Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

strong>

[604x549]


150-200 гр. чернослива 50 гр. кураги 50 гр. изюма 50 гр грецких орехов 1ст. ложка меда 2-3 ст. ложки лимонного сока 100 гр. темного шоколада

Сухофрукты и орехи перемолоть намясорубке, добавить мед и лимонный сок, хорошо перемешать, должна получиться вязкая и пластичная масса. Из полученной массы скатать небольшие шарики, затем каждый шарикокунуть в растопленный шоколад ( я делаю так, беру конфету, надеваю ее на зубочистку, затем набираю в ложку немного растопленного шоколада иокунаю конфету со всех сторон, держа за зубочистку, затем осторожно переложить на фольгу, можно воткнуть зубочистки с конфетами в яблоки и так оставить в холодильнике до застывания, тогда они получаться более аккуратными). Если еще остался шоколад то полить им конфеты сверху. Убрать конфеты наночь в холодильник.

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

!

Приготовление:

Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150г майонеза и щепотку соды, вылить половину в смазанную форму, уложить кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить, залить остатками ″теста″ и запечь в духовке, разогретой до 150 градусов 40-50 минут до готовности. Очень вкусно!
[604x402]

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

1.
[320x467]

2.
[320x465]
Читать далее...

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

strong>

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто (пресное) твердый сыр копченая куриная грудка желток

Приготовление:

1. Нарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см. Полосок должно быть парное количество. На полоску теставыкладываем маленькими кусочками грудку. 2. Накрываем сверху сыром. И еще одной полоской теста. Краешки защипываем 3. И аккуратно заворачиваем слойку спиралькой. Выкладываем на противень на пергамент. 4. Смазываем сверху тесто желтком и отправляем в разогретую духовку (200 градусов). Выпекаем до румяности и пышности (мин. 15)
[604x341]

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

strong>

ингредиенты:

желатин - 2 ч.л. вода - 2/3 ст. сахар - 3/4 ст.

мед - 1/2 ст. шоколад 70% - 100-110гр. какао - 1/4 ст.

Приготовление:

1. Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин наогонь идобавьте сахар, помешивайте покасахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.

2. Растопите шоколад. Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час.

3. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.
[604x403]

Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

[показать]

Это сало готовится в отваре луковой шелухи, отсюда и название. Снаружи сало имеет красивый насыщенный коричневый цвет, а в разрезе остается белым. Сало имеет нежный изысканный вкус!

Ингредиенты:

В расчете на 1 л воды: Вода - 1 л

Соль - 1 стак.

Луковая шелуха - 1,5 стак.

Чеснок

Сало свиное свежее

Красный молотый перец

Приготовление

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

strong>

Ингредиенты:

500 г творожной массы
20 г желатина
4ст.л молока
желе на свой вкус

Приготовление:

- Желатин замочить в небольшом количестве воды на 10 минут. - Добавить молоко и растворить его (я нагреваю вмикро, главное чтоб не кипело). - Смешать растворенный желатин с сырковой массой. - Вмешать кубики разноцветного желе (количество и качество: покупной или домашний -на ваш вкус и предпочтения). - Завернуть колбаской в пищевую пленку и поставить в холод до полного застывания, часа на 2.

Можно сделать и с творогом, только его надо перетереть и добавить по вкусу сахар с ванилин.
[604x453]

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение



[604x295]
Меня покорило присутствие творога и отсутствие традиционного для бисквита подхода: желтки взбили отдельно, белки отдельно, а теперь.... и т.д. Это долго, нудно и никогда не получалось пышности. Здесь я всего лишь внимательно прочитала тонкости, а потом потратила на приготовление теста...внимание!!! 20 минут! Никаких сложностей. Нужно уяснить в какой последовательности класть продукты и непременно комнатной температуры. Вчером творожный кекс появился на столе, а утром коллеги сказали, что такого нежного и очень гармоничного бисквита давно не ели. Он таял во рту! Ну и, естественно, с тарелки он быстро исчез. А я получила свои 5 мин.славы ... Очень рекомендую приготовить, так как это в очередной раз просто, быстро и результативно.
Продукты:
200 г муки
2яйца
200 г творога
200 г сахара
100 г слив.масла
1/3 ч.л.соды
пакетик (10г) разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
на кончике ножа соли
Читать далее...

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

strong>

Ингредиенты: Нижний слой: 200-230 гр. печенья (типа"Юбилейного"); 100 гр. сладкосливочного масла; 60 гр. кокосовой стружки; 50 гр. сахара; 30 гр. какао-порошка; 1яйцо Средний слой: 250-350 гр. сахарной пудры; 60 гр. сладкосливочного масла; 2-3 ст.л. молока; Ванилин/ванильный сахар по вкусу(факультативно) Верхнийслой: 200 гр. горького шоколада; 2ст.л. сливочного масла Приготовление: 1)На небольшом огне растопить сливочное масло (100 гр.), смешать с сахаром и какао-порошком (просеять). Размешать. Слегка взбить яйцо вилкой, 1 минуту (можно добавить щепотку соли), постепенно влить его в масляную смесь. Варить, помешивая, около 2 минут (смесь должна загустеть), снять с огня.

2)Добавить измельченное (в мелкую крошку) печенье и кокосовую стружку. Размешать.

3)Форму с бортиками слегка смазать сливочным маслом, выложить основу и утрамбовать. Отправить в холодильник на час.

4)Для среднего слоя соединить сахарную пудру, масло и немного молока, взбить. При необходимости добавить еще немного пудры - слой должен быть изначально густым, т.к. входе охлаждения практически не затвердеет. 5)Нанести крем поверх основы. Убрать в холодильник на 40-60минут.

6)На водяной бане растопить шоколад с маслом, немного остудить и равномерно покрыть десерт. 7)Охладить до застывания, нарезать и подавать к столу.
[403x604]

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

strong>


[604x428]

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение



Состав:
Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
Молоко (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Прованские травы (щепотку на вкус)

Рецепт: В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар. И постепенно сыпать муку . Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи. Самая главная фишка -пряные травы непросредственно замесить в тесто - очень ароматно получается. Я делала пиццу с начинкой - на пласт теста - слой томатной пасты, ветчина, помидоры кружочками, оливки и много натертого сыра. Всe что угодно Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 220 град. У меня приготовилась за 20 минут!!!
[600x450]

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

" [455x341]
1.5 стакана кефира, простокваши или кислого молока.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана (это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
по желанию пакетик ванильного сахара. Читать далее...

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

strong>

Ингредиенты
1Размягченное сливочное масло 120 гр
2Сухое молоко 200 гр
3Сахарная пудра 60гр
4Вода( молоко) комнатной температуры 2 чайные ложки
5Орехи кешью

Смешать масло с сухим молоком, добавить сахарную пудру и немного воды, руками превратить в однородную пластичную массу. Охладить вхолодильнике несколько минут. Затем достать из холодильника и руками слепить кубики или шарики, лепится очень хорошо, масса податливая, но тает быстро. Готовые конфетки украсить орехом, убрать в морозилку. Хранить в холодильнике
[604x604]

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

Ингредиенты: Вишня без косточек – 40 шт Амаретто – 750 мл Белый шоколад –340 г Растительное масло

Острым ножом сделайте небольшие надрезы в каждой вишне. Выложите вишни в небольшие банки для консервирования и залейте их амаретто. Плотно закрутите и тщательно взболтайте перед тем, как ставить в холодильник. Оставьте вишни пропитываться минимум на ночь (до 48 часов). Слейте вишни через дуршлаг и каждую протрите бумажным полотенцем, чтобы она стала полностью сухой. На водяной бане растопите шоколад, добавив по желанию растительное масло. Тщательно перемешайте. Держа запалочку, окуните каждую вишенку в растопленный шоколад и выложите на противень засыхать. Поставьте в холодильник минимум на15 минут.
[604x403]

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение



Этот ретро-рецепт, примерно, 30-летней давности. Взят из журнала"Работница".

Сначала приготовим начинку: 1ст.л. желатина заливаем 1 стак. сока от компота. Когда желатин набухнет, добавляемеще 1 стак. сока и ставим на огонь. Постоянно помешиваем, пока желатин не растворится. Снимаем с огня. Когда масса остынет, вливаем 1 банку концентрированного молока без сахара(достаточно 1банки). Вливать постепенно, взбивая, чтобы масса сталапенистой. Массу выливаем в формочки (раньше для этого использовали форму из коробки для шоколадных конфет-коррекс). Ставим в холодильник на 4-6часов. Перевернув формы, выкладываем конфетную начинку надоску. Плитку шоколада и 3 ст.л. сметаны подогреть наслабом огне, пока массане станет однородной, слегкаохлаждаем её и и поливаем ложечкой конфетную начинку с одной стороны и ставим в холодильник. Когда застынет, переворачиваем на другую сторону, снова поливаем шоколадом и охлаждаем.
[500x358]

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

* [604x458]
Ингредиенты:

400 гр. куриной печени
100 гр. сливочного масла
150 гр. свежевыжатого гранатового сока
1полная чайная ложка быстрорастворимого желатина
соль, перец молотый по вкусу
1ч. ложка коньяка
Читать далее...

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение



Коктейль № 1
-Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером.
Читать далее...

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

* [показать]

Ингредиенты:
Масло (оливковое, например) – 1 стакан
2 желтка
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
Чеснок – 1 столовая ложка
Соль и перец – по вкусу

Читать далее...

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

*

[600x367]

Ингредиенты:

2 ст.ложки муки
2 яйца
100 гр тертого сыра

Белки взбить хорошо, желтки перемешать.
Тертый сыр и муку перемешать. Все постепенно добавить во взбитые белки. Тесто ложкой выкладывать на смазанный маслом противень.Я еще и бумагу постелила.
Выпекать 15 мин при 220.

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

*strong>

[499x604]

Ингредиенты:

1 стакан молока
4 ст.ложки сливочного масла
1 стакан муки
1 ч.ложки соли
4 яйца
1 стакан твердого тертого сыра
1 ч. ложка горчицы (дижонской), за неимением брала обычную.
щепотка черного перца

Для смазки:
2 ст.ложки сливочного масла
2 дольки чеснока
1 ст.ложка измельченной петрушки
Подогреть масло с чесноком (можно в микроволновке), добавить зелень и смазать гужеры.
Читать далее...