А теперь посмотрим как испечь хлеб на закваске, которая вошла в силу.
Раз наша закваска стала сильной, то дрожжи мы использовать уже не будем.
С вечера делаем заготовку: берем стакан ржаной муки, стакан воды, часть нашей закваски, перемешиваем и оставляем на ночь. За ночь наша заготовка поднимется, вся пропузырится насквозь.
Утром смешиваем 3 стакана просеянной пшеничной муки, отруби, 1 стакан холодной кипяченой воды и нашу массу, которая простояла целую ночь и сама стала закваской, замешиваем тесто. Тесто будет липнуть к рукам и по консистенции напоминать густую сметану.читать здесь
.Конечно, если вам, дорогие читатели блога, повезло и вам кто-то дал уже выращенную, сильную закваску, то эту статью можно пропустить.
Но если таких знакомых, которые имеют закваску у вас нет? Как это было в свое время со мной. И мне пришлось выращивать закваску самой.
Подкармливаем мы ее каждый день. Количество ее увеличивается. Но заквасочка еще пока молодая и слабая. И когда вы сделаете тесто для хлеба, подниматься оно будет очень плохо.
Можно часть закваски выбрасывать, а можно ее использовать и уже начать печь хлеб. Только еще пока добавлять дрожжи.
Берем часть нашей закваски, 3 стакана пшеничной муки (муку обязательно просеять. один раз я не просеяла муку и тесто у меня не поднялось) и 1 стакан ржаной( когда мука взята в таких пропорциях, тесто хорошо поднимается; если ржаной муки брать больше, то тесто поднимается хуже и выход хлеба получается меньше), сухие дрожжи, отруби, теплой воды 2 стакана. читать здесь
[показать]А сейчас, дорогие читатели блога, узнаем как получается ржаная закваска для хлеба!
Для этого берем полстакана холодной кипяченой воды. Насыпаем туда ржаной муки, чтоб по консистенции наша заготовка стала как густая сметана. Прикрываем не плотно и ставим на сутки в теплое место(+25-+30 градусов). Должны появиться пузырьки. Ну хоть один!
Через сутки опять берем ржаную муку и воду (можно немного поменьше половины стакана), доводим до густоты сметаны и добавляем в нашу закваску читать дальше
Капуста маринованная "Пелюстка" - это вкуснейшая и при этом очень простая в приготовлении закуска. Капуста "Пелюстка" получается пряной и ароматной, с приятным остро-сладким вкусом, похожей на розовые лепестки, благодаря маринованию со свеклой и морковью.
Нам понадобятся:
- 1 небольшой кочан капусты (1-1,2 кг.)
- 1/2 ст. подсолнечного масла
- 1 ст. 9%-ного уксуса
- 1 морковь
- 1 большая свекла
- 5-7 зубчиков чеснока
- 3/4 ст. сахара
- 4 горошины душистого перца
- 1 л. воды
- 2 ст. л. соли
[показать]Борьба с лишними, нежелательными волосками на теле женщины ведут с незапамятных времен. На сегодняшний день методов удаления нежелательных волос так много, что выбрать подходящий и удобный не составит труда. Виды методов делятся на дорогостоящие и дешевые, дорогостоящие обычно проходят в косметических салонах с использованием специальных аппаратов, а дешевые методы, как правило, подходят для домашнего использования. Секреты и рецепты успешного метода удаления нежелательных волос были известны уже в древнем Египте, а мусульманская религия даже требовала того, чтобы женщины избавлялись от нежелательных волос на своем теле, чтобы быть чистыми в храме. Такой забытый до сегодняшнего дня метод, как сахарная эпиляция, стала вызывать много интересов и любопытства. Сахарная эпиляция, как понятно из названия, состоит из сахара. Как может обычный сахар удалить нежелательные волосы стела? Очень просто, для этого необходимо сварить особый сироп, который будет играть роль воска. Для приготовления сиропа нужно иметь кастрюльку и столовую ложку. для консистенции нам понадобится десять ложек сахара, одна столовая ложка воды, и сок половины лимона, естественно без косточек. Все перемешиваем и ставим на медленный огонь, сахар сначала должен принять бесцветный или прозрачный оттенок, а потом масса должна стать коричневой, сладкий запах будет напоминать карамель. Консистенция должна немного покипеть, после того, как на ее поверхности появятся пузырьки воздуха. После того, как каша покипит 10 минут, отставьте ее и дав ей немного остыть, попробуйте взять ее пальцами, как будто солите блюдо, если масса не липнет к пальцам, то все было сделано правильно, а если масса липнет, то, увы, такая каша не подойдет для процедуры удаления нежелательных волос.Читать дальше »
Рациональные хозяйки, наверное, часто задумываются ад тем, что можно приготовить из арбузных корок. Вот один совет. читать здесь
ПОНАДОБИТСЯ:
Для теста:
Мука – 3 стакана
Растопленное сливочное масло – 4 ст.л.
Соль – 2 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Для начинки:
Картофель – 6 шт.
Лук – 2 шт.
Курдючный жир – 150 гр.
Молотый кориандр – щепотка
Сырой кунжут для посыпки
Обнаружила у себя в холодильнике залежи моркови. Что бы такого с ней придумать к столу? Морковные оладьи никто кроме меня не ест, морковные котлетки ? Вопрос отпал сам по себе, когда вспомнила рецепт: морковный пирог. Реально вкусная выпечка на скорую руку, и точно все домашние слопают.
Продукты:
- 2 морковки большие
- 300 гр, муки
- 3 яйца
- 1/3 стакана дезодорированного растительного масла
- 1 ст,сахара
- 0,5 стакана дробленного фундука
- пакетик ванилина
- 1 лимон
- ч/л соды
- 0,5 ст. жирной сметаны
Приготовление: Читать
Наверное все когда то пробовали “Пражский торт”. Он очень сладкий и шоколадный на вкус.
Для большинства детей и взрослых именно “Пражский торт” является любимым лакомством. А вот некоторые хозяйки к празднику пекут только этот торт на протяжении многих лет.
Поэтому сегодня я хочу поделится с Вами рецептом Пражского торта, может быть он и Вам припадет до души.
Итак для приготовления теста для Пражского торта понадобиться:
Хочешь отведать такую вкуснятину? Узнай как ее приготовить...
Этот рецепт был записан в бабушкином блокноте мелким почерком где-то сбоку, почти наискосок, на небольшом "островке" между остальными рецептами. И долгое время я почему-то не обращала на него внимания, однако, обратив, "пропала": готовлю так баклажаны очень часто, съедаем в огромных количествах. Вкусно, просто, быстро.
Баклажаны для этого рецепта лучше брать "классические", длинные: пузатые и толстые слишком нежны, внешний вид у них в этом блюде оставляет желать лучшего. Хотя на вкусовых качествах это, конечно, никак не сказывается. В этот раз готовила именно с последними.
Ингредиенты:
4-5 длинных баклажанов;
2 л воды;
6 ст. л. соли с "горкой;
чеснок, перец чили, зелень, сок лимона, немного растительного масла.
[показать]Потребуется: 1кг кисло-сладких яблок, 2кг спелых помидор, 1кг репчатого лука, соль по вкусу, 1 стакан подсолнечного масла, 1-2 острый перец.
Хотел бы поделиться с Вами опытом приобретения товаров на китайском интернет-магазине дешевле в 3 и более раз. Прежде чем закрывать статью увидев слово "китайский", задумайтесь что мы покупаем точно такое же качество вещей и других товаров в России и странах СНГ за большие деньги. Хватит переплачивать!
Я для себя решил, что переплачивать не собираюсь. В статье хочу рассказать о интернет-магазине Aliexpress. Впечастлила кроме низких цен бесплатная доставка практически на весь товар, очень большой выбор товаров от шнурков до мото и авто техники. Кого это интересует, заходите прочитать мою полную статью.
Глаза – лучшее оружие женщины. Именно поэтому следить за кожей вокруг глаз необходимо особенно тщательно, если вы не хотите, чтобы глаза выдали ваш возраст.
Ведь морщинки вокруг глаз не красят ни одну женщину. Лифтинг кожи вокруг глаз стоит очень дорого и не всегда обеспечивает отличный результат. К счастью, представительниц прекрасного пола выручат народные средства борьбы с морщинками под глазами.
Пользуясь этими простыми и доступными рецептами, которые можно найти в нашей статье, вы сможете всегда оставаться молодой и красивой, сражая мужчин своим свежим, соблазнительным и завораживающим взглядом. Читать полностью
Это цитата сообщения Fhntv_C Оригинальное сообщение
Делаем Окошко для кодов.
Это цитата сообщения SvetlanaT
Этот урок как делать окошко для кодов.
Очень полезная штука и удобная.Можно быстро скопировать код
и занимает мало места.Очень хорошо подходит для рамочек.
Если у вас получилась красивая рамка и хочется поделиться с другими её кодом.
Выглядеть окошко без кода будет так.
Далее[показать]
Кушать вареники с черникой сейчас самое время. Рецепт вареников очень вкусный. А сама ягода необыкновенно полезна. рецепт здесь
Это цитата сообщения Fhntv_C Оригинальное сообщение
Полезные советы.
Что обозначают значки на ярлыках?
И опять легкий в приготовлении, вкусный и полезный кабачок. Еще блюда с кабачками. Способов приготовить его очень много. Мы же сделаем, что бы было калорий поменьше читать дальше
Баклажан-это, оказывается, ягода. Причем очень полезная. Его еще с древночти использовали в народной медицине для лечения самых разных отеков. А также при проблемах с кишечником, потому что в баклажане много клетчатки. Из него готовят много разнообразных блюд и заготовок на зиму. А вот баклажаны с помидорами-это блюдо приготовить прямо сейчас и съесть читать дальше
Продолжаю рассказывать как приготовить диетические блюда из кабачков. На этот раз это будут салаты. Масла будет не много, зато всяких даров природы-хоть отбавляй. А они богаты клетчаткой, витаминами. Лето щедро делиться с нами своими дарами. Ну так давайте пользоваться этим... и еще сбрасывать лишние килограммы. читать дальше
Кабачок-доступный по деньгам и очень полезный летний овощ. В нем очень много витаминов и микроэлементов и очень мало калорий. Тем, кто хочет похудеть, диетические кабачки вполне могут помочь. Надо их просто правильно приготовить-не переборщить с маслом (это все-таки жир) читать дальше