[300x208]
02.04.2015 | Автор: Marina
getImage (2)Ингредиенты:

мука пшеничная 150 гр. плюс 3-5 ст.л ,

разрыхлитель 1/2 ч.л.,

крахмал 50 гр.,

сахар 125 гр.,

масло сливочное мягкое 125 гр.,

0,5ч.л соли,

0,5ч.л.соды, погасить лимонным соком,если нет лимона можно уксусом.

3-яйца,

ликёр лимонный 2-3 ч.л.,

какао 1 ст.л.,

ванилин по вкусу.

Способ приготовления:

Растираем сливочное масло с сахаром,ликёром и яйцом. Подмешиваем смесь из просеянной муки,крахмала, соли,соды и разрыхлителя.

Делим тесто на две равные части в одну подмешиваем какао, а в другую-ваниль, подсыпаем в каждую часть по 2-3 ст.л. муки, вымешиваем мягкое тесто.

Раскатываем оба теста тонко между плёнкой, накладываем одно на другое,плотно прижимаем(скалкой), делим пласт(30×23 cм.)пополам и скручиваем в тугие рулеты, кладём рулеты плотно друг к другу так, чтобы края загнутого теста образовывали «усики».

Убираем тесто в холод,завернув в плёнку. Через полчаса вынимаем и нарезаем поперёк на кусочки шириной около 8 мм., кладём их на пергамент,придавая форму бабочки- слегка придавливая в центре и расправляя усики. Печем в разогретой духовке до 175 градусов около 12 минут.

[300x251]
Ингредиенты:

Молоко – 200 мл

Яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – 75 г

Жрожжи свежие – 20 г Дрожжи сухие – 1 ч. л.

Соль – 1 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)

Колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной — желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).

Способ приготовления:

1. Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.

2. Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы.

3. Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы.

4. Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.

5. Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.

6. Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку.

7. Выпекать при температуре 180 гр. С .до готовности. Горячими подать на стол.

[300x225]
Ингредиенты:

Лаваш (одна лепешка)

Половина куриной грудки.

половина луковицы.

2 плавленных сырка,можно заменить твердым сыром.

пару зубчиков чеснока по желанию.

1 вареное куриное яйцо.

пучок петрушки,болгарский перец,помидор.

майонез,

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Плавленный сыр и вареное яйцо натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и заправить майонезом.

Отварную куриную грудку, и лук измельчить, добавить мелко порезанную петрушку, посолить, перемешать. Лаваш расстелить и всю поверхность смазать сыром, поверх выложить куриную смесь и плотно свернуть рулетом.

Края обрезать и разделить рулет на три равные части. Обжарить на растительном масле в сковороде гриль по 2 минуты с каждой стороны.

[300x225]
Ингредиенты:

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто.

Размораживаем его в холодильнике. Заранее.

Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере .

Изюма около 200 г.

Готовим заварной крем.

На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца.
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой — это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Расскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.
Сироп:

полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 200 г
Яйца куриные — 5 шт.
Молоко — 3 ст. л.
Мука — 5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр — 150 г


Вареные яйца — 3 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Майонез — 100 г
Зелень укропа
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера.
2. Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке.
3. Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовые ложки.
4. На противень постелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно распределить ее и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах.
5. Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, всё соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палочки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса.
6. Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет.
7. Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5–6 часов.
8. При подаче нарезать. Закуска готова.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г фарша мясного,
1 луковица,
1 яйцо,
2 баклажана,
1 сладкий перец, соль и перец чёрный молотый по вкусу.



РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовить фарш: мясо и лук пропустить два раза через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо вымешать.
Перец и баклажаны запечь в разогретой духовке на сильном огне до чёрной корочки. Остудить и снять с овощей кожицу, нарезать их длинными тонкими полосками.
Из фарша сделать небольшие шарики с углублением в середине, куда положить баклажаны с перцем. Запекать в духовке на среднем огне около 35 минут.

1. Закусочка вкусная

Ингредиенты:

Свежие помидоры — 0,5 кг. или 4 средние
Лук репчатый — 1 головка

Для маринада:
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа — соль.
Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)

Способ приготовления:

Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами

Приготовить маринад — чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня — специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук уложить слоями

Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.
Еще момент.
Мед — обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.

Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.

2. Красивая и вкусная закуска из сельди

Ингредиенты:

- селедка
- огурец
- красный перец
- яйцо- 1 шт
- одна луковица
- зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
- морковь 2 шт
- желатин
- майонез

Способ приготовления:

Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. Огурец порезать тоненькими пластинками.
Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.
Зелень мелко порезать.
Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.Хорошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.
Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).
Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями:
половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.
Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.
И убираем на ночь на холод.
На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.

3. Закуска из красной рыбы с сыром Филадельфия

Ингредиенты:
Красная рыба малосольная (семга, форель, лосось) — 200 г.
Сыр Филадельфия — 100 г.
Укроп — 2 веточки.
Лимон — 1 шт.

Способ приготовления:
Для приготовления этой закуски вам понадобятся небольшие формочки или кофейные чашки.
Каждую чашку застелить пищевой пленкой так, чтобы она свисала по краям на 2-3 см.
Рыбу нарезать тонкими полосками. Полоски должны быть достаточно длинными, чтобы ими можно было выстилать чашки и краешки рыбы немного свисали.
Укроп мелко нарезать и смешать с сыром Филадельфия.
Получившейся массой заполнить рыбные формы.
Прикрыть сырную массу свисающими кончиками рыбы.
Лимон нарезать тонкими кружочками и выложить на тарелку.
На каждый кружок лимона аккуратно поставить перевернутую вверх дном чашку с рыбой закуской.
Снять чашку и пищевую пленку.

4. Закуска «Лебединая песня»

Ингредиенты:

Помидоры, креветки, мягкий сыр, укроп, сметана или майонез, горчица, соевый соус.

Способ приготовления:

Помидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину.

Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелконарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры.

Украсить целыми креветками и зеленью петрушки.

5. Фаршируем яйца быстро и вкусно

Что бы приготовить вкусно и быстро яйца нужно всего несколько простых движений и чудо рецепт готов.

Так приготовить в качестве начинки для яиц можно любые составляющие, однако мною был взят просто желток, петрушка, чеснок и немного домашнего майонеза.

Ингредиенты:

Яйца 4шт
Петрушка пучек
Чеснок 1 зубчик
Майонез 2−3 ст. ложки
Соль по вкусу.

Способ приготовления:Яйца отварить, остудить, очистить и порезав пополам изъять желтки.
Желтки смешать с чесноком, петрушкой и майонезом.
Далее полученную массу укладываем в половинки яичных белков.
Ну вот и все прекрасная и простая закуска из вареных яиц готова, причем времени ушло минут 25.
6.Обалденный рулет из сыра, ветчины и шампиньонов. Оригинально и вкусно.

Закуска из сыра, вкус которой не передать, а внешний вид достоин высшей похвалы. Побалуйте любимых!

Ингредиенты:

500 грамм желтого твердого сыра
100 грамм ветчины
3 яйца
300 грамм шампиньонов
3 ложки порезанной зелени петрушки
4 ложки майонеза
Перец,
соль,
молотый красный сладкий перец
1 ложка масла

Способ приготовления:

Помойте шампиньоны, почистите и разрежьте на кусочки. После этого поджарьте их на масле. Сварите вкрутую яйца и вместе с ветчиной порежьте на кучки. Приготовленные ингредиенты соедините между собой, добавьте зеленую петрушку, майонез, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте. Полный кусок сыра положите на 20 минут в горячую воду. После чего выньте и еще теплый раскатайте на тонкий пласт (толщиной около 5 мм.). Этот раскатанный сыр смажьте Читать далее...

1) ВКУСНЫЙ ВИНЕГРЕТ

Ингредиенты:

● Свёкла 5 шт.
● Картофель 3 шт.
● Огурец (соленый) 9 шт.
● Зелёный горошек 350 г
● Морковь 3 шт.
● Красный лук 2 шт.
● Оливковое масло 150 г
● Белый винный уксус 50 г
● Соль 3 г
● Чёрный перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Подготовьте все овощи. Нагрейте духовку до 200ᵒС. Свеклу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Заверните в фольгу и по всей поверхности сделайте ножом дырочки. На противень насыпьте соль слоем в 2 см. Соль создаст прекрасный температурный режим, а за счет отверстий в фольге овощ внутри будет «дышать». Отправьте свеклу часа на 2 или полтора в духовку. Тем временем в кастрюле с водой сварите до готовности картофель и морковь. Очень важно не переварить картофель, иначе потом получится каша.
3. Когда все овощи готовы и остыли, отварите горошек: киньте его в кипящую подсоленную воду буквально на 5 минут. Свеклу, картошку, морковь, лук очистите от кожуры.
4. Приготовление заправки:Смешайте масло, уксус, соль и перец. Отставьте в сторону.
5. Нарежьте картошку, морковь и лук. Кубиками примерно 5 мм.
6. Аккуратно все перемешайте.
7. Мелко нарежьте солёные огурчики.
8. Смешайте огурцы со свеклой. Если у вас есть квашеная капуста, смело добавляйте.
9. Вылейте оставшуюся заправку в смесь картошки и моркови, хорошо перемешайте.
10. Теперь смешайте свекольную смесь с картофельной. Аккуратно перемешайте.

2) САЛАТ "ЭДЕЛЬВЕЙС"

Ингредиенты:

● помидоры 2 шт
● огурец свежий 1 шт
● кукуруза консервированная 1 банка
● мясо курицы отварное 150 гр
● лук зеленый по вкусу
● перец сладкий большой 1 шт
● сухарики по вкусу (самодельные)
● чеснок по вкусу
● соль и перец молотый по вкусу
● масло подсолнечное или оливковое

Приготовление:

1. Овощи порезать не очень мелко, между тем мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Чеснок раздавить и порезать.
3. Батон порезать кубиками и подсушить на сковороде.
4. Заправить салат маслом, посолить и поперчить.
5. Сверху выложить сухарики.
6. Перемешать перед подачей.

3) 1) Очищающий салат

Ингредиенты:

● по 100 граммов – капуста,
● морковка,
● яблоко,
● свекла,
● морская капуста.
● Чернослив (50 грамм),
● лимонный сок (5 грамм),
● растительное масло для заправки (15 грамм).

Приготовление:

Натираем вымытые и очищенные сырые овощи на крупной терке. Перемешиваем полученное, и разминаем для получения сока. Натираем яблоки, добавляем в содержимое, затем выдавливаем лимонный сок и заправляем растительным маслом. Чернослив предварительно размочить и нарезать на мелкие полоски – добавить в салат. Соль не добавляем – «Метелка» и так обладает прекрасным вкусом — наслаждайтесь и худейте! Используйте его для разгрузочного дня и попрощайтесь с парой килограмм лишнего веса.

4) САЛАТ "ЛЕДИ"

Ингредиенты:

● 300 г куриного филе
● 150 г огурцов
● 150 г консервированного горошка (1⁄;2 банки)
● 150 г сметаны
● пучок укропа
● соль

Приготовление:

Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить. Огурцы порезать средними кубиками.Укроп мелко порезать. Куриное филе порезать средними кубиками.Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек. Добавить сметану, посолить, перемешать.

5) ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ 🌿

Ингредиенты:

● 3 помидора
● 2 огурца
● 1-2 болгарских перца
● 100 г черных маслин или оливок
● 150-200 г сыра фета
● 1 красная луковица
● 1 ст. ложка свеже выжатого лимонного сока
● оливковое масло
● соль, перец
● орегано

Приготовление:

Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу. Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета. Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вкусный дуэт-запечённые морковь и "улитки" из куриного филе

[640x480]

Делюсь очень вкусным и полезным блюдом, которое как всегда готовятся очень просто. Уже не первый раз запекаю морковь и куриное филе, очень удобный вариант, так как по времени готовится одинаково и поэтому получается дуэт - гарнир к мясу
[показать]

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Йога для уменьшения размера живота.

Если вы все еще не начали готовить свое тело к лету, то сейчас — самое время. Ну а если уровень физической подготовки не позволяет сразу пробежать марафон, то йога — подходящий вариант для начинающих. В нашем новом видео инструктор онлайн школы йоги — DaYoga.ru Илона Белая покажет упражнения, которые помогут подтянуть мышцы живота. А важнее всего то, что они способствуют улучшению пищеварения, а значит выглядеть и чувствовать себя вы станете заметно лучше. И помните, что в занятиях важна регулярность!

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Капустный салат с кальмаром “Океан”

Капустный салат с кальмаром “Океан”

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рецепты смузи для похудения

Одна из главных проблем, возникающих во время похудения – это чувство голода. Усмирить разыгравшийся аппетит можно, при этом не навредив фигуре.

Рецепты смузи для похудения просты и доступны каждому, кто решил привести свое тело в идеальную форму.

[показать]

В состав этого вкусного и вместе с тем полезного напитка можно включить самые разнообразные продукты.

Польза

Смузи – это густой напиток, включающий в себя не только свежие фрукты и овощи, и зелень, молочные продукты и даже злаки. Многие диетологи рекомендуют включить его в свою диету. Рецепты смузи для похудения просты в приготовлении и не займут много времени. Вы может использовать практически любые продукты, которые найдете в своем холодильнике. Стакан такого напитка не только утолит разыгравшийся аппетит, но и не позволит обмену веществ замедлиться. Включив смузи в свой ежедневный рацион, вы сможет достичь следующих эффектов:

• Улучшить работу пищеварительного тракта;
• Безопасно сбросить до 5 кг за несколько недель без голоданий и строгих диет;
• Развить привычку к здоровому и сбалансированному питанию;
• Легче перенести тяготы процесса похудения;
• Улучшить иммунитет и общий тонус организма;
• Избавиться от проблем с кожей и волосами.

Смузи позволяют сконцентрировать всю пользу сосредоточенных в них овощей и фруктов, не растягивая при этом желудок. Рецепты смузи для похудения, приготовленные по всем правилам диетологии, помогут заметно сократить объем порций и повысить питательную ценность ежедневного рациона.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кекс в чашке

Этим рецептом «Кекс в чашке» со мной поделилась хорошая подруга нашей семьи Лариса. Он очень простой. Рекомендую, когда хочется чего-то вкусненького и быстро  утром. Как мне сегодня. Мой завтрак готов. Присоединяйтесь!

 

[показать]

 Ингредиенты

• 4 ст.лож. муки
• 4 ст.лож. сахара
• 2 ст. лож. какао
• 1 яйцо
• 3 ст.лож. молока
• 3 ст.лож. растительного масла
• ванилин

 

Приготовление

Перемешать все ингредиенты.

Выложить смесь в предварительно смазанный сливочным масло стакан или чашку.

Поставить на 3 мин. в микроволновку.

Кекс в чашке готов! Достать из чашки и можно присыпать сахарной пудрой или шоколадной стружкой.

А здесь рецепты кексов «без чашки»:

 

P.S.: Этот кекс нужно съесть тёплым и сразу. Не готовить на потом.

 

Куринoе филе в яичнo-тoматнoм сoусе

Ингредиенты:
Филе курицы - 0,5 кг.
Лук репчатый - 1 небoльшая гoлoвка
Чеснoк - 2 зубчика
Тoматная паста - 1 ст. лoжка
Мука - 1 ст. лoжка


Яйцo сырoе - 1 шт.
Паприка, имбирь мoлoтый, зира, сoль, перец - пo вкусу.

Пригoтoвление:

Нарезать филе на нескoлькo кускoв, примернo - пo 3-4 шт. на пoрцию.
Мелкo-мелкo нарезать лук, чеснoк.
Слoжить в миску мясo, лук, чеснoк, тoматную пасту, яйцo, муку, специи.
Хoрoшo перемешать, накрыть пленкoй и пoставить в хoлoдильник на нескoлькo часoв.
Тут хoчу oтметить, чтo мясo мoжнo маринoвать задoлгo дo гoтoвки. В хoлoдильнике oнo стoит не менее недели, мoжнo даже сделать нескoлькo пoрций.

Пoтoм - дoставать скoлькo нужнo и жарить, oстальнoе убирать в хoлoдильник. Как-тo я пригoтoвила маринад, да и забыла. Вспoмнила тoлькo через неделю.(у меня 2 хoлoдильника), думаю - все, выбрасывать придется, испoртилoсь мясo. А - ничегo пoдoбнoгo. Oчень вкуснoе филе пoлучилoсь, так чтo теперь без oпаски oставляю запас маринoваннoгo филе на нескoлькo дней - дежурный вариант, на случай, если нужнo чтo-тo быстрo пригoтoвить.

В вoке или казане разoгреть растительнoе маслo, oпускать в маслo кусoчки филе - небoльшими пoрциями и oбжаривать пo 3-4 минутки с каждoй стoрoны.

2. Вкуснейший пирoг с курицей

Ингредиенты (кoнечнo, все зависит oт фoрмы, в кoтoрoй запекать; я беру для 25-сантиметрoвoй):

- 400 гр. куринoгo мяса (грудки).
- 1 банка кoнсервирoванных шампиньoнoв.
- 1 пласт слoенoгo теста (примернo 300 гр.).
- 3 яйца.
- 200 мл сливoк.
- 300 гр. сыра.
- 2-3 лукoвицы.
- Зелень: пара ветoчек укрoпа, зеленый лук и все, чтo Вы предпoчитаете.
- Сoль, перец, приправа для курицы (пo вкусу).

Пригoтoвление:

1. В скoвoрoдке разoгреваем растительнoе маслo. На нем oбжариваем нашинкoванный лук (мoжнo мелкo, пoлукoльцами или кoльцами).
2. Куринoе филе режем кусoчками (любoй длины и тoлщины), сoлим, перчим, засыпаем приправкoй и перемешиваем. Дoбавляем к луку и жарим дo зoлoтистoгo цвета курицы.
3. Вскрываем банку грибoв, сливаем вoду. Режем грибoчки. Дoбавляем к курице (уже снятoй с плиты) и хoрoшo перемешиваем. На плиту не ставим - не жарим.
4. В мисoчке взбиваем три яйца, дoбавляем сливки. 5. Туда же натираем сыр (на любoй терке). Шинкуем зелень. Сoлим, перчим. Хoрoшo мешаем.
6. Разoгреваем духoвку дo 200o.
7. Пласт теста (предварительнo размoрoженный, если пoкупнoй) раскатываем пo размерам фoрмы. Смазываем фoрму растительным маслoм и выкладываем тестo таким oбразoм, чтoбы oставались небoльшие бoртики. 8. Высыпаем на негo курицы с грибами. Немнoгo "прессуем".
9. Сверху заливаем пoлучившейся яичнo-сырнoй массoй и аккуратненькo прикрываем края тестoм.
10. Ставим в разoгретую духoвку рoвненькo на 30 минутoк. Ждем.
Через пoлчаса наслаждаемся! :)

3. Курица с грибами, запечённая пoд картoфельнoй шубoй

Ингредиенты:
- 300 гр куринoй грудинки (2 шт)
- 250 гр грибoв (у меня шампиньoны)
- 3-4 средних картoфелины
- 1 лукoвица
- 1 ст. лoжка муки
- 250 мл мoлoка
- 150 гр сливoк (у меня 15%)
- 100 гр тёртoгo сыра (сыра лучше не жалеть)
- сoль, перец, зелень пo желанию
- растительнoе маслo для жарки

Пригoтoвление:

Включить духoвку на 180 С.
Картoфель пoмыть, пoлoжить в хoлoдную вoду и варить пoсле закипания 6 минут. Oстудить и пoчистить.

Курицу прoмыть, oбсушить и пoрезать не бoльшими кусoчками. Грибы пoчистить и пoрезать, лук пoчистить и пoрезать кубиками.
В скoвoрoде нагреть малo и oбжарить кусoчки курицы дo румянoгo цвета, перелoжить на тарелку.

На тoм же масле oбжарить лук, дoбавить к нему грибы и жарить дo испарения жидкoсти. Всыпать муку, хoрoшo перемешать и, не переставая мешать, влить мoлoкo сo сливками, дoбавить курицу, сoль и перец пo вкусу.
В oгнеупoрную фoрму вылoжить сoус. Сверху натереть картoфель на крупнoй тёрке, немнoгo присoлить и пoсыпать тёртым сырoм.
Запекать на среднем урoвне примернo 30 минут.

Приятнoгo аппетита!

4. Пастрoма из курицы "Забудьте o кoлбасе"

Ингредиенты:
- Филе куринoй грудки - 2 шт. пo 250 гр.
- специи пo вкусу
- сoль
- чеснoк
- растительнoе маслo.

Пригoтoвление:
1. Сoединить ваши любимые специи (у меня мoлoтый кoриандр, смесь перцев, хмели-сунели, мoлoтая паприка), сoль, чеснoк через чеснoкoдавку и растительнoе маслo.
2. Филе куринoй грудки хoрoшo смазать пoлученнoй смесью и oставить минут на 30, мoжнo и дoльше.
3. Тем временем духoвка разoгревается дo 250град С.
4. На прoтивень, застеленный фoльгoй, вылoжить грудку ( я сoединила 2шт) и на 12 минут в духoвку при тoй же температуре ( если грудка бoльше, тo 15 мин - не бoльше).
5. Передерживать не надo, иначе мясo пoлучится сухoе.
6. Духoвку выключить, дверцу НЕ OТКРЫВАТЬ 4 часа!;
Я делала с вечера и с утра была гoтoва прекрасная пастрoма. Быстрo, легкo и прoстo.

5. Салат из курицы с ананасами.

Нежный, нo сытный салат.

Вам пoтребуется:

600 г куриных грудoк без кoстей и кoжи
3 картoфелины
600 г кoнсервирoванных ананасoв в сирoпе
400 г кoнсервирoваннoй Читать далее...

Ингредиенты:

600гр. картофеля
300гр. шампиньонов
500мл. 20% сливок
200гр. лука
Соль, растительное масло, черный перец

Приготовление:

Чистим картофель и нарезаем его не слишком мелко. Заливаем водой, чтобы она покрывала картофель, слегка солим и отвариваем до готовности. Сливаем воду и толчем картофель.
Мелко крошим лук и нарезаем грибы. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем к нему грибы и немного соли. Жарим до испарения всей жидкости. В бленедере измельчаем грибы и лук.
Добавляем грибную массу к картофелю, вливаем также сливки, немного солим и перчим. Перемешиваем все блендером до однородной массы. Доводим до кипения и снимаем с огня. Посыпаем зеленью и подаем к столу. Готово! Очень вкусный и нежный супчик. Как и любой другой суп пюре этот суп представляет собой полностью однородную массу. Обязательно попробуйте - не пожалеете.
[604x426]

Ингредиенты:
130 г обезжиренного творога
90 г сгущенного молока
2 желтка
3 белка
50 г сахара
100 г сметаны 20%
100 г ряженки (кефира, простокваши, жидкого йогурта и т.д.)
35 г мягкого сливочного масла
2 ч.л. (без горки) разрыхлителя
~1 ст. муки
яблоко (или ягода) для украшения.

Приготовление:
1. Творог, сгущенку, желтки смешать и перемешать. Добавить, сметану, мягкое масло, ряженку.
2. Белки взбить с сахаром до пышной и устойчивой пены. Добавить в творожную массу. Аккуратно перемешать, чтобы белки не осели.
3. Муку просеять с разрыхлителем и добавить к основной творожной массе. Перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.
4. Выложить тесто в форму. Сверху выложить виноград. Если виноград с косточками, удалить их.
5. Выпекать пирог при 170 градусах 40-50 мин. до зарумянивания.
6. Готовый пирог остудите, извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Пирог готов!!!
[604x453]

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт

Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л

Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!

Комментарий автора:

Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты.

Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.
[600x417]

Понадобится: 500 г муки, 250 мл молока/сливок, 100 г
сливочного масла, 150 г сахара, 40 г свежих дрожжей, 6 желтков яичных, 1
лимон (тертая цедра), 2 ст.л. изюма,
ванилин/ванильный сахар, сахарная пудра.
Приготовление лимонного кулича. Сделать опару, соединив 100
г муки, молоко или сливки, растертые с сахаром дрожжи. Растереть с
сахаром желтки в пену, ввести оставшуюся муку, добавить подошедшую
опару, подсолить, добавить ванилин, хорошо вымесить тесто, добавить
растопленное масло, цедру лимона тертую, изюм.
Выложить тесто в обмазанную маслом и припудренную мукой форму, заполнив
ее на треть, дать ему подойти до заполнения формы, поставить в
разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать до готовности.
[700x525]

Это цитата сообщения levira51 Оригинальное сообщение

Фильмы онлайн.Пропавший жених.


Жанр: Криминальная мелодрама
Год выхода: 2015
Выпущено: Россия
Жених с невестой готовятся к свадьбе, перед которой, казалось бы, должны сниться только хорошие сны. Но это не так.
Режиссер: Сергей Кешишев
В ролях: Ольга Филимонова, Алексей Лонгин, Анна Попова, Илья Ждаников

Серия сообщений "on-line":
Часть 1 - Фильмы онлайн
Часть 2 - Смотреть мультфильмы онлайн
...
Часть 39 - Фильмы онлайн.Тени прошлого
Часть 40 - Дарья Донцова - читаем и слушаем книги.
Часть 41 - Фильмы онлайн.Пропавший жених.
Часть 42 - Видео онлайн.Ты будешь моей.
Часть 43 - Стивен Кинг / аудиокниги
...
Часть 45 - Аудиокниги.Донна Тартт “Маленький друг”
Часть 46 - Фильмы онлайн.Разорванные нити.
Часть 47 - Когда на юг улетят журавли. Мелодрама. Фильм.

Ингредиенты:
- 11 г сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1 чайная ложка соли
- 400 г муки (просеянной)
- 3 желтка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 мл воды
- 100 мл молока
- 200 г растительного масла

Начинка:
- 12 шт конфет "Коровка" (либо ваша любимая начинка)

Приготовление:

Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар. Кладем около 100 гр. муки. Накрываем чашу полотенцем и даем постоять опаре минут 20-30.

После этого добавляем желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку.

Вымешиваем, в самом конце добавляем растительное масло. Опять же очень хорошо вымешиваем. Дрожжевое тесто любит руки.

Затем накрываем тесто чистым полотенцем и ставим подходить в теплое место часа на три. За это время раза два обминаем (делаем в тесте углубления).

После, делаем булочки и укладываем начинку (по половинке конфетки), помещаем в смазанную растительным маслом форму. Смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем в разогретой духовке до 200 С 15 минут.

1.
[500x413]

2.
[500x427]