| Чтобы выглядеть как богиня, нужно двадцать минут. Но чтобы выглядеть естественно, нужно три часа. ~ Янина Ипохорская, польская художница и журналистка Лучший способ заставить мужчину сделать что-либо – намекнуть ему, что он уже староват для таких дел. ~ Ширли Маклейн, американская киноактриса Женщиной не рождаются, ею становятся. ~ Симона де Бовуар, французская писательница При первом же случае Адам всю ответственность свалил на женщину. ~ Нэнси Астор, первая женщина, избранная в британский парламент Я была в великой славе, испытала величайшее бесславие – и убедилась, что в сущности это одно и то же. ~ Анна Ахматова Красота для женщины становится проблемой только в двух случаях: когда ее нет и когда нет ничего, кроме красоты. ~ Моника Белуччи Причина язвы не в том, что вы едите, а в том, что гложет вас. ~ Вики Баум, австрийская писательница Человек становится взрослым в тот день, когда впервые искренне засмеется – над собой. ~ Этел Барримор, американская актриса Измену простить можно, а обиду нельзя. ~ Анна Ахматова Женщина, которая любима, всегда добивается успеха. ~ Вики Баум, австрийская писательница Чем ближе зима, тем больше мы похожи на свое фото на паспорте. ~ Ванда Блоньская, польская журналистка Мы, женщины, всегда влюблены в мужчин одного типа. Это наша форма моногамии. ~ Лорен Бейколл, американская киноактриса Счастье – это хорошее здоровье и плохая память. ~ Ингрид Бергман, шведская киноактриса Романы и комедии обычно кончаются свадьбой; предполагается, что потом говорить уже не о чем. ~ Маргарита де Блессингтон, английская писательница Как летит время! Вот уже десять лет, как мне двадцать пять! ~ Ванда Блоньская, польская журналистка Нет тяжелее работы, чем стараться выглядеть красивой с восьми утра до полуночи. ~ Брижит Бардо Он любил классическую музыку, живопись, шедевры литературы… Что ж, у каждого свои недостатки. ~ Брижит Бардо Этикет – это умение зевать с закрытым ртом. ~ Брижит Бардо То, что мы называем жизнью, – обычно всего лишь список дел на сегодня. ~ Ванда Блоньская, польская журналистка Решение мужчины жениться – последнее, которое он принимает сам. ~ Ванда Блоньская, польская журналистка Секрет вечной молодости состоит в том, чтобы жить добродетельно, есть медленно и лгать насчет своего возраста. ~ Люсиль Болл, американская актриса, телепродюсер Вы просите меня рассказать, что дали юмор и смех лично мне. Ну, среди прочего, благодаря им у меня есть «Мерседес» и трое ребятишек с хорошими, ровными зубами. ~ Эрма омбек, американская писательница-юмористка Надо внушить мужчине, что он замечательный или даже гениальный, но что другие этого не понимают. И разрешить ему то, что не разрешают ему дома. Например, курить или ездить, куда вздумается. Ну а остальное сделают хорошая обувь и шелковое белье. ~ Лиля Брик, литератор Лучший способ сохранить любовь мужчины – не выходить за него замуж. ~ Катрин Денев, французская киноактриса У итальянца в голове только две мысли; вторая – это спагетти. ~ Катрин Денев, французская киноактриса Мои фотографии несправедливы ко мне. Они выглядят в точности так же, как я. ~ Филлис Диллер, американская писательница-юмористка Сегодня ночью со мной было нечто ужасное – ничего не было. ~ Филлис Диллер, американская писательница-юмористка Бог создал мужчину, а потом решил, что способен на большее, и создал женщину. ~ Адела Сент-Джонс Ищите у женщин вдохновения, но не совета. ~ Дельфина де Жирарден, французская писательница Женщина побеждает как реклама: повторяя одно и то же. ~ Янина Ипохорская, польская художница и журналистка Парни все равно что часы: их нужно заводить каждые сутки. ~ Янина Ипохорская, польская художница и журналистка Сюжеты своих детективных романов я нахожу за мытьем посуды. Это такое дурацкое занятие, что поневоле приходит мысль об убийстве. ~ Агата Кристи, английская писательница Надо отдать справедливость женщинам викторианской эпохи: мужчины ходили у них по струнке. Хрупкие, нежные, чувствительные, женщины постоянно нуждались в защите и заботе. ~ Агата Кристи, английская писательница На каждой вечеринке есть два разряда гостей: одни хотят пораньше уйти, другие – подольше остаться. Вся трудность в том, что обычно они состоят в браке между собой. ~ Энн Ландерс, американская медсестра и литератор Популярность – хорошая вещь первые месяца два и мучение все остальные годы. ~ Софи Лорен, итальянская киноактриса Женщина, твердо уверенная в своей красоте, сумеет в конце концов убедить в ней всех остальных. ~ Софи Лорен, итальянская |
Краски изящно мазками легли,
Из ничего красоту создавая,
Жизнь на бумагу с собой принесли,
Душу художника приоткрывая...
Юная девочка с чувством творит,
Взрослые взгляды к себе привлекая,
Просто, доступно рукой говорит,
В том, что талантлива, не понимая...
Мягкость палитры, внутренний свет,
Глазу приятны, не отпускают..
Смотришь и думаешь: в чём здесь секрет?
Вряд ли Она ответ этот знает...
Ей просто нравится с цветом играть,
В мире её доброта поселилась,
Лгать не умеют там, только мечтать,
Вот потому так душа окрылилась!
© Copyright: Ольга Матвеева Панфилова, 2012

|
[показать]

Ингредиенты:
Творог — 130 г
Мука — 150 г
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 165 г
Изюм — 1 горсть
Масло растительное — для смазывания формы
Яйцо куриное маленькое — 2 шт.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Готовая помадка — по вкусу
Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром. Взбить венчиком.
2. Добавить творог, если зернистый — протереть через сито. Продолжать взбивать до однородности массы.
3. Добавить два маленьких яйца или 1 яйцо и 1 желток. Взбить.
4. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Взбить до однородности массы.
5. Изюм залить кипятком и дать ему набухнуть. Слить воду, просушить, добавить в тесто.
6. Форму (18х9 см) накрыть пекарской бумагой, смазать маслом, вылить в нее тесто. Запекать при 170°C 60-70 минут. Проверить готовность шпажкой.
7. Пакет с помадкой залить очень горячей, но не кипящей водой, оставить на 5 минут. Помадка должна стать мягкой. Для однородности консистенции размять пакет пальцами. Срезать уголок, покрыть помадкой выпечку, дать ей застыть.
[показать]
[500x530]
Хочу с вами поделится оочень вкусным шоколадно-кофейным тортиком. На сайте есть подобные тортики. Но этот немного другой. У каждого французского кондитера есть рецепт своей оперы. Перевела я его из книги Кристофера Фелдера. Очень воздушный бисквит, оочень нежный ганаш, крем ароматный,кофейно-воздушный. А глазурь такая зеркальная
[показать] Вообщем всем советую
[показать]
Главное для этого торта взять качественный шоколад, какао, масло сливочное 82%.(состав пастеризованные сливки или нормализованные, больше в составе масло ничего не должно!!!)
Шоколад я использую такой http://www.cook-shop.fr/epicerie/151-pistoles-chocolat-noir-valrhona-manjari-64.html
Какао такое http://www.cook-shop.fr/chocolats-valrhona/940-cacao-en-poudre-valrhona.html
Масло такое http://nevkusno.ru/item/13827
Начнём.
Форму я взяла 20-30см. (У Фелдера была 30-40см)
Сироп для пропитки
400 свежесваренного кофе
150 г сахара (я положила меньше)
10 г растворимого кофе
Бисквит Джоконда
220г яйца
80 г яичного желтка
220 г муки миндаля (чуть обжарить миндаль, остудить и измельчить)
175 г сахарной пудры
125 г яичных белков
100 г сахара
100 г муки
Ganache
170 г темного шоколада (у меня караиб 66%)
120 мл молока
40 г жидких сливок 30-35%
20 г сливочного масла
Крем
500 г сливочного кофейного крема (смотрите ниже)
10 г растворимого кофе
30 мл кофе свежеприготовленного с сахаром
Сливочно- кофейный крем
итальянская меренга
20 г воды
50 г сахара
35 г белков
12,5 г сахара
Pote Bote
2,5 яичных желтков
120 г сахара
50г воды
200 г мягкого сливочного масла (82%)
Зеркальная глазурь (я делала другую глазурь тоже от Кристофера Фелдера, т. к. у меня не было в наличии арахисового масло....но в следующий раз сделаю обязательно с ним)
400 г темного шоколада 52%
50 г кокосовое масло
50 г арахисового масла
Я делала вот такую.
Зеркальная глазурь из какао.
8 г желатина в листах
120 воды
145 сахара
50 какао
100 сливок 30-35%
|
|
[показать]
|
|
сборник рассказов Дины Рубиной в исполнении автора |
Салат "Венеция" с мясом и корейской морковью - вкусный, яркий, разноцветный и интересный салатик, который можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол. Рецепт этого салата я увидела в одной кулинарной передаче - нам понравился. Подается салат с майонезом и каждый перемешивает его в своей тарелке.
Этот пирог печется из слоеного теста с мясом и картошкой.Баранины нет,так что я приготовила его из свинины,тесто можете приготовить сами,а можете купить готовое слоеное тесто в магазине,если хотите приготовить пирог *Кубете* очень быстро.Рецепт я знала давно,лет 10 назад,когда была в Крыму,меня там угощала татарка,подруга нашей квартирной хозяйки .Мне он очень понравился и она позвала меня к себе в гости,чтобы показать,как его правильно печь. Так что мне повезло – я присутствовала на бесплатном мастер-классе,как сейчас принято говорить.А теперь я с удовольствием делюсь с вами полученными знаниями. Рецепт слоеного теста очень простой, времени на его изготовление уходит не так уж много, а получается – просто объедение.
Поталь можно полюбить особой любовью) Техника наложения потали представляет собой декоративное золочение поверхностей. Под термином "золочение", как правило, понимают процесс имитации золотого покрытия на различных предметах (картинные рамы, элементы мебели, части фриза и проч). Имитация золота, представленная в виде листов золотой фольги, называется Поталь. Вы только посмотрите, какие красивые вещи можно создать своими руками. Чем не антиквариант? Буквально вчера в магазине товаров для рукоделия купила листы потали, так что тема эта для меня самая актуальная на сегодняшний день) Собрала вместе в одной публикации три мастер-класса, надеюсь, что и вам пригодятся наработки талантливых мастериц)
При имитации золочения используют следующие материалы: клеящий состав для потали ( водные, спиртовые или масляные морданы или молочко) материал имитирующий золото, медь или серебро (поталь в листах, поталевая крошка, поталь в рулонах и т.д.) и шеллак, или спиртовой лак для защиты потали.
Перед началом работы поверхность, которую планируют позолотить, шлифуют наждачной бумагой, удаляют все неровности, шероховатости. После удаления пыли поверхность грунтуют, покрывают клеящим составом и ждут, когда состав приобретет липкость. После этого на поверхность наносят лист потали специальной кистью (лампемзелью), предварительно наэлектризовав ее, и старательно и очень осторожно лист разглаживается колонковой кистью, слегка постукивая волосом кисти или ватным тампоном по поверхности. После этого поверхность просто полируют ватным тампоном, или шерстяной тканью, до появления нужного блеска. Если же хочется получить поверхность без блеска (состаренную), то ее покрывают битумным воском. Для защиты позолоченной поверхности используется спиртовой лак (шеллак).
| |
|