаговый рецепт

Отварите морковку, картошку и яйца.
Морковку натираем на крупной терке, яйца натереть на мелкой терке, картофель порежьте мелкими кубиками.
Филе отварите, и нарежьте его меленько.
Шампиньоны порежьте обжарьте на растительном масле.
Грецкие орехи измельчите, чернослив замочите в воде на 5 минут, и нарежьте его кубиками.
Сыр натрите на мелкой терке.
Салат уложить слоями, перемазывая каждый слой сметаной или майонезом:

Морковка;
картофель половина;
половина яиц;

Куриные грудки запеченные в духовке 14-11-2016 16:01

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

Куриная грудка – 500 гр.,

Грибы (шампиньоны) – 300 гр.,

Лук репчатый – 2 шт.,

Майонез или сметана – 3 ст. ложки,

Сыр – 150 гр.,

Соль, перец,

Подсолнечное масло для жарки.

Куриную грудку режем на лангеты размером с небольшую человеческую ладонь. Затем солим, перечим и немного отбиваем в двух сторон.

Пока курица маринуется, промываем грибы и режем соломкой. Лук очищаем и режем полукольцами или кубиками. На подсолнечном масле обжариваем лук.

Чтобы сэкономить время, грибы обжариваем на другой сковородке также с небольшим количеством масла. Грибы накрываем крышкой, а когда они пустят сок, солим и уже тушим без крышки, пока не выпарится жидкость.

Теперь берем форму для запекания, намазываем ее подсолнечным маслом и выкладываем куриные отбивные. На них раскладываем лук с грибами.

Затем поливаем майонезом. Трем сыр. Посыпаем отбивные сыром и ставим форму в разогретую духовку до 180 градусов С. Через 20 минут отбивные достаем и накрываем фольгой, чтобы сыр не подгорел.

Итак, через 30 минут куриные грудки, запеченные в духовке готовы. Выкладываем их на порционные тарелки вместе с гарниром и подаем к столу. На гарнир можно предложить картофель в любом виде: отварной, запеченный или в виде пюре или макароны.

Автор Виктория

Маринованная курятина, жаренная на сковороде 14-11-2016 03:29

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

Рецепт приготовления куриного мяса, позволяющий вкусить в домашних условиях блюдо загородного пикника

Курятины нам понадобится не менее полкило. Будет это пара окороков либо штучек шесть крылышек, выбирайте на свое усмотрение. Стать соусом, превращающим обычную курятину в «блюдо на вылазке», призваны следующие компоненты:

— луковица и половина головки чеснока;

— по 3 столовых ложки сметаны и растительного масла;

— по половине чайной ложки куркумы и приправы «Итальянские травы»;

— по щепотке соли и молотого перчика.

Из всех перечисленных продуктов мы приготовим густой соус-маринад. Мелко порезав луковицу и пропустив чеснок через давилку, выложим их в глубокую емкость, куда добавим указанное в ингредиентах количество приправ, сметаны и масла

Погружаем в перемешанный соус вымытую и разрезанную на части курятину

Позволяем мясу мариноваться в накрытой емкости хоть пару часов, хоть всю ночь, на собственное усмотрение и настроение

Жарятся замаринованные крылышки достаточно быстро. Не забываем сковороду предварительно в меру разогреть.

Готовое блюдо источает немыслимо аппетитный запах, а уж вкус его однозначно не оставит едоков равнодушными

citywomancafe.com

Ленивые ножки или "Ёжкин рис" 14-11-2016 03:24

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

Рецепт настолько непритязателен, что с ним справится даже неопытная хозяюшка. И еще одним неоспоримым плюсом является то, что с ним не придется долго возиться. Большую часть работы возьмет на себя духовка, освободив ваши ручки для любимых дел)))

[600x450]

— 250-300 г риса длиннозернистого (хорошо подойдет сорт «Жасмин»)

— 2 моркови

— 6-8 куриных голеней

— 1 банка консервированной кукурузы (ее можно с легкостью заменить на консервированный зеленый горошек)

— несколько зубчиков чеснока

— 500-700 мл воды или куриного бульона

— соль

— перец

— растительное масло

Морковку и чеснок очищаю от шкурки. (Кстати, в это блюдо хорошо впишется обычный репчатый лук. Но я его не кладу, т.к. мой сынишка его не любит, а вот чеснок он приветствует в любой еде. Поэтому я кладу сюда только чеснок)

Морковь измельчаю на крупной терке. Чеснок нарезаю. Обжариваю их вместе в растительном масле.

В форму для выпекания наливаю немного подсолнечного масла и насыпаю в нее сухой длиннозерный рис. К нему добавляю обжаренные морковь и чеснок и консервированную кукурузу, с которой заранее сливаю жидкость.

[350x250]

Все ингредиенты хорошо перемешиваю. Получившуюся рисовую массу солю, перчу. И заливаю 500-700 мл кипятка. Снова перемешиваю.

[350x250]

Ножки раскладываю поверх риса в шахматном порядке. Запечатываю форму фольгой и ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов на 45 минут.

[300x200]

Через указанное время вынимаю форму и снимаю фольгу.

Ставлю в духовку еще на 15 минут, но уже в открытом виде, чтобы ножки потемнели.

Вот и все) Вкусный ужин готов!

Рис получается рассыпчатым, поджаристым снизу и пропитанным соком куриных ножек. Очень вкусно!

alimero.ru

Воздушный рис 14-11-2016 03:21

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

[597x448]

2 стакана круглого риса

растительное масло без запаха

1. Рис отварить в большом количестве воды 20-25 минут. Рис должен малость переварится, но рисинки слипаться не должны. Воду слить, воспользовавшись дуршлагом, дать воде стечь и выложить на бумажные полотенца и дать подсушится.

2. На противень выстелить пергаментную бумагу и сверху в один слой выложить рис поставить в духовку на 1,5-2 часа при температуре 100-80 С. Рис должен получиться абсолютно сухой.

3. Разогреть масло в сковороде такое количество, что бы рис мог в нем плавать, масло, должно быть горячим но не дымиться.

4. Рис бросать маленькими порциями он начнет быстро вздуваться, снять их сразу шумовкой и выложить на салфетки или бумажное полотенце, что бы избавится от лишнего жира.

i.ovkuse.ru

Мясные зразы в духовке 14-11-2016 03:19

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

Поверьте, Ваши старания с приготовлением этих интересных котлет, не пройдут даром. В разреземясные зразы в духовке будут Вам поднимать настроение омлетной улыбкой. А запеченные, они во много раз полезней жареных, доказано наукой.

Порций – 2.

Мясной фарш – 250 гр.,

Батон – 1 кусочек,

Молоко – 2 ст. ложки,

Запеченный в микроволновке картофель с сосисками 14-11-2016 03:18

Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

Картофель будем запекать в пакете с сосисками.

[365x274]

на 1 порцию

3-4 картофелины

1-2 сосиски

1 ст. ложка растительного масла

овощи (по желанию)

зелень (укроп, петрушка ...)

специи для картофеля

соль

Картофель чистим, промываем, режем на кусочки. Они не должны быть большими. Можно добавить 1 морковь. Чистим ее, режем соломкой или кружочками

[365x274]

Сосиски очищаем от шкурки и режем на кусочки. Картофель помещаем в пакет для запекания, добавляем морковь, растительное масло, зелень, специи для картофеля, солим по вкусу. Содержимое пакета хорошо встряхиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по картофелю. Зелень можно добавить и при подаче на стол. Пакет завязывать не надо, можно и завязать, но тогда надо оставить дырочку. Пакет с картофелем помещаем на тарелку и ставим в микроволновку.

[365x274]

Запекаем 8-10 минут, в зависимости от количества и размера картофеля при высокой мощности, у меня 750 вт. Затем добавляем сосиски и еще запекаем 2-3 минуты.

При приготовлении этого блюда можно пофантазировать и добавить любые овощи по вашему вкусу. Овощи чистим и мелко режем. Картошечка от этого только выиграет, овощи придадут нашему блюду аромат и аппетитный вид.

Подаем вкусную картошечку с легким овощным салатом.

Автор: Слабунова Ольга