Это цитата сообщения Домашняя_хозяйка Оригинальное сообщение

"Обезьяний хлеб" с сыром и чесноком

Вкус и аромат потрясающий.Попробуйте.
[300x]Ингредиенты: для теста:
- вода тёплая 250 мл.
- сахар 2/3 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- дрожжи сухие 1.5 ч.л.
- мука 350-400 гр.
Для начинки:
- масло сливочное 70 гр.
- соль 1/3 ч.л.
- чеснок 3-4 зубчика
- сыр твёрдый 50-100 гр. (у меня ушло 50 гр.,толстым слоем не сыпала)
Приготовление:
Замесить мягкое тесто, добавляя ингредиенты по-одному.
Отставить в сторону на время приготовления начинки.
Начинка.
Масло растопить, добавить соль и мелко, мелко нарезанный чеснок. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Далее:
тесто разделить на маленькие шарики, размером не больше грецкого ореха. Каждый шарик обмакнуть в масло (с солью и чесноком) и выкладывать в форму на дно ,одним слоем. Посыпать слой шариков сыром. Далее выложить второй слой шариков в масле, снова посыпать сыром. У меня вышло 3 слоя. Можно выложить в 2 слоя,смотря какая форма для выпечки.
- Поставить наш хлеб в тёплое место для увеличения в объёме. У меня на расстойку ушло 30 мин.
- Выпекать подошедший хлеб при 180 градусах примерно 30-35 мин.
- Если верх начнёт быстро румяниться,прикрыть верх фольгой.
http://ledilana.ru/
Взяла из галереи рамочника

Это цитата сообщения ЭОЛИКА Оригинальное сообщение

Коврижка постная

Коврижка постная

Ингредиенты рецепта Коврижка постная
- мука 2 ст.
- сахар 0,5 ст.
- варенье 3 ст.л.
- растительное масло 3 ст.л.
- крепко заваренный чай 1 ст.
- сода, уксус

Способ приготовления Коврижка постная
1. В глубокую емкость добавляем именно в таком порядке, постепенно перемешивая:
- мука
- сахар (количество можно увеличить или уменьшить)
- варенье
- чай
- постное масло
- чайная ложка соды погашенная уксусом
2. Тщательно перемешиваем (при желании, можно в тесто добавить изюм, орехи, шоколад на ваш выбор).
3. Выливаем в смазанную растительным маслом и посыпанную манной крупой форму, и отправляем на 25-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
[600x450]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Лепешки по-армянски

В армянской кухне основным хлебом является лаваш. На Алимеро представлены рецепты приготовления. Я же хочу поделится еще одним не менее вкусным рецептом из этой кухни — лепешки с адыгейским сыром (белый сыр).

Читать далее...

Это цитата сообщения Домашняя_хозяйка Оригинальное сообщение

Постное тесто Постное тесто – несладкое и сладкое

[показать]
текст: Елена Ильина
Приготовить постное тесто совсем не сложно,
но нужно иметь в виду некоторые его особенности.
Из-за отсутствия сдобы это тесто быстрее поднимается,
поэтому не уходите от него надолго.
Читать далее

Это цитата сообщения Домашняя_хозяйка Оригинальное сообщение

Тесто дрожжевое сдобное

Легкое, нежное тесто... Прекрасно подходит для любой выпечки в духовке: рулета, кранча, пирожков, рогаликов, булочек, плюшек и т.д. Выпечка из него кажется невесомой... [показать] "Опара: " 70 г дрожжей (прессованных) 1 ст. воды, теплой 1 ст.л. сахара Для теста: 0,5 л молока 175 г сл. масла (или маргарина) 1-2 ст. сахара (по вкусу) 3 яйца 1 ч.л. соли 2 пакетика (по 10 г) ванильного сахара ~10 ст. муки Кроме того: 3-4 ст.л. растительного масла • стакан - объем 250 мл Приготовление

Это цитата сообщения Домашняя_хозяйка Оригинальное сообщение

Секреты приготовления яблочного пирога: никакого сырого теста и сморщенных яблок

[показать] Когда готовишь яблочный пирог, особенно в глубокой форме, сталкиваешься с рядом проблем. Читать далее

Это цитата сообщения Домашняя_хозяйка Оригинальное сообщение

Кундюмное тесто

[показать] Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. Читать далее

Это цитата сообщения Домашняя_хозяйка Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто за 50 минут

[показать] "Ингредиенты:"

Это цитата сообщения Домашняя_хозяйка Оригинальное сообщение

Беляши (ленивые)

[показать] Очень простой и быстрый рецепт теста для беляшей. Для ленивых :) Беляши можно делать как из дрожжевого теста, так и из заварного дрожжевого теста. Это тесто также идеально для жареных пирожков. Расстойки не требует, времени от начала замеса до поедания беляшей - не больше часа. :) Так что, готовьте и наслаждайтесь! Читать далее

Это цитата сообщения Домашняя_хозяйка Оригинальное сообщение

Капустные оладьи

[показать] Капустные оладьи и вправду тают. Настолько нежные и воздушные получаются, что съедаются моментально, не успев остынуть. А рецепт приготовления простой. Читать далее

Это цитата сообщения Домашняя_хозяйка Оригинальное сообщение

Наливной пирог!

[427x336]
Ингредиенты:
Домашняя_хозяйка

Это цитата сообщения Домашняя_хозяйка Оригинальное сообщение

Пирог "Яблоки на снегу" с очень нежной начинкой, просто тает во рту

[показать]
Ингредиенты:

-Яблоки - 1 кг
Для теста:
-Мука - 1,5 стакана
-Сметана - 0,5 стакана
-Масло сливочное - 150 г
-Сода - 1 ч. л.
Для крема:
-Сметана - 1 стакан
-Яйца - 1 шт.
-Сахар - 1-1,5 стакана
-Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто.
2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.Убрать в холодильник на 30 мин.
3. Взбить крем.
4. Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.
5. Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов.
Источник

Домашняя_хозяйка

Это цитата сообщения Домашняя_хозяйка Оригинальное сообщение

Вайнахские лепешки "Чяпильгаш"

[показать]Ингредиенты для "Чепалгаш":
-Кефир (сыворотка или простокваша) — 800 мл
-Сода пищевая (с верхом) — 1 ч. л.
-Мука пшеничная
-Соль (с верхом) — 1 ч. л.
-Творог (домашний, не соленый) — 800 г
-Яйцо куриное — 2 шт
-Лук зеленый — 1 пуч.
-Соль (по вкусу)
-Масло сливочное — 400 гВ большую чашку просеять муку, сделать воронку и насыпать 1 ч.л. соли.
Читать далее

Домашняя_хозяйка

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Идеальное тесто для пиццы

 

Это мой рецепт теста для идеальной пиццы, увидела у друга, добавила своe и в итоге идеальный рецепт готов!

[700x525]

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Пирог с цуккини

[показать]

Ингредиенты:

* 1 яйцо
* 3 ст.л. сметаны (10-20%)
* 300 г цуккини или кабачков
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
* 250-300 г муки
* соль


Читать далее...

Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение

Пельмени

[600x450]

Тесто по этому рецепту получается эластичным, мягким. С ним легко работать. А пельмени и вареники не развариваются.

Тесто:
вода 0,5 стакана
молоко 0,5 стакана
яйцо 1 шт.
мука около 4-х стаканов
раст. масло 1 ст. л.
соль 0,5 ч.л.

Читать далее...

Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение

Vegetable bread

Этот хлеб говорит сам за себя. Он необыкновенно нарядный и вкусный, безумно нравится детям и производит настоящий фурор среди гостей! И самое главное: готовить его - настоящее наслаждение.
Готовится он очень просто.

[показать]

Итак, хлебушек был найден у поваренка и у шефа Jackie Cameron.
Вам нужно будет приготовить 4 вида теста: на воде, и на соках шпината, свеклы, томата.
Читать далее...

Это цитата сообщения Прекрасная_Эмилия Оригинальное сообщение

Быстрые пирожки

В 1 ст.тёплого молока или воды развести 25 гр дрожжей(сырых)
вылить в кастрюлю,добавить 2 яйца,взбить,положить 1 ст.лож раст. масла
(или маргарина),2-3 ст.лож сахара,щепотку соли.Всё это взбить,всыпать 3-4
ст.муки,замесить тесто.Сделать пирожки с любой начинкой,уложить их на противень
на 1 час.Смазать маслом или взбитым белком и выпекать в разогретой духовке.
[450x527]
Рецепт из моей старой тетради,фото из интернета.

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Универсальное дрожжевое тесто

[показать]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ

Подходит для любой выпечки!

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

Ингредиенты:
- 150 г майонеза
- 0,5 чайной ложки соли
- 3 чайных ложки сахара
- 25 г дрожжей
- около 4 стаканов муки
- 1 стакан воды

Читать далее...