Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Хрустящая рыбка 10-09-2012 17:24

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Хрустящая запеченная рыбка

Вкусный, полезный и быстрый способ приготовить румяные рыбные палочки с ароматными специями...

[600x449]

Фруктовые пакоры от Виктории 10-09-2012 16:42

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Фруктовые пакоры от Виктории

Автор: Виктория

Пакоры - это национальное индийское наилюбимейшее блюдо. Пакоры готовят как с овощами, так и с фруктами. Варианты теста могут отличаться. Я сегодня готовила фруктовые пакоры. Очень вкусно! Готовится просто и быстро.

[640x480]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Баттер нан-Индийская маслянистая лепешка 10-09-2012 12:51

Это цитата сообщения Ратна Оригинальное сообщение

Баттер нан - Индийская маслянистая лепешка

[700x525]

Ингредиенты:
мука - 2 стакана
сухие дрожжи - 1 ч. ложка
сахар - 1 чайная ложка
соль - 1 чайная ложка
топленое масло расплавленное - 4 столовые ложки
йогурт -2 столовые ложки
теплоя вода - 2/3 чашки.

для начинки:
кунжут
сушенная петрушка

Ватрушки с творогом 10-09-2012 12:42

Это цитата сообщения ЛЁГКАЯ_ВОЛНА Оригинальное сообщение

Ватрушки с творогом

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог с капустой 10-09-2012 12:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог с капустой! Нежный и ароматный.Тесто упрощено для удобства,но вкус остается потрясающий.

http://vk.com/wall-4806561_145077

Воздушное тесто,тающая текстура.

кефир 1 стакан

мука 2.5-3 стакана

сливочное масло или маргарин 200 гр

сахар 1 ст. л+ванильный щепотка

соль 1 ч. л

сода 0.5 ч. л

яйца 1 шт

Начинка: капуста+лук+зелень обжарить,посолить,остудить.

Готовим:

Смешайте кефир+сода+соль+яйцо

Масло с мукой+сахар

Соедините и замешайте тесто(должно быть не тугое,нежное,муку добавляйте не всю сразу,сколько возьмет),когда перестанет липнуть к рукам оберните и уберите в холодильник на 30 минут.

Раскатайте в пласт(прямоугольный) перетащите на противень,на середину начинку,соедините края к середине или начинку в основание,край в основание,как угодно.На 30-40 минут 180 гр,проверяйте на готовность.

Источник: vk.com/vtarelke

Автор: Sofi Felice

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Маринованный сладкий перец 02-09-2012 18:00

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно)

[показать]

Предлагаю рецепт замечательного маринованного сладкого перца. Консервируется быстро и не хлопотно, очень вкусный, особенно к жаренной картошечке. Банки не разу не взрывались, даже не мутнели.
Читать далее

Учимся красиво защипывать пирожки 02-09-2012 11:08

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Учимся красиво защипывать пирожки

Лакумы-отличная выпечка 02-09-2012 07:18

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Лакумы - отличная выпечка (кто пробовал тот знает)

[показать]

Лакумы это пышки, которые готовятся в большом количестве кипящего растительного масла - во фритюре.
Они используются вместо хлеба и как лакомство, готовятся сладкими и солеными, разной формы: квадратные на каждый день и по хорошим поводам, круглые на поминки, как ритуальное блюдо. Существует много рецептов лакумов, но сегодня будет этот... Обязательно побалуйте своих близких, рецепт очень прост... думаю у Вас рецептики лакумов задержатся...

Крем карамельно-медовый 02-09-2012 07:07

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Крем карамельно- медовый (Очень вкусный ,ароматный с гладкой и нежной структурой!!!)))

[640x480]

Пирог с рыбой и квашеной капустой 02-09-2012 07:03

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Пирог с рыбой и квашеной капустой

Пирог для любителей несладкой выпечки!!!

Всегда удачное тесто для блинов 12-08-2012 18:18

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Всегда удачное тесто для блинов

Блины у всех всегда получаются? Вот нашла очень интересный рецепт, по которому блины всегда получаются удачными. По такому рецепту приготовят даже те, кто ни разу в своей жизни не делал блинов.

Секрет этого теста для блинов оказался в том, что ингредиенты закладываются не по весу, а по объему. Это очень важно, т.к. в рецепте участвуют яйца, а они как известно имеют разный вес.

Карофель фаршированный мясом с пикантным соусом 12-08-2012 15:37

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Картофель фаршированный мясом с пикантным соусом

Картофель фаршированный мясом с пикантным соусом приготовлен по старинному рецепту. Вкусно, ароматно, сытно и абсолютно не хлопотно, особенно для тех, кто любит готовить! Можно порадовать своих близких и приготовить такую картошечку с сюрпризом к ужину или на обед! А если времени нет, то приготовьте такое блюдо к праздничному столу.

Ленивый бёрек(турецкая кухня) 12-08-2012 08:56

Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. [394x142] [600x449] Продукты: [600x449]

упаковка тонкого лаваша(армянского)
Начинка 1
0,5кг мясного фарша
2-3 большие картошки
1 большая луковица
черный молотый перец,соль по вкусу
зелень по желанию,я положила
3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
Начинка 2

Лаваш режем на большие треугольники,

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

[600x449] Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. [600x449] [600x449] Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. [600x449] Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. [600x449] [600x449] Все отправляйте в духовку. [600x449] [600x449] [600x449] Приятного аппетита!

Мясо по-французски 12-08-2012 08:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мясо по-французски - и пусть 1001-й рецепт, но ведь вкуууууусноооо!

Я думаю, это готовили все! Хотя бы разок! И сейчас вы мне скажете - "фи! зачем она это пишет?" Не серчайте подружки! Есть опять же пару тонкостей, которые может быть помогут кому-то. Ведь все равно этот рецепт остается одним из самых популярных и одним из самых простых. Ведь вкуууууусноооо!

[700x466]

Бухарские пирожки Кошджига 04-08-2012 05:40

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Бухарские пирожки Кошджига

Шедевры нарезки! 01-08-2012 19:11

Это цитата сообщения Lludmila Оригинальное сообщение

Шедевры нарезки!

Как сделать праздничный стол по-настоящему праздничным? Из казалось бы самых обычных на первый взгляд продуктов, можно сделать шедевр кулинарии... При этом ничего не нужно выпекать или выжаривать полдня! =) Все гениальное просто. Берем продукты, нарезаем, добавляем чуточку волшебства и все готово! Смотрим фото, учимся... Удачи! =)

1.

[480x410]

2.

[500x407]

3.

[500x375]

4.

[480x321]

5.

[480x360]

6.

[500x375]

7.

[500x375]

8.

[533x400]

9.

[500x375]

10.

[480x360]

11.

[500x375]

12.

[500x375]

13.

[604x402]

14.

[500x375]

15.

[480x]Читать далее...

Шекербура 01-08-2012 06:41

Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение

Шекербура

[380x330]

Автор Елена Калинина

Шекербура - изделие из теста с орехами, азербайджанское национальное блюдо. Скажу сразу, что не претендую на идентичность, но получилось очень, очень вкусно!

Ингредиенты для Шекербура

Мука - 600-700 г;
Сметана - 100 г;
Желтки - 2-3 шт;
Сливочное масло - 100 г;
Молоко - 250 мл;
Сахар (в тесто - 40 г, в начинку - 300 г) - 340 г;
Дрожжи сухие - 1 ч.л.;
Ваниль (в тесто - 0,5 пак., в начинку - 0,5 пак.) - 1 пакет.;
Соль (щепотка) ;
Кардамон молотый - 1 ч.л.;
Орехи грецкие (или фундук, миндаль (можно и все вместе)) - 300 г;
Шафран - 1 ч.л.;

Приготовление:

Заварные пирожные с кремом 01-08-2012 06:20

Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение

Заварныe пирожныe с кремом

[699x501]

Ингредиенты:

Для тeста:
1 стакан воды,

100 г. сливочного масла,

1 стакан муки,4 яйца
Для крeма:
1/2 литра кипяченого молока,

2 столовые ложки муки,

3 яйца,

1 стакан сахара,

ваниль,

100 г. сливочного масла

Приготовление:

Воду вкипятить с щепоткой соли и маслом, постепенно втирая всыпать муку, чтобы тесто стало гладким. Тесто остудить, вбить в него яйца. На противень выложить полосочки длиной 10 см и шириной 1,5-2 см (лучше из кондитерского шприца). Выпекать 10минут при температуре 250 градусов, затем понизить температуру до 220 градусов и печь еще 10-15 минут. Огда пирожные остынут, заполнить их кремом.

Крeм для заварных пирожных:
Нe в эмалированной кастрюлe растeрeть яйца с сахаром, добавить муку, подлить тeплоe молоко. Смeсь поставить на огонь, всe врeмя помeшивать. Не доводя до кипения, снять с огня.Остудить, добавить масло и ваниль, смешать до однородной массы.

Приятного аппетита от Elena_blogger!

Серия сообщений "Рецепты. Детское питание":

Профитроли со сливочным сыром и лососем 31-07-2012 07:23

Это цитата сообщения Karolina_K Оригинальное сообщение

Профитроли со сливочным сыром и лососем

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ>>>>>

[показать]Трудно найти человека, кто бы не любил вкусно покушать, первые блюда, вторые, закуски и самое приятное десерты - их любят все. Кулинарные рецепты на vkus-kus.ru - это рецепты самых вкусных блюд, порадуйте себя и своих близких вкуснятиной.